嚐悅 (已結業)

產後第一個生日，老公安排了與我外出吃飯，第一次離家沒有BB在身邊，不太自在，但老公說一定要去試試這間餐廳而且也叫做放鬆一晚，兩個人相處下。是晚餐單 （由於我剛坐完月，好多東西都未食得，所以無所謂食大廚出馬冠軍菜）不過都好有驚喜去相⋯⋯頭盤：好精緻京燒海蝦拼煎封帶子：好鮮味燉湯慢煮吉品鮑魚海參這道菜一定要比5星，鮑魚海參好冧但又有𡁻頭，汁濃可配3碗白飯！我地真係叫了2碗飯食，仲要一路食一路讚好！紅燒乳鴿野生竹笙配有機蔬菜濃味菜式後可清新下味蕾糯米飯：又很出色，真係生炒生日版甜品總括：菜式正服務：專業，會留意客人進食速度，經常加茶，介紹菜式環境：都算靚，枱與枱之間可再間隔開會更有privacy最後陳師傅會出來謝謝大家支持，感覺不錯啊～～～

今天終於有機會試陳師傅的Solo. 餐廳不大但絕對有番屋企食飯的感覺，忍不住馬上開了瓶價錢合理的La Fleur Petrus 99。雖然沒有專業人士去開酒，但存酒的質量保夠不足。相信陳師傅在這方面會再下功夫！講番菜單，廚師發板，我喜歡！絕地推介，黃湯鮑翅,菜飯和煙燻BB鴿，人間美食，味道非常優雅，恰到好處，實而不華，絕對是冇得輸！有機會的話想試番陳師傅的鑊鏟功夫，非常期待！最後，仲要人頭一千蚊都唔駛，相信好快會加價....

一個電視節目令大眾認識到陳國強師傅，一編報導則令肥肥家族知悉冠軍名廚於灣仔開設新食府。翻閱過報導後，小肥即與家人商討，決定週一晚上喺新店「嚐悅」為哥哥餞行。以電話訂座時，接線生Faye姐姐耐心地解釋食客必先選定所食之套餐，現階段共有七款，每款均兩位起，價格分$680/位、$880/位及$1,280/位。「嚐悅」佔用面積全層，但地方唔算好大，幸好餐桌唔會擠得密麻麻，兩個廳之間又有趟門分格，配合埋潮格裝潢，感覺高雅大方。暗花枱布上齊備o既餐具中西合璧，潔亮衛生，且入型入格。就連桌上o既白玫瑰花都秀麗過人。幾位女服務生都一樣咁友善客套，細心體貼，小肥面前o既水杯同酒杯成晚都冇吉空過，實屬難得！由於六人立心要品嚐名菜，食盡蟹、龍蝦、魚翅同鮑魚，故已預先訂好名廚老闆以其得奬菜設計o既「大廚出馬冠軍宴」。六道菜好有文化地續一呈上，速度控制得好好，過程相當流暢。主廚頭盤：冠軍宴以四色頭盤揭開序幕，建議由右邊食吃，順序即麻香小象拔、涼伴野生小木耳、蒜香千頁黃瓜、花雕醉雞。麻香小象拔爽脆非常，香辣惹味中仍不失鮮甜，醒神又開胃，以半透明o既粉皮涼拌更覺清新。薄身o既涼伴野生小木耳同樣脆口，微酸o既調味都係