文華餅店

营业中

休息中

文華餅房有澳門安德魯葡撻, 而且已經有了不只一年, 肺炎封關後能解他人思澳之情, 除了賭外, 就是她的葡國菜式, 味道上基本上有澳門本店的九成, 夠熱夠香, 餅皮酥脆, 和之前説過的四季比較, 外型較大而蛋漿較多, 焦糖脆位包圍在四週, 與酥皮結合在一起.Scones依然是我的至愛, 外表光潤而上面的糖霜令其比其他的更美, 牛油酥香濃烈, 外脆內裡夠鬆化, 味道不變而保持水準, 只是價錢由十多元變成三十元, 但人工就沒有如此的增長, 也幾無奈. 藍莓Muffin的藍莓內餡甜酸平衡不錯, 就算待一天後再焗當早餐吃, 口感不變也沒油膉味.

招牌 Cheesecake我係過咗一晚先拎番屋企食，但依然唔乾~夠濕潤夠濃滑，又唔會好實，完全唔想飲水沖走陣味😂不過我覺得比起酒店食的1963 cheesecake 稍甜，但我更喜歡☺驚喜在塊朱古力圈圈裝飾都好好味😍係 dark choco醇香的味道，唔係cheapcheap的膠味朱古力！.而 Buffet的綠茶mousse cake比較遜色😢一黎已經太飽食唔落，二黎綠茶味不太濃，死甜多過茶味，蛋糕底又比較乾。。。.💥後記：我連 cheesecake個磁石蛋糕盒都保留咗😂成個可摺合，收納一流！(師奶 mode上身)

今日去心水餅店去下午茶。自裝修以後，餐廳比以前光猛，座位數量唔多，感覺明亮而舒適。今日發現他們的餐牌多了sweet set! 比以前單點旦糕再配咖啡平得多，所以今日order 左兩個。Sweet treat $128包一杯飲品和旦糕。Mandarin cheese cake 這文華芝士餅份量小小，造型精巧，就像一芝士小方磚，上面有幾片白朱古力點綴，是signature 之一。這芝士餅味道極為濃郁，芝士餅口感creamy，質地細膩幼滑，密度很高，味道酸酸甜甜的，帶檸檬香氣，甜味剛剛好，芝味十足，而沒有太甜膩，令人一口接一口的吃，吃過不停。Blueberry cheesecake這藍莓芝士餅也是signature 之一。藍莓十分新鮮，味道酸酸甜甜的，配上滑溜的芝士餅和藍莓夾心，甜中帶酸，多一份清新的氣息，好吃！Earl grey以銀色茶壺盛裝，十分垂手，感覺貴氣悠雅。earl grey 茶味輕薄，茶味幽幽的雅淡，十分順滑不澀口，配濃味芝士餅很不錯。吃芝士餅配Flat white又是另一風味。flat white 泡沫豐富，口感香滑，有陣陣咖啡的甘香，配上開心果曲奇，很有吃下午茶的感覺。加上

今次我就買左一個plain scone同埋一個raisin scone，配埋玫瑰果醬同clotted cream😋✨Scone ($30 each)鬆餅食落去好香牛油味，入面都幾鬆化，但係又唔會一咬就散曬。個人鍾意食plain scone 多啲🤤🤤✨玫瑰果醬 🌹🌹文華餅店最出名嘅rose jam，食落非常好清新，有淡淡嘅花香味，酸酸甜甜，食極都唔厭。比個小tips大家，scone set ($66)就包左一個scone，加埋一小盒jam 同埋clotted cream，份量係夠搽兩個scone。文華餅店 (中環)📍中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓💲消費： $96

Beautiful cake and wonderful services!!-甜到恰到好處-淡淡的雲呢拿香味夾雜着Berry 果香-外型漂亮，有壽桃感覺，更貼合生日主題-由於不算太甜，沒有太膩的感覺，平時通常大家食一件就停手，今次大家都食到兩件。-文華服務非常好，由選購蛋糕，至稍後提取，服務都做足一百分！

係中環返工既我真係成日食文華既cake,因為同事好鐘意用佢黎做散水餅，我又鐘意買佢黎同朋友慶祝生日，貪佢既就腳影相又靚推介一下最近期食既某幾款cake la: 歌劇院蛋糕：呢款得個影相靚，寶藍色幾打卡able,食落甜到死死下，食兩啖已經收皮，佢既朱古力係死甜，唔係好醇香果種，唔推介！榛子朱古力蛋糕：呢款相對好啲，但都犯下一樣錯誤，就係好甜，但有牛奶朱古力既香醇既藍莓tart:比蛋糕好食，藍莓大大粒就fresh,加分位係個餅皮，做得幾薄身，幾考功力架，雖然都幾甜，但好似冇蛋糕咁死甜可麗露；整開甜品既朋友都覺得可麗露係幾難整下，呢度既外層偏硬，內裏軟棉棉吸左啲酒香味，個人幾鐘意，但要講到最正真係非scone莫屬，配埋個rose jam真係好好食，scone 好香軟有陣陣牛油香，個rose jam係我食過既所有jam最好食，沒有之一！好清香，大推

2021年4月8日 (星期四) 5:30pm 23°C 提供多元化麵包及西餅食品。 燈光柔和，環境整潔乾淨，各款蛋糕賣相精緻，擺放齊整，一目了然。 店員利用膠紙固定盒子內的蛋糕，免得東倒西歪，可算貼心。 酒店渡假，特地選擇此餅店。 人數：2人 HK$220 不用排隊 包裝盒 - 封面圖畫設計復古典雅，開啟和蔽合全靠內藏的磁片，並且可以循環使用，放置自己物品，時尚又環保，值得一讚！ 復活節特色芝士蛋糕 - 純白色配搭奶黃色，感覺純潔溫柔，芝士濃厚，甜而不膩，糕質結實，不鬆散，物有所值。正值復活節，圖案帶點顏色，橙綠交織，平凡之中顯出不平凡。【推介之選】❤❤❤ 歌劇院 - 驟眼看起來，藍色食物總是怪怪的，潛意識是不好吃的；但是這件蛋糕否定了，出乎意料地美味。咖啡與朱古力梅花間竹，層層疊疊，每層均鬆脆無比，使人極度喜愛。面層銀白珍珠，粒粒渾圓，脆口無窮。【推介之選】❤❤❤《 影 片 》：《 門 面 》：《 環 境 》：

呢日我一心過嚟「文華餅店」訂個 Cheese Cake 比屋企人做生日禮物，不過花心嘅我，好快就比飾櫃入邊嘅Raspberry Vanilla Mousse Cake吸引住，略帶粉紅色嘅蛋糕面，中間包住嘅係 #雲呢拿mousse，蛋糕表面用Raspberry做裝飾... 好吸引🤩不過疫情一直未穩定，我都唔敢輕舉妄，怕浪費一番心思，個蛋糕又用唔著👉🏻👈🏻 服務員好似知我諗緊乜咁，主動同我講，其實過幾日先打去餅房 confirm booking 都冇問題... 仲唔使預先比錢🤩 佢哋對顧客嗰份信任，真係要比滿分💯終於嚟到大日子，適逢係星期日，小秘書過五關、斬六仗，經過重重 auntie、uncle同 #自製帳篷 嘅「野外挑戰」，終於到達餅店😅 好在當時人客唔係咁多，我諗5分鐘應該就搞掂... 但係事與願違，又或者可能係我心急啦... 20分鐘我都等得嘅😅 雖然整個過程真係有啲複雜，不過見到屋企人食得咁開心，又有咩所謂吖！軟綿綿嘅雲呢拿mousse做蛋糕餡，感覺就好似食緊棉花糖一樣，Raspberry嘅酸中和咗蛋糕嘅甜味... 好夾呀❤️ 凡事都有唔到嘅角度，媽媽話個蛋糕成個壽包咁... 切開

Scone & Muffin推介指數 🌹🌹🌹🌹🌹黃昏時間路經中環就去文華餅店做外賣仔，買scone 返屋企。原味scone sold out，咁就買提子scone啦！🍇Raisin Scone HKD30打開包裝紙，香濃嘅牛油味湧出，拎上手都無油膩嘅感覺。面層略脆，內面鬆化而唔鬆散。大概有提子關係，味道略甜。🍑Peach Muffin HKD32店員細心解釋比提子鬆餅少甜，Muffin有清新嘅桃香同桃肉，而且濕潤，下次再試其他味！🌹🍓玫瑰花士多啤梨果醬+Clotted Cream🥛 (買scone +HKD36 可買1set)配角貴過主角，玫瑰花香撲鼻，士多啤梨甜酸度適中！Clotted cream 軟滑細緻，味道濃郁！(2 個scone 用1set 都夠)食物 🌹🌹🌹🌹🌹環境 🌹🌹🌹🌹🌹服務 🌹🌹🌹🌹🌹

平曰都是獨個兒到訪文華餅店，享受me time. 今日honey想吃旦糕，我當然介紹我他我吃過最好吃的芝士餅-1963文華芝士餅。我倆一同前往。今次到訪，發現餅店的裝備已經不一樣了！顏色變了秋冬的色系，從前的吧座也變了梳化座了。在這兒吃旦糕並不是很貴，其實和cafe 差唔多，只是冷熱飲品以$80起。今曰就簡單的點兩件旦糕，另買心愛的brownies 和granola 回家作早餐。Chestnut blueberry 藍莓栗子$58這栗子藍莓旦糕造型高雅，以四個layer 組成。面層是幼滑的栗子忌廉，第二層啫喱狀的藍莓果醬，還有朱古力和旦糕層。旦糕質地柔軟輕盈，栗子味濃又幼滑甘甜，加上酸酸甜甜的藍莓醬，再配上輕軟的旦糕和香甜的朱古力，正呀！味道的層次分明，甜度溫和，加上藍莓的清新氣息，好吃！1963文華芝士餅$55這1963文華芝士餅可以是必食！這芝士餅口感極為柔軟絲滑，非常的creamy, 有濃厚的芝士味和奶香，帶一點檸檬的清新氣息，又沒有平曰美式芝士餅的甜膩，完全是正！正！正！唯一缺點是份量唔多，永遠想多吃一件。Granola $38這堅果棒真可口，每一口都是香脆的果仁和天然蜜糖的甜

鬆餅 Scone 是英式下午茶最具代表性的點心之一。當中，香港文華東方酒店出品的鬆餅更是經典之中的經典，外酥內軟的滋味令人回味不已！文華的 Raisin Scone Set (HK$66) 帶有一件鬆餅，並配上酒店有名的招牌玫瑰花瓣果醬及香滑 Clotted Cream。果醬及奶油足夠兩件鬆餅使用，因此可再額外加購單個鬆餅 (HK$30)。鬆餅軟酥新鮮，帶有陣陣牛油香，就算外帶回家再焗一下也不會變硬變碎。至於玫瑰花瓣果醬，有著微微的花香加上酸甜適中，難怪不少台灣旅客都指它是不可錯過的人氣伴手禮。

今日叔仔生日，想食D重口味嘅嘢，聽講文華嘅芝士蛋糕好出名，所以係網上面訂咗一個一磅嘅cheese cake 同四件fruit tart 試吓！因為如果吾好味，都有fruit tart 補上芝士蛋糕一磅都成$418,fruit tart四件成$200都貴架，希望物有所值拉去到服務員好有禮貌同親切，小心翼翼幫我拿蛋糕出嚟比我簽收，十分之專業，抵贊D fruit tarts 賣相已經好吸晴，又多生果，生果又新鮮，甜度好適中，好味主角出場，個芝士蛋糕，芝士味道十分之濃，又夠滑，而且蛋糕口感夠哂綿密，吾怪得之甘出名拉，果然名不虛傳，不過少食多滋味多吃壞肚皮丫！少嚐還可以，多少少就好「溜」

文華嘅scone向來都出名，但更出名嘅係佢嘅果醬，可以話係全香港最好食嘅玫瑰草莓果醬。今次無時間堂食，所以買外賣返去慢慢歎。Scone $30Size比常見的大，外型似足pancake，外脆內軟且無黏牙，食落有牛油味。 Clotted cream + 玫瑰草莓果醬 $36個cream同jam仲貴過一個scone，不過只要打開個jam你就知道一切都值。打開先聞到玫瑰花香，同士多啤梨味好夾，就算食過都仲係好驚豔，再食埋濃郁幼滑嘅Clotted cream濃郁幼滑，好滿足！呢個玫瑰草莓果醬真係好好味，下次可以買一樽返去慢慢食，$248/180g；$298/380g。現場仲有好多蛋糕同麵包，唔好錯過呀！

講到🥯英式鬆餅Scone，一定諗起MO😋為免去到賣晒，早一日email📧去酒店cake shop預留就包保有得食喇😋🥯英式鬆餅Scone $30一個🍓士多啤梨jam + Clotted cream$36set英式鬆餅🍴面層灑上糖霜，令外表更吸引翻熱後食，散發著香濃牛油味切半後，搽上厚厚士多啤梨醬＋clotted cream特製士多啤梨醬，味道微酸中帶甜，好開胃Clotted cream 滑身唔甜兩者與Scone配合起來perfect match 😋老老實實，一件鬆餅賣$30，醬要另加$36set, 其實都幾唔化算😅

Gianduja Cake🤓文華餅店水準高就唔洗多講啦❣️預訂蛋糕只需要大約48hrs🎂🥳職員仲非常貼心 服務有禮🤓好濃嘅Milk Chocolate Mousse再加上有小小脆口嘅feuilletine😊甜而不漏！家人非常喜歡。😋🥰