小肥牛火鍋活魚專門店 (已結業)

原來，差唔多成２年冇食小肥牛，今次同番個friend再黎食~回味下雞燉翅簡直令人始料不及，原隻雞上，散翅分開上，由朋友教路，放左翅落去滾，我們慢慢品嘗雞湯之後先放其他食物烚，以往的ｈｏｔｐｏｔ　真係打哂仗咁～今次扮哂食家，２個人慢慢歎，生活上忙左咁耐，終於有餐安樂茶飯食下啦～最愛呢度ｇｅ　，有水準，ｄ牛丸勁有口感，同ｄ芝士比例岩岩好，不會太膩或太少，下次要影低先叫左好多牛牛，又花雕牛肉，又牛肉粒，我都係鍾意ｄ平凡ｄ就咁都好好食～～不過今次ｄ蠔唔太新鮮，有異味，咁大隻真係徙左．．．不過，佢係散叫，價錢貴左ｄ，２人食左成六百幾蚊，好癲！！但確實幾好食，幾抵食!!

自去年十月光顧後再來一次。總括而言，用料依然生鮮，牛製品依然美味。今次多點了一客魚刺身及選了火焰蟹煱底。魚刺身整條上，魚頭另炸食，計及價錢來說，質素已算不俗。火焰蟹煱底除點火時能滿足官能刺激外，湯底也充滿陣陣酒香，值得一試。

半個月前約定的同事飯局--- 慶幸天氣寒冷, 尋晚到灣仔小肥牛打邊爐還真是時候哩! 上年第一次去小肥牛, 沒有失望, 今次再到, 食物水準差不多, 只係份量就... 似乎小了... 像雪糕杯的盛著的是蝦滑~我們最想吃的豬頸肉和脆腐皮, 浸落沙爹湯底味道一流! 還有, 不得不吃的鵝肝墨魚丸同樣出色! 對於不吃牛肉的我, 少不了摰愛羊肉片... 還有生蠔; 另外還叫了鱔片, 水餃, 油麥菜, 金菇, 鯇魚片, 蓮藕片... 可能因為份量少, 4位小妮子也得叫十數碟火鍋料裹腹, 加埋竹庶笌根水, 結帳每位$152~

上星期好凍，朋友call食飯緊係去打邊盧喇。上次食過一次係葵涌店，魚刺生就係好好吃，咁就去一次灣仔果間囉。一入到去，灣仔店朋顯比較光猛，而且人好多，好彩我訂咗位。三個人坐四人枱，咁坐得比較舒服囉。叫咗個例牌魚刺生（個名好似紅𩶘魚）$78~。講真真係唔夠囉，大份可能會好啲，當然最好係成條上啦。安格斯牛脊﹣$78一份，呢個都好好食。不過又係唔夠。好似樣樣都應該叫大份囉。芝士牛丸﹣本人覺得嘛嘛，有啲似山竹牛丸feel.其他都係，生菜﹣枝竹﹣豆腐等等等等。不過有兩樣嘢真係覺得比較差，魚皮and鴕鳥肉。前者明顯係唔新鮮，魚皮都唔脆。後者好似比啲鬆肉粉搞到冇晒味咁。最後入一jar蔗水，入面鬼咁多蔗，有少少唔抵囉。總數六百，一人二百都算可以囉。有機會都會再去。

我早前去了小肥牛火鍋，誤信了十幾篇推介的食評，叫了以下食品：1) 蕃茄牛腩湯底，蕃茄湯是無橙色的，滾水加蕃茄，薯仔，西芹，牛腩，淡而無味。2) 十蚊碟的牛肉，尚可 (十蚊碟抵食)，另加一碟本地牛肉 (好似係牛脊肉)，是伙記介紹的，不及十蚊碟好3) 炸腐皮，不下湯食滿口油，下湯不到二秒即起己經軟哂。(唔知點解D評論話灼三秒撈起外軟內脆???)4) 立魚刺生差無魚味，劍魚腩刺生極差，魚身雪到硬哂，食落口只有雪水味。5) 芝士牛丸、蟹籽蝦丸，好多地方都食到，水準不算突別。6) 蠔、蝦都可以總結只有一個優點是比較 ”平”

近幾日又凍番, 最啱食咩? 當然係打邊爐啦! 相信大家不會反對. 是日吹雞, 另外幾位好友馬上應約, 一行五人, 浩浩蕩蕩向小肥牛出發. 每間火鍋店都總有些令人驚艷的食物, 好似力奇的牛肉, 蝦滑, 小肥羊的寛粉等等. 此店亦不例外, 有炸腐皮卷. 今次本來叫了一碟, 但一到, 不消十分鐘, 大家已化整為零, 何解? 腐皮卷新鮮炸起, 本身是脆卜卜的, 但放下湯裡不等三秒, 馬上攞起, 湯的精華儘被這怪魔吸收…. 我很傻的問, 有無錦鹵雲吞的汁呀? 因為它新鮮炸起的緣故, 我想用這類汁蘸來吃, 一定美味非常. 我們最後竟然要了兩碟呀! 肥死人啦!再來係剌身拼盤, 嘩, 不是吧! 有赤貝, 甜蝦, 北寄貝, 螺片, 只係索價$58! 赤貝鮮甜, 甜蝦, 是我眼花嗎? 還有點點在動啊! 北寄貝跟螺片也十分爽口, 鮮味! 旁邊更加上乾冰放在杯肉作裝飾, 一片雲海的景致, 好精美喎!生蠔較細隻, 有少少蠔觳, 味道還好. 但都係生食咁我一點.而特價10蚊/碟的牛肉, 雖然看上去有點肥, 但灼一會後, 餘下的肥膏, 又似乎得好少. 牛肉味係唔夠, 但都軟滑, 真係唔錯.芝士牛肉丸. 芝士味夠

記十一月下旬宵夜帶著寒意來到這裡烚下烚下，十時許全院半滿，也有宵夜特價的火鍋配料供應。室內打邊爐最怕樓底矮，煙霧瀰漫坐不到半小時已頭暈，幸好這裡空間還不算太迫夾，煙也能散開。叫了原隻雞燉翅鍋，配料要料花雕牛肉、牛脷托、黃喉、牛腰子，另外可樂加冰。街坊火鍋館，也預了是零的服務，除要叫才會加湯外，也沒什麼，起碼也解釋到牛腰子的特式哈哈！吃了多味，印象最深是香港獨有的原隻雞入鍋烚下烚下，雞燉翅原來散翅是分開上，雖然是雪藏貨，但起碼不是人造翅，收貨了。雞湯愈滾愈濃，雞純粹吊味，不該吃的，配料方面最欣賞自然是牛脷托，薄切帶著豐腴油甘，牛腰子帶著微微彈性沒有羶味，不錯，吃了幾味，被味精混醬弄得唇乾舌累，加冰的可樂自然成為解渴奇冰！花雕牛肉無可無不可的吃過，是本地牛來的，醃到腍難以辨出新鮮度，應該不是新鮮貨吧？黃喉啤水啤到發腍，不吃也罷，四寶丸是自家製的，吃起來也有彈性，平平地當宵夜，吃得過。對方爭著埋單，在此謝過，今年無論同朋友或同事宵夜打邊爐次數極頻繁，但每次都吃到一頭煙，為什麼煙總是追著自己而來？還是自己太敏感？看來打邊爐真的非自己那杯茶。

舊同事飯局，相約在灣仔小肥牛打邊爐。先點了一個番茄牛腩湯底，味道ok啦！總括來說，此店價錢公道，用料新鮮，尤以「牛」食品比較美味。$10安格斯牛：雖只有薄薄十片左右，但味道很好，抵吃 芝士牛丸：手打牛丸，夠彈牙，芝士也很香，好吃 牛肉粒：牛味足夠，口感亦佳！但火候較難掌握 雪花肥牛：味道ok鵝肝墨丸：夠彈牙，味道ok，配搭特別鮮蝦雲吞：size大大粒，蝦亦新鮮，抵吃 其他丸類：全部手打製作，夠彈牙，味道不錯 朝日生啤：大支裝$20/3支，抵飲 其他食物質素也不錯，可再光顧！

18/10(六) 約咗同事一齊去食，六時即到，太肚餓啦，order咗火焰花雕酒蟹牛肉粒湯底，好精彩的開爐表演，吃咗黃喉，牛脷扥，肉眼筋，平日好少食到d咁特別菜色，味道估吾到咁好味，芝士牛(軟)仍然好味，多d芝士就重正。整晚飲飲食食得好開心，玩到九時，好彩明天假期，心情靚靚。

朋友約飯局, 地點選在這裡好像不太就腳, 但在中環坐的士來也不過是$16, 不用行也可接受. 環境很街坊, 6人的檯子還很細, 但這裡賣點是平, 所以已可接受. 未到十點很多火鍋料已賣清, 而比較有印象的餘下...花雕藥膳湯底 - 花雕同藥材味都好重, 半途中加上花雕肥牛的汁, 聞一聞, 更覺醒胃花雕肥牛 - 牛肉雖唔太肥美, 但因浸了花雕, 令到個肉很香酒味, 而且只賣$18, 之後要再追加多碟炸腐皮 - 雖然有點油, 但非常鬆化桂花蚌 - 肥大肉厚, 肉身還很爽脆澳洲雪花肥牛 - 肉很腍, 但牛味不重, 賣$88一碟, 以這價寧選花雕肥牛還實際四寶丸 - 新鮮手打, 每樣都很彈牙鮮牛肉刺身 - 本來在這類店吃會是不太放心, 但試將它放湯肉太韌, 後來放膽一試, 生吃肉質又幾嫩, 牛味也重朝日生啤 - 大支裝只賣$20/3支, 比超市還要比埋單每人$127, 以食物計可能消費平, 所以去貨得快, 所以每樣食材都很新鮮. 總括而論笑是可以的

和男朋友來這兒吃火鍋蕃茄牛腩湯底不錯，d料幾好食呀叫左好多野全部丸都好味蠔細隻但好味魚頭我的至愛什菇有好多肥牛有兩隻，其中一隻太多肥墨魚滑好味最白痴係唔記得食個菜 -__-

炎夏食火煱, 都是香港的特式呀訂了位, 到9:30才有位, 其實是想食平野, 才攪到晚一點才食, 過了9:00有好多特價料叫了個 雞煲翅湯底, 好足料, 一來就先食湯底料, 已經可以墊墊底了手切花雕牛, 最最扺吃, 這間有三款牛的價, 最平是花雕牛, 最貴是雪花牛, 平均每塊要$20呀還有兩人可以用$10多一碟牛肉, 都好好味呀炸腐皮, 非常出名, 將腐皮卷起大大卷, 好脆口, 我比較喜歡浸入湯底, 然後才食, 不會太乾炸魚皮, 好薄, 好脆, 水餃不錯, 有木耳絲, 廋肉絲, 皮薄, 好有口感, 比雲吞好食芝士牛丸拼墨魚丸, 好彈口, 也扺食蠔 好新鮮, 超細隻, 不過就是平, 還有就是啤酒扺食, $40/6支, 食火煱不啤酒好似少樣野整體都ok, 就是要有耐性等位, 訂位也要等, 服務一般, 其實火煱同食自坐餐一樣, 沒太多要求, 只是盡快落單, 上菜, 換碟, 就ok最不習慣就是環境, 因為小肥牛, 外是用落地玻璃窗, 看到玻璃的水氣, 就好似濕度100%, 好濕, 好不舒服, 牆都濕, 就是要小心, 不要碰到, 否則自己可能都濕濕地呀, 可能是要開冷氣大, 火煱熱力上升, 所以

朋友好耐之前已經推介話小肥牛嘅牛肉好得, 但一直都未得閒去試. 尋晚開OT直到十一點多, 咁夜都唔知食咩, 老公提議去灣仔間小肥牛, 好, 就去試一次先.佢入面嘅裝修就普普通通, 但尚算乾淨, 一坐低就開始後悔, 隔離有一枱四個男人玩骹盅, 鬼咁大聱, 完全冇理其他人感受, 非常之咁冇禮貌. 咁都唔只, 全場連埋我地有五枱人, 但竟然三張枱有人食煙, 完全冇人勸阻佢地, 有冇攬錯.心想算啦, 快快食完走人, 立即落單 :-蕃茄薯仔牛腩湯底 (淡咗D) $58.-細牛肉 (夠肉味) $78.-特價牛肉 – 2人只可要一碟 (抵食) $10.-牛肉刺身 – 好食 (都算抵食) $28.-**蠔 – 雖然細細隻, 但好鮮甜 (六隻) $38.- **粟米 $20.-**魚皮鮫 $28.-**牛丸並墨丸 (好味) $38.-(註 : “**”張order紙註明叫三

上星期六晚,一行3人訂了8:30,但要等起碼45分鐘先有位,真係餓到暈咁滯,最好大家要打少少底先得<環境>成牆成地都濕漉漉,感覺好難受,又迫又少位<服務>有個阿叔D態度真係麻麻,放底食物又粗粗魯魯咁,加湯又加到2邊鴛鴦滿晒<食物>1)鴛鴦鍋(沙爹/牛尾) ~ 牛尾果邊好好味,又多配料2)雜菌併盤(冬菇/金菇/粟米/秀珍菇) ~ 粟米超甜3)牛肉刺身($28) ~ 好味,切得薄薄一片4)本地牛肉粒($78) ~ 好難熟,但我認為半生熟仲好味,有口感5)炸腐皮~ 依然好味6)鮮蝦雲吞~ 大大粒,有成十幾粒7)海蝦~ 大約8-10隻,大大隻,新鮮彈牙8)生菜9)芝士牛肉丸~ 依然好味10)活石蚌刺身($78) ~ 今次呢條無咁活同少肉,但ok11)烏冬12)安格斯牛頸脊~有肉味,不錯13)啤酒一支+蘆薈蜜+可樂一支三人共消費: $660

去過兩間分店, 初時對這店印象麻麻, 但再試後反而改觀. 今晚打去灣仔店訂位時店員說沒有位了, 但試下walk-in, 好彩又有位啊.上次試過招牌火焰蟹湯底, 幾鮮味. 之前又試過雜菜羅宋湯底, 比起今次的番茄薯仔湯底濃味. 叫了招牌牛頸脊, 第一碟只是$10, 好抵食. 另外叫了特級手切肥牛, 不錯. 如果每塊一開二, 細塊點仲好. 芝士牛丸好味, 幾得試下. 墨丸同西洋菜都是一般無特別.最抵係日本清酒, 1.8L 都只是$188, 飲吾哂都可以攞番屋企慢慢歎.