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港铁元朗站 B 出口, 步行约10分钟
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开饭介绍
特别订制大米手工米线，爽滑弹牙。汤底每天用新鲜猪骨淆掣而成，绝无添加味精。
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营业时间
星期一至日
10:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
同朋友晚饭时间去试，元朗区试唔多食过晒，第一次试衣间，牛肉跟辣汤熬够晒入味，汤底正，米线爽口，食辣必试，服务好招呼，唔会催落单，老板有推介，有机会会再encore
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份量多 牛肉同辣汤一齐熬煮十分入味 钟意食辣唔好错过 米线好滑口 辣都唔系工业味 十心推荐 我有时仲会加蛋 佢有煎蛋同埋太阳蛋亦都可以加多啲牛肉 𠮶间舖只可以俾现金同埋Alipay
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今日目标入元朗系去信芯园。所以谂定食咩好喺OpenRice见到呢个有肥肠食嘅薯粉点都要黎一试啦。天气热，加上唔系好肚饿所以两个人选择咗叫一碗薯粉。今日拣咗肥肠鸡杂薯粉。竟然有鸡杂呢样嘢唔叫点得？之后拣咗凉拌莲藕同埋皮蛋仲有得叫王老吉饮，可以降火😂😂上枱卖相ok。都系好食😋酸辣度适中可以话我啱食。不过就系感觉鸡杂少咗啲不过都好吃的。80蚊间中食都ok 莲藕同皮蛋都系正常味道莲藕都系要小辣，不过感觉我觉得辣过碗薯粉但都好好食。天气热。食辣野又油油地。叫下凉拌既食物。的确可以中和返👍🏻👍🏻👍🏻系好既配搭黎。
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一直都见到呢间铺头存在，但都的唔起心肝去试，喺米线关注组见到有人推介先去走去试，价钱以一𩠌米线黎讲都算系几贵，但店主强调新鲜食材，唔用急冻货，成本高自然价钱贵！泡椒肥肠薯粉 $65★★★★☆老板娘好强调每日喺本地拎嘅新鲜猪大肠，洗到好干净之后再用古法整嘅泡淑炆煮，啲猪肠系几好食，入味之余又够淋，但口感保持到爽脆，好食！汤底每日用左新鲜猪骨熬制，有泡椒汁再外加佢地自家制辣汁去制成个汤底，唔系一般咁成个汤底。面头铺左蒜蓉、葱花，食落更重口味。汤底偏向重油感，薯粉比较特别，粗身少少，又再比起平时食嘅更加有咬口烟韧。老板娘仲话再外加佢地个灵魂蒜蓉麻辣酱会令个汤底味道更突出，加左之后个鲜椒味同埋个生蒜头味道好出，加落米线食一流，食得辣又重口味既唔好错过呢个食法。酸辣鸡杂米线 $65★★★★☆唔同一般米线店，用左常德当地嘅米线，米线属于较幼细，口感细滑，比较爽口。鸡杂好新鲜，冇腥臭味。个汤底就一般正常啦，冇话超级有惊喜，都系属于重红油汤底，有埋啲酸豆角同埋匙生蒜，食落好开胃，唔食得辣既小心叫辣度。🌟总括：面嘅𩠌菜比起汤底更出色有亮点，鸡杂同猪肠处理得好好。薯粉几特别，值得加钱叫。汤底偏油腻，重口味必试，但肠胃较敏感嘅小心。
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☀️ 假期lunch time试试呢间米线。铺面约有24个位。枱与枱之间少少迫，但都算坐得舒服。午市时段都多客人。餐牌上有多款材料选择，汤底可转，亦可配米线/薯粉/白饭。 饮品加钱$5-$9。▪️麻辣五花腩米线 (小辣）$55▪️酸辣牛展米线 （小辣）$65汤底味道ok，但2款汤低味道差不多，唔麻，又唔酸😂 似系同一款汤底。 小辣 🌶️ 都唔太辣 （应该只有三哥3-5小辣度）。 钟意食辣既可试试中/大辣。 😕 缺点：米线比较细碗，𩠌少，米线+饮品 每人$64-$74，唔太抵食&唔够饱。
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