川婆婆麻辣燙 (已結業)

這是一家比起傳統而又吾傳統得哂的川味食店。尖椒皮旦，配以紫姜，好有古老氣色，皮旦是流心的，好靚又好味，和尖椒三樣食物夾在一起吃，味道錯縱復雜甜酸辣咸都有，非常醒胃。雞絲粉皮，粉皮很爽雞絲夠多，可惜麻醬不夠麻再者是有點過甜，扣了小小分數。五香牛腱拉麵（小麻辣），牛腱炆得夠淋夠入味，亦很有哨頭！拉麵有彈性，湯夠麻辣正！

已經有一段時間無幫襯過呢間, 之前有個矮矮地女侍應態度很差, 本身一個人諗住堂食, 見到裏面有位, 我走入去, 個女侍應就話"呢度無得搭枱, 你睇, 無晒位喇" 而當時我見到係有幾張4人枱只有2人座. 而我之前都同朋友2個人食過都有被要求搭枱, 所以我知道呢間係絕對要搭枱的!我咪好無奈咁係出面等, 當日仲好大雨, 另一個女侍應見到咁樣, 就叫我入去等. 食到一肚氣 個日之後, 我已經有幾個月無再幫襯呢間.前兩日經過咁岩朋友話想食, 我又見之前態度差劣個女侍應無係度, 所以就走左入去食. 今次我都係叫中麻辣配拉面. 第一次試麻辣配拉面就係呢間, 估唔到出奇咁夾, 拉面好煙韌, 面身可以沾上湯汁又唔會變太淋, 配埋香香的麻辣湯底, 香蒽, 蒜泥等配料, 食到停唔到口. 食食下先記得影相, 所以得返一半  $32有三款配料可以揀, 幾抵食. 不過份量就少左D, 如果一個大男人食就未必夠飽. 

筲箕灣東大街的美食其實不少，這一趟我選擇川婆婆。在門口望，覺得店內環境衛還不錯，而且門口放着落單紙，價錢食物都似乎頗吸引，加上我未曾嚐過麻辣燙呢。便試試川婆婆吧。用點餐紙點麵食的步驟：先選食物數量。可選三餸一麵，或者豬扒麵，只選餸菜也可……打量了很久，一於試試「椒積豬扒麵」吧，反正大部分餸材都是凍肉材料。然後選擇辣度：我選小辣。可選擇加餸與否，每款$4，我選了「手打丸」和「魷魚鬚」。再選麵：未曾吃過紅薯細粉的我選擇這個。還可選擇蔥和蒜的份量呢，喜蔥和蒜的我要多蔥多蒜。可加錢點餐飲，我選凍奶茶小冰，以免太辣，沒有飲品解辣，哈哈。店員入單後，凍奶茶小冰不久便送上。奶味較重，味道尚可，未算太正宗。多等15分鐘，麵也上了。先呷湯：辣味不蓋湯味，蒜味頗重，且是大粒炸過的蒜，太重了。椒積豬扒呢？令人失望—一試便知豬扒是急凍豬扒，且毫無肉汁，肉質過於鬆散，好像用過鬆肉粉處理，不好吃；「椒積」豬扒，也吃不出味道，差不多被它的名字騙了。手打丸有2粒，大大粒，像是鯪魚肉的感覺，味道不特別。魷魚鬚也沒甚麼味道。紅薯細粉挺特別，但可能太細了，吃不出馬鈴薯的感覺。還有三條青菜，還吃得下，很軟。吃下去，垕頭越來越

星期五晚滿心歡喜到東大街覓食，喜歡吃辣的我最後揀左呢間川婆婆試下，一入門企左一陣都冇人理，但明明唔多人等左陣先入到去，一開始見有2人台想坐，但個waiter 又話有人book左，我心諗呢D鋪都有得book?! 見佢咁講所以都係搭台，睇餐牌係幾抵食呀，$30有3餸，加$6仲有汽水，都係車仔麵料，叫左魚片頭，百頁豆腐，同物豆卜紅薯粉中辣，岩岩叫完野食見到有人走想轉4人台啦，點知個waiter又唔想人轉咁，叫我地只可以坐返張2人台 (但果張台佢之前聲稱係有人Book 左),其實張張4人台都係得2個人坐，明明冇乜人都唔知佢點解唔俾人坐.....而且waiter 態度又差，Anyway最後轉左2人台轉完台之後，D食物遲遲未到，不就是車仔麵....點解要成廿分鍾都未有 眼見其他坐左好耐嘅人都未有得食，心諗呢間野真係唔係做生意架喎，普通車仔麵都整可以咁耐終於等到的麵....由唔餓等到餓了，先睇湯底，完全沒有四川菜的香料或辣椒，我覺得佢只係落左辣椒油咁薯粉太淋，一D都唔煙un，豆卜冇味，魚片頭普通，個百頁豆腐有怪味，總結黎講，佢連一個普通車仔麵都可以整到咁難食，成條街咁多野食都唔明點解都可以揀著間咁難

之前姐姐係紅磡買過川婆婆給我食,覺得味道還不錯,幾似食緊四川火鍋湯底既感覺,只係配料好普通.今日係東大街又見到川婆婆既身影,就決定買回家麻辣一番最平3個餸加粉面$30,但係好明顯唔夠我食,所以我就黎加5餸加粉面加底$42配料都係普通野,無一款係好出色,而且味道也好一般,不值介紹.幸好叫左多蒜和多蔥,如果唔係一定唔夠惹味.湯底味道同上次差好多,無咁濃,香料味又無咁重,有點失望幸好薯粉煙韌,無煮過火,食起來口感豐富.但係個湯頭差咁遠,令到我無番頭吃既慾望了.加上服務員既態度,更加令到無下次

Tried this place because no one was dining there.They have noodles or snacks and for more filling food, there are main dishes.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Typhoon shelter style tofu:The tofu was perfectly done, the outside was perfectly crisp while the inside was like liquid tofu.However it lacked taste which should make it suitable for people on a low sodium diet.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Shredded chicken and bean sheets:I did not like this because it was too syrupy sweet and spicy.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★I think I

1行7人去食雞煲+邊爐，埋單飲左好多beer食勁多野先一人$115！抵呀！叫左一隻雞，好味同麻但唔夠辣！叫左中辣，送方面叫左午餐肉（一碟有11塊度，塊塊都半圓型勁大）響鈴（一般），墨魚丸（好大粒同彈牙雖然唔係手打）肥牛（平常貨），著粉（夠彈牙）蘿白（佢好似預先整熟左少少先（好貼身）etc...之後加湯唔係加水！總括黎講幾抵食因為佢的送夠大碟！會再返去

開業以來幫襯過兩次。店名幾惹人誤會，以為食小菜（雖然都有），但其實車仔面先係主打。一次湯底叫小辣，一次叫唔辣，都好味，不過可能有川菜背景，所以辣起來都幾重手。餸方面幾有誠意，唔會好重雪味，選擇也多。有次另叫酸薑皮蛋，perfect match!招呼唔錯，可能因為老闆駐場？價錢比同街兩間車仔面略貴，但我覺得也反映在食物質素之中。

團購二人餐由於只有老闆煮面準備火鍋材料, 等了十五分鐘左右才上我們的主食湯底夠辣! 食材都算新鮮, 而且即叫即做, 感覺新鮮熱辣.如要轉薯粉, 就係玻璃薯粉, 好滑口, 口感好似蒟蒻唯是室內唔係好多冷氣, 人多打邊爐, 就會更熱...

本身朋友一早買左團購, 誠邀之下, 就去一試。HKD36.00 - 4餸1麵(團購價)主要湯底有豬骨清湯同麻辣湯底。麵類亦有好多(第一次見麵檔有粉絲麵底供應O(∩_∩)O)店員都好有禮貌, 環境窄小小, 亦尚可接受。坐低後, 我就點左牛丸, 魚皮餃, 魚片頭, 豬腸, 冰豆腐 + 粉絲 (麻辣湯底)佢可以選好多餸(正價 HKD40.00 - 十餸一麵), 但每款餸都係2件起3件止。味道方面, 好普通, 冇特別, 白烚為主。。(連豬腸都係冇滷過的==)勉強中規中矩, 但驚喜欠奉lo。湯底 0_0 清湯同麻辣一樣味, 分別只在於麻辣=清湯加麻辣油(辣油可要求另上)。麻辣油好香, 但麻度就唔多夠, 辣度正常。正當食完麵, 心淡要離場之際, 突然見到餐牌上,除左麵食之外, 原來仲有小量小菜叫。所以我就點左一碟金沙黃金蝦。(⊙_⊙) wah~好味(HKD48.00 - 約6隻)咸蛋黃一D都唔手軟。中蝦, 外表望落好乾, 但蝦肉出奇地鮮甜多汁,肉質亦夠爽, 配上咸蛋黃, 真係一絕。廚師仲剪走埋蝦角同蝦腳, 食落好方便。美中足之處, 就係冇挑走蝦腸。(我就冇所謂的(≧∇≦)。照食)個人感覺, 小菜

中午到東大街用餐是次選了川婆婆赫見十餸選擇只售40覺得很驚訝雖然材料全都是廉價類別點了BB辣, 四餸炸腐竹有驚喜, 雖然略嫌過油墨丸過鹹, 魚片頭過硬麻辣魚蛋算正常魚腐也相當難入口唯一令人驚嘆的是其服務我們七人同行, 各自點了餐後他們竟然正確無誤的把食物放在大家面前而不用問什麼什麼是那位的最後還主動分單分別分在我們的面前車仔麵店竟在如此服務質素實在令人佩服店員也親切和禮貌我的笑面是給服務的

是日到東大街醫肚·記得上次吃過這間店不錯·地方乾淨舒適·上次點了BB辣拉麵·一般·(拉麵太硬)今次试中辣米線·$34加凍饮$6·點了豬皮牛丸墨丸加手打肉丸·湯底麻辣很惹味·好味道·米线爽口·豬皮不夠爽·但可以·牛丸好味肉味濃·手打肉丸不是丸是免治豬肉·味道可以·最差是墨丸·应該大陸货·難吃·涷奶茶不太甜·唔錯·综合唔錯·七十分·會再來·

川婆婆下晝2點左右行經著名食街東大街, 一心想食碗魚旦粉, 但人實在太多,所以就走左入附近的川婆婆一試.每人叫左碗豬骨湯底的車仔麵, 外加幾種配菜, 分別有貢丸, 豬紅, 娃娃菜, 肥牛, 另外再叫左一個拍青瓜.首先上檯的係拍青瓜, 令人失望既係青瓜並唔係拍既,而係整齊地切開, 而辣味亦欠奉, 對我地而言,佢極其量只可以算係醬汁青瓜車仔麵麵一放入口, 發覺麵, 餸, 湯三樣好似各有各煮, 完全唔夾, 而且米線更加係爛熔熔(見圖), 一夾上手就斷開同散晒, 非常唔掂, 食左幾口就決定留翻D戰鬥力去第二間食了

車仔麵我揀左$40有8個餸另外一Ｄ小食！我揀左：～～～車仔麵～～～午餐肉：雖然是兩大片，但是是兩大薄片，攪到無哂口感，要兩塊一齊食先有午餐肉味道！豬紅：有三粒，但一D都唔香，豬紅似用清水煮後放入去，無味！魷魚、芝士腸牛柏葉：好UN，味道一般！肥牛：煮出來好UN！雲吞：雲吞皮好厚，加上雲吞皮一堆、肉一堆……沒有肉及菜味！手打肉丸：是潮州魚旦，但食落味道有D奇怪米線：只有這個是讚，麵條不會太林或太硬！～～～麻辣魚蛋～～～食不到麻香味，魚蛋魚味一般～～～麻辣牛丸～～～麻香比魚蛋強，但咬口麻麻，因牛丸已被剪開，相信應該是方便煮熟及入味！