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招牌菜
还记得未搬去九龙湾之前, 湾仔就成了我的童年回忆之一.虽然不敢说所有地方餐厅都去过, 但住了廿多年, 这区应该留下了我不少的脚印.不过离开了4,5年, 闲时回来逛逛, 巳见到有不少餐厅小店都结业了, 由好些大集团连锁食肆取而代之, 感觉其实是有些无奈的.今天来到群策大厦, 也是我童年时, 爸爸每到周日都带我们来这里饮茶的好地方. 当然, 以前的酒家都结业了, 不过这里虽然转了几手, 但有趣的是到了现在一直都是做酒楼生意的.和另一半周日来到这里, 正好是下午3时左右, 下午茶开始的时间.店内食客不多, 只有4,5枱. 以酒楼来说都算几冷清.环境恍惚跟我童年来的没大改变, 我想虽然转过几次手, 但店主应该都没有大装修过吧.来酒楼最有趣的就是点心纸大大小小的堆满枱上, 张张都说是特价, 有时更有同样的点心分别印在几张纸上但价格又不一样. 所以剔点心纸时一定要小心, 更要不时问问侍应.我们2个人来, 肚子有限也不能点太多.先来午市特价粉面烧鹅河粉 (HKD$23.8) + 油鸡米粉 (HKD$19.8)午市来说这么的一大碗油鸡米粉, 而且不到廿蚊真的几抵. 份量够正常女子做午餐了. 烧鹅比较贵, 但皮烧得几脆, 肉厚不过比较干一点, 鹅味不太浓, 自觉普通.来了个油鸡脾位给我, 真好! 不过大部份鸡皮都不见了...虽然说吃鸡皮不太健康, 但以爱鸡人士来说, 鸡皮就是整旧鸡的精髓!! 再说得绝一点, 就是食鸡一家要食鸡皮, 唔系鸡皮不如索性唔好食鸡食其他野. 说回这里的油鸡, 豉油味不太足, 鸡肉有点鞋口但仍是几厚肉的, 味道普通.吃完2碗粉, 我们再叫了7笼点心 (真是惨, 我和另一半的大食程度巳令隔离枱侧目)鲜竹牛肉球 (小点)牛肉好细粒, 好淋肉质没什么弹性, 可以不点.瑶柱灌汤饺 (大点)其实我和另一半次次去酒楼, 都不自觉的会各自点一个来吃. 原因其实好无聊, 因为我们童年时每次去酒楼都好恨吃这个, 但偏偏每次父母都说好贵不让我们点. 所以现在人大了, 每次去酒楼就算几饱都一定会点来吃, 算是一点童年补偿吧.这里的灌汤饺比较细只, 而且内里的涵也不多, 但汤底几甜, 算OK.蜜汁叉烧包 (小点)这是另一半的非弗. 我只尝了一点, 他完全KO了一整笼. 不过其实一个包体积不太, 比较迷你. 包皮香软的, 不过比较厚身, 内里的叉烧十分少, 基本上只有酱汁.怀旧糯米鸡 (大点)糯米鸡一大只占上整个笼. 打开荷叶内里份量又几多. 饭有点焦, 中间的涵都几多, 不过肉就比较鞋口. 整体仍是不错的.南翔小笼包 (大点)一笼4件的小笼包用小锡纸盘装著. 不过包皮太粉又太淋, 内里的汤汁全都漏在锡纸盘内, 肉也不太JUICY. 这款也可以不用点.鸳鸯鸡鸭扎 (中点)好油的一个点心. 鸭脚好硬, 中间的猪肉条好肥, 唯一好一点的是内里的鸡肉不鞋.鲜虾菜苗饺 (大点)每次去酒楼吃点心, 我都比较喜欢点豆苗饺多过虾饺, 贪其菜多比较清. 这里的饺做得很大只, 皮不太薄但算烟韧. 内里的虾胶比菜要多得很. 其实我是希望菜比较多, 现在这个饺吃完有点腻.2个人埋单二百左右, 吃得饱以份量来说不算很贵.不过可能正值下午收市, 吃到差不多3点半左右酒楼就开始关电视, 侍应亦下场了.但还好没有催我们走, 一直让我们吃到4时左右才离开.
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是日又早到了湾仔，有大半个小时的时间，又令陈真食指大动了。上来的原因，就是事前几天，同食友讲起湾仔的几间专做国内团体餐生意的酒楼。盈彩，好像真的不做街客，无从入手。群策有两间，唐人佳正在装修，不知装到几时，而悦满楼是团餐街客两者都做的，而且说明了5楼饮茶，4楼茶餐。离上班时间只有半小时，为了快，就决定去4楼的茶餐部一试。不吃面，爽脆的叫了一份西式的扒餐。有烟肉、有蛋、有蒜香多士、有鸡扒仔一块。看落，是有少少像酒店早餐的样子。鸡扒，有点像炸的样子，但后来觉得是煎烘的，味道香而且带点豉油味，觉得是不错，而烟香，煎得二十分之香，只差一点点就可以煎到脆。不过，我本人就不太喜欢脆，这样半干而带有肉汁的，是最好食最香的食法。鸡蛋普通，但多士因为有少少蒜香而份外的美味。感觉不错的早餐，惟是要上楼，不然，我觉得会有人欣赏。下次再看看有没有时间，上去5楼饮茶试试。而且早上，这里是静静的，好舒服。
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谂住就脚, 拣咗呢间茶楼食点心, 质素真的麻麻, 肠粉皮厚一pat pat, 烧腩仔和义烧包还可以, 好彩个潮州粉果够样衰, 我无食, 但我妈妈食咗一个, 先发现有条小强尸体响个笼喥....咩胃口都无哂
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朋友介绍之下，到此一试．叫了例汤一客，是粉葛汤，味道一般，不过咸，但未够火候．菜心，可能不合季节，有点韧但味道不错．虾饺大大粒，皮薄馅靓．春卷大件，香脆．蛋白炒饭，份量大而且不油．叉烧包，大大个，粉皮香软．流沙包，同样是大大个，粉皮香软，但不太流沙．烧卖大粒好味，不是只有肥肉．牛肉球食味一般，没有特别之处．那椰汁红豆糕是最吸引我的，白白的三件，伴衬著粒粒红豆，卖相吸引，味道可口．这里的服务也不错，虽然侍应人手不足，但也工作爽快．不是我付账，不知道贵不贵．价钱是其次，我最珍惜能与少见的好友相聚.
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朋友约在杜老志食饭，老妈立刻问是否唐人佳，看来楼下的唐人佳知名度大得多。朋友选这里并非味道好或抵食，主要是贪佢晚市够冷清，可以任坐唔嬲！七时半全厅都只得两枱人，朋友知悭识俭，点了两种特价菜，一欵是九十几元白灼虾加蒸斑仔，另一欵是五十几元焗双蟹。意料中事，所有都非常袖珍，不过味道也还可以，尤其是条斑仔，的确唔错。此外还点了白菜仔灼猪润，猪润非常嫩滑；琵琶豆腐，普通啦，还有杬菜四季豆，不够香。连贴士五百元，坐足三粒钟，侍应亚叔频添茶，冇黑面，算系咁啦。最旺时都只是坐满三分一，想坐几耐都得，完全冇压力，确是食饭倾偈的好地方。
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