將軍會館

营业中

休息中

一早嚟飲茶啲侍應態度真係好差成間鋪大把位係都要我地坐門口枱啲粥勁稀，好似冇米粥咁鳳爪超少，一隻腳開兩邊一碟得兩隻腳燒賣得三粒腸粉收$28碟算係叫正常腐皮卷勁長又唔剪開一半好難進食牛肉叫正常啲叉燒包好鬆散粉果都叫正常，但冇乜花生排骨蠟味飯就真係賣相好核突但侍應放低飯，我順便叫佢轉頭加水但係鬧我嘅口吻話想加水就打開蓋佢話同事見到會加咁我親口同佢講就唔得嘅啲態度差到爆得個裝修叫做好啲食物又唔掂員工質素又差

平時假期 好怕要等位飲茶見到呢間開左都半年 但又未試過 又吾洗等就同屋企人入去試下金邊蝦餃 熱辣辣 皮做得好薄肉桂乳鴿屋企人係肉桂味粉絲 岩哂佢食雞絲伊麵 無乜配料 感覺無乜特別擔擔面 份量過少 味道濃郁鮮蝦腐皮卷 我自己就超中意呢個 ，一咬開就濃郁嘅湯包住全個口 ，好味蟲草花膠燉雞湯味道都唔錯 花膠可以再淋d就會更好

將軍澳雖然有唔少嘅酒樓，但係一間出色嘅小菜中菜館就冇乜選擇，今次俾我哋發現到新都城有間中菜館，裝修比較時尚現代化，用咗白色金色做主調，舒服得來又帶點高貴感覺！座位多數以卡位為主坐得舒服，如果多人亦都可以預訂廳房。嘢食方面可以選擇套餐或者散叫，除咗有海鮮供應仲有唔同嘅特色粵菜選擇😁 北京填鴨呢度嘅北京填鴨絕對值得推介👏🏻首先麵皮熱辣辣口感比一般更加煙靭，份量有成十幾塊！鴨皮脆口，鴨肉嫩滑，而呢度嘅配菜除咗有青瓜、京蔥絲之外，亦都有哈密瓜、山楂條酸酸甜甜，口感特別，帶點清新又解膩乳鴿乳鴿多肉不油膩，外皮燒得卜卜，入邊依然鎖住肉汁，唔會覺得乾酸菜魚酸菜魚湯底有香濃魚味，加咗酸菜之後都見到有魚湯奶白色嘅感覺，有別於出邊一般嘅酸菜魚上邊有一層厚厚既油，健康d得黎亦比較真材實料! 魚質夠滑甚少骨，同時亦有萵筍、薯粉、芽菜等等免費嘅配菜🫶🏻上海炒年糕年糕炒得夠鑊氣，口感煙韌，醬汁顏色夠均勻

這間餐廳算是我在寶琳的飯堂，經常去吃它，總會有令我驚喜的菜式。餐廳座位闊落，私隱度高，適合和朋友或家人聊天。餐牌選擇十分多樣化，都是電子下單的。通常還會有午市特價的粉麵飯，大家可以因應自己的喜好選擇。茶飲還有玄米茶，清清淡淡又不會太傷胃。每枱必點的乳鴿，亦是我每次光臨必點的菜色。與友人一隻兩個人分享吃十分合式。乳鴿肥美多肉又多汁。 而且餐廳還備有手套，方便進食乳鴿呢。這個淨雲吞也是每次必點的菜式，50蚊有六隻大大隻的餛飩，非常抵食。這次試了福建炒飯，想不到海鮮的份量十足，啖啖都是海鮮，非常足料。雖然說是細窩的炒飯，但其實兩個人吃，份量已經十分多了。蟲草菜苗清淡又好吃，最重要是價錢親民。還要了一個皮蛋瘦肉粥，相對比較遜色。粥料的分量不是太多， 但勝在清清淡淡，可以清腸胃。

同事介紹《將軍會館》有好嘢食，今日約個住觀塘的朋友一齊去會一會這個將軍，餐館位於新都城中心，交通方便，一出寶琳站行多幾分鐘就到。店內環境分開唔同區域，會有圓桌獨立房，出面散叫也有大長枱，大部份都有間開嘅位置，私隱度夠高，二人都有這些"卡位"，傾計都好方便。呢期係推澳洲龍蝦，年尾團年飯都好啱食，兩個人都可以嗌細隻啲，朋友話呢餐要一嘗龍蝦嘅滋味。西澳龍蝦(約一斤)~龍蝦開邊上，多肉，龍蝦肉都夠爽口，煮嘅時間剛剛好，都可以加$30有伊麵底，薑蔥炒得香口。片皮鴨(半隻)~半隻份量都唔少，師傅片得好靚，件件鴨皮件件脆，鴨肉嫩滑，配菜有京葱絲、青瓜、沙葛條等，樣樣爽甜，擺盤精美，最緊要加入我最鍾意嘅甜醬，一整籠嘅麵皮熱辣辣上，起碼有十多塊，大家記得趁熱食。最後叫咗兩個甜品，栗子蓉西米焗布甸~熱辣辣，香噴噴，食到栗子粒粒，唔會太甜好啱我，最重要唔係周圍可以食到，今次可以滿足埋我呢個願望，正啊！桂花陳皮燉雪梨~原個雪梨燉，賣相好靚好吸引。

遠處看見餐廳門口擺放著可愛點心，加上看見龍蝦餐十分抵食，就被吸引望進去了。餐廳非常寬敞，私隱度很高，分別有不同板塊分隔開空間，家庭聚會非常合適，雖然餐牌上很多很別緻的食物，但還是先點了上湯龍蝦2人餐。涼拌窩筍絲清新的一道前菜，窩筍絲爽口，帶有麻油香，些少咸香，很開胃。沙薑豬手吃起來豬手口感脆爽，再淋上沙薑，醬油，蒜蓉等惹味的醬汁，讓豬手香而不膩。花膠爵士湯很足料了的一碗湯，清清甜甜，問了職員原來是用了哈密瓜，眼見還有螺頭，雞腳，瘦肉，紅棗，淮山等材料，十分滋潤。上湯澳洲龍蝦加伊麵底最期待的一道菜，一整隻開邊龍蝦，龍蝦爽口彈牙，肉質細嫰，鮮甜又啖啖肉，伊麵吸收了上湯汁，十分惹味。肉桂乳鴿乳鴿肉質緊實，外皮香脆，鮮嫰多汁，還有陣陣熏香味，一手拿起全隻咬，非常滋味👍🏻龍鬚芥蘭每條都介成龍鬚的樣子，很用心，一般芥蘭都是偏若，但這道菜清甜爽脆，容易入口。栗子蓉西米焗布甸飯後還有甜品是最開心，栗子蓉不會太甜，還有粒粒咬口，配上西米布甸，軟軟糯糯，很滿足。

My family time❤️ Chinese Afternoon tea☕️🥢..再忙都唔好忘記同屋企人食飯🏠🥢，呢日下午趁有時間去左將軍澳一間特色中菜廳飲茶食點心來嘆個一盅兩件既午後時光🍃。餐廳裝修舒服典雅，坐位非常寬敞卡位多，光線充足舒適，而菜式選擇多亦加入不少新派元素，價錢大眾化，好岩同屋企人來吃照顧到一家大細既口味呢！小食點左沙薑豬手 $68 爽口帶脆加上沙薑帶出惹味。再來既玉桂乳鴿(隻) $39 皮脆肉嫩，記得要趁熱食啊！點心就點左金邊蝦餃皇(3隻) $34 大大隻粒粒飽滿多餡 & 豉汁釀茄子(3隻) $24 同樣大份滿有魚肉😋！最後來個滑蛋蝦仁炒河 $88 粉條煙韌，加上滑蛋💛 蝦仁超大隻爽彈 正！下次要再來試試海鮮晚餐，聽說都不錯吃喔🤗。..×××將軍會館 -The Admirals Chinese Restaurant]××ש將軍澳貿業路8號新都城中心3期1樓137號舖..

新茶樓都開業一排我先有時間黎試下環境雅致頗有高級酒樓格局下午茶唔算太多人唔駛等位直接入座座位間隔寬敞飲茶都特別放心！用QR code落單好似仲有機械人送餐幾新奇！點心幾有新鮮感舊點新造麻辣灌湯小籠包唔加醋食少少辣爆晒湯正！蟹籽燒賣皇大大隻蝦仁入口爽口彈牙香茜牛肉腸腸粉嫩滑但可以再熱啲椰康柚子蛋散呢個都幾特別平時通常用蜜糖轉左柚子醬多左份鮮香酸酸甜甜龍蝦湯灌湯餃平時同同事食都唔敢叫🫣🫣今日可以自私食用龍蝦湯幾鮮美湯餃滑滑連湯一次過食晒螞蟻上樹係我最愛嘅粉絲😍😍😍呢個螞蟻上樹唔會太辣都唔太油

家人難得可相聚吃飯，找間環境舒適的餐廳好重要。此中菜館走優雅裝飾格調，空間感充足，衛生雅緻。嚐了許多款點心小菜及飯麵，全部味道都很對勁，特別欣賞蝦多士不單份量夠大，蝦肉爽口，連多士都做得很脆沒有過多油份；蝦餃好大隻皮夠薄；白鱔煲仔飯更是飯夠香魚夠爽滑，只嫌飯焦不夠多，但本人並非很好飯焦故仍好喜歡此菜式。原本食物環境質素都令人滿意，然而樓面服務員態度很差，只是請她們給多點公用餐具或加熱水之類，卻換來悔氣回應，一句：‘我攞唔到茶壺點斟到水！’叫人無言，長者問問侍應洗手間何處亦得到不情不願的答覆...反而上菜的阿姐好有禮貌。坦白說樓面服務拉低了餐廳水準，我家亦應該不想再付錢買難受了。

呢排天氣咁好，加上又好清涼，行個悠閑山🏔️就最正將軍澳小夏威夷徑就係最佳之選‼️不消2小時已經輕鬆行完❤️行完山當然要補充體力之前食過呢間新派中菜嘅Dinner🍽️ 印象很不錯，又有得飲手搖飲品🧋今個冬天仲未食過煲仔飯，呢度竟然有得食仲係即叫即整，大約要等30分鐘‼️「臘腸雞煲仔飯」有飯焦㗎❤️ 可惜唔夠脆口，口感偏硬～～臘腸嘅油脂滲入飯內，令整個煲仔飯都好香「原隻金箔蝦餃」真係原隻蝦，入口非常爽彈有蝦味水晶皮亦夠透薄「千島蘿蔔糕」先炸香蘿蔔糕至金黃色，外脆內滑，蘿蔔糕唔會好重粉感，入口非常軟滑仲有豐富嘅蘿蔔絲口感「玉桂乳鴿」呢度嘅烤乳鴿勁抵食只係$39咋！雖然乳鴿肉奀左啲但燒得好香又多肉汁，調味得非常好味「XO醬炒腸粉」呢個仲有好多野食羊腩煲、大閘蟹、特色點心，下次要再嚟食其他點心‼️

因為想食片皮鴨😎，見到呢度有得食就去咗幫襯  。因為散叫半隻已經成$200，仲要再加$28買皮同$28啲配菜😖，所以就直接叫咗呢個四人餐，點知所有嘢都超難食😠🤢！仲要蠢咗😫，因為其實呢度成個餐嘢食散叫都只不過係大概$890，而家個餐先至平得個$60左右。😵‍💫首先，環境幾好，啲枱隔得幾開。👌🏻一開始啲前菜都幾好食😋，有茄子🍆、砂礓雞🐓同炸豆腐！ 但係唔記得咗影相🥲。茄子入味👍🏻，個皮脆脆地。沙薑雞啲肉都幾滑下👌🏻。炸豆腐炸得好脆👏🏻，出邊脆皮，入邊豆腐又滑又濕，有少少似食緊零食嘅味道🤔。之後就嚟到我最期待嘅片皮鴨😙！雖然佢都令我幾失望😟，但係啲鴨皮烤得幾脆👍🏻，啲肉都幾有鴨味😆，個人幾鍾意啲鴨騷味，但係我朋友就覺得太騷接受唔到😞。不過啲餅皮同醬料就十分之唔ok!😣😤首先，啲餅皮太煙靭，有浸好重嘅麵粉味😵‍💫，直程好似未熟咁，可以話似未炸嘅春卷皮🤯，完全唔明其他地方餅皮嘅感覺👎🏻。之後，啲醬料亦都唔似其他片皮鴨嘅醬料，麵豉味太過重😾，完全冇嗰種甜甜地嘅味，食落去唔知食緊片皮鴨🙄。花膠肉掌煲🫢啲花膠都幾厚🤔，但係就係因為咁一啲都唔入味，食落去仲腥腥地😓。其他正正常常。😶鮑魚燒賣😶之後有個鮑

呢排得閒陪爸爸媽媽食吓嘢見呢間 將軍會館係寶琳新都城中心3期，近我哋，搭地鐵好方便就去到。呢度算多卡位，坐落好舒服，闊落。無論環境，食物都無得輸！連我啊爸咁奄尖都話正！佢晏晝又有優惠點心喎💞玉桂乳鴿 $39： 係呢度嘅皇牌👸🏻 熱辣辣可juicy，肉又嫩又多汁💦豉汁白鱔煲仔飯 $88：冬天食無得頂！煲底有好多飯焦。白鱔啲肉又白又滑，好似食海鰻咁。配合埋啲豆豉醬油好惹味😋金箔原隻蝦餃 $34：唔係因為金箔而好特別。口口蝦，好足料！脆脆紅米腸 $30：真係好脆口！無即刻食，放係度一陣都仲咁脆😬醬汁蒸鳳爪：無咩特別，同其他酒樓嘅鳳爪無咩分別家鄉釀尖椒：尖椒辣辣，鮮魚肉乾燒伊麵：惹味😋 佢啲汁令佢啲濕度適中👍🏻最後梗係唔少得甜品啦🤗 桂花陳皮燉雪梨：陳皮加埋糖水好似棉花糖味。雪梨肉有少少爽口，入晒啲糖水味😋

和媽來吃晚飯，見到門口有得賣珍珠奶茶等飲品好特別😆。餐廳格局有點氣派，欣賞它鏤空金屬間隔設計，帶點舊式復古感。坐低店員先問要什麼茶，然後給QR code，自助落單。茶錢每人$12。‖ 脆皮乳豬(例) ($138) ‖很久沒吃，見到立即想點🤩。乳豬皮好脆，薄薄地一層，然後一層脂肪一層肉，味道鹹香。‖ 將軍辣子雞 ($68) ‖辣子雞賣相吸引😍。炸得剛好，金黃香脆😋，內裡的雞肉嫩滑有肉汁，味道香口惹味😋。還有炸花生夾雜其中，花生超好味😍，會吃到上癮，不停夾入口🤣。‖ 酸菜魚(海鱸魚片) ($148) ‖酸菜魚湯頭味道不算濃郁，鱸魚肉質都滑。‖ 臘味煲仔飯 ($88) ‖天氣冷就想吃煲仔飯😆。有臘腸、潤腸和臘肉，味道甘香，但不會覺得好油膩。飯都有少少飯焦，跟配的是甜豉油，味道都可以。

今日去了將軍澳選購聖誕禮物，午餐選擇的是一間新式中菜館，餐廳以金色和啡色為主調，座位寬敞，有不少卡位。鮑魚燒賣原隻鮑魚配香菇、蝦肉燒賣，賣相吸引，蝦肉爽口，菇味突出。金箔蝦餃大大隻，原隻蝦仁🍤，很爽彈，而蝦餃皮晶瑩通透，煙煙韌韌，加了金箔做點綴。玉桂乳鴿乳鴿表皮香脆，肉質嫩滑，香口惹味，配有即棄手套和濕紙巾，方便用手食。乾燒伊麵🍜伊麵用草菇、韮黃和蠔油製成，伊麵煙韌軟彈，熱辣辣，很飽肚。生滾魚片粥🥣天氣轉冷，來一碗熱辣辣的生滾魚片粥，可以暖暖身。魚片嫩滑，粥底綿滑。涼拌萵苣絲第一次食涼拌萵苣，非常爽口，有點麻油香，健康之選。

疫情關係，很多原本晚上的朋友聚會也取消。 趁著這幾天不太忙碌，特別請了中午的假，相約媽媽一起吃過午膳，好好享受這悠閒的半天。將軍會館位於新都城中心三期一樓，寶琳地鐵站出發大約三分鐘便到，地點方便就腳。疫情關係，餐廳易安排入座時量度體溫，而且有洗手液洗手，抗疫工作十分足夠。我們一行二人叫了幾樣食物一起互相分享。蘑菇栗子餐包(⭐⭐⭐⭐💢)精緻小巧的點心，栗子餐包一份兩件，吃起來熱辣辣。栗子餡料不太甜，而且吃到粒粒栗子碎。潮式糯米卷(⭐⭐⭐⭐💢)平時較少見的潮州點心，吃起來香軟可口，糯米有點嚼口，軟硬適中。玉桂乳鴿(⭐⭐⭐⭐💢)平時去酒樓一般比較少會吃乳鴿，因為始終用手吃較為麻煩，但這裏特價於試一試。乳鴿鮮嫩多汁，吃起來肉質嫩口。餐廳還貼心的提供一次性手套，值得一讚。豬骨濃湯雲吞(⭐⭐⭐⭐💢)雲吞一份六至七粒，蝦肉新鮮彈牙可口，用了十足，脹卜卜，兩個人分享剛剛好。海鮮蛋白炒飯(⭐⭐⭐⭐💢)最後還叫了個炒飯，吃點澱粉質才會飽肚。這個海鮮蛋白炒飯十分抵吃，用了十足，包括了海蝦，小元貝等等。炒飯炒得乾身，鑊氣十足，為這天的午餐劃上完美句號。總括而言，這間餐廳食物質素不錯，下次經過也一定會再來。~~