居食屋「和民」 (黃埔天地時尚坊)

营业中

休息中

呢個星期六喺粉嶺做嘢， 超級想食日本手機內，但係要排隊，但係非常之肚餓已經差唔多兩點唔想再等去咗和民等一張枱，都算係咁啦個速度，因為就咁行過都覺得應該每一間都應該係咁，始終係食嘢嘅鐘數同埋假期呢佢都算多人住！因為太肚餓所以今日諗住食好啲冇乜理個價錢，好多小食都偏貴尤其是前菜裏便譬如泡菜，或者其他小食，嗌咗一啲刺身，沙律，沙律醬聆賞要特登同侍應講，因為呢度係電子落單佢冇呢個選項雖然呢度啲侍應好繁忙，但係佢哋服務態度都好好帶子其實唔係好抵， 只係得兩件， 冇元氣咁孤寒，但係都唔會好似千兩咁正不過不失，赤蝦壽司都係唔錯正常發揮留心蛋原來一份有三件，整得幾好食，底下仲有啲爽脆嘅芽菜食啱晒鍾意食菜嘅我嗰個韓式菠菜幾好食，不過$19.1碟仔有啲貴帶咗個二人份量嘅雞煲一齊食！我自己食開譚仔10小辣就覺得幾難，要搵啲水沖一沖，不過味道調校得OK，只係食完覺得有啲味精咁同埋太濃嗌咗個黑松露蒸蛋，$28 1個但係呢個質素真係麻麻地，入面嘅唔好俾元氣仲少只係有一粒好細嘅唔知咩用同埋有一把黑色但係都冇乜黑松露味仲有加咗啲蔬菜同埋菇，抌落去個煲度煮！清酒煮蜆味道正常，雖然唔重酒味但係都OK， 份量都OK，不過

真的差评！首先如果不点当日特惠，这里的主食不赠小菜和味噌汤的，只能干吃饭。其次价格。单点主食的话，一个主食+一个鸡块就能超100HKD，完全不够成年人吃一顿（见图，这两个加起来102HKD，不加服务费）再次味道。我是5:40进的店，时间刚好是饭点，但店里却没什么人。这里的猪排味道不好，里面的肉很柴且没有味道，外面的脆壳很油腻，而且颜色很深，吃起来有苦味。鸡块20蚊3个，中规中矩。整体来说比较差，可能是连锁店的缘故。不知道其他店如何，反正这家我不会再来了

返工放飯嘅時候過嚟食嘢 門口冇人 可以自出自入 落單嘅時候叫人又要等 啲員工唔係忙緊 而係 個空間入面 冇員工喺度… 叫咗個午餐 石鍋飯 有湯跟沙律 費事浪費時間 所以趁員工仲喺度嘅時候 順便叫佢幫我買咗單先餐廳入面只有一兩台客人 都已經食緊嘢 等咗20幾分鐘 先有得食 不過都好 起碼冇再遲啲🤦🏻‍♀️ 如果唔係嘅話 驚趕唔切返去味道普通 不過不失 沙律同埋湯 佢哋本身正常係整定 而個石鍋飯 三文魚、紫菜、聰 之類嗰啲嘢全部都係擺位 就搞掂 主要嘅工序 只係燒一燒個石鍋…

居酒屋和民(15/7) 星期五 晚上7點左右特式：講到居酒屋，和民係香港應該都無人唔識，都有一定程度既歷史，價錢又大眾化路線，但裝修就好似好高級咁，比人有一種食好「西」既感覺。食物：今日嚟主要係想食壽喜燒喎，總共叫左4樣野食。和民沙律 - 佢餐牌上總共有三種沙律可以揀，我試過都係佢隻和民沙律最好食，個蛋黃醬好香，仲要只係賣39蚊。赤蝦壽司 - 兩件大大隻既赤蝦壽司都只係賣19蚊，質素比起壽司郎/板長/元氣個d連鎖店更好，係超值之選。原隻南蠻炸雞腿 - 我嚟親和民都必定會點嘅食物之一，只係79蚊，雞腿炸得好香，但入邊嘅肉質仲係好鮮嫩多汁，仲緊要係佢個南蠻醬，真係精粹所在。壽喜燒鍋 - 今日就係突然想食壽喜燒鍋，所以先嚟和民，一野就叫個大既for 3~4人既鍋，都只係139，好多牛肉，雖然牛肉肉質只係一般，但佢有其他幾好食嘅配菜，同埋送埋兩隻日本蛋，都加返d分。飲品 - 佢飲品係有日本汽水同啤酒可以揀，可自行因應自己嘅喜好去叫。環境：餐廳環境好好，空間好大，枱與枱之間都好闊落，每張枱位置都好大，坐得好舒服，三五知己傾偈食飯一流。服務：服務只係正常，因為用QR code落單，茶水/餐具又已經

今日係520， 咁當然要出去食啦，周圍都係人真係搞唔掂，最後決定又食日本野，感覺好似健康啲咁囉。首先睇個餐牌，發現左樣野就好似一間平價意大利菜X莉亞咁，第一頁係一啲19蚊既食物，我地精明地計一計我地散叫既食物個價錢，結果最後都係決定都係要叫個套餐係比較化算。大慨多左個沙律，三文魚刺身同2杯野飲，自己再加啲超值優惠食物都好夠食。上菜速度快，先黎左套餐個甜蛋，個牛肉鍋，同我地另外叫既雞翼同炸雞，其實我有啲唔明，點解唔係上前菜同沙律先？和民一向我都OK 既，不過我覺得開始平民化，就好似越黎越正常，無咩特別驚喜，野食正正常常，三文魚刺身我都係覺得都會好食過以前某一間放題，都有個驚喜，佢個套餐個石頭鍋飯都係好食，熱辣辣，咁就520 既日子，埋單食左$360 ，咁都OK啦。下次有機會再食。

今日叫咗兩樣嘢食物，一個壽喜燒牛肉，牛肉個湯底甜甜哋，都唔錯，另外一個係石頭鍋泡菜牛肉飯加，份量比較少，再叫左一個綠茶厥餅，但係就比較冰，同埋硬，麻麻地，可以不吃

可能疫情關係，店內得幾個客$88蜆肉烏冬拼三文魚壽司，蜆肉很多，湯很鮮甜，烏冬很煙韌，三文魚壽司d飯還暖暖地，是即做配薑梳打$98壽喜燒，正正常常的壽喜燒食物質素ok，但價錢偏貴

因为现在晚上禁止堂食，他们家在晚上外带的时候有八五折，点了一份牛肉的便当，个人觉得这个牛肉的便当味道算是可以，可能是因为带回家路上有一点潮湿，感觉米饭有点发软，牛肉的味道可以，配上姜的话还能感觉不那么腻，配上玉米沙拉，满满的营养均衡荤素搭配的感觉，店员们态度都很不错。

煎燶到咁都夠膽比客人。有冇搞錯！個廚師同經理都可以炒了吧！全冇QC冇良心可言。真係好想比個廚自己食番。煎過幾隻餃子不用很耐時間吧！究竟有冇諗過咁燶嘅餃子食完對健康會有什麼影響架！另外個和民沙律比平時的蔬菜量（沙律菜少了一半、牛油得1/4 粒）少了一半。失望！

咁啱經過和民就入去食啦，好耐都冇食過啦。今次試咗佢個壽喜燒，因為好想打邊爐，個湯底係我想要嘅嗰種日式醬油湯底，而且好貼心個鍋係有兩隻蛋俾你，不過應該就唔係日本雞蛋，整體個壽喜燒都OK嘅，因為打邊爐set都好難會整得差，仲有燒牛柳，就有少少韌啦，可能煎耐左少少，不過個醬汁都OK嘅，有啲偏鹹。仲有個餃子都唔錯，係正常嘅餃子味，入邊都有肉汁嘅未至於好乾，個鰻魚壽司就普普通通啦，下次如果去和民呢就唔好食呢啲，食返啲居酒屋特別小小嘅嘢，同埋要嗌番sake飲🤤

原本想話去始創中心地庫和民, 原來已經褶咗!由於要方便友人坐地鐵返新界北, 於是轉去紅磡火車站旁邊置富都會嘅和民.其實..... 我都唔知果到有間和民, 好日都唔會去置富都會嘛.....點咗香脆炸雞, 脆炸牡蠣(即係脆炸蠔),炸雞軟骨, 清油煮蜆, 蜆肉湯烏冬, 滑蛋豬柳飯, 溫泉蛋牛肉飯, 白汁和風煙肉雜菌 pizza.優點: 1, 香脆炸雞, 脆炸牡蠣, 炸雞軟骨夠外層香脆, 炸雞同炸牡蠣外表好鬼似, 炸雞雞肉 juicy, 炸牡蠣內軟, 滿意.2, 清油煮蜆其實清酒湯先係主角, 有D清酒味又有DD蜆味, 蜆肉口感鮮嫩, 再加埋我大愛嘅蔥, 一流.3, 溫泉蛋牛肉飯溫泉蛋先係主角，蛋黃汁流落D飯粒變成金黃飯，顏色又令又有蛋香又好味，滑蛋豬柳飯豬柳外脆肉嫩口感豐富.4, 白汁和風煙肉雜菌 pizza, pizza 底超薄，薄到好似薯片，口感超脆.5, 侍應服務態度一讚.缺點：1, 除咗溫泉蛋牛肉飯同豬柳飯之外，份量感覺偏少，由其係炸雞軟骨.2, 如果溫泉蛋牛肉飯用上兩隻溫泉蛋更理想.

本身想食壽司朗，但截左walk-in，唯有去無咩人排隊又有日式野食既和民一去到餐廳，排都唔洗排隊，即有位！（所以伏伏地🙈）同友人點左4款炸物，三文魚腩同一碗蜆肉拉麵：4款炸物，我一次過講啦！ 多粉、硬身、乾身、炸太過🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️啲芝士好隨便加上去，又乾哂，好失望！ 三文魚腩得3塊，質素好一般，價錢唔算平for 3塊🤦🏻‍♀️失望！最後，蜆肉😡😡好多沙，已經唔想食了🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️總結，之前去其他和民覺得好抵食，但而間真係好唔值，唔會再去🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

星期日一家三口，去黃埔行吓街，帶小朋友玩玩室內遊樂場，玩到下午六點左右，順道在黃埔食晚餐，近年已很少在黃埔活動，隨便在附近選了這間日式餐廳，對上一次食和民，應該最少也十多廿年前，實在對這間餐廳既熟悉但又陌生。餐廳在商場的地庫一層，也很容易找到，六點半左右到餐廳門口拎籌排隊等位，也要等大約15-20分鐘才能進入，進去後看了餐牌，選了2人店長推介套餐，埋單是$369+10%=$405.9點餐後不久就送上季節前菜，味道正常。之後送上芝士凱撒沙律，味道很不錯，芝士跟煙肉都很香，羅馬生菜都新鮮。3品刺身盛合，有三文魚、牡丹蝦，還有中拖羅，刺身倒是意外地好，三文魚油香鮮味，牡丹蝦也鮮甜，中拖羅沒筋入口溶化，充滿油脂香氣。廣島縣產 脆炸牡蠣，蠔食得出品質不錯，是剛炸起熱辣辣，唯一可惜是炸漿偏厚，有點扣分。豚骨醬油拉麵，湯不是很濃厚的那一種，半隻流心蛋幾乎全熟了，不流心，日式叉燒正常，麵質普普通通。牛肉壽喜燒，肥牛很薄，沒什麼好評，其他配菜普通。原隻蒜味雞腿燒，蒜香味很出，雞肉有點偏乾，上檯前已半起骨狀態，方便進食。套餐還有包兩杯飲品，我們點了青柑桔柚子蜜梳打及青柑桔可樂。

試左新出既週年套餐 唔洗$500就有omakase食😍😍每人有8件既壽司盛合，分開上菜，好方便衛生，帶子同甜蝦都幾鮮甜，我特別鐘意個玉子壽司，好香甜！另有仲有三件拖羅刺身😋😋熱食有牛油焗日本帆立貝、炸雞同廣島縣產既蠔炸雞整得好出食！外表炸得香脆可口而雞肉又保持嫩滑，雖然熱氣，我都忍唔住食左兩舊，邪惡的引誘～除左一般既前菜沙律同鰹魚湯，仲有每人一杯芭菲甜品！真係令人夠晒滿足👍🏻水準平穩既omakase套餐

放工去和民食飯，發現今年香港和民邁向20週年lu, 用JCB信用卡滿$100或以上仲有7折優惠，堂食同外賣都得(意粉狂熱同和民都有🤩), 所以7點半去到已經好多人排緊隊😳今次試左唔少期間限定🤩✨北海道牛乳忌廉牡蠣鍋 - 好足料，勁多隻蠔同好多明太子，湯底好creamy好滑😝✨特大！原隻南蠻炸雞腿 - 好大隻，一上枱夠晒吸睛，外皮炸得幾脆，但略嫌有點咸✨焗有機蕃薯 - 蕃薯夠淋，芝士好香✨關西章魚燒 - 係外脆內軟，幾香口✨和民自慢鐵板餃子 - 熱辣辣，餃子裡面幾juicy折完之後真係勁抵，性格比👍