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从前在这里上学，一直知道有这家旧式茶楼却没光顾过。反而离开学校后回来怀缅过去，长大了才会发现旧日的美好。9点钟到埗，阿姐早已在门口卖点心。得如酒楼的装彉十分怀旧，令人不知不觉怀念起童年。饮早茶的人不少，二楼早已满了大半。街坊都是在看报纸，细细地品茶，悠闲十足。过了太久抢免费报纸赶地铁的日子，有时候总想放松一下，好好品味生活。大部份酒楼已放弃推车仔改成写纸仔。看见点心手推车不由得兴奋起来，这是我们的童年回忆。还是爱有人情味的手推车，小时候很熟的点心姐姐总会拣最大粒那笼虾饺给我。不像现在，客人侍应零交流，拿什么出来便要吃什么。牛肉肠不过不失，里头的牛肉与山竹牛肉一样。外皮很厚，不够烟韧。咸水角一看样子便知中伏。外皮突起无数气泡，似是不新鲜亦炸得不好。一口咬下果然与外表如出一辙，有油溢味之余过腍。内馅吃不出是什么，只有咸味。大大个莲蓉包令我十分开心。从小便爱吃甜，莲蓉包是我的最爱。健硕的外表藏著丰富的内馅。爆满的莲蓉包裹著咸蛋黄，每一口也很是满足，弥补了硬实的外皮。正常的义烧包，包皮比莲蓉包松软。内馅是甜甜的义烧，热辣辣也吃得过。山竹牛肉一大球，光看分量已觉超值。吃下去也是正常的牛肉球，配上涩汁没有不好吃的道理。烧卖一吃下才知是地雷，原来我们叫错了腐乳烧卖。重口味之余总觉得猪肉和腐乳味不搭，怪怪的。外皮亦过腍，黏实垫底纸，一夹起便烂掉。虾饺挺好吃。晶盈通透的外皮烟韧而不厚，虾虽不至爽脆亦有虾味，不俗。马拉糕很合我胃口，只有淡淡的黑糖香，不会过甜。糕身气孔甚多，松软有弹性。果然这种一大盆蒸的马拉糕比一小球的好吃得多。得如的食物一般，不过这些就是伴我成长的食物。低廉的价格、怀旧的摆设、人性化的经营模式，一切都驱使我再次光顾。有时候渴求一种食物不是因为好吃，而是它对你的意义或带来的回忆。什么时候才会再度兴起推车仔呢?
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唔好睇佢好旧, 佢净系开2楼, 装修好似几廿年前, 不过 够冷气, 有茶水供应时光倒流, 环境系差少少, 几抵食叫左, 烧卖, 虾饺, 叉烧饭, 豆腐火腩饭 等烧味饭 --- 强, 很有味, 鸡鸭饭, 叉烧饭, 连白饭都有烧味阵味, 好野,老实讲, 而家好难系别处食到咁好味既烧味饭啦烧卖 够味 够料, 比虾饺好食,马拉糕 唔系日日有, 但食到就你好彩, 佢真系古法马拉糕, 好掂其他中式炒饭类, 都唔弱, 不过烧味饭真系较高一线
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装修古老怀旧, 坐升降机时有如进入了时光隧道…今天第一次来, 叫了:牛肉球: 味道好!鸡扎: D 汁好味, 猪皮较硬但入味,芋头好粉呀!但叉烧超咸!鸡球大包: 好兴奋,我们都是第一次食, 又估唔到咁好味㖞, 好大个, 有鸡, 鹌鹑蛋,内脏,猪肉等等, 包内仲有大量肉汁, 总之味道有D 似菜肉包咁啦!排骨:好多骨碎, 我谂佢无洗过, 味道都好味但太油!肉丝炒面: D 全蛋面几特别, 以前从未食过, 有D 似伊面但硬身D, 成碟野本身无味, 但点了随碟附上的辣椒酱并芥末酱,都算有返D 味, 不过都油油地!整体来说虽然伙计同呀姐不多, 但全部服务都几好㖞, 不过他们是不会换枱布的, 而且唔系所有餐具都清洁, 仲有人食烟tim! 我想我们还是试一次便算了!
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好几次来上海街买食材器具, 经过这间酒楼都好想1试, 特意找个星期日早起饮茶!出了点意外, 抵达时已经是1030, 搭升降机上到2楼, 环境残旧却1片热闹, 楼面侍者不多, 有1~2个阿姐在推点心车仔, 1~2个阿叔当楼面, 开茶执台1脚踢。 没有人带位的, 各人出lift就自行找位子, 搭台是等闲事, 我们刚坐下的1桌除了我们还有2个互不相识的阿叔。 点心车更有趣, 其实只是普通的餐车, 等于平时收碗碟的车仔, 并没有热蒸柜作保温, 但点心都是从厨房热呼呼蒸好就推上来, 新鲜热辣不必蒸柜了~没有1块块的牌子放在点心车前, 真的靠阿姐叫著有甚么点心, 当然车子驶过也可以叫住阿姐来问, 也许我们来晚了, 把握机会叫点心吃~~~ 先来虾饺, 烧卖和鲮鱼球。 点心尽是传统款式, 说是实而不华真的当之无愧, 先吃鲮鱼球, 以为已经凉了, 到吃1口简直大喜!! 鲮鱼肉鲜甜弹牙, 绝对是新鲜制成, 而且仍然温热, 意外的好吃~~~ 虾饺是bite size, 大小适中, 鲜虾馅料味道细致, 相比平时吃到的大粒却像胶粒的无味虾饺, 这儿的真是更胜一筹!!! 烧卖上面的是红萝卜粒而不是造作的蟹籽, 馅料全是猪肉没有夹杂虾粒,没有肥猪肉但瘦得来不至于粗糙。另1架点心车经过, 载的都是包点类, 小妹问有没有马拉糕, 阿姐答"有奶黄包" =0=""" 等极都没有阿姐叫马拉糕, 后来我们就要了1笼奶黄包。看起来卖相实在算不上好看, 但吃落才是别有洞天!!!把包搣开来, 里头的奶黄煞是好看, 当中没有咸蛋黄, 也不是甚么流沙的绰头, 就是朴实简单的奶黄, 香甜而不腻口, 现在很少吃到这简单的美味了。1直又再等有另1点心车的出现, 吃著等著差不多11时, 都已经开始预备午市, 还有点心车推出各款大大盅的蒸饭。时间有限我们又要赶场去看电影, 见再有点心车经过, 多要2款就差不多。牛肉球和鸡扎, 牛肉球是阿宝全吃掉, 鸡扎的腐皮卷著是有骨的鸡件而非雪藏的鸡肉, 还有猪皮, 芋头, 小妹以为最后的是火腿, 原来是叉烧!? 果然是物尽其用, 不过加煮过的叉烧肉质已很老而且太咸了。场内大多是老1辈的, 但也有年青人和游客懂门路找到这里来1尝传统滋味。小妹还未试到大包、鸡丝粉卷、猪润烧卖等等等等...等下回再来 >~< !!!
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第一次与友人到得如茶楼, 见到地下大堂已十分兴奋因为即刻回到五/六十年代 服务方面: 由于系老牌茶楼不设"攞筹带位"于是我们自行找个位置坐下, 过一阵有位"企堂"帮我地开茶. 酒楼系 "有搭枱制度"嘅.食物方面: 未食之前见佢啲色水都可以,哗! 趁佢仲热即刻放入口试! 正!!终于有一间酒楼食得返以前啲马拉糕味道!再点牛肉球, 都系新鲜出炉, 食落去除左多汁仲要唔"粉"未道啱啱好!鸡丝粉卷就一般, 不过不失.猪润烧卖~ 哗~仲要有大大片!猪润㖞响上面! 猪润食落唔"鞋"口, 仲要味道浓而不咸,真系要赞好, 碟上面嘅烧卖肉球弹牙再加埋啲猪润汁~ 超正!!! 肉丝炒面: 炒出来够镬气唔太多油, 配料嘅冬菇丝+韮王+芽菜都好多, 加埋肉丝都够味.真是不枉此行 "得如酒楼 I WILL BE BACK!"
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