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| 餐厅: | 尚御潮滷居 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港铁奥运站 C1 出口, 步行约7分钟
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电话号码
23383119
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
尚御潮卤居📍：大角咀杉树街2-16号金基大厦地下5号舖🚗：奥运地铁C1出口 步行7分钟📞：+852 2338-3119💲：~HKD220/head for lunchFood quality✔️：酒香鹅肝(半份)、芥末鸡脚筋、酱香莲藕👌🏼：卤水鹅肝(半份)、宫庭醉鸽、至尊拼盘、姜丝猪油大地鱼捞面总结：😋香港嘅潮洲菜一向可以好贵 而呢间好食价钱又合理 推荐爱食潮菜嘅朋友一试😋我最爱😍佢嘅芥末鸡脚筋 黄芥末味劲香 鸡脚筋都挑得干净 惹味食唔停口😋另外前菜嘅酱香莲藕都推荐 好开胃食完再食又系停唔到口🤤😋酒香鹅肝都系必试 鹅肝好嫩滑 花雕酒味够香 正😋以潮州菜嚟计 呢间cp值高 值得一试👍🏼🤔卤水鹅肝喺对比下就冇酒香出色 不过都唔错🤔至尊拼盘嘅份量好多 包咗鹅片 鹅肉 腩肉 鱿鱼 豆腐 卤蛋 一次满足你几个愿望 但我觉得有点略咸🫨🤔宫庭醉鸽系用细乳鸽浸落花雕 威士忌 白卤水 同糟露 酒香味好浓 但败笔系乳鸽有点鞋口🙊🤔大地鱼捞面就正常😨张枱有点太细张 而餐厅冇好细心咁有先后次序 所以大快上哂唔够位放😣
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朋友是潮州菜忠粉，为了吃这间店很早就预约了，不过到了还是要等一下🙈 卤味的选择非常多，一半喜欢吃的款色都有有，当中有几款是一定要试的，虽然对卤味、打冷没有什么喜好，试试也无妨😂🔹 极品酒香鹅肝🔹 宫廷醉鸽来这里一定要吃这两款，份量来说也很足够几个人分，鹅肝闻起来酒香浓郁，口感很棉；醉鸽味道甜甜的，鸽肉吸尽了酒香，口感也不会太韧，不过我比较喜欢前者。🔹 卤水猪大肠三拼爱吃卤味的话这个三拼很划算，份量多又可以额外加喜欢的卤味，猪大肠的油香让你停不下来呀～🔹酥炸蚝饼蚝饼是很潮州的制作方式，外层酥脆不挂油，里面还是清甜饱满的蚝肉，很香口呢。
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食完「很得辉」嘅炸鸡髀，向前行多两个街口，买外卖。话说呢间餐厅系前排睇「空肚讲宵夜」，有一集讲大角咀，其中一样嘢食就系鹅肝，我见到都好吸引㖞，即刻上网摷吓系边间，终于比我揾到，就系「尚御潮卤居」。酒香鹅肝，半份（$110）因为浅尝，无要一份，半份已经足够了（大约有十数片）。师傅切好后，会倒入大约两三汤匙嘅酒浸住鹅肝，拎到返屋企，打开个盒，酒香味仍有。鹅肝口感十分软滑，除外层稍稍无咁滑，里面几乎入口即溶。因为鹅肝本身浸煮时已经有底味，再加上酒，层次再丰富啲，整体不错。卤水鹅头颈，例牌（$68）属于「外卖优惠专区」餐牌，睇住师傅斩，一直斩，继续斩，咁多嘅，足足斩咗成个鹅头+成条鹅颈，真系好大份（谂住例牌，都唔会好多啫）。至于味道，卤水味唔咸（初头觉得可以再咸少少，味再浓丁丁就好，但食吓食吓，又几够味㖞），香料味亦有。鹅颈皮滑，接近无肥膏，但鹅颈肉好有咬口，都要有番咁上下牙力先咬得开，但慢慢噒吓骨，叹下啤酒，都几疏肝。
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位于大角咀杉树街的一间潮州菜。值得品尝。试过才知道龙与凤。现时香港大市环境下行，但仍然能够屹立中的小餐厅，实属不易。果然初尝，有意外惊喜。推介喜欢卤水的朋友来尝尝。
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原本和朋友怀著好心情一心去大角咀呢间店铺吃丰富的潮州晚餐，而家见到openrice都有好评，一心谂住试试，点知出哂事！地方狭窄不得此员工态度恶劣非常差！当客人视已不见扮听唔到叫佢，感觉难受食物非常之难食！🤮🤮大家千万不要入去！ 完全当晚有不愉快的经历以后都唔会去呢间垃圾野
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