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整日下雨，就像老天爷打开了水龙头忘了关上一样。放弃远征，又来到这新光酒楼老窝蹭饭吃。场半爆，麻甩居多。我们三名女子点了烧鹅（＄118/例）、沙姜川味猪手（＄68）、杭州小排骨、沙嗲金菇肥牛煲、浓汤鱼肚浸鱼腐（＄188/3个小菜），结果当然是吃不完啦！打包，明天循环再吃。《烧鹅》-例牌份量算是很足够，味道还好，也不肥，可惜皮不够脆。《猪手》-调味较辣，皮爽肉厚，配搭啤酒享用，一流。建议冻食，雪藏一晚，则更入味，而冰凉的口感既消暑，亦减低肥腻。《排骨》-酸酸甜甜的糖醋排骨，惹味之余，令人胃口大开，是夏日最好选择。《肥牛煲》-超大煲，劲多粉丝，但肥牛肉很少，而且切得太碎。金菇亦不多，整味菜明显较油腻腻。《鱼腐》-白菜清甜爽脆，鱼腐嫰滑可口，浓汤口味清新，鱼肚份量较少。《桂花糕》-甜品是酒楼赠送的，鱼胶粉落得太重手，但不太甜，很清爽。今晚酒楼客人众多，生意比疫情最严重时明显回温。可喜可贺！惟独服务员太少，个个忙碌到前仆后继，服务的确有不周到的地方，但我们明白、谅解、支持。
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香港仔酒楼一直都缺乏火㶽、鸡㷛放题。要食只好到区外。可能近期饮食业生意下降，各店都要推出救亡措施。经过见到老牌新光酒楼都嚟搅吓新意思 ～ 鸡㷛、火㶽放题，就试一试佢！基于「新光」= 难食，本身都系谂住试吓，比多次机会佢啦，冇期望下入嚟嘅～～可选鸡㷛或水煮鱼，每人敬送海鲜船、三文鱼各一份。自助吧除咗提供任取火㶽料，仲有热辣辣糯米饭供应🤤哗～不得了，糯米饭粒粒分明，软硬适中，忍唔住队咗1碗仔！鸡㷛足味，加上大量配菜洋葱🧅、蒜头🧄、莞茜葱⋯越㷛越野味！食完鸡㷛，加汤打边炉，自取各式火㶽料一应俱全，蔬菜🥬新鲜翠绿，最惊喜嘅当然系「即刨肥牛」！2小时任食任饮，埋单$168/人，茶芥、加一全包。希望可以保持水准，一洗污名！！
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每次去探亲戚，他们都喜欢到新光酒楼食晚餐。今天晚上老人家们好想食返一啲怀旧嘅菜式，于是佢哋点左一碟五柳鲩鱼，你一碟𩠌差不多系十几年前好多人叫嘅𩠌，但系而家已经系餐牌上都见唔到，但系佢嘅味道真系好好食，师傅亦都能够将条鱼咋得恰当好处
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今晚同双亲等去香港仔食饭，上开饭找找发觉新光酒楼其实正确名是新光宴会廰。同部长吹水，他话新光酒楼巳执咗很久了，宴会廰的组合是不同股东，新股东是做开供应商有抱负的不像以前班管理层一味自己揾水。百乐门宴会厅其实是新光管理层有份搅的，都是开一间，三五年又执一间原来这样是可以揾到钱的。食物方面和价钱比还可以，大众化价钱。不用等位，叫了几个小菜和白饭，可能就这区的水上人口味，食物偏咸，双亲食得开心！吟就值回票价了。
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间中都要陪下屋企人饮下茶,食个饱倾下计!!!~灌汤饺,啖汤饮落几清!!!~个饺破开后里面几多料!!!~豉油皇炒面,加左蛋丝,葱段,韭黄,芝麻,成碟野无咁寡!!!~煎酿茄子沙姜鸡脚,一打开锡纸,好香,食落好入味,好好吮!!!~
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