德美壽司 (裕民坊YM²)

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去完日本返嚟仲係好掛住日本嘅嘢食，所以我哋揀咗呢一間日本菜！呢間餐廳有幾間分店，今次我哋去咗裕民坊嘅新店，店內非常乾淨整潔👍🏻.✨加州卷✨牛油果軟殼蟹卷呢度嘅卷物絕對係性價比之選！大大件好足料，牛油果嘅味道同軟殼蟹好match，卷物唔會好鬆散🥰✨牛肉壽喜燒加$20可以配一個烏冬，壽喜燒嘅湯汁唔會太甜膩，牛肉肉質軟腍，烏冬吸收咗湯汁好好食✨火焰帶子壽司帶子食得出好新鮮，而且好厚身，口感好好✨鹽燒雞翼✨墨魚餅串燒.📍 德美壽司 (觀塘)觀塘協和街33號裕民坊YM² 3樓310號舖

觀塘德美壽司我間唔中都會來食，雖然食物中規中矩無甚特別大既驚喜，但近呢半年返來食既次數真係多咗既。特別係前晚（4月27日）呢位小姐既服務態度令我感到特別溫暖！呢位小姐除左服務態度好好，笑容可掬，最重要係真係非常有禮貌！我地一食哂就會幫我地收走器皿盡量幫我地騰出空間，熱食如野菜牛肉鍋落枱時會貼心提醒客人以免燙傷，我地有問題問呢位小姐時（當時我眼見入座率達9成）她都沒有表現很煩厭或態度很差，最後我哋用餐完畢，佢都詢問客人是否需要上甜品，就算我杯茶已經凍哂，佢都會主動幫你換茶（無錯，佢係重新斟過一杯熱茶比我）到最後，因為當天是我生日，朋友送我一扎花，我走時忘記拿走，呢位小姐即刻帶同我已遺忘的花追了出來還給我！對此，我真的感到非常感謝！雖然一束花沒用很多錢，但對於今日今日呢種服務態度，認真是難能可貴，請繼續加油！

德美壽司 (裕民坊YM²)觀塘協和街33號裕民坊YM² 3樓310號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：德美海膽魚生丼(配熟蝦) $178，三色魚生飯 $136，鰻魚手卷 $49德美海膽魚生丼(配熟蝦)：材料有熟蝦、油甘魚、蟹籽、甜蛋、蟹柳、帶子、三文魚籽及三文魚， 非常豪華。新鮮的海膽呈現出濃郁的鮮甜滋味，搭配上彈牙多汁的熟蝦，形成了絕妙的口感。油甘魚的鮮嫩柔滑，與蟹籽的香脆相得益彰。甜蛋柔滑細膩，蟹柳鮮嫩爽口，帶子鮮甜彈牙，三文魚籽鹹香濃郁，三文魚鮮美多汁，各種食材完美融合，層次豐富！😄😄😄三色魚生飯：材料有油甘魚、蟹籽、帶子，三文魚及流心蛋。三文魚、油甘魚、蟹籽和帶子如前所述質高味美，再加上流心蛋的滑嫩細緻，以及溫潤的米飯，色香味俱全！👍👍👍鰻魚手卷：鰻魚的鮮嫩多汁，搭配上溫潤的米飯和香脆的海苔，形成了絕妙的口感，每一口都能感受到鰻魚的鮮美，讓人回味無窮！😍😍😍

觀塘真係so many options，想搵坐得舒服，又可以同朋友慢慢傾計，仲有甜品送嘅日本野，咁你就睇岩post啦～呢間餐廳性價比高，我久唔久都會同朋友來食🫰🏻/野菜牛肉鍋$80/野菜幾多，牛肉同蛋都不錯，重點係粉絲同佢熱辣辣，暖笠笠，甜甜嘅湯底🥘你仲可以+$30加烏冬～😆/蟹子沙律$55/份量比我想像中多，口感幾清爽，好適合夏天🙂‍↕️🥗/加州卷$50/好抵食💫包住玉子同蟹柳，好sweet呀🍥/德美海膽魚生丼$165/呢個定食有埋前菜用湯，刺身幾新鮮，三文魚尤其推介，口感順滑👍🏻🍣

德美壽司(尖沙咀) 首先講下海膽魚生飯，碗裡面有一層香噴噴嘅米飯，上面鋪滿咗新鮮嘅海膽，味道真係一流！海膽嘅質感滑溜溜，入口即化，帶有一種淡淡嘅海味，搭配米飯，簡直係完美。再淋上少少醬油，味道更加提升，真係食到口水直流。而三色魚生飯都好吸引，裡面有吞拿魚、三文魚同埋帶子，顏色繽紛，視覺上已經令人食慾大增。吞拿魚肉厚實，味道鮮美，三文魚則係柔軟多汁，帶子就更加係鮮甜無比，咬落去有啲彈性，食到每一口都感受到海鮮嘅鮮味。兩款魚生飯都有自己嘅特色，我個人比較鍾意海膽魚生飯，因為海膽嘅味道實在太吸引。無論點都好，兩款都值得一試，特別係對海鮮有興趣嘅朋友，千萬唔好錯過呀！價錢：$ 400分數：8.5/10地址：尖沙咀厚福街8號H8 5樓#美食 #hkfoodie #hkfood #food #美食推薦 #美食推介 #香港美食 #hkig#德美壽司#德美壽司(尖沙咀)#尖沙咀

朋友仔今日放假 話想食日本嘢 觀塘搵食 上🍚見到裕民坊有德美之前喺沙田食過 覺得幾高質所以今次就提議嚟呢間食🎃南瓜拼蕃薯🍠天婦羅 天婦羅粉薄薄一層金黃鬆脆 蕃薯好甜 正😍南瓜亦都唔輸蝕🐮野菜牛肉鍋 牛肉每片都大片湯底鮮甜再有大量娃娃菜同白菜唔少得豆腐同埋金菇最底有粉絲托底 入晒味今晚凍凍哋 食鍋物即刻暖番晒🍣海膽 三文魚子 蔥拖羅蓉壽司 海膽大大嚿 入口即溶 新鮮無腥味三文魚子粒粒爽口 拖羅蓉份量都好有誠意 ❤️ 口感細膩每啖都有吞拿魚香🧡加州卷 有4件 口感豐富飯同餸嘅份量恰到好處🦐熟花竹蝦壽司🦐甜蝦壽司2款蝦都好鮮甜 食到最尾仲有一人一客甜品今日係芝麻糕極重芝麻味 😋

今日特登過嚟裕民坊懷舊，發現呢度真係變晒樣！行到餓餓哋，試咗這間德美壽司，結果真有新發現！ 牛肉炒烏冬超大碟，烏冬炒得乾身唔油膩，牛肉份量十足，真係抵到爛！蕃茄豆腐沙律清新爽口，冰鎮蕃茄爆汁，配滑溜豆腐，食完即刻refresh！最正係軟殼蟹牛油果卷，香脆軟殼蟹肉同牛油果嘅好夾，層次豐富到爆！ 餐廳裝修雅緻，服務貼心，坐喺度一邊食一邊望住翻新後嘅裕民坊，新舊對比幾有意思。下次過嚟一定會encore，仲要試埋佢個海膽丼！

⭐️ 牛油果軟殼蟹卷 - $88軟殼蟹外皮炸得酥脆，蟹肉好夠味，搭配新鮮嘅牛油果，唔使沾豉油都好好味😋而且份量好多，一啖擺落口，食落滿滿軟殼蟹同牛油果超滿足🤣⭐️ 鰻魚朴葉飯 - $102因為係即整，所以製作時間要大概20分鐘左右。第一次食朴葉飯，相比起一般鰻魚飯，飯粒更鎖水濕潤，食落散發淡淡朴葉嘅幽香，有種微甘甜嘅感覺。但同時鰻魚仍然保持烤香嘅微脆口感，整體食落都好夾！⭐️ 三文魚腩刺身 - $92 刺身油脂分布均勻，食落重三文魚味，入口甘香而唔會太膩！重點係每片都好厚身，非常抵食👍🏻⭐️ 黑豚肉炒野菜 - $75原本諗住炒野菜都係基本菜色，點知幾驚喜😋豚肉食落幾嫰，豬肉味好夠，而野菜配咗雜菇落去炒，調味幾好，唔會鹹而食落好香！食晒所有嘢仲有兩個細甜品送！朱古力奶凍食落超重牛奶味😍佢本身唔甜，可以按自己想加朱古力一啖食，作為成餐嘅完結好perfect❤️

德美食過好多次覺得唔錯，最近好耐無食日本菜又再去食～🔸魚子蔥拖羅蓉飯飯跟埋沙律同味噌湯，拖羅蓉山加上一粒粒橙色飽滿魚子，最上面有一隻鵪鶉蛋，仲有唔少蔥同芝麻。平時食魚生飯好多時食到最尾剩返飯，呢到拖羅蓉同飯份量都好足，每啖都食到拖羅蓉食到最後都仲有好滿足，拖羅蓉口感細膩質地柔嫩，咬破魚子鹹鮮味湧出黎，配上微辛蔥花同灑上芝麻更添香氣🔸海膽魷魚軍艦呢個正有海膽同魷魚一次過滿足哂兩個願望，海膽新鮮無腥味入口即化，魷魚滑嫩有咬口🔸牛油果軟殼蟹卷每件大大舊，飯有醋味酸度啱啱好，炸軟殼蟹金黃酥脆，搭配紫菜青瓜絲增添爽脆口感，配上同炸物係好朋友嘅千島醬更有風味🔸野菜牛肉鍋薄切牛肉片肉質鮮嫩多汁，野菜選用金針菇、京蔥、雞蛋、紹菜、豆腐同香菇，湯頭濃郁清甜最後仲有小甜品芝麻糕送

位於觀塘的壽司店，裝修風格簡潔清雅，以木系裝修為主，營造出一片濃厚的日式料理氛圍。店內一角設有大型料理台，非常吸睛，讓顧客可以近距離欣賞師傅的手藝。壽司盛合（美）壽司盛合以木架盛裝，共有10款壽司，包括吞拿魚、油甘魚、三文魚、池魚、帆立貝、熟花竹蝦、三文魚子、鰻魚和拖羅茸卷。每一款壽司都是厚切，份量十足，魚生新鮮，口感鮮美。尤其是拖羅茸卷，油脂豐富，入口即化，實在太好味了！三色魚生飯三色魚生飯以三款厚切魚生為主，包括三文魚、油甘魚和帆立貝，鋪滿碗面，每一件都肥美鮮甜。帆立貝的鮮甜、油甘魚的油脂香氣，以及三文魚的肥美口感，搭配得恰到好處。飯面上還有一顆溫泉蛋，攪拌後與飯粒融合，飯粒沾上溫泉蛋十分好吃。隨餐還附有沙律和麵豉湯，大滿足。溫泉蛋天婦羅這道溫泉蛋天婦羅非常特別，外層裹上一層薄薄的天婦羅粉，炸至金黃酥脆，內裡則是一顆流心的溫泉蛋。咬下去時，蛋黃汁液緩緩流出，口感豐富且獨特。德美壽司無論是環境、食材還是料理的創意，都展現出高水準的日式料理風格。個人實在非常欣賞他的厚切壽司，真的非常鮮味，價錢合理。

德美壽司位於觀塘裕民坊，係apm對面，觀塘打工仔Happy Friday有多一個選擇👍🏻! 餐牌食物種類好多，包括各款日式料理，有壽司拼盤、刺身、燒物，還有各款酒類，清油、白酒、梅酒等等🍻🥂🍸。壽司我點了一個壽司拼盤，另外加了火灸左口魚邊及海膽魷魚軍艦🍣。天氣凍凍地，忍唔住就想叫d熱野食🔥! 韓式泡菜豬肉鍋味道不錯! 啱哂我呢d唔鍾意食咁鹹既人🤣鍋入面的材料都有好多。在這些菜色中，燒腐皮餃子給人留下了最深刻印象👀，口感多汁飽滿，醬汁調味恰到好處👍🏻👍🏻👍🏻

德美壽司我諗好多人都食過，今次我就是在裕民坊YM²的這家分店到同朋友食dinner 😆😆今日就叫左小食包括免治雞肉棒、燒池魚王魚鮫，主食就有海膽魚生丼配熟蝦以及銀鱈魚西京燒定食烏冬😆🐣免治雞肉棒免治雞肉棒外皮酥脆，內裡的雞肉鮮嫩多汁，調味適中唔會比醬汁搶過食材原本味道🤣，令人一口接一口。🐟燒池魚王魚鮫接下來是燒池魚王魚鮫，魚肉燒完唔會dry 😆，魚皮仲好卜卜脆。每一口都讓人感受到海洋的氣息，讓人忍不住想再來一份。🦐海膽魚生丼配熟蝦海膽魚生丼配熟蝦飯超豐富😆。新鮮的海膽口同三文魚，帶子，蟹籽，油甘魚等等，全都好新鮮仲夠哂厚切😍唔🍜銀鱈魚西京燒定食烏冬最後，銀鱈魚西京燒定食烏冬給我留下了深刻印象。銀鱈魚好滑，而烏冬則彈牙，兩者好match😍。

這次的用餐體驗相當豐富，從壽司到鍋物都令人印象深刻。芥辣八爪魚軍艦 - 以微嗆的芥末搭配彈牙的八爪魚，口感鮮明且層次分明，令人胃口大開。蟹肉蟹膏軍艦 - 濃郁的蟹膏香氣為主導，蟹肉的鮮甜與蟹膏的濃郁完美融合，入口即化。火炙鰻魚 - 經過輕微炙燒，外層微焦香脆，內裡肉質細嫩，醬汁的甜味與鰻魚的油脂相得益彰。土佐豆腐 - 外皮酥脆，內裡柔軟滑嫩，搭配醬汁，簡單卻不失風味。蒜片金菇炒椰菜 – 以蒜香為主調，金菇的滑嫩與椰菜的爽脆形成對比，整體清爽不膩。野菜牛肉鍋 - 豐富的蔬菜與嫩滑的牛肉片為主角，湯頭清甜，暖胃又滿足。太卷 - 用料紮實，鰻魚與米飯的比例恰到好處，口感豐富且飽足感十足。

2月14號 晚上7：05入座，用餐大約1小時服務員詢問是否會再加單，我們回應不會加單了，並告知還有一客壽司未上，服務員即遞上帳單並告知未到既壽司已落單了。我們把帳單放一邊就繼續用餐，大約20分鐘後，未上既壽司仍然未到，服務員再行過來，拿起帳單示意需結脹。其實當時用餐未足90分鐘，壽司仍然漏單，服務員未有跟進漏單既問題，就趕著要客人埋單，真係好趕客，服務很差，即是忍不著回應 ”食物未到齊，張單點埋呀! ‘’就算限時90分鐘，都從未見過60分鐘就催人埋單 😮‍💨

今晚去咗觀塘地鐵站附近嘅德美壽司試吓佢哋嘅晚市….食材新鮮又足料…絕對係抵食之選…🐾 牛油果軟殼蟹卷🥑牛油果片同蟹子鋪面…夾住既軟殼蟹夠鬆脆…口感一軟一脆好有層次…🐾 蟹肉蟹子軍艦蟹肉絲鋪到滿瀉…面頭仲有卜卜脆嘅蟹子…好有口感🥰🐾 火炙鰻魚鰻魚面層微焦帶炭香…醬汁甜度適中… 😉🐾 鹽燒鯖魚外皮燒得香脆….魚肉保持到juicy…簡單用鹽調味已經好鮮甜….怕腥嘅朋友可以擠少少檸檬汁…更加開胃～ 🐾 三色魚生飯三款厚切嘅三文魚…帆立貝…油甘魚…鋪滿碗面…件件都好肥美…仲有跟沙律同麵豉湯添…🐾 朱古力奶凍食完餐廳仲送個甜品俾我哋食…好滿足😋#日式料理 #觀塘美食 #裕民坊YM #德美壽司 #魚生飯 #牛油果軟殼蟹卷