將軍會館

营业中

休息中

去了將軍澳探朋友，他帶我到附近商場一間中菜館食晚飯，這裡坐位舒適寛闊。首先点了個燉湯，杏汁花膠濃雞湯，一件件的花膠，很滑，軟綿綿，再加上清甜杏汁雞湯，潤口味美。冰鎮南非鮑魚，肉質彈牙，有少許酒香味，帶出鮑魚的鮮甜味道。柚子蜜蝦球，炸得鬆脆的大蝦球，新鮮爽口，加上香甜的柚子汁，非常特別，好味。豉汁白鱔煲仔飯，飯面上新鮮的白鱔加豉汁，滲落下面一粒粒熱辣辣的白飯，非常冶味，煲仔飯底層的飯焦，卜脆煙韌，好好味。甜品燕窩燉蛋白，味道適中，不太甜，蛋白很滑，加上蛋白上鋪滿燕窩，好味道。

今日星期六本身諗住一家人嚟將軍會館飲個早茶，展開新嘅一天。我哋叫咗六個點心一個蒸飯，奈何食到最尾嘅鮮竹卷，先發現有一隻曱甴喺湯入邊浮游。我哋即刻叫樓面過嚟，佢只係講咗句唔好意思，話將呢一個點心cancel。我哋即刻叫佢請經理過嚟經理過到嚟之後都係講一句話將呢個點心cancel我哋話如果一開頭就發現呢一隻曱甴，我哋呢一餐都唔會再食。經理話佢可以自己本人幫我哋埋單，但係我同佢講，我哋本身就諗住食呢餐飯俾錢，我哋亦都唔需要你幫我去俾錢，因為責任唔係你度，而係餐廳本身。呢間餐廳嘅員工處理問題手法有問題，衛生差。

將軍會館 @admirals.hk 值得再訪中菜餐廳🥢不論食物還是環境氣氛好高質😁而且菜式款式選擇多🥢性價比高餐廳裝修摩登又型格🌟光猛又舒適🥢古法羊腩煲 $138原煲上😆足料又夠大份有大量冬菇、枝竹等配料加上炆至入味羊腩仲會跟埋生菜🥬同腐乳醬真係正🥢晚市孖寶 $148 跟兩款菜式超抵食又好味🦐清炒河蝦仁配上西芹、粟米粒～口感豐富🐓將軍澳熟成燒雞 ～雞皮超香脆配上嫩滑雞肉🥢豉椒排骨煲仔飯 $68有飯焦煲仔飯👍🏻即叫即整～需時大概30分鐘想食記得提早落單😃仲叫左碗燉湯同甜品～真材足料🥢花膠爵士燉螺頭湯 $48 跟有原片花膠🥢燕窩燉蛋白 $28 #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #hkkol #hkfoodie #將軍會館 #將軍澳 #將軍澳美食 #中菜 #小炒 #煲仔飯 #小炒王 將軍會館 @admirals.hk 📍將軍澳貿業路8號新都城中心三期1樓137號舖

香很喜愛到這間酒樓，因為覺得他的裝修令人又舒服的感覺，而且座位距離確實比較寬。嘆茶當然要找個舒服的地方。近期天氣乾叫了花膠螺頭爵士燉湯滋潤。燉湯用料足又清甜，非常滋潤👍🏻家人最喜愛吃沙薑豬手，份量都頗多，夠清爽，沙薑味濃見有午市套餐便叫了黃金海鮮炒飯。這個炒飯的味道很特別，少少鹹炒得乾身, 味道頗佳🥰鯪魚球一向是我的至愛，這個鯪魚球打得夠彈牙，大大粒，而且味道適中，不會太鹹，是很美味的點心家人喜愛吃香口的東西，當然要叫春卷。春卷熱辣辣，炸得非常香脆，做得甚為出色。我覺得這間酒樓很認真，細緻到連器皿也別出心思。單是賣相已令人覺得吸引，上枱的器皿經過精挑細選。例如這個牛肉腸便用靚靚的碟上菜。味道也很好，腸粉皮夠薄，牛肉夠多炸乳鴿也很美味，炸得夠香口又熱辣辣水晶肴肉夠厚，一層一層，我朋友很喜歡鮮蝦菜苗餃我很欣賞菜的份量夠多，配以大大的鮮蝦，確是高質的點心叫了薑汁糕做甜品、薑味夠濃，糕點軟硬適中

今天放假難得有一天假期，便和家人去吃下午茶。聽說這間酒樓裝修很有心思，座位很寬闊。果然沒有令人失望，入到酒樓已覺得很寬敞，完全沒有擠迫的感覺！下午茶的食品選擇很多，林林總總, 有燒賣、牛肉腸粉、菜肉包，連奶黃千層糕薑汁糕都有最愛吃燒賣，果然非常好味. 蝦夠大, 韭菜又熱辣辣牛肉腸粉也很好吃，腸粉皮薄夠滑午市的套餐也有很多選擇, 可以叫一個主菜或粉麪，配搭小食及兩個點心。我們叫了炒飯，炒得夠鑊氣水晶肴肉弄得不錯夠爽，但不會太肥膩春卷很脆鮮蝦菜苗解完全是心心眼鮮蝦大隻菜夠多鯪魚球夠滑，加上櫻花蝦，簡直是絕薑汁糕大大件夠薑味最欣賞的是這間酒樓的食品調味適中, 不會過鹹，而且坐得舒服

是次享用將軍別府的午膳！在這次的用餐中，我品嚐了他們的四川風味小籠包、雞絲粉皮、黃金海鮮炒飯、沖繩紫薯黑金包和脆脆紅米腸。每一口小籠包都包裹著鮮嫩多汁的肉馅，而且在皮薄餡多的基礎上，融入了四川特色的辣椒和香料，帶給味蕾一種辣中帶麻的獨特感受。而雞絲粉皮展現了獨特的口感，以粉皮絲滑爽口，搭配上鮮嫩多汁的雞絲和醬汁的調味，呈現出一種鮮美的味道。最欣賞黃金海鮮炒飯，能做到飯不濕潤又不油膩，每粒米保持乾爽，在誘人的香氣及視覺下，令人垂涎欲滴。而另外兩款特色小品：沖繩紫薯黑金包和脆脆紅米腸是將軍別府的創意之作。這些獨特的小吃結合了不同的食材和口感，帶給我驚喜和新鮮感。

聖誕節期間某天來午茶，發現點心味道都有水準。 蒜蓉蒸鮮魷爽脆有鮮味，大量蒜蓉又有粉絲底不錯。 鐵觀音茶味尚佳幾沖後也不會太淡。昨晚(週四）一於試晚飯，水準也是不錯的。 鮑魚雞煲仔飯要等 45分鐘，建議可不等食其他。 西蘭花炒斑球有鑊氣，好味。 蟹粉海鮮豆腐煲亦佳，吃得出蟹味哈哈，份量也好够。 雞絲粉皮無驚喜。總結裝修普通服務更普通，但食物味道没對比沒傷害，食過其他伏店唔掂就知今時今日有正常好味食肆係令人開心嘅。

今次就去將軍澳嗰邊睇下有咩好食🤘🏻搵到間中菜館都唔錯✨一齊睇下佢咩料🤣🤣兩個人食簡簡單單叫咗啲單點：✨整體評分:6/10✨味道:6/10✨服務:6/10✨環境:6.5/10✨人均消費:～$250🔻湯焗澳洲龍蝦 伊面底 （一斤）$198龍蝦都正常size，兩個人食嚟講係幾好嘅，食落口都幾彈牙🦞伊麵點解有啲碎，但係都好入味，啲麵夠淋🔻西蘭花帶子珊瑚蚌 $188帶子珊瑚蚌份量都幾多，食落口比較濃味🥦切既size都好適合一口一嚿，炒得幾有鑊氣🔻花鵰醉雞 $68前菜小食嚟講，佢都幾吸引，好重花鵰酒味，夠濃😆隻雞就超級滑

咁凍天時食暖身羊腩煲就最啱，係#將軍澳 ～#新都城中心三期#將軍會館，只需$138/煲，還配有生菜🥬，抵食又好味😋。古法羊腩煲，好大的一煲份量亦足夠，調味得宜炆得入晒味，羊腩厚身肥瘦剛好，羊皮煙韌肉質亦唔硬，配料冬菇、枝竹同爽口馬蹄，食完成身都暖笠笠，巧正呀。清蒸虎杉斑，魚的熟度蒸得恰當，魚肉細嫩幼滑，配搭很多的薑蔥絲，令魚嘅鮮味更提升。口水雞，麻而不辣很香口，雞肉有嚼勁，質素佳。最後要多個雪燕蒸蛋白滋潤吓，甜度剛好亦唔錯。

朋友話睇到呢間餐廳嘅食評唔錯， 咁我都係住喺同一區就去試下啦。 因為都見到佢好多食評好正面， 所以都係滿懷希望嘅， 對呢間餐廳有啲信心。 見佢有好多孖寶推介， 但係我哋冇揀孖寶。 揀咗一個薑蔥焗澳洲龍蝦， 斤半嘅龍蝦三百幾蚊， 另外嗌咗個瑤柱豆苗。 先係瑤柱豆苗嚟先， 百幾蚊嘅豆苗份量都多嘅。 我本身好鍾意食豆苗， 不過呢碟豆苗你話佢好食又唔係，好難食都未算， 個芡汁好濃好傑， 啲豆苗比較韌啲。 跟住龍蝦嚟喇， 個重點係啲龍蝦肉咬落去係腍嘅， 應該係唔新鮮。 個龍蝦係切開好多舊嘅， 有啲肉係爽口啲但係有啲肉係淋啲。 所以我哋懷疑個龍蝦未必係同一隻龍蝦炒埋一碟。 最後， 我同我個朋友覺得太難食， 食唔落去， 淨返三分之一左右。 好失望， 畀五百幾蚊吃不到有水準的東西。 食完呢個晚餐之後覺得好口渴， 飲咗好多水。 朋友夜晚仲有啲肚痛， 不過就唔知關唔關事。今次係我第一次寫食評。 可能因為太失望，所以忍唔住寫下。 本來之前睇到啲食評諗住去食阿拉斯加長腳蟹，哈哈， 好彩冇嗌到， 如果唔係，可能仲傷心。

為食蟹而來，食物質素唔錯，前菜同小菜份量足，座位寬敞，蟹是去魚缸選，好新鮮，生生猛猛，唔知係咪太多單，漏了蒸，見附近比我們遲入座的客人都已有蟹，催促了，等了個幾鐘，終於上埸，上桌時熱辣辣，加分，服務唔錯，服務員同傳菜姐姐都好有禮貌👍雷椒茄子 $58沙薑豬手 $68瑤柱扒豆苗 $148咕嚕黑豚肉 $148清蒸長腳蟹 $188/斤

👌👌👌將軍澳新都城開左一間好靚噶中菜館，裝修好有格調，座位有屏風間隔，座位安排闊落。餐廳推出多款抵食配搭，百幾蚊有雞又有蝦食，餐品選擇多，老少咸宜，啱曬一家大細撐枱腳。👅香辣海蝦大大隻海蝦🦐炸得十分香脆！連同多款配料一齊炒，微辣但仍然保留蝦的鮮味，十分惹味！👅熟成脆皮燒雞（半隻）雞乎其名，雞皮炸得十分香脆，脆到好似食緊薯片咁😋雞肉有少少鹹香，不失雞肉鮮甜味！👅杏汁燉花膠花膠雞湯就已經夠滋補，加埋奶白色噶杏汁一齊燉煮出黎噶堂就更加滋潤鮮甜！細細一碗湯用料十足，有厚身花膠，豬肉粒，雞腳，淮山等材料，好味又養顏✨👅竹笙扒上素食得肉多都要食翻啲菜解膩，人人都愛竹笙噶爽脆口感，加埋多種菇類，筍乾，芽菜一齊炒再勾芡汁，竹笙吸收曬啲汁，全部係菇噶精華，原來素菜都可以咁好味😋👅豉汁白鱔煲仔飯天氣咁凍，點少得食煲仔飯 ！白鱔肉質肥美爽滑，豆豉味道濃郁，趁熱淋埋啲豉油落個煲仔飯入邊，食到最尾就會有好香脆嘅飯焦，吸收晒成個煲仔飯嘅精華，係煲仔飯嘅靈魂所在🤩🤩🤩👅玉桂乳鴿先滷後炸嘅乳鴿味道特別鮮甜，一撕開隻乳鴿髀，啲肉汁滴晒出嚟！皮脆肉滑，肉質鮮嫩多汁！十分惹味！👅水晶肴肉名副其實嘅功夫菜，製作過程複雜，係尼

今晚媽媽唔想煮一齊去左將軍會館晚飯揀左個鮑魚乳鴿二人餐慰勞下勞苦功高嘅媽媽❤️有鮑魚有蝦球有濃湯雞感覺都幾高級！先上濃雞湯花膠燉螺頭雞湯濃郁入口滿滿膠質用料都無hea 真係有花膠螺頭涼拌萵荀絲煙燻三文魚開胃嘅前菜開左胃加點左個鎮江肴肉蘸香醋食酸酸甜甜日式鹽燒鮑魚幾香口有少少似避風塘口味鮑魚淋滑彈牙卡邦尼蝦球伊麵卡邦尼醬落得足同芝士伊麵異曲同工❤️玉桂乳鴿乳鴿新鮮熱辣皮香肉嫩媽媽好滿意食到津津有味🥰

爸爸成個大閘蟹季都無食蟹今晚同佢抓住最後機會整餐大閘蟹先～將軍會館嘅大閘蟹二人餐都幾豐富有大閘蟹有燉湯仲有佢地招牌嘅玉桂燒乳鴿爸爸最愛🥰大閘蟹好大隻下多膏多肉❤️蟹肉雪白滑溜黑蒜燉螺頭湯個黑蒜味好香好濃平時喺屋企好少飲到呢種味特別又好味👍蟹肉浸豆苗蟹肉足料豆苗幼嫩煙燻三文魚呢個幾得意本來以為係三文魚刺身原來唔係😂仲係蘸芥末食嘅乳鴿香酥肉嫩😋😋最後飲返薑茶湯丸暖暖胃又可以等下一季再見大閘蟹了～

喂！周圍搵食，一於行咗落舊區嘅小店，別出心裁嘅撈麵竟然咁正！撈上黎個麵身彈牙得嚟又唔犯膩，夠曬勁！醬汁方面，得個字—正！配上切得咁薄咁滑嘅叉燒，簡直係撈麵界嘅化身。嚟個自家製嘅辣椒醬，微辣得嚟帶香，啖啖肉香噴噴, 個味道彷彿喺我哋嘅口腔裏面舞咗個探戈💃！又唔可以唔提啲青菜，脆口得嚟完全無苦澀，加啲哩啲咁爽口嘅青菜，簡直係錦上添花！食落去，個心情都鬆晒，完全感受到傳統美食嘅魅力，真係食指大動🍜！哩家小店，真係上心做嘢，啲食物質素好過預期，睇嚟，老闆絕對唔係瞎搵嘢食嘅，值得一試！👍