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港铁九龙站 C1 出口, 港铁九龙站 D1 出口, 港铁柯士甸站 B5 出口
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电话号码
23682799
营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
餐厅：斑兰地点：尖沙咀圆方菜式：新加坡、马来西亚餐牌：下午茶餐有唔同组合，Part A系前菜，Part B系主菜，Part C饮品。PartA+B$88，PartB+C$88，PartA+B+C$98，另收加一。仲可以加钱要甜品。香茅烤鸡肉串烧香茅烤鸡肉串烧一客两串，用金属叉拮住，食落啖啖肉，黄咖喱味香，跟有酸辣酱，令味道更好。伴有一粒桔仔俾你自己调味。黑毛猪腩肉串烧 $28 另加一另外我叫左两串黑毛猪腩肉串烧，两串起。黑毛猪腩肉半肥瘦，烧得㶶面，口感脆皮，加上少少黑胡椒，味道好。加酸辣酱令味道更上一层楼。泰式酸辣凤爪泰式酸辣凤爪一客五件，垫有沙律杂菜配洋葱圈。沙律杂菜唔重口味，算健康。无骨海南鸡喇沙掺掺无骨海南鸡喇沙掺掺有连皮无骨海南鸡六件，非常嫩口，主要系鸡脾肉，鸡有鸡味。另有吸汁豆卜2件，爽口芽菜同紫洋葱，面头洒上脆脆加有菜苗。个喇沙汤好香滑，辣度刚好，梛汁又够，好惹味。掺掺即系黄色粗面加幼身粉丝，前者有咬口又滑溜而后者幼滑吸汁，加埋系好正嘅口感。河内生牛肉汤河河内生牛肉汤河有好多片牛肉，唔会太薄；三粒牛丸就虽然细细粒，不过都好弹牙多汁。配有洋葱圈同芽菜，加有葱花同脆脆。河粉幼身滑溜，汤底咸香。另配辣椒粒同青柠俾你自己调味。水果冰茶水果冰茶系荔枝冰茶，我叫左少甜，唔会太甜，够解渴，有大大粒荔枝。今餐食物令人满意，餐厅环境装修不错，好有东南亚风情，有好多卡位，座位有私隐度。上菜快速，服务不错，果然系高级商场餐厅水准。𠍿钱黎讲包咁多野食都算系咁。
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呢晚喺 Elements 呢个商场嚟咗呢间有星加坡菜🇸🇬亦有马来西亚菜🇲🇾仲有泰国菜🇹🇭嘅餐厅食晚餐🤣$28「Lemongrass Chicken Skewer 越式香茅鸡肉串」、$22「Okra Skewer with Salt 岩盐烧秋葵」：鸡肉同香茅都要咗两份🤣；首先，摆盘摆得靓靓，简单两串鸡肉四条秋葵都放得几靓，抵赞🤩；鸡肉烧得香口，秋葵新鲜爽脆兼大条，仲有一小兜甜甜酸酸咸咸嘅酱汁可以沾，呢个串烧好食😋$118「Stir Fried Cabbage Sprout with Shrimp Paste 黄金虾头膏炒有机椰菜苗」：椰菜苗新鲜，食落爽脆，加埋虾头膏仲有新鲜蒜头🧄、干葱头等一齐炒，好味、惹味🤣$268「Thai Volcano Pork Ribs 泰式街头火山排骨」 ：材料包括 排骨、香料、蒜头、芫荽、辣椒等 🤣；呢个「泰式街头火山🌋排骨🐷🦴」有两件好大件嘅排骨🦴🦴份量真系多，排骨黐住好多肉，加咗劲大量芫荽、蒜头、同埋一啲香草、仲应该落咗好多柠檬汁青柠汁，味道出奇地鲜味🤣
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位于Element比较高质的新加坡餐厅, 装修风格幽雅, 空间感十足! 清莱原个菠萝海鲜焗意大利饭 $238第1次吃到如此juicy的菠萝海鲜饭, juicy却不水汪汪 ☺️ 用意大利米煮, 加了忌廉, 吃下去还带有一点粘性, 米饭少许烟韧, 口感非常特别, 而且菠萝甜得太过份!! 🤩 饭已吃完我跟朋友仍继续挖菠萝肉吃 😋 极推荐大家点这个饭。蟹肉蟹粉香菜辣肉碎伴脆脆球 $148脆脆球又薄又脆, 一咬发出清脆既咔嚓声 😌 蟹肉蟹粉跟肉碎量也不少, 每个球都堆到满满的。 加了青柠汁在肉碎内, 味道酸酸辣辣, 食下去不会太干。黑毛猪腩肉串 每串$28香茅鸡肉串 每串$28黑毛猪软腍, 肥瘦均匀, 鸡肉串黄咖喱味突出, 2串串烧都烧到刚刚好, 并不柴皮 😊 再配上秘制酸辣酱更滋味, 这款酸辣酱也加了青柠汁。泰式青柠蒸鱿鱼 $288鱿鱼一边用火蒸煮, 但不建议蒸太耐, 否则怕它会太韧。成个汤加了不少葱和荽茜, 蛮香口的, 同样加了少许青柠, 吃到微微的酸 😚 鱿鱼十分有咬口, 韧度跟平时偏硬些, 另外鱿鱼像有层薄胶在面层。 这是今晚最贵的菜, 也好吃, 但不及其他菜式般有惊喜 🙃当中食物有不少惊喜 🤗 始终在高端地段, 价钱上会稍微贵了少许, 不过它很好吃, 服务也不错, 性价比可接受。其实最初我误以为它是泰国菜 🤣
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餐厅十分靠近大型超市及圆方北停车场。餐厅以简约现代风格配搭南洋元素，浅木色桌椅与绿植摆设营造舒适氛围。开放式厨房可见厨师现场制作，空间宽敞、灯光柔和。这次品尝的星马菜系在传统做法中加入些细微调节，风味朴实却见工夫。北海道带子刺身配青柠蜂蜜香草汁带子薄切，轻盈软润又鲜甜，酱汁以新鲜青柠汁混合蜂蜜，加入切碎的香草籽和花瓣，添味添美感。香芒天妇罗软壳蟹米纸卷软壳蟹现炸后立即以米纸包裹，保持外脆内润。芒果酱汁湿润香甜，可蘸吃或加进米纸卷中。芫荽牛油果酱鲜虾越南滨海脆饼米饼采用烘烤非油炸，口感超级脆又不油腻。鲜虾快速焯熟维持弹牙，牛油果酱掺入少许柠檬汁防止氧化，芫荽碎份量控制得宜，不过度抢味。越式香茅鸡肉串鸡腿肉以香茅根舂碎腌制隔夜，炭火直烤逼出油脂。蘸酱使用花生酱混鱼露与少许辣椒，浓淡合宜，突出香茅的清香而非重盐调味。
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去到尖沙咀ELEMENTS圆方揾嘢食，无意中试咗呢间 斑兰 🌿，几有惊喜！🍝 海胆酱三文鱼籽带子意大利面
海胆酱够浓，带子好鲜甜，加埋三文鱼籽粒粒爆开，口感好满足～🍤 自家手打泰式五彩虾饼
外层好可爱，炸到脆卜卜，入面虾肉弹牙，真系食到唔停口！三件啱啱好～🥑 芫荽牛油果酱鲜虾越南滨海脆饼
呢个就几特别，脆饼香脆，配埋牛油果嘅酱，好清新又开胃。📍 斑兰 (尖沙咀)
地址：尖沙咀柯士甸道西1号ELEMENTS圆方水区1楼1044-1045号舖
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