御名園

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中菜不嬲都係美食之首，對我黎講，中西日韓各式菜單，中菜真係可以做到最頂尖。御名園好快就滿哂場，我地都即刻點左野食醫醫肚。波士頓龍蝦 上湯焗 配伊麵 （＄268）非常好味，淡淡既牛油香，加上大大隻波士頓龍蝦，鮮味彈牙。星斑兩味（＄368）窩燒頭腩 惹味之選，餸飯一流。翡翠炒球 超大片星斑，鮮味十足。金蒜銀絲蒜開邊中蝦（＄168）大大隻新鮮大蝦開邊，鮮味十足。陳皮脆香燒鵝皇（＄108例牌）脆皮，新鮮，餸飯一流。

御廚養生燉靚湯餐838個湯好足料好甜呀，用左好多瘦肉雞豆等等去煲，雖然係四人份量但係我哋兩個人都飲吸成煲XO醬翡翠炒海螺片海螺十級彈牙，加左西芹黑木耳一齊炒，口咸又爽又彈，咸香，辣道都岩岩好。上湯焗波士頓龍蝦伊麵龍蝦都算夠肉，伊面索哂上湯，有少少芝士味。口感唔太林，勁好味清蒸沙巴海花班非常大條，火候控制得好好，去到骨位啱啱好熟，一啲都唔老！黃金脆皮文昌雞絕對係真脆皮！一咬落去就有咬薯片咁嘅清脆聲音！雞肉少咸，加咗佢調製嘅蒜頭豉油食落更香！上湯瑤柱泡菜苗菜煮完都爽口，仲有少少鮮甜味道，絕對新鮮精品黑豚叉燒王 128每一次都必要，係用咗古法去做，面頭仲有少少酒香。叉燒邊位少少燶，夠香夠脆陳皮脆香燒鵝王148必要系列之一。每一啖都勁香油，但係皮下脂肪唔會好多。皮超脆！食唔晒第日打包煮麵都好正

襯放假返荃灣同屋企人食飯佢地偏向鍾意中式茶樓之前都有試過，依到既小菜味道同埋鑊氣都唔錯燒鵝皇水準好高，色澤光亮真係皮脆肉嫩，帶陣陣炭燒味肉質結實帶有嚼口老虎斑條魚夠新鮮，而且師傅功架了得，蒸得剛好熟，拿捏得鮮嫩、熟度也不錯XO醬翡翠炒海螺片賣相已經唔錯，海螺片口感彈牙，且鮮味亦更為濃郁突出金銀蒜蒸蟶子雖無花巧，卻吃得出當中的質樸好味道呢度仲有送埋糖水，今日係綠豆沙啱晒需要清熱下火既我依餐食得好飽好滿足

食得多西日韓菜式，偶然都會掛住中菜嘅滋味，今次同屋企人去咗間勁抵食嘅酒樓叫套餐，個個都又飽又滿足咁走😆💠龍蝦燉湯餐＄838一個四人套餐包含8道菜～🍲御廚養生燉靚湯燉湯用料十足，完全無落味精，飲完唔咸唔口喝，味道超香濃，好味到飲咗幾碗先食野🤣🐚XO醬翡翠炒海螺片人在xo醬去炒，非常惹味，西芹口感爽脆，海螺片亦都好彈牙，口感十足🦞上湯焗波士頓龍蝦伊麵係用咗波士頓龍蝦，雖然細細隻，不過肉質都好彈牙有口感，伊麵非常掛汁，仲有淡淡嘅芝士鹹香🐟清蒸沙巴海花班呢條班四個人食啱啱好，魚身厚肉又新鮮，蒸嘅時間拿揑得啱啱好🐥黃金脆皮文昌雞雞嘅外皮真係香脆，皮下脂肪又少，肉質口香嫩滑有雞味🥬上湯瑤柱泡菜苗上湯充滿住瑤柱嘅鹹香，菜苗口感爽脆🍑養生像形核桃包內裡充滿合桃的醬汁，味道非常之香濃🥣精美甜品木瓜雪耳糖水，滋潤養顏唔甜膩➿️➿️➿️➿️➿️另外仲加了叫咗兩款燒味🐷精品黑豚叉燒王＄128叉燒王有酒店嘅水準，肥瘦均勻軟腍，外皮燒得脆口焦香🐦陳皮脆香燒鵝王＄148燒鵝皇嘅外皮燒得非常香脆，可惜皮下脂肪比較多，鵝味唔“蘇”📌侍應態度極好，服務殷勤，換碟收碟亦都好有效率

老人家生日最鍾意就係食中菜，今次同媽咪慶祝生日訂位試試晚市組合都幾抵食，自選一款海鮮+一款小菜都係$200幾！我就叫左個薑蔥炒蟹配上湯瑤柱菜苗！個薑蔥蟹好大隻，炒得好香又多肉！上湯瑤柱菜苗個上湯都幾濃郁，菜苗夠新新鮮！仲叫左個上湯龍蝦伊麵，估唔到個龍蝦肉都幾多，佢佢地既上湯牛油味好香，配埋伊麵底真係好正呀！另外點少得條魚呢，我地叫左條清蒸老虎斑，蒸得岩岩好，魚肉又滑，個魚汁撈飯食最正！最後餐廳會送埋糖水，估唔到糖水會有杏仁茶同蕃薯糖水！ 整體個價錢唔算貴但質素高！ 媽媽好滿意呀！

同屋企人去酒樓食晚飯，御名園真係唔錯選擇！晚市有兩個抵食晚市組合平日價錢只係$228都食到海鮮金銀蒜銀絲蒸蟶子每人有兩隻蟶子雖則size未到蟶子皇嘅級別，質地爽彈，夠鮮甜加即燒脆皮文昌雞 文昌雞脆皮脂肪少，燒到外皮脆卜卜，肉質超軟滑～～黑豚叉燒皇 例 $98 肉質軟熟，肥瘦適中～～糯米釀雞翼$50有3隻，比較少機會係酒樓食到！黑松露蝦球$148 蝦球size 唔算大，原來黑松露炒西芹味道都幾夾仲送南瓜雪耳紅棗糖水足料清甜，好滋潤、讚！

早排聽媽咪講佢個朋友係御名園食晚飯 d 套餐唔錯想去食下，做女嘅緊識做 Gogogo。今晚我地幾個來食，仲叫左兩個套餐和小菜⬇️⬇️⬇️🔯 金蒜銀絲蒸鮮元貝4隻 ～ 元貝圓潤肥厚，味道鮮甜而墊在元貝下面的粉絲吸收晒元貝的鮮和蒜蓉的香。🔯 金蒜銀絲蒸空運聖子4隻 ～ 食到爽彈的肉質，喜歡那份鮮甜。🔯 蝦乾欖菜肉鬆啫蓮藕條 ～ 平時煲湯已經好喜歡食蓮藕，今次見到呢味餸即叫， 蓮藕條爽脆帶絲每條吸收哂蝦乾的鮮欖菜的香。🔯 好味醬啫啫豬手煲 ～ 超下飯的一道菜式， 豬手已炆得好腍掛滿濃濃的醬汁，豬皮滿滿的骨膠原，上層仲加左油炸鬼去索汁。🔯 脆香糯米釀雞翼3隻 ～ 小朋友會超喜歡的一道菜式大大隻炸雞翼內裡包住已炒好的糯米飯，一口咬落去外層又脆又滑的雞翼，到內裡軟糯煙韌的糯米有強烈對比感味道很夾。🔯 乾清棗皇糕3件 ～ 好耐冇食呢d 糕點， 淺嘗一件，很喜歡那份香甜煙韌的口感。🥣 木瓜雪耳糖水 ～ 最後送的糖水， 熱辣辣微甜好清潤。食一餐中菜最喜歡就係，食完所有的菜式後，嘆返一碗中式糖水做結尾。

御名園座落於荃灣鬧市，是主打粵菜和點心，裝潢優雅明亮，龍蝦伊麵最合我意，彈牙的口感，令人難忘。餐廳空間感十足，座位寬闊，晚市套餐搜羅多款滋味佳餚，令人大快朵頤。拾味椒鹽魷魚鬚小食魷魚鬚炸至金黃酥脆，薄脆的粉漿包裹煙韌爽口的魷魚，外脆內彈，沾上喼汁，更香口吸引。上湯焗波士頓龍蝦伊麵 龍蝦焗至金黃色，賣相誘人，龍蝦已剪成一口size，肉質彈牙、結實，細滑鮮香，輕輕敲碎蝦腳，內有嫰滑的肉。每條伊麵掛滿濃稠上湯，伴隨著龍蝦的鮮香，滋味舔舔脷。 黃金脆皮文昌雞 文昌雞外皮香脆可口，入口“咔嚓”聲，肥美啖啖肉，油潤細滑的雞肉，充滿豐盈肉汁，沾上甜豉油，香而不膩，滋味停不了。廚皇炒飯炒飯粒粒分明，入口乾身，每粒米飯滲透蝦米、乾蔥、蛋白、欖菜等的香氣，香氣四溢，加上炸至酥化的脆米粒，口感豐富，十分惹味。 番薯糖水番薯煲至綿密、軟綿，除了番薯甜香，啖啖品嚐到薑的香濃，䁔意入心…

中菜館座落在荃灣千色匯， 佈置古色古香， 十分華麗， 環境舒適寬敞。長白山鮮人參燉竹絲雞 廣東人最喜歡飲燉湯， 鮮人參燉竹絲雞更是人氣之選， 有補虛健脾、舒肝理氣功效， 材料相當豐富， 夠曬真材實料， 入口鮮甜 ， 不會有人參的苦澀味， 飲完整個人暖笠笠， 好適合冬天滋補的湯水。XO醬翡翠炒海螺片 雪白的海螺片， 鮮味帶嚼勁，翠綠 西芹不但爽脆， 還有淡淡 XO 醬香辣，令到海螺片滋味提升，惹味過癮。上湯焗波士頓龍蝦伊麵 時令的波士頓龍，用傳統上湯烹煮，保持原汁原味， 分量相當大， 龍蝦肉十分肥美 ， 喜歡它啖啖肉的口感， 肉質鮮味彈牙，精華盡在於伊麵中，完全吸塑了龍蝦汁的精華，煮得剛好，不會過稔，令人食指大動。清蒸沙巴海花班 大細適中的沙巴海花班， 用上我最喜歡的清蒸方法，原汁原味，雪白的魚肉，不但嫩滑細緻 ， 甜甜的的豉油及香蔥絲，令到魚肉鮮味提升， 風味迷人。番薯糖水飯後每位客人送上熱燙燙番薯糖水， 甜度適中， 正好滋潤冬天乾涸的喉嚨，我最喜歡的中式甜湯。

上星期去咗荃灣千色匯shopping，原來上面都有幾間食肆，好耐無食聖子，於是去咗御名園食晚餐。見到有燉湯特價，叫咗兩盅試下，包括舞茸合桃燉土雞湯及川貝海底椰燉鱷魚肉，我比較喜歡後者，湯頭清甜鮮味，川貝海底椰止咳化痰好有效，秋冬天氣進補一流。金蒜銀絲蒸聖子聖子食得出非常新鮮，爽口彈牙，粉絲吸晒聖子和豉油的香味，一上枱已經流晒口水。鮑魚汁花膠炆豆腐豆腐滑嘟嘟，吸晒啲醬汁的味道，花膠厚身有膠質，滋補養顏。陳皮脆香燒鵝皇(例)上枱係熱辣辣的燒鵝，雖然係例牌但份量都唔少，皮脆肉嫩，餸飯一流。黑木耳鮮百合炒勝瓜健康好味的菜式，比叫普通炒菜更合心意。最後仲送杏仁茶，好暖心🥰

如果閣下人數無5位以上，奉勸大家唔洗泥食，除非你好鐘意慢慢等有檯全部比人數多既先，明明有分ABCD分流，同類型籌，知客都係揀客比人數多優先有檯都係砌比大檯先，無飛熟客又入場先二人飛又可以半個鐘都入唔到一張企係知客隔離都可以出蠱惑90分鐘放題更加唔值，可點既點心只係點心紙上既冰山一角，得小量可選其實散叫可能仲抵仲多選擇各位想試既真係睇路整體點心味道普通，無論放題或者普通飲茶，都唔會吸引我再幫襯被差別對待，感覺太差，點心又唔食好好食，又要等又小選擇，我又唔係區內住戶，真係唔會再泥

那天跟同事到荃灣千色匯的中式酒樓「御名園」，地方很寬敞，當晚更有多枱食客，大家也吃得非常開心，場面熱鬧。由於我太長時候沒有吃燒味了，於是就在這裡一試！當天我們選擇黑胡椒炒肉蟹、黑豚叉燒皇、鮮沙薑香茜豬手、瑤柱海味雜菜煲、鮑魚汁花膠炆豆腐，本身更想嗌白飯來拌飯，幸好沒有點，原來每種菜式份量很大！
黑胡椒炒肉蟹這道菜是非常期待
因為真是很久沒有吃過蟹了！
肉蟹肉質紮實、彈牙、蟹味濃郁
配上黑胡椒更是相當襯，很刺激食慾
而且蟹殼都經過打碎，所以蟹鉗長又厚的肉都容易吃到
而店員更提供濕紙巾，方便大家抺乾淨雙手
黑豚叉燒皇上枱已經聞到香噴噴
叉燒份量很多，肥瘦很適中，口感一流
叉燒很嫩滑，再配上蜜糖、油香，很適合伴飯！


鮮沙薑香茜豬手豬手份量很多
沙薑香茜很豬手很相襯，很刺激食慾
而且豬手炆得爽口，很正！
瑤柱海味雜菜煲雜菜煲熱騰騰上枱
雜菜種類很多，有菜心、白菜、生菜及芥蘭等
配料更有菇、黑木耳、蝦乾、腐竹
湯底很清甜，而且菜及配料都吸收湯底味道
喜歡食菜的我忍不住將整煲都吃清光！

鮑魚汁花膠炆豆腐這道菜有花膠、豆腐、冬菇、西蘭花
第一時候當然是吃花膠，沒有黏牙感覺
反而是很嫩滑、彈牙、

今日同朋友去荃灣行街，行到攰就搵嘢食。見到有一間御名園酒樓，裝修唔錯，應該坐得幾舒服，所以就入去食晚餐了。餐廳空間感好好，入到去，感覺好舒服。食物方邊，有好多種小菜選擇，又有套餐，價錢都算抵食。乾䓤頭抽文昌雞 - 非常入味，雞味配合頭抽，好好味。雞肉都好滑，啖啖肉，正呀。金蒜銀絲蒸空運聖子 - 聖子超大隻，肥大肉厚，又鮮味，蒸得啱啱好，完全唔韌。聖子底部有粉絲，吸收了聖子的鮮味，好好味，一定要食。上湯龍蝦炆伊麵 - 龍蝦好鮮甜，啖啖肉，絕對唔會殼多個肉。伊麵非常淋，吸收了龍蝦及上湯的味道，好食到不得了👍🏻最後，一碗熱辣辣嘅 番薯糖水，為這一餐飯畫上完美的句號。總括嚟講，呢間酒樓都算價廉物美，CP值高。

約左幾個朋友係荃灣食飯，搵到呢間中式酒樓食中菜晚飯🍵🫖。餐廳日位置喺荃灣千色匯，都好方便容易搵。我地就揀咗一個晚市組合A，然後再散叫多幾味餸一齊食。🍲🍜🥘🥢🔸晚市組合A (金蒜銀絲蒸蟶子 、上湯瑤柱豆苗)金蒜銀絲蒸蟶子，每一隻蟶子都勁大隻，粉絲勁腍，朔晒聖子同蒜蓉啲汁，入口勁鮮甜，好味呀👍🏻👍🏻👍🏻上湯瑤柱豆苗，豆苗分量十足，湯底幾甜，豆苗上枱仲係好翠綠，爽甜好好食😽😽🔸陳皮脆皮燒鵝皇❤️‍🔥🍖嗌咗個燒鵝皇例牌，燒鵝嘅外皮香脆，我上枱熱辣辣好正啊，肉質都幾香😻，加埋佢個汁一齊食真係一流呀。🔸脆香糯米釀雞翼🍗🍚🥄雞翼嘅外表，但係裏便釀滿左滿滿嘅糯米🍚，真係勁足料呀🤩🤩雞翼外皮香脆，糯米餡料又香又腍，呢一味餸，如果多啲朋友嚟食可以嗌黎一齊開心share。👫👭👬🔸精品黑豚叉燒皇🥓🔥呢一個燒叉燒，外皮燒到有少少焦香，但係食落有蜜汁嘅甜味，咬開肉質都好腍，亦都唔會癡牙🙅🏻‍♂️，正正正💫🔸萬壽果南北杏燉鴿皇🍲秋風起🍂，呢一個湯就啱晒啦，萬壽果即係木瓜，呢一個湯入口真係好鮮甜呀，呢個天氣飲真係好好🥰，可以潤一潤乾燥嘅喉嚨🗣️，係一個都幾滋潤嘅湯水。🔸甜品杏仁茶🍮🤍最後餐廳仲送咗每人一個甜品杏仁茶，天氣開

今晚逛完荃灣千色店，想在附近吃晚飯，朋友想食中菜，上 Open rice 搜尋一下，發現呢間御名苑， 其實之前呢個位置都係酒樓，內裡格局冇乜點變，可能改咗名。😁星期五晚唔算人多，酒樓的套餐都多選擇，見網友推介蟹煲，都唔算好貴，最後揀咗個 B 餐。 叫咗個小吃鹵水豬腳仔 @ 68 , 做得唔錯，夠霖同入味。套餐B @ 338 包⇒黑胡椒炒蟹，雖然唔係好大隻蟹，但係有兩隻，D肉質都唔差，唔會係水蟹，買手應記一功👍份量都 OK ， 煮得好惹味😋 套餐B 另一個揀 ⇒ 脆皮英文昌雞，果皮係脆嘅，都算整得嫩滑，但係隻雞就瘦咗D。瑤柱海味雜菜煲，個湯清甜唔咸，什菜都鮮嫩，材料豐富，味道不錯， 略嫌部份枝竹有點硬。@ 108侍應服務都周到禮貌， 一坐低寫張枱卡嘅時候會問你貴姓，中途會幫你換碟，見你差不多食完，就主動話送糖水比我哋，糖水係紅棗雪耳南北杏雪梨，清潤不太甜，不過忘記咗影相。😅我們旁邊間咗啲房，入面有人唱卡拉ok，就比較嘈，基本上環境同食物都 ok，可以考慮下次再幫襯。😊