寶哥味館 (已結業)

先講環境....尚算OK.....服務...唔錯.... 湯底...我地叫左個蕃茄牛尾湯, 個湯都唔錯....足料....幾好味....值得去試...嘅..就係日本黑豚肉啦.....其次..佢\個本地牛肉都可以去試吓啦......不過個個雪花肥牛粒就真係麻麻喇......至於其他嘢都係一般火鍋店都可以食得到啦.....嗱.....新鮮同好味呢樣嘢就見仁見智喇......不過, 有兩點可以肯定嘅...就係...份量比較小& 價錢都唔平... 如果大家想試吓又唔怕夜嘅朋友......可以選擇佢\個宵夜時段啦......抵D ga^^ (有得book位啦...而且湯底好似免費呢^^)

Went there with 3 of my friends the other day, food was really good and fresh. The materials are very good and they handle them nicely as well. Nicely cut and high quality wagyu beef is the best among the food we tried. Soup is good too, so the good quality of food is not wasted. By the way the atmosphere of the restaurant is not like traditional ones. It is pretty high class and the fittings are well designed.Like the previous comments, if you dont appreciate the quality of hot pot materials, o

紅磡對我來講係好隔涉, 如果唔係朋友M睇完雜誌好想試都唔會來呢頭. 訂了六點半早到左, 見呢度竟然有Hoegaarden, 就同M小姐飲住等沙爹拼芫茜湯底- 沙爹味唔算好香濃, 但都可收貨四實丸- 只係得八粒份量好似少左D, 但每款丸都好新鮮彈牙雞雜- 諗左一陣先叫, 膽固醇...唔緊要啦又唔係成日食, 照叫. 有雞心, 雞肝, 雞腸同雞腎, 其中雞肝入口甘香, 無得彈魚肚- 大大件, 滾完唔會太腍兼帶爽口雪花肥牛- 雪花紋分部平均, 淥幾秒, 正魚皮- 普通烏冬- 普通娃娃菜- 普通魚雲- 新鮮之後再點多支紅酒同追加Hoegaarden環境幾舒服, 裝修都落過下功夫. 至於服務都幾唔錯, 點菜又唔會勁推介貴價料.

第1次去,因為是平日,都OK的!價錢一定唔平了!食物的味道唔是特別好!食物選擇唔多,沒有什麼特別的感覺!其實隔離新星仲好味過佢,又抵過佢好多!尋晚再去,去到等我同幾個FRIEND,一共5人,是第1張等位的!個門口的侍應,仲問我們要圓枱定卡位,我們講好了等圓枱了,佢仲話我們聽是第1張等位,等1/2-1個鐘就有了!等等下當然有好多人等啦!點知等了45分鐘,有圓枱賣單了,我們準備入去的時間,佢竟然叫了第3個黎等位的人!我們同第2張等位的當然唔服啦,佢仲要我們2張枱的人,迫埋去1張長枱,撘枱食!有冇攪錯!我們同個侍應理論,佢都唔應錯!話咩叫我們坐住先,第時換張枱俾我們!但我們是第1個等圓枱的!有咩理由是因為個侍應出錯,就要我們2班人,去迫埋1張枱!?管理有問題!我們唔食好過,出去時,連門口的待客迫車都話是個侍應問題,已經唔是第1次攪成咁了!連待客迫車都咁講!呢間野真是好唔掂!!講真!有錢都俾唔呢間咁的野賺!咁的價錢,是冇SERVICE,又冇管理可言的!去第2度食好過!

三條友成9:45先收工, 落到去黃埔既日本餐廳都閂啦眼前見到新星...食過超唔掂水...所以決定試寶哥打邊邊~ 出奇地入到去...大部份都係梳化卡座...明顯走高檔路線. 正當睇緊menu, 經理姐姐行埋黎話過多5分鐘就有特價, 叫我地遲的先落單...真係好人^^b 個MENU有好多種類既野選擇, 見到價錢都係比較貴, 唯一好的是已在餐牌上註明每碟有多少件, 挑起來就容易安排... 雖然十點過後...但係樣樣食物都仲好新鮮, 賣相唔會甩皮甩骨, 好難得. 最好味係個湯底, 清湯唔係一般既清湯, 係食到有魚湯味架; 而個沙嗲好杰, 好香, 灼牛肉一流~豬皮扎肉- 原先打算用黎灼...點知凍食點汁好好味, 搶住食晒仲有個稻庭烏冬, 連我少打邊邊食麵既都夾過不停. 好耐未試過打邊邊可以全部食清晒的野...包括麵食~ 一定有下次!

如果用稻香, 新星這等級數去比較價錢的話, 當然是他們便宜. 但我到過好幾次, 發覺和牛與手切牛都相當不俗. 如果單以牛肉價錢來說, 應屬合理. 反之, 其他食物份量較少, 所以相對較貴. 如果對食物有要求的話, 不妨一試. 但如只想飽餐的話, 最好還是不要試.

兩個人昨晚又食啦!由開張到而家,已經食過好多次(一個月1-2次)由第一次食都想在此post食評,但無奈自己太賴,所以一直都無做,今日坐定定在此分享.（其實佢地ｄｓｉｚｅ唔係好大，價錢唔貴，個人覺得值得一試，試過之後就知好唔好．每次一定要既極品肥牛粒（個名唔係好記得）,唔係普通肥牛粒,每次食都好好食,雖然size唔係好大,大約手指公咁大啦,但好多油花,入口好林,所以每次一定要食.但今晚好意外，ｄ牛肉粒特別林，唔係講少，直頭好似食和牛咁，入口溶化，係開張以來最好食既一次湯底－－平時食開鴛鴦(清湯+沙爹),今晚叫咗港式豬骨煲,個湯好白,內有白蘿蔔,紅蘿蔔,粟米,竹庶，馬蹄，重有三件好多肉既豬骨（太多肉，由頭到尾無食過）菜－－生菜冇乜特別但幾新鮮同乾淨(其實每次一定食西洋菜但今日無貨，因為呢度既西洋菜係比最嫩近尾既位置所以好好食炸芋片－－炸得唔太硬放湯幾好食花鵰醉雞半隻，雞肉好滑好有酒味一定要食一渣竹庶水送西瓜-佢加咗ｄ話梅粉喺面，咁嘅食法真係幾好食順便一提，我喺呢個食評見到有人話佢ｄ西瓜好污糟唔知點解會有ｄ黑色一點點既野，其實個ｄ野就係話梅粉啦，侍應都有講過．

有個青梅竹馬嘅死黨喺美國返嚟,諗住喺屋企整餐勁嘅同佢洗塵,真係好心著雷劈，佢話咪鬼煩,出街食乾手淨腳!好!慳番!落樓行到竹園附近(一向幫襯開竹園),見到開咗間新嘢,一于走入去試吓,噢!原來純火鍋,不設小菜,朋友話無所謂,宜家火鍋都無分春夏秋冬,好!坐低叫嘢食,d伙記介紹鴛鴦鍋(鯊魚骨猴頭菇拼立魚湯底),先嚟和牛一碟,手切牛一碟,牛一碟,咦!得喎!各有特式嘅牛,和牛軟滑甘香,手切牛味濃郁,牛脆口鮮甜,三條友嘭嘭聲清碟,再嚟四寶丸,大魚鰾,龍躉腩,皇帝菜,薯仔麵，整體水準都唔錯，飲飽食醉埋單一千零幾............貴d!但物有所值!

第二次去, 食物份量比上次多, 但都係少得離譜, 上次一碟羅白只有6塊, 今次有8塊, 上次得6條菜, 今次有10條, 鴛鴦湯底過得去, 但略為鹹, 上次叫鮑魚$130一隻, size比街市$10個種大少少, 所以今次無再叫, 薄牛肉$100一碟只有12塊左右, 四寶丸夠彈口但只有8粒, 魚片只有6塊, 兩次西瓜都有黑色唔知麥野, 相信唔係污漕, 食物過得去但份量實在太小

沙嗲湯底得個鹹字，和牛$138 碟，切得太薄冇牛肉味，份量又少，去吉之島買盒$70 牛肉好食得多，魚皮餃$28 味道ok，四寶丸，墨魚丸好聽Ｄ講就係彈，實際係硬，除左鯪魚丸之外冇樣入得口，又試左碟本地（下等）肥牛，一舊水食呢碟又薄又韌既下價野，我冇寫錯，係切到咁薄都韌，厚Ｄ仲咬得佢入？兩條友五舊幾水落樓，感覺上慘過俾人打劫！

終於試過.湯底係鴛鴦, 普普通通。仲諗住主打係M9 和牛, 點知......雪花都有, 不過切得太厚, 同埋完全食唔到和牛個隻香味, 真係懷疑比錯左普通牛, $138,完全唔值呢個價錢。四丸, 都幾好味, 蝦丸最好味.仲叫左西洋菜, 比起其他酒樓, 份量多d, 感覺上抵番(淨係西洋菜覺得抵咋)其他雪魚面豬登、冬瓜條、河粉, 都ok. 無咩特別。最後送上西瓜, 切左大約有10粒度, 但係就比左每人一隻碟、一隻食西瓜, 好似好大陣像咁, 唔得幾夾, 最離譜係......我望下望下, "點解西瓜要什黑胡椒粉?", 原來係污漕成咁....嚇到我走都走唔切!我同個friend都覺得: 1) 最好味, 都係個河粉(穩穩陣陣); 2)下次去新星試下好過。埋單$480!總括:唔抵, 唔會番兜

今晚一行3人終於試過呢間D火鍋, 貴得嚟份量少...點了一個冇人參味的人參湯底$40, 火鍋配料真係貴得離譜...雪花肥牛粒每碟要$100, 我地無叫...不過見隔離台D份量好少~水魷魚, 生根, 鮮蝦水餃(OK), 四寶丸(好彈呀! 但只有8粒), 貢丸, 炸魚皮, 支竹, 釀豆卜($30得6粒, 好貴呀!)服務唔錯, 通風系統做得麻麻.

湯底ok,食物普通,但份量真係少得離譜,一碟豆腐拼蘿蔔,夠膽死比得半磚豆腐同三片薄切蘿蔔. 去隔離新星好過.

見有報紙介紹就同D 朋友去試下la ~ 除0左個湯底幾好之外, d 0野食就唔係好掂law !!d 火鍋料都幾貴, 碟碟都$30 以上仲係勁細碟, 份量超少, 0個碟4 寶丸得一碟得8 粒~ 0個碟雪花肥牛粒都唔知有冇廿粒~4 個人去食0左$6XX 仲要係唔係太飽wor ~ 去稻香都冇咁嬲~