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2014-09-09
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與友人打開餐牌,均覺得菜式挺特別,食材配搭較其他一般的西餐廳另類和特別,可見有心思。這次點了一個黑松露碎蛋沙律焗薯和Prama Ham Pizza,分量公道。首先,黑松露碎蛋沙律焗薯的味道和口感出奇地好吃,味道至今令我難忘,是值得嘗試的菜式。加上薯仔焗得不焦,很香,不像坊間某些薯仔沒有味道,甚至失去原有薯仔應有的香味。黑松露令整個味道提升了一個層次。價錢大概50元。另外,Prama Ham Pizza的味道配搭也很融和。它的番茄醬原有味道是甜、酸和咸,不太特別。但是驚喜在把它塗上薄薄芝士的上層後,味道除了配合之外,突出了它的甜味,恰恰與prama ham一起吃的味道相反。一個pizza能有兩種食法和兩種味道。個人認為這個薄餅顯出了廚師的心思和煮食智慧。 價錢89元。
首先,黑松露碎蛋沙律焗薯的味道和口感出奇地好吃,味道至今令我難忘,是值得嘗試的菜式。加上薯仔焗得不焦,很香,不像坊間某些薯仔沒有味道,甚至失去原有薯仔應有的香味。黑松露令整個味道提升了一個層次。價錢大概50元。
價錢89元。
题外话/补充资料:
餐廳的食物質素整體良好,價錢公道。能以大眾化的價錢享受一些較高級的配搭菜式,挺不錯!
餐廳的裝修令人置身外國般,很有在外國用餐的氣氛。不過座位空間較窄小,較適合二至四人用膳。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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