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星期天因为要到元朗视察环境，下午乱打乱撞在市中心找好吃的，无他为食心态作崇！撞入又新街，街里人头涌涌，左右两排全是食店，以串烧食物为主打，有些标榜劲辣、有些新疆风味、有些以生蚝、带子、羊架等高档招来，有些再兼些鱼肉生菜、鱼翅、卤味、烧卖等，均各有 Fans 在排队轮候，一片热哄哄景象，与小时候挤在大街小贩手推车前忙著吃的热闹情况不无多样，只是街道较宽、没有车辆而已，回到从前，感觉快慰！光是吃也要解决喝的！回过头来，看见一家与众港式地道食店格调风马牛不相及的啤酒店，标明是德国顶级啤酒，但刚巧正切合大环境所需，心里暗赞店东选址英明，串烧加啤酒不是最佳配撘吗，一边靠近看个究竟。另一边也在担心，若平心而论以元朗的地区性，顶级啤酒能否与兰桂芳或市区般觅得知音人吗？那质量与售价又如何平衡及评价，有待分晓！啤酒店内有位 "成熟" 但心境开朗的阿姨，经她热情接待，我们决定坐下来。我们先来两杯招啤生啤，颜色较混浊的是 Ale，较清的是 Lager。虽不是啤酒专家，但两者均入口顺畅，温度适中，教人讨好！ Ale: 麦味较浓，带一丝苦味，对了，这应该是Ale 的特性。但跟 Guinnes Draft 那种浓烈带甘、 Creamy 厚身的口感比较，只属中性，郤保留了清香花味。 Lager:味道较清，可从其颜色分辨出来，其花香的余韵最是不错。 Whisky Malt Red Beer:据了解，此啤酒选用了 Whisky 专用的高山麦酿制，入口浓郁得不像啤酒，酒精含量7% 较一般啤酒的5% 高，味道真带有 Whisky 风格，是较特别之选。坐在露天座位，夹杂著熙来攘往的人群，时间也像慢溜下来。随意要些地道串烧，甚至买来卤水食品，然后送上大口大口的有质素的德国啤酒，一边与其他客人或店主闲聊，就打造了一个德国啤酒与地道风格小食美丽的螎合，也同时磨合了人与人的隔膜，就这样渡过了一个悠然自得，美好畅快的星期日黄昏。最后一共饮了3杯 Ale, 2杯 Lager 及一枝 Whisky Malt Red Beer，极之满足了，人生如此，夫复何求！ 刚坐下时店主 Irene 特别为我添了半杯啤酒，让我给予意见，得知她在准备引入这款专为女士而酿制的啤酒，还不断计划引进多点新口味，跟她交流了一会，例如夏天将至，如何留客的等相关问题，创业真真费神！其实，店里不难发现其他不同类型的啤酒，店主主旨是透过其独家代理介绍一些未在香港面世的啤酒，默默等待有心人的赏识。
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