potato2009hk
像入了城市的新派圍村菜
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2013-12-22
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以往你想食圍村菜,除了入元朗圍村,就只能到一些招牌的圍村菜才可以食到。你在市區想食圍村菜真是非常困難。圍村菜最大特色就是味濃,香口和油氣夠,雖然這樣對現在講究健康的香港,似乎越來越不合。但圍村菜仍然有他的特色。來這店之前,聽聞這店的女主人是元朗圍村菜之太子女所開,所以她的食物都是很有圍村特色。
她有一個四人餐,但其實六人也十分足夠。先來是杏汁銀杏豬肺湯,十分香濃的杏汁味,有點在喝杏仁露一樣。然後是煎藕餅和草莓醬炸魚餅,十分香口,炸得十分入味
然後是海斑兩味,都算不錯,但很普通。
啫啫胡椒蝦,胡椒香味十分濃,用來送飯一流。
生炒糯米飯,不削而且有放老抽,可能是頭抽,十分厲害。

最後是這個店的鎮店之寶蝦和米炸子雞,雞十分香脆,像是在吃乳豬般鬆化的雞皮,平時我吃雞都不吃雞皮,但這個不吃皮不行

但價錢算是貴,但卻值得。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
3
抵食