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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
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🇭🇰座银🇭🇰日本大阪过江龙拉面店，以白鸡汤底为主打。经过很多次终于进去吃了～听说入口特别绵密，非常的香浓。🍜海鲜鸡拉面其实我本来是想吃酱油拉面的，看图以为是就点了哈哈哈哈 拉面一来，那个海鲜的味道真的很鲜，虾的味道较为突出。鸡汤非常浓郁，但是个人觉得偏咸。拉面超级好吃！是我爱的拉面的面条！还有鸡肉非常非常的嫩，不知道是怎么做才可以成这样。我本来不吃牛蒡的，但是这个炸的挺好吃🍜鸡沾面这个我觉得比汤拉面更好吃。面条劲道十足，配上浓郁的鸡汤别有一番风味。不错不错
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🧭座银（上环）⭐️鸡白汤拉面⭐️🇯🇵过江龙💸鸡白汤拉面 $148💸个人香港最钟意拉面Top 3啡色长条形嘅系炸牛蒡条 食落好特别 脆卜卜咁好似薯片 但有牛蒡独特嘅香味挂喺碗边嘅鸡肉同叉烧肉质鲜嫩 配汤食一流鸡白汤用咗打泡法 食落好creamy浓郁拉面嘅质感都好弹牙 唔会浸到腍晒配埋溏心蛋 成个面好丰富好满足🍜💰人均 ~$160🍗食物：8.5/10👨✈️服务：8/10🪑环境：8/10💯总分：8/10总结:呢度嘅鸡白汤拉面真系好出色，个人每次去上环都会心思思想食，系其中一间最钟意嘅拉面店。餐牌选择多数得拉面，如果想食好多菜式种类嘅就未必啱。平时都多人排队，建议早啲到等位🍜#hongkong #hkfood #hkfoodie #foodie #holunhungry
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喺大阪食过鸡白汤拉面之后，一路念念不忘😋朋友介绍话「座银」嘅鸡白汤拉面都唔错，趁老公今日得闲就陪我去试吓🥰**鸡白汤拉面：** 座银嘅招牌之作，汤底以大量鸡骨、鸡脚、蔬菜等食材长时间熬煮而成，呈现出浓郁的乳白色，入口顺滑，鲜味十足。搭配上低温慢煮的叉烧、笋干同炸牛蒡等配料，虽然未到我预期嘅味道，不过止吓心瘾都可以🤭**鸡白汤沾面：** 与拉面唔同，沾面嘅汤底更加浓郁，面条亦较粗，口感更加烟靭。将冷面条夹起，蘸上热浓厚嘅鸡白汤汁，一冷一热又重口味，我钟意😊如果炸牛蒡份量可以同汤面嘅一样更好😆**炎烧牛肉寿司：** 除咗拉面，座银新推出炎烧牛肉寿司。见$58有两件，唔系好贵，我哋又嗌嚟试吓。味道不过不失，如果可以桌边即烧会大加分。我觉得服务质素唔错，一坐低店员就会问你要冻茶抑或热茶，然后亦会提供藤篮俾你放手袋。走嘅时候所有店员都会亲切地同你讲拜拜。
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Bookmark 左好耐咁岩过开呢边嚟试下😆《鸡白汤》每碗有一块鸡一块猪肉。 两样都唔鞋易咬开几嫩。摆系旁边嘅牛蒡炸完唔会太油脆脆地，就咁食同点汤食都好食，全程睇住个师傅系度炸💗面唔系粗面但好挂汁，亦都有咬口。汤头比较浓稠但偏咸而且鸡味唔重，饮嘅时候唔太饮到鸡味。🙏溏心蛋需要另外加钱，烟熏好入味同埋整到啱啱好流心💗整体嚟讲中规中矩，牛蒡同蛋都不错但汤头就真系比较咸。如果要排队先有得食应该会放弃。同埋纸巾都要问店员拎佢先系柜度拎盒纸巾出嚟比你抽两张。
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🥢喺中环有好多食肆，但「座银」拉面店真系一个一定要试嘅地方🎉【鸡白汤拉面🍜】鸡汤底🥣系用卡布奇诺打泡法精心秘制嘅，浓郁到极致，估唔到饮起身竟然一啲都唔会腻面一上台，我就已经忍唔住连饮咗几大啖，𠮶个鲜味真系令人欲罢不能😍加咗一个溏心蛋🥚呢个溏心蛋，带有少许烟熏味，一啖落肚就已经感受到𠮶种独特嘅风味~拉面本身嘅质素都系一流 面条好有弹性，入口爽滑，完美吸收晒汤底嘅精华！配上挂壁嘅鸡肉🐔同埋厚实嘅叉烧🥩食落个肚真系超级大满足👍除此之外，拉面上面仲搭配咗炸牛蒡，将佢浸落鸡汤里面，同埋拉面一齐食，口感即刻丰富晒！！软滑嘅拉面、爽脆嘅炸牛蒡加埋浓郁嘅鸡汤，真系绝配👏追加咗个【炸鸡小食🍗】炸得金黄酥脆，咬落去肉汁 “啵” 一声爆出嚟，真系正到痹😋⚠️不过要加收服务费💴但系考虑到食物嘅品质同服务，呢个服务费实在系物有所值啦！
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