新南苑

而家香港大排档已经买少见少，系彩虹牛池湾附近估唔到可以揾到硕果仅存的大排档，今日就黎拣左新南苑，听闻佢之后系观塘之后原班人马搬左过黎彩虹。今晚只系得2个人食，所以只系叫左4个菜，分别系[冰镇鲍鱼]、[新南苑吊烧骨]、[南乳炸鸡块]、[蒜蓉粉丝蒸胜瓜][冰镇鲍鱼]本身黎大排档无谂住叫呢味𩠌，但见到做紧优惠，每只只系$12，平时自己街市买都未必买到，于是就叫4只试下。鲍鱼Size都算大，餣得算入味，食落去除左酱油外，仲有少少Wasabi酱，系几开胃的前菜。[新南苑吊烧骨]基本上见到每枱都必嗌的招牌菜，连骨的肉不嬲都系比较好食，食落去外脆内软，最后仲包住蜜糖，配上肉香，仲有麻辣花生伴碟，格外惹味。[南乳炸鸡块]南乳鸡块估唔到份量咁多，目测有8-10旧。鸡块尤其系鸡皮部份炸得香脆，而内里的鸡肉唔鞋，证明炸得唔过火。调味方面要赞一赞，有时最惊系南乳落得太重会变到超咸，但呢度就餣得岩岩好，Keep到平衡，稍稍吊出南乳味。[蒜蓉粉丝蒸胜瓜]一上枱望到啲蒜蓉酱已经心心眼，胜瓜细心地厚切，食落Juicy得黎有口感，配埋蒜容酱够惹味。不过精华部份系最底的粉丝，配上豉油同蒜蓉已经够晒捞饭食。整体黎讲，新南苑地点方便，直接系地铁站行2分钟就到。价钱都算亲民，仲要唔收加一，食4个𩠌连白饭、汽水都只系三百几蚊。𩠌菜方面都有特色，唔怪之全场爆满，好彩今日早黎先有位，下次要试下呢度的潮洲菜先。…查看更多

好友带我到彩虹一家地道港风大排档吃晚餐🍽️，餐厅门外站满等候的人群，就知道肯定不会介绍错❗我们点了三个小炒及一个主食：✨椒盐鱿鱼鱿鱼🦑外层酥脆金黄，内里弹牙鲜嫩。椒盐咸香惹味，伴随蒜香与微辣🌶️，镬气十足，却没有油腻感，口感甚佳💕✨豉椒炒蚬蚬肉饱满无沙，豉椒酱汁浓郁鲜明，咸香中带一丝辣🔥劲，蚬肉鲜甜，配搭爽脆蔬菜🫑，瞬间令整道菜增色不少。✨时菜沙嗲炒牛肉牛肉🐂软嫩入味，沙嗲酱香浓微甜🍬，与时蔬🥬的清脆相得益彰。镬气充沛，酱汁均匀裹附，风味更显细腻💖✨瑶柱蛋白炒饭饭粒🍚干爽分明，瑶柱丝鲜美馥郁，蛋白🍳滑嫩低调。调味轻巧突显食材本味，葱花添香。整体清淡雅致，瑶柱份量充足😍，鲜味非常突出。总评：4️⃣道菜均展现港式小炒风华，镬气与调味平衡得宜，海鲜处理尤见功夫。稍控油量与火🔥候，可臻完美。…查看更多

彩虹邨黎紧都要重建，旧时代嘅特色都真系开始愈黎愈少，包括小炒餐厅大排档，所以真系要好好发掘一下呢一类型嘅餐厅。彩虹呢间打冷大排档系街市隔离，原来老板系爱回家其中一个演员黎，唔怪知咁熟口面。大排档环境虽然无大餐厅咁舒服，但一样干净。小炒选择超级多，而且份量,味道,热度都一样正。避风塘三宝(茄子/粟米/莲藕) $108 上到台嘅时候吓亲因为劲大份！叠到成座山咁！三样嘢都炸得好脆好通透，炸炒唔厚，茄子够淋，粟米仲系多汁，莲藕仲系爽脆。仲要有劲多炸蒜同辣椒，劲正十八秒炒猪润 $128讲明18秒嘅爆炒，食落真系好嫩滑。成个味好香泡椒同香葱味，猪润无臭味，口感爽滑弹沙拉肉排 $88呢个劲好𩠌饭，劲多千岛酱包住晒D猪肉扒，食落好香口又唔肥白饭$13…查看更多

第二次帮衬呢间大排档啦🥶之前佢系牛头角街市开～最近佢搬咗来彩虹🌈而且劲近地铁站十分方便😜佢啲小菜真系炒得好有镬气😛真系香港正宗地道大排档🫢豉椒炒蚬蚬肉鲜嫩多汁～青椒爽脆😛 好有咸香味道👅椒盐鹅肠鹅肠具有特殊香气☺️外皮炸得好酥脆😜 蒜香浓郁😊啫啫怀旧鸡煲鸡肉嫩滑多汁😊 鸡肉吸收酱汁好入味😊 味道比较浓郁咸鲜😋芝士西兰花伊面芝士融化后滑溜绵密😉 香浓醇厚😉 西兰花口感爽脆🙃 伊面质地较弹牙😊餐厅环境好有港式风味😊价钱唔算贵😂大大碟又抵食😂老板系一名博主来真人好nice😅…查看更多

朋友带我黎呢间餐厅位于彩虹，地道大排档，入面有多款小菜，打冷，呢度既小菜款式超级多，三五知己黎呢度打冷食饭庆祝都好岩，我地叫左一碟卤水鹅片，呢度既卤水鹅片食落无甘咸，加配埋豆腐底，鹅片肉嫩。我地仲叫左一碟呢度出名招牌菜吊烧骨，食落外脆内软肉质烟韧又带d酸甜口感配饭同啤酒好夹。厨师炒到好香口，钟意食惹味既呢碟必食推介。豉汁蒸白鳝：呢度既豉汁蒸白鳝份量好大碟抵食，即叫即蒸，上碟仲出紧烟，白鳝肉蒸到岩岩好唔会好咸，师傅切到鳝片厚薄适中，啖啖鱼肉香响口入面散发真系好正。脆炸蚝饼：呢度既蚝饼无用好黑反炸过既油炸，所以望落都知佢系新油即炸，食落无甘油腻又外脆内软，脆卜卜口感，蚝肉都几多。餐厅：新南苑大排档地址：彩虹牛池湾贵池径4号地铺…查看更多