拍板小館 (已結業)

上次忘記了介绍門口'玻璃窗貼滿了名人合照和廣告'另外門口旁边有部電視仔'重播拍板小館TVB飲食節目'講返食物:潮洲魚翅賣相好靚及好细心'用微火温住'食落湯的肉味好濃好香'加小小黑醋吊起晒所有味更佳!重有優惠每位$148,低!咸豬手皮脆肉嫩'做得也不錯'不算辣'沒有太干'奄仔蟹現在係最靓的季節'果然沒有失望'爆羔`肉鮮甜'有机會再来試其他

紫薑牛肉球，牛肉不算細粒，配上紫薑喼汁都不用放，小龍包好多汁很多地方都做得不好，排骨好大碟，蒜蓉味已足夠，擔擔面湯底做得有點啖，$18碗算好平，下午茶大中小點一律12、8，非常低食

食过晚飯，听D兄弟講這店點心不錯，今日佛誕全家出發，小龍包做得不錯，蒸出來無穿內有肉汁，皮厚左少少，可以接受，燒賣是2隻的，有肉味、蝦都爽口，藥膳风爪夠淋，湯底好夠味直得一讚，瀼湯餃賣相一流，皮夠薄，足料，湯底有金华火腿香味春卷包阿拉c加蟹棒加了沙律酱！果然夠創意，難怪叫創意點心，好食，中午無晚上咁多人，價錢都幾低食，又多1個地方聚腳了

昨晚朋友生日聚會，一早訂好了拍板小館，去到此店一看就知道是名星聚腳點，真的要讚下經理Ken哥和坤哥的服務，吉品鮑好正，糖心 有魚味、鮑魚汁夠肉味、芝士大🦐好好味、絕對不簡單2道菜已經足夠，其他就不多介紹了

午餐簡單一樣有好野食，水餃D蝦爽，內有木耳C，湯就一般，鮮果沙律盞，夠凍，沙律酱味調得不錯，脆盞還未淋，蒜香椰菜粉絲煲好得，炸过的蒜好香，粉絲夠干身配上椰菜都咁好味，再來一個鮮蝦肉餅飯，肉餅和蝦混合都不錯

同阿仔食左後，今餐到同班酒友飯局，拍板小館不收開洒費重点你帶不同的酒也能配得到菜式今晚飲威，先来豉油皇煎蝦夠入味外脆內鲜，豉油無覆盖蝦鲜味，再来另一款甜豉油鹅腸，這道菜已经很久無食了，/老抽豉油好味，鹅腸没有煮过火，牛肋骨经常食也做得很好味道同火候是招牌菜之一-再来1条金边方利魚，肉好滑没有蒸过火

已光顧多年的拍板小館'每次必点的不是鮑汁柚皮鹅掌就係花膠鵝掌'因為這店的鮑汁特別好味'鮑汁夠肉味'食完還可以撈飯或煮撈面'美極煎班球'魚新鮮'煎火候剛好還帶点美極香味'好食'一睇就知不是炸或炒出來的'今次還特別訂了一份鮮果蝦沙律'這個天時食呢道菜色'特別好食

老友介绍下去試，听講呢间餐厅經常爆，当然叫老友訂位，未入門口已经見到好多明星相，今次应该唔会失望，星期二都爆滿，有料应该今餐好食……希望！望見餐牌TvB推介、萍果推介勁！叫人点菜介绍下，老火湯好甜因有木瓜，点菜果位話沒有味精的，柚皮鹅掌是1个散壞舊菜式，柚皮沒有苦味、鬆化，蔡欄推荐的肉餅也很好食，真係手剁，不是用机攪，能夠用筷子夾起来，好野，煙分雞用新鲜雞，肉質好滑、唔会有梅同散的感觉，一定会再来，我已经認識左经理

有圖有真相蝦餃皇好大隻、有荀、蝦爽、內有蝦汁、皮薄呢个天時食勝瓜魚滑簡直绝，無得頂，魚滑爽口、有魚味、湯底'鮮咸水角新鲜炸、不會有死實感覺，合格，潮州粉菓同黑松露餃个皮做得很好，一样不太厚也不穿，松露亦很香，重點午市套餐只收108超值

阿仔食飯一定要飲汤，特别訂个海鮮冬瓜蛊，好鲜甜，无味精，多料，在此多谢N哥，花刁醉鸽好好味，又係特别预訂，酒味刚刚好不太濃，肉滑，芝士魚皮小食2人份量88元，芝士味好香，魚皮脆卜卜，阿仔最喜欢包魚汁花膠扒，汁有肉味，花膠淋度適中

日本羅白蚬98元 好鮮甜，金沙茄子58元超低食，蛋王味好龍，外脆內軟，招積湯餃，賣相靚仔湯底金华火腿味好香，皮不厚，足料，整體比90分，午市比晚市坐得舒服，晚市好多人，大家記得先訂位或者打电話问下先

午市大玩創意點心桂花紅豆糕（送）酸辣擔擔麵$25超低食紫薑叉燒腸（聽講係一間米點心介紹出來的）😅忘記影相潮洲魚翅$148位😋芝士蝦👍👍好好食，高分餸菜👍芝士配上紅洒

佐敦道人來人往,放工之後想食晚飯, 揀咗一間「拍板小菜館」的飯店。裝潢不是太華麗而且帶點舊式的設計 ,但叫左幾款小菜之後對這間小館有另外的睇法。現今的酒家不是太多新鮮雞供應，而這間小館採用新鮮雞，價錢必定貴，試了一隻蔥油雞，皮滑肉嫩 ,物有所值。豉汁蒸鱔，肉質肥厚，最緊要就係蒜頭豆豉夠多，白飯佐菜。避風塘炒瀨尿蝦，蝦肉好惹味口感突出，惟瀨尿蝦肉size較小。日本蘿蔔煮花甲，蘿蔔煮滾後特別鮮甜，記得飲埋碗湯。餐牌仲有好多住家菜的款式。裝修、座位都好寬敞。佐敦道近地鐵站行五分鐘就到,交通十分方便。

今晚靚仔經理又介紹食好野，今次真係超驚喜lor,咁大個第一次食潮州翅，足二両幾，FB讚好仲要越扺食$148有心思咁用蠟燭坐住，keep温度，美觀兼可以打咭湯底比平時食開嘅翅深色同濃，翅好足稱，加埋陳醋同芫荽好惹味，同埸加上招牌菜欖角骨，加上蜜糖燒，好吃，滿足的一餐

生日飯本來話食新斗記，但因為大佬最近食過拍板，覺得好正於是一個月內再三番兜又食。首先有個上菜經理（好似係）服務態度係串既，但食完之後我覺得抵佢串，除此之外上菜換碟啲阿姐經理都好好態度。經過甘多年食美sum集團，Tao香，皇fu等等等等千編一律切條三色椒都一樣既餐廳，忽然食到一間師傅味，真係好令人滾動。餸一上人食先所以冇圖冇真相你地唔好去費是我下次book唔到冇得食。。一蚊鮑魚一啲都唔hea附次起淨介花陳皮清蒸，鮮味使咩搞甘多。蠔汁鵝掌燴柚皮柚皮入味，冇生骨有質地，冇𤓓冇澀洗得好乾淨，鵝掌冧滑，最重要係唔口渴，夠入味唔使勁落生粉等啲餸掛汁。豉油海蝦碌呢個正，鮮味，剪曬蝦槍蝦腳蝦眼，個蝦頭成個趙完唔使吐殼，係貴啲要20蚊一兩。金沙炸茄子咸蛋皇炸脆漿茄子，香口野唔油幾好味。拔絲骨唔多拔絲，味道不錯，冇9甜。銀芽豉油皇炒麵味道好可惜成個碟底都係油。豬油炒菜芯呢啲邪惡野好食就梗，菜芯切左骨位成條上，夠甜菜味好