新五龍粥麵茶餐廳

营业中

休息中

潮夜之後, 改日又要來到這個會所辦點事. 早餐, 又係西環呢一頭解決. 時間唔夠, 如果唔係, 我都想走入蓮香居, 嘆嘆茶. 時間不多就茶記, 快快趣趣. 西環呢一個位. 海味鋪多, 大多都包伙食. 老牌的店舖中午會開番一至兩圍. 所以附近食肆, 不是太多的. 而茶餐廳, 就只是零零星星幾間. 過潮州商會辦過好多次事. 大多的菜餐廳, 麵店早己有我的足跡. 呢一間五龍, 係呢一頭最新的一間茶餐廳. 我從來沒有食過的餐廳, 總是給我一個motivation, 入去試一番. 早餐, 也是由五香肉丁做配搭. 搭上的是一片片的司華力腸. 我既簡單喜好, 實在是千篇一律. 肉丁, 凍的, 要自己浸熱, 肉質散了少少, 入貨入得未算好. 司華力腸, 切開了感覺不好, 始終都係喜歡成條食, 食佢層脆脆的腸皮. 奶茶, 做得幾好, 夠香夠滑, 飲完, 夠哂醒神. 醒神過後, 辦埋一個賠了夫人又折兵的事........下午, 放假. 入沙田, 做一些定期要做既事.

四月中旬拿了些資料給蓮香居杭哥，又討教了一些窩包事情，離下半場還有十分鐘，就來吃碗秘製雲吞麵。其實除了秘製雲吞外，還有特色炸豬扒什麼的，但見廚部餐牌選擇過百款，無眼睇，不如來碗雙拼，試埋魚翅水餃。麵等了良久才來，伙計卻是無理不理，一副招呼自遊客的心態，麵上來，湯底非傳統大地魚湯，只是普通不過的肉湯，「秘」在師傅外亦帶鹼水味，雲吞也是乒乓球般，除了蝦、肉外就是味精的分兒，而所謂魚翅水餃當然不會有翅的成分，也好，起碼夠環保，與雲吞味道無大分別，同樣有師傅而再多的味道就是筍絲。埋單$24，有比較下，無論招呼、效率及質素，還是沾仔記技勝一籌，眼看一系列食材敗在庸廚之手，實在心痛。

係呢頭翻工無乜選擇既情況下黎左呢間新五龍。 睇落餐牌同其他茶餐廳大同小異﹐諗住求其叫個揚州炒飯應該好穩陣。 點知侍應一上碟野就知吾掂。0的顏色同白飯差吾多﹐ 0的蝦好似未熟之餘重要每隻都有0的腸未清。 的飯食落鹹到好似成樽鹽落晒去炒。 總之行多兩步去大家樂好過!

老公做完牙科檢查後，帶我到新五龍茶餐廳吃午飯‧其實這間店舖曾在灣仔經營，因為樓宇被收購清拆，所以才搬到此處‧最终我們叫了例湯、菜遠牛河、水餃麵和熱奶茶，感覺味道如下： 例湯： 例湯是蓮藕湯‧蓮藕是爽的，好像沒有綠豆，味道普通‧菜遠牛河： 牛河炒得有點鑊氣，但是牛肉只是淋而沒有牛肉味道；而菜心則煮得較爽，不太淋‧水餃麵： 白菜仔煮得不太淋；水餃則有三大粒，內有木耳，而蝦肉幾爽幾大粒，味道唔錯；至於麵質都ok，沒有梘水味‧熱奶茶：雖然有茶味，但是奶味多過茶，味道ok‧

對五龍的印像,是十年前在灣仔喜帖街附近的舊店,當時年少無知,得知此店的雲吞麵得到什麼獎項,就跟風來吃.記得水準是很普通.不明白為何會得到飲食獎項?十年之後再會五龍,是因為想吃附近的潮州粉麵,可惜沒有開門營業,所以才來到這處.晚上並不多食客,只得寥寥數位.昔日覺得雲吞一般,今時今日五龍仍然以金牌雲吞作招徠,人總是貪心,見到有雙拼便多心起來.雲吞之外,再來個鯪魚球.不要湯麵要撈麵.盛惠$35一碟.撈麵是伴蠔油,很多地方的撈麵也是用蠔油,個人並不喜歡,始終覺得蠔油味道太過濃,到頭來變成蠔油為主,麵條,雲吞,甚至菜心,便淪為配角.雲吞頗大粒,比起沾仔細少許,餡料以蝦肉為主.現今香港人一味要大,所以沾仔記的認受性,一向比麥奀大.說回雲吞,蝦肉得個爽,鮮味欠奉,鯪魚球尚算彈牙,但是陳皮味道很搶,近乎吃不出魚肉味道.麵條亦不夠彈牙,幸好鹼水味不重.用蠔油來撈,什麼缺點也能遮蓋.撈麵湯的味道帶點甘,有點點像沾仔的羅漢果湯底,結尾帶咸,是味精的反應.昔日見識不廣,也覺得不是什麼金牌,今天的飲食經驗,也算比以前豐富.對著這個五龍雲吞,感覺仍是一樣地普通.如果這般水準也是得獎貨色,那麼坊間$10大大碗雲吞麵

本來想好好吃一頓飯, 結果換來一肚氣.首先, 個冬菇頭侍應, 叫極她來卻裝作看不見.最後見到好不情願地落單.點"貴勺"就偏偏同你寫"炒米". 糾正佢仲同你死撐"炒米"即係"貴勺".叫左咖哩等左半粒鐘都冇, 叫佢跟一跟單又裝作看不見.賣單去收銀處搵佢老闆投訴.個收銀呀姐話冇老闆.叫佢搵老闆電話, 佢就比個外賣電話.問佢姓名佢有話冇.叫佢搵個呀頭, 佢就搵個四眼侍應哥哥侍應哥哥話投訴搵警察叔叔, 不過我地唔會借電話....今時今日咁0既服務態度, 唔知班伙計搏炒定搏執笠

夜晚一個人去吃飯，去了一直想試下的新五龍吃飯，因為午餐及下午茶都吃多了，所以晚餐便來得輕怡一點，叫了一碗自選三寶麵，再加七蚊加一杯凍檸茶，從十四款配料選擇了冬菇、墨丸和金錢肚配生麵。冬菇、墨丸、金錢肚三拼麵先說生麵的麵質，入口便知是普通貨式，不能跟同區名店羅富記的相提並論；而三款配料都算有啲水準，墨丸有墨魚香味，大粒而彈牙，金錢肚入口有很濃的小胡八角等鹵水香料味，入口不會軟，一條條切得整齊地鋪在碗面，再加上數條青菜，相比一些拾蚊麵店三拼麵都要索價廿一元一碗，五龍的便較高質抵食一點了。路過鹹魚欄附近，不妨入去新五龍試下，今次醒不起叫它的馳名得獎雲吞，只有待稍後再來時試食。

呢間開o左無幾耐,話係得獎雲吞麵, 魚翅水餃,終於前晚同朋友o黎試,夜晚8點幾, 得2, 3 個客,心知不妙,食o左雲吞麵, 魚蛋粉, 都係21蚊,食完之後, 完全無野好講!魚蛋, 雲吞用料都唔新鮮,兩碗湯底一樣, 黑色咸味精水一碗,真係祝佢好運,再見!