微醺 (已結業)

每間餐廳都會有些主打招牌的出品，剛開業不久的「微醺」光看名字就猜到它的cocktail／mocktail應該有一定專業水準。餐廳環境非舒適，除了室內座位外，也有戶外露台座位。Gelato Express很特別濃郁的cocktail，除了有醇香的whisky味外，還有咖啡味道的Gelato雪糕味混合一起。高濃度酒精但又容易入口的R＆C，混和了Gin, Mistia，Walnut bitters味道苦中帶甜，很有層次Half－Cooked Tuna Spring Rolls 這個脆到跌渣的春卷，內裹包裹著鮮味十足，口感軟腍的半生熟的吞拿魚，很有創意的Fusion菜。Fresh Sea Urchins， Squid Risotto非常喜歡這個意大利飯，一粒粒米飯吸收濃濃的湯汁，晶瑩飽滿，伴上海膽和魷魚，很滿足的享受。Grilled French Spring Chicken Stuffed with Wild Mushrooms春雞燒烤得金黃皮脆，切開肚子滿滿野菌菇，野菌吸收春鷄的肉汁和雞油，份外滑漏，雞內也吸收了野菌的香味，極有水準的烤春雞。

Soho 區新開小店 THE JOY HOUSE 微醺 , 小店雖「微」，但正正坐落在興中會舊址，門前一塊「興中會」 牌坊，正好話比人聽這裡是The Joy House. 餐廳擁有挑高樓底，後排是露天用餐位置，望著斜對面 嘉咸街休憩處的大樹， 加上餐廳種植的各種植物與香草 ， 午後太陽射下來， 休閒感 油然而生 ，更覺悠閒寫意 。餐廳菜色選擇豐富午市 有各種意粉沙律All day breakfast可以選擇， 想豐富一點可以叫鋸扒。 晚上有各種歐洲料理 ，配埋cocktail 係常識吧！午餐由80多元起已經有交易， 已經包括了餐湯沙律及飲品。 而且沙律有兩款選擇， 是日Daily Salad 是 藜麥沙律，而Fresh Fruit Salad 也 甚多生果， 士多啤梨藍莓火龍果等等， 牛油生菜新鮮爽脆。餐湯是椰菜花忌廉湯，喝一口已覺 濃郁的椰菜花香味，杰身豐富， 不會覺得 水汪汪。 不得不提的是自家製蕃茄餐包， 香軟煙韌富口感，好味。All day Joyful話明All day joyful, 一見材料之豐富已經教人 口水直流 ，自家製西多/芝士焗大啡菇/黑松露醬炒滑蛋/紐倫堡腸/煙

捐窿捐罅黎到位於中半山新開既@thejoyhouse.hk位置都幾隔涉，但比佢既特式fushion菜同cocktail吸引☺約左朋友黎happy hour。脆炸洋蔥圈·日式芥末蛋黃醬💰💲78🧅洋蔥圈薄漿炸脆，呈金黃色。配上酸甜既芥末蛋黃醬係唔錯既菜前小食。海蝦·魷魚·鮮蜆·冬陰功扁意粉💰💲218將泰國冬蔭功元素加入意粉🍝，做法新穎有新鮮感。撲鼻聞到濃郁既椰香，意粉煙韌彈牙，充份吸收冬蔭功汁既酸香同後勁強烈既香辣感。亦食到平日意粉既忌廉質感，非常開胃惹味🤤。蜆肉雖然小巧但勝在夠鮮嫩，蝦同魷魚🦐🦑爽口彈牙。好喜愛呢款Fushion菜。🐓烤原隻法國春雞💰💲278春雞係原隻，肉質細嫩鮮美帶淡淡既迷迭香，有驚喜！配菜雜菇🍄同洋蔥炒新薯都份量十足，一啲都唔馬虎。🍸Gin Ever💰💲148以自家製既陳皮、話梅加入檸檬汁、西柚汁調配，甜中帶酸，酒既濃度相對低，比較易入口！🍵Tea Tone💰💲128似培茶為基底，加入dry jin、乳酪、蘋果汁調配，口感清新，帶陣陣茶香。另外，室外露臺位置種左啲小植物🌿。擺左🗻幾盞富士山燈點綴，環境恬靜優美，療癒身心。飲到微醺可以出去chill下🥂。

今日又出中環搵朋友食飯，中環哩邊好多特色餐廳，今次我地想搵個環境舒適，可以傾耐啲既地方，所以就揀左哩間新開既餐廳。餐廳既佈置用心，行到最入有戶外座位，好岩打卡，建議大家去既話都坐出面。一坐低，店員會走過黎細心介紹食物，餐牌上有好多唔同款式既前菜、小食、主菜同飲品可以選擇，今次我地就揀左以下既食物。🎈帶子香蒜橄欖油意粉🍝 $168用既係日本刺身級帶子，新鮮大粒，外皮微微煎香，内裏半熟，鮮甜彈牙，好好食！意粉軟硬度適中，配上香蒜同橄欖油，微辣過癮，哩個真係好推薦👍🏻🎈烤慢煮煙肉西班牙豬肉卷🫔(番薯蓉，嫩甘筍，芥末籽蜜糖燒汁) $288豬肉卷有三件，每件都好厚。豬肉卷被煙肉包裹，因為係慢煮既關係，肉質保持嫩滑，有肉汁，蕃薯蓉清甜，甘荀亦新鮮，非常好食。🎈香草羊奶芝士配自家製蒜蓉包 $58蒜蓉包有四件，重蒜香味，而且焗得香脆，羊奶芝士香滑，奶味濃，唔膩，蒜蓉包塗上羊奶芝士一齊食好夾。🎈Tea Tone $118哩杯Cocktail用左少許Gin酒加果汁調製而成，飲落有少少焙茶味，酒味唔太濃，岩曬想淺嚐既人。🎈Joy ng Joy $88味道清新，酸酸甜甜，話梅味濃，好開胃。整體黎講，餐廳環境舒

啱啱喺中環士丹頓街開咗一間西餐廳想同朋友Happy Hour 或者想望一個開揚嘅位置談天說地呢間微醺Joy House 好啱大家首先叫咗個黃金秋葵 佢用鹹蛋黃炸起 味道香濃可口鹹蛋黃唔會令秋葵炸得過腍 係我食過嘅秋葵之中最好味 唔會太老😋牛肝菌雜菌意大利飯 牛肝菌味道濃烈有菇嘅香味 意大利飯硬度適中 適合港人口味 尤其個醬汁做得好好！唔會話太咸 想清清地食個飯 呢個絕對適合提提大家呢度happy hour仲有優惠叫咗杯無酒精飲品Got Juice 只係$78個杯粉紅色襯埋天鵝好有少女心感覺有啲似Cocktail Pina Colada 同樣係用咗椰子、菠蘿同橙汁感覺好Fresh而且充滿果香 有啲似奶昔

有段日子冇去士丹頓街 有舊地重遊嘅感覺亦有新發現 好似呢間酒吧餐廳The Joy House 開咗唔夠一個月 裝修型格簡約 行入啲有露台位 氣氛輕鬆寫意-🍵🍸#My Cup of tea $168人氣雞尾酒 以綠茶氈酒做主軸 溫熱版加入金巴利甜酒再用日式茶壺盛載 入口溫暖有茶香有酒味 凍嘅版本轉為接骨木花酒同蘋果汁 味道清新討好-🍹#The Crystal $70朋友揸車唯有飲mocktail 碟豆花梳打水加果汁 顏色靚靚 味道清甜-🦪#時令生蠔 每隻$48生蠔肥大飽滿 海水味唔重 蘸啲自家製檸檬薄荷啫喱 味道幾搭-🍝#帶子香蒜橄欖油意粉 $168刺身級帶子肉厚味甜 意粉al dente 味道小辣 簡單就是美-🐟#烤焗紙包時令魚 $228魚柳用紙包住再焗香 保持養分水份同鮮味 意青瓜茄子黑水欖蕃茄醬 提升味道又可以加強口感-📍#微醺 The Joy House中環士丹頓街11號Shama Soho地舖

平日晚上放工好攰，都想搵個地方chill一下！今次來到這間位於中環新開的餐廳，飲下酒食下野chill 下！他們的cocktail非常有特色，當然要點來試試！My cup of tea，這款cocktail好特別，有熱有凍！茶壺入面是熱的，味道較甘，酒味較濃！凍的味道酸酸的，酒味冇咁濃！飲一啖熱再飲啖凍，能夠中和返兩者的味道！Gin Ever，這杯cocktail飲落酸酸味味，飲落酒味都幾濃，附有一粒華梅，飲一啖再含一啖，更能帶出華梅中的味道同中和酒的甘味！Italian Beef Tartare，生牛肉他他中間有生蛋黃，拌勻後口感更滑，牛肉味頗濃！鮮海膽魷魚意大利飯，意大利飯本身的味道已經很好吃，creamy又夠鮮甜味，當中有露筍和魷魚，再連同海膽一齊食味道更正！烤原隻法國春雞，春雞外皮烤到脆卜卜，雞入面釀有炒雜菌，帶有黑椒味，雞肉嫩滑juicy，好惹味呀！

最近大家工作忙咗，所以放工就去了這家位於蘇豪區的餐廳 relax 一下。餐廳點著微微的燈光，甚具情調。我們看了下餐牌，便每人點了一杯 mocktail 和幾款菜式。Got Juice這杯 mocktail 的味道好特別，是乳酸的味道，但沒有乳酸成份，是以菠蘿汁、橙汁和椰汁配合合適比例調配而成，加埋一隻粉紅色的 flamingo 杯，好有少女心呀~Joy Ng Joy而這杯 mocktail 的味道是酸味味，果味較突出，加咗一粒話梅响入面，把話梅的酸味融入飲品之中，寧舍開胃。而職員上菜都花了心思，先上淡味，再以漸進式上濃味的菜式。醬炒魷魚鬚．日式鰻魚汁平時食得多酥炸，今次轉轉口味，無諗過原來以鰻魚汁相伴，都可以好夾。跟老公一邊食，一邊飲住 mocktail，感覺特別 chil。鮮海膽魷魚意大利飯把面頭的海膽跟意大利飯搞勻，食得到意大利飯的美味的同時，海膽的鮮味同時滲出，真係好特別。帶子．香蒜橄欖油意粉先食大大隻日本帶子，煎得好甘香。然後再食意粉，味道辣辣地，非常惹味。

位置：在bakehouse那一條街口，是最近新開張的西餐店，容易到達。環境：舖面呈長形，好像一個小巷，而盡頭就是一個小花園，我很喜歡，種有檸檬樹、蕃茄、薄荷葉和迷迭香等小盆栽，也可以作食材之用。店前的位置是一個酒吧台和收銀位置，中間是一幅寫有店名的粉灰色牆，大理石桌和軟墊椅，雖然格局細小，但佈置雅致富園林氣息。服務：有禮和配套不錯，餐刀很漂亮，很想帶回家，好用！午市套餐：是日餐湯、可選擇精選沙律或雜果沙律、主菜及飲料。前菜：蘑菇粟米湯、藜麥沙律湯呈金黃色，帶有微粒蘑菇蓉，味道清甜，伴有鬆軟餐包，點湯吃，很滋味！藜麥本身沒有味道，沾點黑醋汁，感覺很開胃清新。主菜：All day Joyful 全日微醺$118+橙汁因為見到有自家製西多士，便點叫此佳餚，想不到竟然在全日早餐可以見到西多士，多士餡是朱古力，烤得表面金黃鬆軟，很好吃！芝士大啡菇多汁厚肉；紐倫堡腸煎得香，肉質結實；炒蛋滑而充滿黑松露香；由於沒有牛油粟米，而以火箭菜沙律代替，淋上橄欖油！我覺得此價錢來吃這個豐富午餐，在中環區是很值得吃！黑松露雜菌意大利粉$118+咖啡最棒是豐盈的忌廉汁，掛上每條意粉，吃起來滑溜之餘，帶有濃厚松露香

TGIF! 同朋友預先訂咗中環一間新開嘅餐廳，揀呢間嘅原因系喺網上見到有好多特色好有創意嘅cocktail同埋菜式，有別於出面嘅款式。中環好多餐廳嘅位置都好吊腳，呢間都吾例外🥲喺士丹頓街，搭架巴士去到半山再行番落黎仲方便。裏面嘅環境都幾啱女仔去打卡，桌椅同埋牆身都系灰色同粉紅色做主題，搭配得好靚😍✨主菜嘅價錢喺度黎講都幾進取🙈二百幾蚊至三百幾蚊不等，老闆就推介燒春雞比我地食。首先叫咗杯Gin Ever，裡面有batch Jin、home made dried sweet peel syrup、檸檬汁同埋西柚汁，覺得呢杯都幾易入口，甜甜哋，吾系好識飲酒嘅人都可以飲。Tea Tone就有 kyoto dry jin、hojicha liqueur、yogurt同埋apple juice，都飲到少少茶味嘅，中意佢用咗呢家流行嘅焙茶黎做材料之一，仲有乳酪同埋蘋果汁，比人感覺酒精濃度就低啲。洋蔥圈配芥末蛋黃醬又幾好食😋洋蔥圈表面脆脆哋，雖然系炸嘅但一啲都吾油膩，都幾大件嘅。食食吓個外皮就好易甩咗出黎😂跟住食到入面戈舊洋蔥。呢家香港好興食fusion菜，冬陰醬海鮮意粉。材料有海蝦、墨魚、蜆肉，啲海

夜晚同男朋友去中環食飯，微醺呢個名好有詩情畫意。半熟吞拿魚春卷．他他醬半熟吞拿魚口感好似食緊牛舌或者豬脷甘，好特別，肉質軟腍，同脆口既春卷皮一齊食幾夾，好食。鮮蟹肉意大利雲吞．法式番茄清湯意大利雲吞包住滿滿既蟹肉、蟹籽、番茄，而番茄清湯味道清清地，好飲。烤慢煮煙肉西班牙豬柳卷用煙肉包住豬柳，煙肉走我鍾意既軟腍路線，豬柳亦唔韌唔鞋，好嫩又多汁，好美味。伴碟有番薯蓉、嫩甘荀、芥末籽蜜糖燒汁。黎到微醺一定要飲酒。My Cup of Tea係我飲過最好飲既cocktail，超有特色。右邊用左茶壺盛住熱酒，聞到陣陣茶香，飲落除左有茶味，亦有濃烈既酒味，越遲飲酒味會更出。飲完熱酒就要飲左邊既凍酒refresh下，充分滿陣陣花香，好易入口。Jumanji係濃濃既威士忌下飲到青瓜味，味道好清新，唔錯。

今日去試一試依間新店 門口出面嘅員工好好禮貌 佢地個意粉之前聽朋友講好味之餘價錢都好相宜 叫意粉的話 百幾蚊有齊前菜 湯 主菜 同餐飲以依種小清新嘅環境黎講 帶朋友黎傾計絕對十分得體 而今日我叫咗個雞扒 份量唔少 食落口都好嫩滑 同場都有小薯蓉作倍襯依間係中環soho地段黎講絕對值得一試

工作地點太近中環，成日放工就會黎士丹頓街Happy Hour, 喜歡佢一條街就有齊唔同style既bar, 加上大多以外國人為主，個人都放鬆D，今日放工經過呢條街，見到呢間「微醺」好生面口，應該是開業不久的小店。反正要Happy hour, 何不試新野😊.▪️My cup of tea $168呢間Bar明顯主打係賣cocktail, 由Bar既design 到menu既setting, 都知道佢既cocktail應該係唔錯既，今次試左呢杯「My cup of Tea 」大概人生流流長，都無乜飲過又熱又凍既cocktail, 首先飲一啖熱既，入口微甘，帶點蜜糖既甜味；凍既一入口第一啖好冰凍，之後係充滿花香既口感，比較Fresh D .. 擺盤有誠意之餘，呢杯Cocktail係抵飲既 事關佢有一熱一凍=2杯😆 .▪️Gelato Express $148喜歡濃酒味既朋友仔好鍾意呢杯，有d似咖啡味既gelato雪糕，又帶豐富whisky酒香，濃而不澀，醉意十足。.▪️鮮蟹肉意大利雲吞·法式蕃茄清湯 $218食飯時間，叫小食好似唔夠侯咁，首先叫左個鮮蟹肉意大利雲吞，內餡係蕃茄+蟹肉，微酸又帶有蟹肉

微微燈光下，邊喝酒邊品嚐美點，感覺很醉人，有點想睡的感覺⋯大概這就是微醺的感覺吧🍸中環的這間小酒吧不但名字裝飾有心思，食物及飲品也帶給人非一般的感覺。獨家的signature cocktail，並非一般酒吧的款式，值得一試及細味一下。Gelato  Express是他們老闆在大賽中得到第五名的作品，最適合咖啡迷+酒迷。一喝下好重的濃香咖啡味，然後就是whisky的苦味，帶來雙重層次的享受。若果再放在口中細味下，還會稍稍嚐到點點的甜味。調酒師說，所有的材料都是意大利的，還加入了黑椒，要即時喝才是最佳的享受。另外一杯特色cocktail是Gin  Ever，用上自家製陳皮和話梅調味，加入檸檬和grapfruit，感覺甜中帶酸，好refreshing！飲品特別之餘，食物同樣用心。帶子·香蒜橄欖油意粉用上日本刺身級帶子，外面煎香的同時保留了帶子的鮮甜味。意粉是少少辣的，乾身得來夾了些香蒜和辣椒，幾惹味。烤法式保雲酥紐西蘭羊架烤至5成熟，非常厚切，咬下去肉質好嫩，而且肥瘦均勻。特別喜歡將軟嫩的羊肉點上mustard 醬，別有一番滋味。若果你也喜歡微薰的感覺，就來坐坐，吃點喝點特別的。

呢日嚟到中環想chill 下～又想食下正餐又想飲下Cocktail，路經呢間Joy House就揀咗佢~呢間餐廳嘅裝修都幾特別，雖然佢空間唔係好大，但係比到人一種好warm嘅感覺~嚟到呢度都想試吓佢d cocktail~ Cocktail方面我就叫咗個the cup of tea 同埋Aromatic poison~顧名思義前者個杯呢就係有茶入邊嘅～而個啲茶呢就係Green Tea~佢個配搭就係先飲熱嘅茶然後再飲凍嘅個一邊～呢個配搭真係好特別，熱嘅嗰件的而且確係有好濃烈嘅茶香同埋酒香，跟住再飲凍嘅果一邊，感覺似中和返隻走嘅強烈味道～Cocktail嘅茶具都好靚！而另一杯aromatic poison就比較重酒味，因為佢Whiskey嘅份量就比較多,啱晒啲鍾意飲whiskey嘅人～我地叫左兩樣野食，分別係豬柳卷，同埋冬陰功海鮮意大利粉，豬柳卷外面包住左d煙肉，佢d煙肉有挑選過，唔會係好肥食到人覺得好膩個d,佢嘅煙肉偏瘦，豬柳卷就夠晒juicy! 冬蔭公海鮮忌廉意大利粉就夠哂creamy,估唔到同冬蔭公同忌廉咁夾！成個用餐體驗都好好，店員都好用心咁介紹返食物同飲品！我下次會再去試吓其他Co