文東記

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登龍街都有開咗唔少新嘅舖頭，今次小編就試吓新加坡過江龍，新加坡第一海南雞之稱「文東記」原來佢晚市有套餐，一個價錢就已經可以食到招牌嘅白切雞，咕嚕肉，仲有森巴通菜，最後一定要有靈魂中嘅雞油飯，仲有叫咗個招牌蝦多士同紅棗桂圓茶和自家制薏米水招牌白切雞：肉質都非常軟嫩，再配上薑蔥蓉+黑醬油+酸甜辣椒醬，開胃又惹味，令雞肉味道昇華，三款醬油都是由文東記自家提制雞油飯：採用來自泰國香米，吸收曬雞湯精華，香氣十足，而不油膩，d飯仲粒粒分明森巴通菜：炒得好有鑊氣，如果唔食森巴嘅朋友仔，可轉蒜蓉炒通菜。咕嚕肉：做得好鬆脆，而且甜同酸比例做得好好，好開胃蝦多士：將多士加入蝦膠，再油炸至金黃色，香脆口感，咬落非常彈牙，好足料紅棗桂圓茶和自家制薏米水：紅棗桂圓茶口感甜美，紅棗濃郁香氣及桂圓的清甜相互交融；自家制薏米水，小編特別推介，呢一杯薏米水小編特別推介，呢一杯薏米水呢全部都係已經隔咗晒啲一粒粒薏米，但係都好大浸味味薏米味，好足料

放工約咗老友兩個去銅鑼灣行街同埋Dinner，醒起新加坡過江龍「文東記」係登龍街開咗，一於就揀呢間試試佢！打開餐牌見到有個「二人雞套餐」幾抵食，另外單點仲燉湯，加埋飲品，好滿足豐富嘅一餐。套餐包括「美味白切雞半隻」，份量好足，仲有酸菜伴碟，雖然係半碟，但係酸菜一樣好味，唔會好鹹，好平衡的味道，白切雞點埋三色醬，好正啊！套餐，咕嚕肉，佢哋嘅咕嚕肉粒相對細粒，可以一口就食到，唔錯，送飯一流。套餐可以選擇招牌「脆皮豆腐」，豆腐厚切，而且外脆內軟。我揀咗油飯，我朋友揀咗白飯，可以自由選擇。另外單點咗兩個燉湯「茶樹菇燉豬脊骨湯」，幾清甜，冇味精足料飲落舒服。另外餐牌見到呢款自家製薏米水，被吸引了，薏米打溶晒，好夠味，熱辣辣天氣飲埋佢就好舒服啦。

大家都係新加坡過江龍嚟比較，文東記整體水準好味過天天海南雞飯🐑海南雞雖然白賴晒，但好有雞味，皮與肉之間仲有層啫喱，肉好嫩滑，浸雞浸得剛好🐑咕嚕肉上枱好脆身，熱到焫口，如果酸度可以多番啲就更正，同埋個碟底稍嫌多咗啲汁🐑蝦棗好香脆，除咗蝦肉之外，應該加咗少少肥豬肉增添肉香，另外又有芋頭粒及馬蹄，口感複雜得嚟又幾好味喎🐑蔘芭通菜，有鹹魚碎、蒜蓉及辣椒，炒得鹹香辣，超惹味🐑油飯好掂，用雞湯煮，夠晒味，又粒粒分明

Lunch time行過見到新開嘅餐廳當然要試一試，未入到去已經有疑似經理嘅人熱情款待，坐到去望餐牌見到都有唔同嘅lunch set試，覺得性價比都幾高，一上枱員工就即刻介紹，覺得佢哋真係好有心👍🏻佢哋講完先知，原來呢間係新加坡過龍第一海南雞。嘢食到當然要試一試件雞😛😛，果然冇令我失望，滑嫩得嚟又有油香，份量都唔錯，令人一啖接一啖想不停食🤌🏻 個餐仲有份咕嚕肉，外脆內軟酸酸甜甜好開胃，總括嚟講銅鑼灣返工嘅人可以試一試佢！lunch都幾抵食～