文苑飯莊 (裝修中)

一行五人試新開食市，呢間食市只是開左個多月，經名嘴一post即跟尾訂位🤣；一入餐廳確實有柳陰花明又一村既感覺（就算佢係又一城更何況在領展場），而且餐廳內既格局有如私人會所，每張枱相隔既空間極寬敞私隱度好高，我們坐大廳如坐房既自在；再睇餐牌最少10樣野係吸引我，今次試住幾樣先😎；每碟餸上枱時都係熱辣辣（係熱到個個要吹下先食個種，呢點係其他中菜極少有）1.片皮鴨皮脆肉嫰，片皮時係堅有卜卜聲，配料較多樣化，有傳統鴨醬、桂花糖及出奇夾既蒜蓉醬😲；2.蝦籽柚皮柚皮入口鬆化無渣，柚皮將芡汁充份吸收；3.陳皮欖角脆鱔球其他中菜通常做法都係蜜汁脆鱔，這間中菜用陳皮將淡淡既蜜汁脆鱔畫龍點睛4.芝麻卷餐廳自家出品，芝麻磨得幼細，食時能聞到滿滿既芝麻香，再睇那條有1.5cm粗的卷有成8層（😳無渣流灘）餐廳屬中價食市，但睇得出用心將出品盡量做到「抵」及「勝價比高」，期待下次再試埋其他菜式🤓

獅子山下，完全估唔到喺天馬苑呢度新開一間粵菜餐廳。想搵個地方一班人有個靚靚角落、舒服地方食個飯，同屋企人朋友好去處，我推介呢度片皮鴨皮脆，夾埋佢桂花、蒜泥同其他配料，無論包住食定就咁沾醬食，都好好食（我哋二食揀咗椒香爆脆鴨件，就咁食就一般，比較啱送酒）遠年陳皮一口脆腩，個層腩脂勁肥美，包得夠哂實，食落就知有幾juicy陳皮欖角脆鱔球，呢個非常好食，第一下上碟你感受到佢油力無少到俾你，回鍋醬汁亦沾得好均勻，食到最尾陳皮香浮出嚟，正蝦籽慢煮柚皮，柚皮整得好食唔容易，絕對係功夫菜之一，完全唔苦，非常柔綿，湯汁夠鮮都非常夾焦糖菠蘿咕嚕五花腩，大讚焦糖菠蘿其他點咗嘅仲有蟹醬蟹肉雙菇炆伊麵，雙重爆鮮味。薑汁炒芥蘭，界得好仔細，微薑，唔會好辣。甜品方面全部唔算甜，糕點類全部都係佢哋自家製。我哋各有各喜歡嘅，雲石馬豆糕、擔仔砵仔糕、懷舊芝麻卷同埋紅豆沙。開業個幾月，入到嚟樓底好高，枱與枱之間一啲都唔逼，有房可以book。中菜最正就係三五知己、一大班圍爐取暖，咩都傾一餐！餐廳提供晚市代客泊車服務，記得先預約車位。

有驚喜， 包括裝修， 服務， 食物全都很好， 價錢公道， 我們4人食量不大所以剛好， 抄飯有驚喜， 即場在枱前做， 生抄骨的配菜是鮮菠蘿上面脆焦糖， 啫啫生菜很嫩， 難得不油， 整體很滿意

自己鐘意食中菜，好開心最近發現咗間中餐館開張。 裝修都好得睇。前一日預訂左脆皮雞，好耐無食過新鮮雞，皮勁脆又滑，有喜出望外感覺，但係自己掛住食，唔記得咗影相。前菜叫咗幾款， 清酒南非鮑魚，果醋青瓜海蜇頭 ，蘋果蜜餞雞肝撻， 幾款都唔錯，下次想試埋蜜餞金蠔。主菜叫咗 陳皮脆鱔球(好味道)，小炒王，焦糖菠蘿咕嚕肉 (菠蘿有驚喜)， 蟹肉瑤柱 ，花菇扣鵝掌， 鵝掌扣得好好 可以媲美五星級酒店。成餐飯都好岩心水，家人食得又開心。正

呢間嘢真係不得了，忍唔住要幫佢賣下廣告，寫下食評。竟然喺一個了無人煙嘅商場，有一間咁高質素嘅中菜廳。無論食物同環境都係一絕，上黎嘅食物都係稱得上色香味俱全，所以菜式都係世界級。環境寬敞，服務態度親切殷勤，呢個價錢可以食到呢個質素，我會大推俾我所有認識嘅朋友囉！最緊要記得食片皮鴨同文苑炒飯，呢兩個好味之餘，仲喺大家面前製作，一個餸菜兩種體驗。😆仲有個經理介紹餐廳理念，就係點解會選址呢個比較偏僻同少人流嘅地方，全因為獅子山精神💪🏻💪🏻

黃大仙，除左黃大仙祠真係無乜點踏足過，呢日朋友介紹，發現天馬苑新開中菜，真係hello hongkong!平平無其乜都無既商場，竟然有間咁別緻既中菜廳！門口大大牌匾，落地大玻璃，木系裝潢，極高樓底配上竹簍燈飾，感覺很恬靜，而且枱與枱分隔很濶，座位很舒適！前菜有蘋果蜜餞雞肝撻，食得出師傅用心配搭！口感味道都好掂!叉燒肥瘦均勻，略帶焦香，肉質彈牙! Book枱時已經被片皮鴨深深吸引，睇住師傅即席切片已經好想食，片皮鴨外皮酥脆鬆化而且肉質嫩滑！第一次食片皮鴨加桂花糖，估唔到原來咁爽咁好味！桂花糖香甜食口感更豐富！真心推薦！二食既生菜包亦令人印象深刻！肉味香濃，牛油果莎莎醬中西合壁，互不搶味，食落零負擔，小鬆軟但又有生菜既脆口鵝掌可能好多中菜廳都有，但柚皮做到好食真係唔多，上一輩既人成日話柚皮工序繁複，所以好少地方有重要做得好味，柚皮非常鬆軟和入味，入口即溶，鵝掌軟軟綿綿，香濃的湯與醬汁直頭perfect match焦糖菠蘿咕嚕五花腩亦都好想推薦俾大家，一啲都唔油膩，完全唔係啖啖肥膏個種，外面香脆可口，入面肉嫩有驚喜，食埋個焦糖菠蘿更惹味豆醬雞香得黎調味合到好處，值得一試估唔到平平無其既屋邨商

裝修雅致，有空間感，未食感覺已經好良好:先黎嚟到嘅每一個點心都熱辣辣, 最鍾意小籠包（ 上海菜館都冇咁皮薄多汁）,春風得意腸、燒賣同煎牛肉包、 荔芋盒都好好味 好開心叫左個片皮鴨, 係堂前現場片脆卜卜， 食片皮鴨加桂花糖蒜蓉汁同甜麵醬,原來三樣一齊食成件事會更香更有層次感，二食係牛油果蕃茄莎莎生菜包只加左$60，清爽得黎又解咗頭先既鴨片既油膩味！個人覺得好食過沙田18已經好鬼飽，都仲食埋炒得乾身唔油既桂花蟹肉新竹米粉 最後甜品竟然充滿咗富臨感覺嘅紅豆沙, 香濃芝麻卷、懷舊砵仔糕同雲石馬豆糕，下次再黎試其他