愛吃家常便飯 (已結業)

有個莊員係呢間餐廳返兼職，成日推薦我地去呢間食。咁岩今日係金鐘出左黎，之後就行左去呢間餐廳食啦。坐底之後佢二話不說就去左廚房點左個炸子雞，佢話：唔駛諗，一定係叫呢個。碟野黎到之後，入面係有D飯，D飯吸曬隻雞D汁，好惹味，雞皮炸得好脆，但雞肉又唔會太老，我個人認為係必食之一。之後我地仲左個石鍋芥蘭，D芥蘭有D辣，不過又唔係食到好辛苦個隻辣，個人認為唔錯。不過係呢到食飯最大收獲係有時會見到名人，我個莊員話佢上次見到古明華 <3

是日一行十人去食呢間季季紅分支，　＜愛吃家常便飯＞。　食店比較細，大慨坐到２５至３０人裝修冇特別都係一般長枱長櫈，　由於位置在銅鑼灣同灣仔之間一條僻靜既街道。　所以人不多好快有位簡單講下，其實佢食物味道算中上，　待應亦有禮一般都如同食店名一樣係客常小菜，好似椒鹽九肚魚，肥牛粉絲煲，醬汁憫鴨其實都不錯，但吾會有驚喜既感覺，係個火炎醬烤骨會用鍚紙包住比較得意。但味道只算中上，值得讚賞我覺得係有三味餸，食店主打蝦禾米雞：雞肉烤得剛熟吾會太焦，　所以雞皮係偏滑不脆，　而雞肉好滑，雞入面放入左蝦禾米去燒，雞油滲左落去充滿飯香。呢味一定要叫汁豬肺湯：煲得好有火喉，應該係晏晝就開始，湯既顏色十分白，　表示左杏汁落得比較多，而豬肺瘦肉亦都煲到好林，　所以湯底係充滿潤滑既口感，而我幾喜歡佢落左一Ｄ白菜，令到濃味口感得以平衡，好味石頭窩炒豬頸肉：石頭窩炒任何野都會發出支支聲而且好有鑊氣令到食物既香氣完全散發出黎，醬料十分多，食落去有豉油，辣椒，ＸＯ醬等等，入面既豬頸肉多而滑，加埋翠肉瓜令整體冇甘肥膩，　係一個不錯既餸！埋單每人１５０蚊，　算平！

今日見左相識十幾年既朋友我建議黎呢間中式餐廳、見到評論都唔錯、又想坐奈點成餐飯三個人叫左三個送我覺得其他都一般般、只有火焰冰淋醬骨最特別！一送上黎、個侍應就淋火、唔夠五秒佢就熄左、可以擦開錫紙肉汁酸酸甜甜、非常開胃！誠意推介呢味送順帶一提、呢度洗手間地板太濕、我出到黎已在地墊上踩下先、但行到地磚上都係差點扇到、希望店方注意一下洗手間衛生以及顧客安全問題！

 睇到食評好想試,專登到來.內部環境都舒服,最特別係,碗碟全部用雞標誌,待應嘅圍裙上每人都有不同角色,爸爸,媽媽,哥哥,姐姐.叫左:一個午餐-麵醬豆卜蒸豬下青,蝦禾米炸子雞.麵醬豆卜蒸豬下青:真的有家的感覺,食物完全天然,只用一般調味方式,絕對合適愛健康或喜愛食家庭小菜嘅人.麵醬香但唔會鹹,豆卜吸左麵醬味令人想食多一碗飯.豬下青做得好滑又入味,完全同豆卜與麵醬好合拍.蝦禾米炸子雞$220:好大隻,炸得好脆好香口,貴就貴左D,不過物有所值,炸都要炸起碼半個鐘,手功錢都要啦!飯有油香,雞本身好新鮮,好滑.食左半個鐘仍然脆口,醬汁同隻雞好夾.兩人食到好飽,回味無窮!最後完場,加送糖水,幾特別,有小小意米,椰絲,同有小小似花生胡,味道唔錯.真的完場喇!

灣仔午飯時間度度都多人，難得呢間咁細間到1：30都未坐滿。我一心諗住試下米芝蓮餐廳。結果就出事。首先，我來到有好多空位，但佢死都要我先同一搭枱，反而後來到的人就有得享受空枱，咩道理？食物方面好失望！三杯雞死鹹，一d都唔正宗!無香味！無九層塔，無甜味。好明顯調味極差！雞又硬又鞋！另外叫左條茄子燜紅鮋，佢煎得唔夠香，搞到燜完淋晒！又得半條！下面墊野呃稱！可惡！68蚊，我在其他灣仔餐廳食48或60蚊一條魚都成條上啦！真無誠意！最後佢明明有空位，出面無人等都不斷未食完就收我地d野，差d連茶都收埋！好趕客！終於明白點解無人食！真係不知所謂！

有朋自遠方來，大家都喜歡在家吃飯相聚的時刻，所以選擇這間有家庭小菜風味的食肆，訂枱的時候已經order了炸子雞和杏汁白肺湯。由於本人先到，時間可能尚早，店員已經問我需要先炸雞嗎？原因是要半小時製作。但朋友可能要遲一些，所以不想太早預備。首先來白肺湯，湯味道不錯，杏汁味很重，而且火候都ok，還有白肺和菜可吃，跟住來重頭戲炸子雞出場雞味道嫩滑，炒飯太多油，而且飯唔夠熱。芥蘭還可以，配菜太咸。看店員為這道菜噴上火焰後，就立即嘗試，味道果然ok。不過這頓飯，不過不失。

聖誕過後，本來想與朋友吃清淡一些，便選了這以家常便飯為店名的食店。打來餐牌真的很家常便飯，圖片也不錯，還有一些特色的食品。但在最後竟然被隔離枱所order 的 "蝦禾米雞 " 所吸引。結果兩個人叫了這一道菜，再加 "石碢蝦干芥蘭"。竟然被這兩款美食吸引，變得不再是清淡的一餐。而店員也很細心，這道菜到來時是隻上的，他問我們是否影相，然後留了時間給我們與 "蝦禾米雞 " 合照，之後才拿回廚房為我們切件。這隻雞也很大，內藏了炒飯，那我們便決定不需要叫飯了。另外，那個"石碢蝦干芥蘭" 味道不錯，用石碢熱辣辣的上菜，真是寒冬的恩物！但可惜店內的座位不多，我與朋友二人本來坐了一張四人的方枱，後來因為人多，所以叫我們坐在店中間的二人細枱。本來也不是問題，但因為冬天很多大褸，而背包也一大個，朋友還加多一個大型手抽紙袋，著實沒有地方放東西，要求待應拿張圓櫈來放東西，但他給了我們一張方型有背的摺櫈，又放不在路口。最後成晚就將個大背包放在腳底，搵自己雙腳墊著，因為怕地下污糟，坐了一整晚也很辛苦呢！本來有一張在角落的二人位其中一邊是卡位可放東西，但店員說有人訂了9位要留給他們。但最後我不見那9位客人，而另外有

以往你想食圍村菜，除了入元朗圍村，就只能到一些招牌的圍村菜才可以食到。你在市區想食圍村菜真是非常困難。圍村菜最大特色就是味濃，香口和油氣夠，雖然這樣對現在講究健康的香港，似乎越來越不合。但圍村菜仍然有他的特色。來這店之前，聽聞這店的女主人是元朗圍村菜之太子女所開，所以她的食物都是很有圍村特色。她有一個四人餐，但其實六人也十分足夠。先來是杏汁銀杏豬肺湯，十分香濃的杏汁味，有點在喝杏仁露一樣。然後是煎藕餅和草莓醬炸魚餅，十分香口，炸得十分入味。然後是海斑兩味，都算不錯，但很普通。啫啫胡椒蝦，胡椒香味十分濃，用來送飯一流。生炒糯米飯，不削而且有放老抽，可能是頭抽，十分厲害。最後是這個店的鎮店之寶蝦和米炸子雞，雞十分香脆，像是在吃乳豬般鬆化的雞皮，平時我吃雞都不吃雞皮，但這個不吃皮不行但價錢算是貴，但卻值得。

我會做菜，但供兩口子的家常便飯，就是離不開蕃茄炒蛋、薯仔燜牛肉、蒸魚、西芹炒魚鬆、上湯浸菜、蒸排骨、肉餅等，太複雜與花太多時間烹調的菜式，我寧願上館子去。某天收到一個由愛吃家常便飯發出的試食邀請，心裡在猜疑，家常便飯我也會做，為何還故作大方請人試菜呢？心裡不解，一定要看看這個葫蘆究竟賣什麼藥，這個家的便飯又如何？老公在灣仔工作，我們便順理成章到灣仔的愛吃家常便飯。我喜歡傳統的公雞碗，對愛吃家常便飯所用的公雞餐具，甚有親切感！在我的烹調生涯中，曾做過一千零一次的豬肺湯。雖然繁複的清洗豬肺工作，現今已由豬肉檯的哥哥代勞了，但回家後仍要將豬肺在白鑊中迫出多餘的水份，工作總要比一般的湯水為多。自此一役後，豬肺湯都是到外面吃好了！杏汁白菜蝴蝶腩豬肺湯，肯定是被趕出我廚房的湯水，不但要處理豬肺，還要磨杏仁，實在太費勁了！一呷乳白的湯頭，隨即嚐到一口的甜美，帶著絲絲的杏香，溫純又流暢。不忘將湯料的豬肺和蝴蝶腩細嚐，因為經老火熬製的湯水，不但軟腍可口，還留有相當的營養成份，千萬不要浪費！蝦禾米炸子雞是由同集團的另一餐廳的蝦禾米乳香豬演變而來，製作時間逾半小時，又是費勁的菜式。外型與炸子雞無異的蝦禾米炸

從前，媽媽雖沒有天天燒飯，但一星期總可幾頓；但現在，家裡人煙稀薄，我又不是每晚回家吃飯，媽媽也很少燒飯了，她還經常說: 「你不回家吃飯，我又不可能只煮一人份量，那怎好?」所以，這天帶了媽媽來家常便飯，讓她吃吃人家的家常便飯 星期六的中午，店內沒甚麼人；沒甚麼人更好，可以靜靜的享用我的午餐。這張看似報紙，但又不是報紙的紙其實是一張飯墊和餐牌，一邊吃飯，一邊看看家常便飯的意思。椒鹽脆豆腐 ($58)我很喜歡吃豆腐的，無論甚麼樣的煮法都喜歡，而這個椒鹽脆豆腐，更是我喜歡的煮飯，既能滿足我想要的熱氣，亦能帶些營養給我，以致我沒那樣高的罪惡感。這個椒鹽脆豆腐做得非常不錯，外脆香脆而不油膩，椒鹽味道濃郁而鹹度適中；當中的豆腐非常幼滑，滑得令我不能停口，個人覺得做得不錯，很喜歡。香煎蓮藕餅 ($14/件)店員建議我們點一份蓮藕餅試試，蓮藕餅煎得算是不錯，當中有些蓮藕粒，有些肉粒之類，我對於這個蓮藕餅的感覺則一般，不是不好吃，只是本身不喜歡碎肉。紅米飯 ($13/碗)平日多吃白飯，但其實白飯不夠健康，想叫媽媽平日也煮紅米飯給我吃，但她說很麻煩，所以算了。看到餐牌上有紅米飯，我也想來一碗。蟹籽桂花瑤柱

收到「愛吃家常便飯」的試食邀請，表示可帶食友或親朋好友齊往享用菜色。據聞，餐廳是以健康、營養豐富及無味精的自家創意小菜聞名。第一時間，小妹想起家中兩老，就決定帶埋他哋同小豬去試食。入到餐廳，真的頗有「家」的感覺 – 餐具全畫有雞的圖案，又以寫滿招牌菜色的疑似報紙作為墊枱紙﹗可惜，是日我家的小雞私務繁忙，未能一同前來用餐，確是可惜﹗今日只帶了小豬出來，不知有冇餐廳的餐具是用豬的圖案呢？ 白色牆身，配合紅彤彤的梳化椅，簡單自然的裝潢切合家的主題。美中不足的是，地點較為偏僻，不近地鐵站，人流極少。枱與椅之間空間有限，高大的爸爸坐得不太舒適，媽媽和我把枱拉向我們這邊，騰出空間給他老人家。 餐廳的餐牌頗具特色和創意，以筆記本形式連結而成，圖文並茂，簡潔清楚。一家四人，要了五樣菜式，再加一碗紅米飯給爸媽，輕輕鬆鬆地坐享其成，細味品嚐一頓不用親自下廚的家常便飯。秘製士多啤利醬炸魚塊 $70 / 8件這道菜上枱時夠晒新鮮熱辣，要吹吹先可放入口，否則會有燙口的感覺﹗此外，外層炸漿超薄且炸得極為酥脆，咬下「咔嚓咔嚓」作響，碎片如雪花般四散，廚師的炸功確是一流﹗最難得的是，炸魚塊達至外脆內嫩的至高境界﹗

Before this tasting, I have dined here a year ago and just discovered that Red Seasons is associated to this restaurant as well.Thanks to their marketing department for inviting me to this tasting.Here was what I tried:★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ Tender duck sauteed with preserved red bean curd, hoi sin sauce and broccoliflorets topped with Guinness beer:Tried this before and it was delicious so I wanted to see if the standards were the same.Everything tasted as good as before and the duck was in ri

又再encore人多d 食多d杏汁白菜蝴蝶腩豬肺湯本身我麻麻地杏汁 不過都覺得唔算好重杏汁味豬肺就比較細舊 細過5蚊銀 有6-7舊湯都夠份量 有成8-9碗架!!!豆腐斑腩煲用石頭窩上 豆腐係有黃色面個款斑腩就麻麻了 面既皮有D福麵味 太咸了大約有6-7舊火焰冰淋醬骨店員會用玫瑰露酒燒下先再剪開坦白講 相信只係gimmick 野食個陣完全冇酒味的不過呢味送 真係好好味!!甜甜地 (介紹話有xo醬 就一d都唔覺有)都有6舊左右招牌菜蝦禾米炸子雞肉真係夠滑 唔會多肥膏不過飯就真係油左d 相信都好怕避免甜品係南瓜糖水本身唔食的 所以冇意見

近期喜歡中菜 又搵左呢間試下2個人真係唔叫得多野一早order定蝦禾米雞同埋叫了士多啤梨炸魚塊士多啤梨炸魚塊脆醬唔算多 魚肉係嫩滑個款都幾好味可惜個醬一d都唔士多啤梨味似千島醬比想像中失色等左好耐既蝦禾米雞如其他網友所講 佢會問你影唔影相之後再拎走搵人剪雞皮炸得都幾好味雞肉好滑有d juicy tim好味仲有一碗飯份量既炒飯放係中間朋友話有D芋頭咁又有D蔥2個人又點會食得晒隻雞呢?所以打包了 (打包個盒要$2)仲有糖水送都唔知係咩味 唔太甜 紅豆西米既糖水吧服務態度都幾好 好快再試

這天晚上對好友而言是重要日子，然而，因我家有事，所以未能整夜與他一起見證那一刻的到來。雖然如此，我也與他和另一位朋友吃頓便飯，預祝他待會順順利利。店如其名，一貫家居作風。餐具不花巧，以大公雞作主題；另有模仿報紙的宣傳紙墊底；店員穿上印有家庭成員身份的圍裙，化身成客人的「爸爸」、「媽咪」、「細佬」……」]女孩子胃口小，但三個人只點兩道菜好像會不夠吃。正想點第三道菜時，剛好看到鄰桌兩男一女的食客多點的一道招牌菜份量超大，他們也吃不光整道菜。這樣我們打消了多點一道菜的念頭—還是兩道好了，而且不用多點白飯！等啊，等。等了一分鐘、五分鐘、十分鐘、二十分鐘……菜，還沒有上。開始感到餓意的我們忍不住要問問店員，他禮貌回道：「好快就會上。」算了吧，家裡做飯也不會急趕得像快餐店的服務一樣。讓我們等了好久的招牌菜蝦禾米炸子雞終於上桌了！店員先讓我們看看完隻雞，問我們用不拍照，餓得很的我們馬上說不用了，著他快點將他肢解給我們填填肚子。整隻炸子雞顏色光亮，裡面還包裹著富有蝦米鮮咸的炒飯，吸引！炸子雞外皮香口薄脆，宛如在吃乳豬一樣，但感覺不油膩。雞的肉質是非一般的香滑，肉汁都牢牢鎖在雞肉裡。最難得的是，雞件斬得