居食屋「和民」 (雅蘭中心)

营业中

休息中

和民以日式料理為賣點，但對食物質素既Quality control 就無日本人一樣咁認真~ORDER左既牛肉烏冬配三文魚飯比預期既差!烏冬十分粗身，彈牙有口感但主角牛肉卻有D靱...牛味尚算濃，尚可合格!三文魚飯係一大伏!!三文魚唔算厚身，而且可以見到三文魚無脂肪紋理入口少少三文魚魚油香味都無~壽司飯理應加入醋，但就一點醋香味都無法!而且較乾同硬...好"鞋"口

本來以為這間和民執咗，發現只是裝修！雖然黑椒蜜糖雞翼無再拆開單骨上碟，吃來無咁方便，但味道仍保持水準，是必點的一道菜。天婦羅中的蔬菜挺好，但炸蝦就没有蝦味。魷魚筒飯的魷魚尚算好味，但飯就太冧，不夠入味。牛肉鍋則還好，都算足料，湯底咸中帶甜。不過其實這道菜和自己打邊爐差不多，只要材料新鮮也不會太差吧。哈哈

久不久既ladies'night，2個女仔一齊多數都係食日本野，今次我地揀既係和民。雖然見到個2人餐好抵好多野食，但係實在份量太多，2個女仔無可能食得晒，所以最後都係散叫，叫左2個主菜加一個小食。牛肉鍋燒烏冬: 雖然本人唔食牛肉，但係我都有試過D烏冬同湯底，鍋燒烏冬湯底味道夠哂濃，烏冬幾有口感，不過配菜就實在太少啦。東京滑蛋豬扒飯: 呢個飯有分大同細2個SIZE，眼闊肚窄既我地揀左個大既，最後食唔晒。滑蛋豬扒飯上檯一睇就覺得好吸引啦，豬扒厚身大件，咬落去外皮半硬半軟，肉質又鬆化又有口感，而佢個半生熟亦有蛋汁既滑蛋又有好濃郁嘅蛋香味，真係天衣無縫嘅配合。關西章魚丸子: 粒粒燒好既八爪魚, 入面仲係岩岩好半熟既狀態，上面加上燒汁，沙律醬同會動既木魚絲，大大粒，超級正，不過一份有成8粒，2個女仔share2個主菜後再食呢個小食最後都係食唔晒。

I haven't been to watami for a long time. We were looking for a place to eat and they had lots of empty seats so without thinking, we went inside because everywhere else needs to wait. The beef udon in hot pot came first, I guess this was quite easy to make as they just need to put udon and beef in a hot pot. There were not enough soup after it started to boil because the udon absob all the soup. Once it started to boil, we added the egg and mixed it together. At the end, the soup was quite beef

因為現在每星期都會出旺角上堂，所以和朋友相約在和民先食個lunch才去上堂，我點了石鍋汁燒豚肉飯 (大)，雖然看見menu上寫有辣，但沒想到原來混合了泡菜之後的豚肉飯都是頗辣的，對於不太能吃辣的我覺得很辣，結果吃得很慢。但其實敝除泡菜的辣後，這個石鍋汁燒豚肉飯其實都很香，味道不錯的，份量也很足，好喜歡它還有很多菜。唯一希望和民能改善的是這裡的店員不太多，我們身處的區域很少店員經過，落單和結帳都等了很久。

之前跟朋友吃過一次，套餐頗抵食，決定跟家人encore~ 比想像中多人，等了15分鐘有多才有位⋯⋯4人餐很豐富~餐廳很full，叫了很多次也没有店員理會我們⋯⋯但落單後，食物神速上枱。不消幾分鐘，差擺滿成張枱，比M記還要快！ 三文魚不太鮮味，但還可以的魷魚筒還好~易咬，飯不硬，味道一般比上次難食⋯⋯蝦鞋口、雞肉也鞋口、襯碟的脆脆疏了氣⋯ 像擺了良久才給我們似的......PIZZA好像放了很久，完全不熱。PIZZA皮完全是淋的⋯⋯  炒麵燒餅還好，料足，燒汁味道剛剛好，最緊要是熱的！全晚最熱的一道菜~石鍋飯不能不熱吧？！超微辣，適合不吃辣的人~ 豚肉剛剛好，爽滑軟熟。加上一點燒汁調味，很惹味。 值得推介的海鮮鍋~海鮮足料，頗鮮甜，連湯也有陣陣鮮甜味  P.S: 其中一味菜是炸薯條＋枝豆。薯條是M記貨色，比M記更淋⋯⋯有一條枝豆𥚃有蟲的...幸好是搣出來逐粒吃，才發現到蟲蟲，沒有吃落肚⋯⋯幸好有一個服務態度很好又醒目的男店員，告訴他後，幫我們更換其他菜式。

叫左個和民沙律，睇落幾大份。有炸雲呑皮，好脆卜卜，正。青瓜爽甜，雞肉條，食落應該係原本有淹過足味，不過食落就唔夠新鮮。中間有一個呑拿魚溶嘅沙律，加上生菜一起食好美味。d菜都算爽口，再配以沙律醋醬酸酸地好開胃，因為晚上食野份量會heavy d,所以叫左個沙律菜平衡返，依個沙律好食，同我像想一样，正。p.s.不過依度服務就好一般，見隔離枱叫野食，叫極都無人應，侍應們企在一起說話。

今日係旺角覓食,行上雅蘭見都有好多餐廳,最後揀左隱陣派和民,叫左兩個lunch set,有包埋野飲,兩杯都揀左梳打,唔使加錢都可以有梳打飲,味道都正常,無太稀太淡既問題豚肉同泡菜少左D,食到最後唔夠送飯,但豚肉都整得幾香,同埋石頭鍋既熱力都令呢個飯更惹味,而且仲有飯焦食個泡菜豚肉差唔多食完先上,等得耐左D,味道較為淡,吱左檸檬汁都無分別,如果有野沾下會更好,而且都幾多骨,呢個較遜色整體不過不失,套餐配既前菜都係清淡,湯都可以,唔係用粉沖的,今餐午飯都算可以啦!

記得數星期前的中午飯，嚐過和民非常不堪的滑蛋豬扒午餐。本以為該款平價午餐已經算是最差的，再無其他食物可比它更不知所謂吧。怎料，今天的日式拉麵午餐再次令我失望。拉麵甫上桌時，我已立即留意到其湯底非常油膩，一大層油鋪在拉麵上。當時我還心存一種「凡事不可只看表面」的心態，而再喝一口時，只感到湯底很稠，充滿濃郁的味精味道，小口一喝已令人口渴無比。對住鹹鹹的湯底，唯有倒水去把它沖淡一點。拉麵麵身為幼麵，但一點也不彈牙，放進口裡感到黏黏的，比其他爽口的日本拉麵實在差得遠。作為主菜的叉燒亦被切得像紙一般，吃下有冰凍感，定必是從雪櫃取出來不久，味道不夠甘香，肉質乾身、又硬又老。至於流心蛋製作亦比較粗糙，蛋黃稍為過熟，失去流心的感覺。反觀餐廳的侍應服務態度良好，待客殷勤；與其垃圾食物相比，反差也未免太大了。

都已經過了繁忙lunch時間,3點13分落單,到43分都無野食,連小食都無,火大天婦羅唔脆不特止還可以見到裏面的粉,炸雞軟骨好重粉味,有點似媽媽麵的味道,很奇怪,210元埋單,唔值

是次晚餐真的充滿怨怒，特此告誡大家其實以前一向對和民甚有好感，集團式得來又算經濟當然比和民平的很多，但以前他的食物質素以價格來說算不錯可惜，近這一兩年偶爾想給予機會，結果每次都失望而回，而且每況愈下雅蘭及屯門V city這兩店已被列入黑名單尖沙咀北京道店雖不至入黑名單，但水準亦不如理想7點到達等位，幸而不算多人，20分鐘左右後入座由於無特別意見，於是選擇二人餐以下次序為上菜次序，最先到的竟然是飯飯之後的前菜隔半小時後再上，而且要催促查詢不過最離譜的是牛肉鍋，由落單至上枱竟然要個多小時！！期間不下五次請不同職級的服務生跟單，結果都完全無回應最後一次催促時竟說一早放在一旁等待上枱，只是我們未有指示真的豈有此理！都催促過幾次，甚麼可能還要等指示上菜！？而且何時變得這樣以客為主，其他菜式未問過就上枱，主食 — 飯又可以最早上枱！？實在毫無道理，更將責任推卸於客人！影到後來已經無心情再影相，只得一股怒氣東京牛肉飯前菜未上，先上主食因為肚餓所以覺得好味，亦已經是全晚最好的意大利風薄切三文魚如圖所見，三文魚確實簿切，貼題檸檬比三文魚更大，而且入口腥味重 凱撒沙律因為成本所以並非選用沙律菜可以理解但菜

上星期於和民晚餐時恰巧發現原來於午餐時份備有定食午餐，除了包括多種冷熱飲品外，當中主菜更是日日不同，非常吸引。了解過每日餐單之主菜後，特地選擇了一個星期一品嚐其獨特東京滑蛋豬扒飯。午市時候，人流亦相對較多。值得一讚的是，侍應們為食客落單時，仍是半跪下來而且溫柔細語，非常有禮貌及貼心。而午餐所包括的飲品，更是包羅萬有。由各種汽水、咖啡、茶，到較特色的柚子蜜、薑梳打、梅蜜等也供食家選擇，不論冷熱亦是同價。說回該豬扒定食套餐，當中包括了前菜、面麵豉湯及滑蛋豬扒飯。真心來說，前菜可謂「垃圾」。由相片可見，蔬菜份量極少，而且色擇暗啞，相信是於清早已一早預備好，並存放在雪櫃最少兩、三個小時。相信吃過這前菜後，肚瀉的風險極高。主打的豬扒定食亦不外如是。炸豬扒的蘇炸表皮與豬扒完全分離，浸着滑蛋的炸豬扒，與所期望的香脆表面完全截然不同，油膩濕滑，失色不少。上乘的豬扒，一般都可吃出豬肉那一疏疏井然有序的肉纖維。然而，放在我面前的，只是一堆堆又韌又乾身的豬肉，豬扒內全無肉汁可言。調味的醬汁亦充滿味精，非常令人口渴。而且，相信是由冷凍了很久的豬扒所製成，感覺不太新鮮。估計餐廳是打算以炸的方式包裝這些不太新鮮的

點解你地d食物質素差咗咁多家?!1.個温泉蛋凱撒沙律d菜黄色ge?! 2.個鰻魚壽司卷嘅賣相同口感仲衰個某d超市隔夜飯- d飯又硬又乾身3. (如有)下次幫襯我肯定唔會再點你地D冷麵...實在太一般...4. 個牛肉鍋d牛肉d色係紅啡色, 好似就壞咁...點咁上枱招呼朋友呀已在你地個FB留了同一個feedback! 我唔敢再幫襯貴司, 怕食錯嘢入廠

This is probably the worst Watami I have ever had - Pepper Beef Rice in Stone Pot was warm... But not hot enough to cook at all and too salty... And the beef is crap...- No tea for whole 20 minutes - Waited super long for the food- Pork Cutlet with Scarmbled Eggs Rice was cold, tasteless Really a big disappointment in both quality of food and service...Never coming back again

星期二,, 呼/3\仲有幾日要番工呢...所以出街食飯就係最好放鬆既方法居食屋「和民」係香港有好多分店, 而me就簡左旺角呢1間食飯。厚~ 平日晚飯時間等左40幾分鐘,, 還可以吧食物總共點3款:和風比薩(叉燒、照燒雞) ,石鍋豚肉飯 , 明太子玉子燒首先前菜係比薩,, 哈哈!!! 第一眼見到佢, me就知道同餐牌上既硬照無太大分別。就係1塊小型pizza ╮(╯v╰)╭呵~ 又5好覺得呢舊pizza冇料到啵,叉燒 + 照燒雞 + (似係蛋黃)醬 + 少許蔥,,又真係配搭得5錯架喎2個人食岩岩好架跟住, 正餐係石鍋豚肉飯。石鍋做既咁圍邊緊係有少少飯焦咁架喇~看似清淡, 看似平平無奇,,um,,真係平平無奇啊又未至於難食架, 千祈5好諗錯隔離喲~只係me覺得可以加多隻蛋就~好~喇~~最後, 每次去和民都會嗌既明太子玉子燒5係因為石鍋豚肉飯想加蛋而嗌架囉*3*5準咁樣諗架, 人家真係鐘意食呢個架!!!但係今次見到整得燶左d阿T0T~~雖然係燶左d, 但食落去依然係濃濃蛋香味配埋明太子醬, woo~~~~~, 好香阿~~~~~, heheee但係明太子醬可以多ddddd就好囉仲有牙~me好耐