市川日本料理 (已結業)

來這裡兩次。每次都點了刺身和鐵板燒。第一次感覺很好，可能還在試業階段，覺得餐廳有心做好，服務食物都非常滿意。第二次，有點失望。點了一個吞拿魚腩雜錦刺身，點知給的是吞拿魚makuro不是吞拿魚腩toro。覺得有點中伏。我也沒有爭論。畢竟雖然看上去吞拿魚太紅，沒有注意不是toro已經一口咬下去。不能吐出來說貨不對辦。影響了對餐廳的印象。鐵板燒依然好食。餐廳對著海，環境不錯，坐的舒服。服務員也好。建議加強刺身師傅培訓。

昨晚請朋友食飯慶祝生日，準時到餐廳，餐廳環境好好，因為係朋友間的飯聚，所以就選擇坐鉃板燒枱，其實餐廳玻璃窗旁的景觀一流，超級推薦比情侶，店員仲話可以睇到煙花。講完環境入正題講食物，店舖提供2款鉃板燒套餐(一人前)，價錢我認為合理的。一行3人最後點了3份龍蝦套餐，再加一份A4和牛和2份鵝肝，和牛同鵝肝都係3人Share食的！食物方面我們一行3人都好滿意，基本上有讚冇彈。個人意見元貝和龍蝦可以要求比正常水平多丁點鹽。我有朋友說炒飯多點鹽會更好，不過呢d真係個人口味。坐鉄板枱真係可以多d同師傅交流，今次負責我們食物的鉄板燒高師傅亦十分健談，一行人談笑中享受美味的食物。重點推介：1.龍蝦好新鮮，味道亦十分好！2.鵝肝一定要試，多士上的配搭亦十分之好！3. A4和牛亦十分美味，份量方面2人分享比較合適，因為我地係3人分享，我呢類肉食愛好者就當然認為多d好d3人行埋單$1550，坐鉄板燒枱面的禮貌我懂的，當然我亦有盡應有的禮貌la呢間餐廳絕對會再去

今晚同老婆慶祝結婚週年紀念，第一次食呢間餐廳！被安排到睇到維港海景既位置我哋都係大胃口既人，職員細心介紹食物，最後叫左刺身拼盤同喜愛既刺身，再加兩個一人套餐刺身食物質素好外觀可以形容為藝術品食完刺身，開始送上餐前小食同沙律，食物新鮮前菜質素亦相當不錯主菜龍蝦同和牛，配上維港海景，一流可能俾刺身填飽左，兩款炒飯略嫌淡味，蔬菜煎得岩岩好，但已經食唔曬，打包返屋企聽日食最後，豆腐雪糕同袖子雪笆，口感清新值得再試，環境食物服務 性價比高！

旅行團茶會後已差不多12點，忽然想吃銀雪魚西京燒，看見ISQUARE市川開了新店，由於是市川的老顧客，由金鐘到太古，光顧了廿年以上，一向食品過不失，順理成章……怎料此處是沒有銀雪魚西京燒定食的，左揀右揀，點了鹿兒島和牛鐵板燒套餐。首先是番茄蟹肉沙律，菜十分爽脆新鮮之後是虎蝦及鵝肝，虎蝦肉一入口便感到她的甜味，鵝肝外脆內不過火，美中不足是多筋主角的和牛厚燒伴上燒菜，牛肉嫩滑，牛膏被燒成脆粒，與多汁的燒菜同吃，美味再來炒飯及麵豉湯，炒飯絕不油膩，但有點乾，好在有熱騰騰的麵豉湯補救最後本來是柚子雪芭做甜品，但沒貨存，改吃了芝麻雪榚這一頓整體是我至今吃過最滿意的鐵板燒，原因是能表現每種食材的味道，厨師運用了控制火候的技術，令該嫩的嫩，滑的滑，能去除油膩，保持水份，無需另加醬汁，尤其牛肉入口時舌尖感到鹽味，咀嚼時醎味剛好。以往無論在香港或日本吃的鐵板燒，不是沒味道，就是涸喉，事後要不斷喝水。這是唯一一次，餐後兩小時了，仍没有口渴的感覺，超讚

之前幫襯過太古城店，見這裡新開，所以年三十晚飯，姑且一試，果然有驚喜。環境舒適不嘈吵，用餐不限時，坐在落地玻璃窗邊，望住迷人夜景，叫套餐，質素滿意不俗，服務也殷勤，人均約二百幾，在尖沙咀區實在性價比高😀，很滿意！