意粉狂熱 (雅蘭中心)

营业中

休息中

同男朋友行過旺角見佢係新開，價錢又平忍唔住要入去試下經Openrice訂座仲可以有飲品買一送一！極度推薦蕃茄蒜蓉海鮮意粉勁蒜 十分開胃 加9蚊仲可加大意粉份量 一定夠飽！壽喜燒薄餅都好特別 日式牛肉味道比想像中夾價錢大多都係80-100 份量好多性價比好高飲品不太推薦 雖然買一送一 但味道偏甜偏假

法式芝士洋蔥湯洋蔥煮得稔身，味道帶甜味中、沒有苦澀。湯中有一大塊厚吐司，吐司表面是鋪了芝士烘過的，亦撒了少許香草。芝士牛肝菌濃汁鮮製意粉餐廳名字叫意粉狂熱，當然要點一客鮮製意粉，看看是否配得其名。自家以小麥粉製作的意粉比市面買到得厚身，質感較煙韌。拌勻意粉時已聞到濃郁牛肝菌香氣，很喜歡這配搭。Tapas款式頗多，由於想吃的也有四款，乾脆就點了豪華五式拼盤。Cold tapas有帕爾馬火腿，脂肪全在火腿邊沿，火腿不肥，有微鹹香。秘製炸雞看來以為很乾，其實不然，內裏肉質嫩滑。榨了檸檬汁在炸雞上也減輕了油膩感。焗珍寶大啡菇釀帶子啡菇厚身爽滑，加上魚籽和帶子，夠鮮味。芝士帕爾馬火腿薯茸球分別鋪上三款不同的點綴，炸粉不厚，薯茸球亦很飽肚。鬆脆炸醬包裹著有嚼勁的魷魚圈最後點了一杯芒果益力多代替飯後甜品

跟友人到旺角吃飯，本想吃例牌菜，但發現雅蘭中心開了新餐廳，決定去試試。 到達餐廳門口，明明見到Pastaholic招牌但被和民職員招攬，令我有點混亂。 原來意粉狂熱的和民旗下，所以這𥚃一分為二，一邊是和民，一邊是Pastaholic。 餐廳不算大，但枱不多，空間夠寬敞。 二人餐$260-300，不貴。 不喜歡套餐？A la carte也有很多選擇。由意粉到Pizza、牛扒都俱備。 特濃南瓜粟米忌廉湯 $28 法式芝士洋蔥湯 $38 南瓜粟米忌廉湯真的超濃粟米味，夠creamy、濃厚，一點也不膩。 洋蔥湯味道較輕盈，浸有芝士麵包，減低油膩感，但未必人人喜歡麵包浸到軟腍腍的口感。 豪華5式拼盤 $168 豪華拼盤果真派頭十足，有Parma Ham、炸魷魚圈、薯蓉波波、牛油果蝦多士、帶子大啡菇。 最喜歡的當然是大啡菇～ 帶子夠爽嫩，大啡菇又juicy，還有點飛魚子陪襯，口感豐富。 炸魷魚圈脆漿夠薄脆，魷魚圈也很彈牙，令人驚喜呢。 照燒雞披薩 $78 以和風意大利菜作gimmick，Pizza、Pasta絕對要試。先來個日意crossover的照燒雞Pizza~ Pizza以

同朋友食飯諗左好耐都唔知食咩好😼見到雅蘭有間新嘅餐廳所以一於去試一試見呢間餐廳係專食意粉嘅咁我本身都好鍾意食意粉所以就試吓啦👭👭.我哋叫咗個魷魚明太子意粉同埋牛肝菌蕃茄手打扁意粉因為透過OpenRice訂座所以買飲品買一送一叫咗二杯有酒精嘅飲品我哋叫咗蜜桃🍑味同埋士多啤梨🍓味(我哋係聽佢哋嘅員工推介因為呢杯嘢飲外觀好靚好colorful)因為朋友唔想食pizza所以淨係叫兩個意粉同兩杯嘢飲人均消費＄120👍🏻.食物質素🙌🏻1）魷魚明太子意粉超級香濃好味又唔會太鹹魷魚都好新鮮我同朋友都極力推介呢個魷魚明太子意粉2）牛肝菌番茄手打扁意粉就中規中矩牛肝菌個味都幾香意粉好味 不過醬汁就普通3）飲品兩杯都好好飲推介又靚又好飲 唔飲得酒精可以揀無酒精仲平D添整體非常推介呢間餐廳🍴同朋友,情侶食飯一流地方都好舒服 價錢又合理已經列入我既晚飯好去處👐🏻

交通方便的一角，同b女行完街街上左雅蘭搵食，呢度晚餐都不會嘈吵，我們開動喇😃法式芝士洋蔥湯味濃郁芬芳，法包已浸一段時間，好淋軟，入面好多洋蔥好實在。特濃南瓜粟米忌廉湯好creamy，口感豐富。精選沙律的菜夠爽口，有雞肉同軟芝士和半熟旦，雖只用黑椒醋汁調味，但感覺唔單調。精選海鮮蒜香意粉料多，粉又彈牙，香而辣辣地咁挺開胃。牛肉雜菌壽喜燒風pizza薄而脆又唔油，對個薄餅係手製好驚喜，什菌量幾多，配菜新鮮，牛肉調味足夠，十分好吃，今晚最好吃的。香蕉朱古力pizza不太甜😊薄餅好薄好鬆化，朱古力醬同香蕉熱辣辣，雪糕一凍一熱咁，瞬間變成朱古力醬汁Apple Tango English Tea好香蘋果味，一點也不甜，清香吸引有驚喜，飲完個身暖笠笠。Matcha Frozen沙冰質地好大杯，有茶香，不太甜，一上台令旁邊女生有點葡萄😋解渴，但底層冰粒不夠細緻。食後感：坐得舒服，食物有翻咁上下，在市中心方便最讚☺️啱曬女子組吹水啦！P.S.上菜速度好快手，呢樣幾好，因為晚餐時間，客人是挺多的。

位於雅蘭樓上的意粉狂熱, 食完可以落地庫的大型運動用品店血拼, 今晚同朋友食呢間新開主打手製意粉的餐廳, 試吓佢地既自家手製麵團的PIZZA及意粉, 店內裝修有啲美國餐廳 feel。睇下有乜食先？兩個三八你一言我一語......太多選擇特濃南瓜粟米忌廉湯 ($28)南瓜打得幼滑, 粟米也頗濃香, 湯頭還有像芝麻般細小的粟米粒粒咬口,  香甜南瓜拼清甜粟米, 南瓜湯無得輸, 好飲法式芝士洋蔥湯 ($38)朋友的, 成碗都湯係洋蔥, 試了一口.....好洋蔥豪華5式拼盤 ($168)一個價錢可以試五個小食, 啱曬貪新鮮又為食嘅我。栢爾馬火腿 ~ 偏瘦型, 鹹香惹味, 欠咗少少西班牙火腿獨有嘅油香, 咁既價錢己相當不錯了。焗珍寶大啡菇釀帶子 ~ 最愛大啡菇肉厚多汁, 菇味又濃郁, 加埋爽甜帶子及爆脆蟹子, 口感更豐富。海蝦牛油果法包多士 ~ 多士脆口, 牛油果忌廉醬略嫌過多, 可以少番啲。栢爾馬火腿薯茸球 ~ 三款都系薯蓉加火腿粒炸波波,不同嘅只係上面放上不同的配料;香草、三文魚子及黑松露。薯蓉波波外層炸得金黃脆口, 內心卻軟滑鹹香。意式炸魷魚圈配他他醬 ~ 炸物個人麻麻地, 少食, 佢哋嘅

旺角的晚上總是人潮擁擠，充滿着剛下班的打工仔，滿載而歸的自由行和玩樂的年輕人，這裡總是多姿多彩的夜生活。今天只是平日的晚上，差不多每間餐廳都擠滿人潮，排着隊，拿着票，等着吃一個休閑的晚餐，我也不例外。就在雅蘭中心新開的這一間意粉狂熱排了最多人，觀看餐牌就知道多人吃的原因。原來它是和民旗下的餐廳之一，主打意日意粉fusion菜，價錢也平民化，大約$50至＄80就有一個手製意粉，看來不錯。所以我和朋友都諗住一試。一進去餐廳，原來劃分為兩邊。一邊是和民，主要吃日本菜式。另一邊就是意粉狂熱，兩邊人數都不相伯仲，各有各的特色。特濃南瓜粟米忌廉湯＄28忌廉湯有淡淡的粟米蓉，很香甜。加上南瓜的濃稠感覺，飲落香滑，味道香濃。法式芝士洋蔥湯＄38一上枱熱辣辣的，剛焗起。洋蔥爽甜，芝士溶化，上面更有一片烘麵包，吸收了洋蔥湯的精華，很濕潤。豪華五色拼盤＄168豪華五色拼盤分別有帕爾馬火腿，芝士帕爾馬火腿薯蓉球，意式炸魷魚圈配他他汁，焗珍寶大啡菇釀帶子和海蝦牛油果法式多士。帕爾馬火腿很香口，有濃郁的火腿香氣，切得很薄，質感細膩，入口帶有鹹香。薯蓉球入口順滑，薯蓉夠滑身，加上牛油，很creamy 的感覺。炸魷魚

環境好像在木洞，cute。法式芝士洋蔥湯既外相特別點，有個蒜包咁，有芝士在上，所以味濃香點。洋蔥湯內有一絲絲洋蔥，幾好味呀。特濃南瓜粟米忌廉湯，話明特濃就真係濃南瓜味既。有粟米粒就增加咬勁咁，甜甜好飲。豪華5式拼盤，有海蝦牛油果法包多士。意式炸魷魚圈配他他醬，柏爾馬火腿，焗珍寶大啡菇釀帶子，芝心栢爾馬火腿薯茸球。海蝦牛油果法包多士係香脆帶牛油果既肉感creamy，蝦都ok。意式炸魷魚圈配他他醬，魷魚脆，唔會乾身。他他醬有碎末配魷魚煙un咁。柏爾馬火腿有橄欖油再上，中和了鹹味，易入口，而且都幾大片。焗珍寶大啡菇釀帶子，大啡菇咬落好多汁，滿滿菇味。釀帶子有點鮮，依個係5個中好好食。芝心栢爾馬火腿薯茸球，3粒同味，薯蓉球外脆內院，有一點芥未味。包住栢爾馬火腿咸咸地，更加香。意粉狂熱的朋友擇左精選海鮮蒜香蕃茄意粉，蒜香味令海鮮更香提鮮，海鮮都多有青口有蝦。蕃茄增加今餐健康，哈哈，認真係令意粉濕潤！意粉軟硬適中，帶Q彈，不錯！牛肉雜菌壽喜燒風披薩，經過超高溫焗爐加秘製配方嘅自家製麵團，焗出嚟皮外脆內軟，熱辣辣特別香。壽喜燒令牛肉甜而不蘇，雜菌也不帶草青味，野味。甜品有香蕉朱古力披薩，甜pizza

今日旺角行街諗食咩啦知道自己其實有啲團購係未用所以今日就用埋佢聽講呢間係新開嘅 係和民集團不過佢做意粉雅蘭中心二樓同和民同一個入口 門面大嘅鮮明燈光好易搵到三款唔同價錢嘅二人餐門口冇人招呼因為我地係垃圾時間去係五點去 晚餐都未出黎啦咁早所以自己行入去搵位坐佢話限時九十分鐘即係我要六點九走但其實我都真係要呢個時間走所以都唔會咁早就黎食晚餐 同埋我真係好肚餓嘅精美餐牌 易睇易明係字比較細粒叫咗個二人餐308蚊先黎兩個餐湯一個係特濃南瓜忌廉湯南瓜味濃烈 唔稀 唔淡 好味濃濃嘅南瓜味帶有粟米味 口感都幾清甜仲有個法式芝士洋蔥湯賣相幾靚 佢有啲粉絲 有個包咁呢個就係芝士洋蔥湯本身口味？冇芝士味同埋冇洋蔥味 係咪真係咁架？但佢粉絲同個包加埋好似中湯咁 同埋幾好飲架喎之後有四件炸雞炸雞鮮嫩多汁真鮮即炸 口感一流一口咬落去仲有雞油流出一件大細可以分兩啖咬 照燒雞蛋黃醬pizza我都唔知照燒雞其實係點佢冇乜落照燒雞汁只係上面加啲紫菜式扮下日風咁但個pizza味道唔錯香草烤雞雜菌羅勒忌廉意粉好快嘅一個名將入面所用嘅名都寫晒出黎意粉比較漲大但配味十足忌廉多 配料都多雞都滑嘅 意粉同個汁好相配 入口甜甜歡樂朱

今晚約了舊同學食飯，經過雅蘭中心，和民的旁邊新開了一家餐廳，被型格的裝修吸引了入去。*法式芝士洋蔥湯（$38）我點了一個洋蔥湯，中間浸了一片法包；很香，味又不會太咸；湯是比較多油，但還可以接受。*特濃南瓜粟米忌廉湯（$28）朋友點的*豪華5式拼盤（$168）炸魷魚圈的粉偏厚了一點，但魷魚的口感錯，爽口的。三粒很熱氣的炸薯波，中間包了一小片火腿；上面分散別快了黑松露、蟹子和香草；質感外脆內軟的，味不會太咸。這個法包的餡份量不少，趁熱食最好；是牛油果醬，拌了蝦焗成的多士。焗珍珠港大啡菇釀帶子，這個都最好要熱食！大啡菇很JUICY，帶子都彈牙。巴馬火腿咸了一點，如果可以配上蜜瓜就更好了！*壽喜燒風! 牛肉雜菌手製扁意粉（$78）這個是用了日式食材煮的意粉；意粉很有手製的質感；壽喜燒風的汁是甜甜的，再加上牛肉，感覺是日式多於西式。*日本魷魚滿載墨汁飯（$108）墨汁飯很香墨汁的味，再加上番茄的酸酸，所以都很開胃；飯粉細軟，而配料的份量一點都不少。*抹茶芭菲（$58）這個芭菲其實是用了打碎的奶凍造成的，是抹茶味和牛奶味的奶凍；不會有太多忌廉，而且底層有粟米片，拌了奶凍食口感很豐富。*Choco

經開旺角雅蘭見到 PASTAHOLIC意粉狂熱,睇名應該系食意粉,原來仲要系手工意粉~手工意粉我至仲意,簡直開正我果範~正是晚餐時間,就入去試下拉!特濃南瓜粟米忌廉湯 清甜濃郁的南瓜粟米忌廉湯,啖啖都十分鮮甜,而且食到粒粒粟米,令口感更豐富。 法式芝士洋蔥湯 湯裏有麵包同芝士一起焗， 麵包邊好香脆,但芝士份量卻有點兒太少,但洋蔥湯算濃郁, 加上一絲絲洋蔥,感覺滿足。 豪華5式拼盤 五式拼盤包括：海蝦牛油果法包多士,意式炸魷魚圈配他他醬,柏爾馬火腿,焗珍寶大啡菇釀帶子,芝心栢爾馬火腿薯茸球。海蝦牛油果法包多士香脆Creamy~意式炸魷魚圈配他他醬,魷魚圈不會太韌,口感爽脆,加上外皮炸得香脆,感覺不錯。柏爾馬火腿上淋了些橄欖油,令其更加香滑,柏爾馬火腿不會太鹹~單食也可以接受~焗珍寶大啡菇釀帶子非常多汁,焗珍寶大啡菇口感嫩滑配上爽口帶子,雙重口感~鮮味十足!芝心栢爾馬火腿薯茸球,以為三粒不同味道,原來味道一樣~但又幾好味,薯茸球外脆內滑,仲有少少芥未味,令感覺不會太膩~ 日本魷魚滿載墨汁飯份量有點細~但味道卻十分得我心,濃香的墨汁加了蕃茄醬,充滿了海洋和田園的氣息,非常開胃,而且魷魚也

最近係IG睇到有人推介依間餐廳，所以就決定黎食。小妹同男友兩個人叫咗一個$258既二人套餐，包兩個餐湯，一碟香草烤雞凱撒沙律，兩碟意粉同兩杯飲品。餐湯餐湯方面有特濃南瓜粟米忌廉湯同法式芝士洋蔥湯兩款可選，而小妹同男友都選擇咗前者。特濃南瓜粟米忌廉湯 (原價$28)個人認為依個湯粟米既味道多過南瓜既味道，每一啖都可以食到粟米容，味道同口感都十分好！香草烤雞凱撒沙律  (原價$33)個沙律一黎到都有啲嚇親，估唔到都幾大碟。個汁酸酸地幾開胃，但啲雞烤都勁乾，乾到咬極都咬唔開咁，冇番一定既牙力都食唔到。意粉意粉方面有六款可以選擇，而小妹同男友就分別選擇咗雙重辣味煙肉蒜香魔鬼意粉同蒜香白酒汁海蜆意粉。雙重辣味煙肉蒜香魔鬼意粉 (原價$58)意粉一黎到就已經聞到陣辣味，食落唔係好辣，但食唔出有蒜香味，只食到係勁咸同辣，所以就叫還可以啦~蒜香白酒汁海蜆意粉 (原價$88)依個一黎到就已經聞到好香既蒜香味，食落係好重蒜香味，相比個辣味意粉，依碟正勁多！但都係有同樣既問題，就係不論係意粉定海蜆都勁咸，不過真心正！餐飲餐飲方面小妹同男友就分別選擇咗蘋果汁(左)同冰水果茶(右)。蘋果汁冇咩特別，所以都唔評論

一般我們在家𥚃或外出吃到的意大利粉，都是預先製作好的乾貨。而我特別喜歡吃手工鮮製的意大利麵，喜歡它獨有的軟滑口感和香氣。得悉Pastaholic 的意粉是自家製作，鮮製麵條烹調後的口感與「乾麵」不同。軟滑、煙靭之餘又能夠嚐到小麥的味道。新鮮的麵條煑的時間比乾麵短，所以在時間掌控方面要特別小心。一般鮮製麵條價格都比較貴，但這𥚃的意粉價錢大衆化，值得一試！特濃南瓜粟米忌廉湯（$28）👍👍👍👍幼滑濃香的南瓜忌廉湯加入打碎的粟米粒，味道和口感都十分配合，很有新鮮田園的味道！法式芝士洋蔥湯 （$38）👍👍👍👍充滿牛肉濃郁香氣的湯底，加上切成幼絲的洋蔥條，上面還有一片芝士法包。法包索了美味的洋蔥牛肉湯，多重口感和鮮味。豪華5式拼盤（$168）👍👍👍👍這個五式拼盤最適合大顆人分享，亦適合一些喜歡嘗試多款口味的朋友。五式拼盤包括：柏爾馬火腿、海蝦牛油果法包多士、意式炸魷魚圈配他他汁、焗珍寶大啡菇釀帶子、芝心栢爾馬火腿薯茸球。柏爾馬火腿👍👍👍👍火腿有四片，並砌成花狀，鹹香的味道帶點甘香，肉質軟滑。海蝦牛油果法包多士👍👍👍👍香脆的法包上面放上海蝦粒和牛油果，美味得來又飽肚。亦可放一片栢爾馬火腿同吃，增添鹹