富記粥品 (已結業)

前幾日同朋友講開係香港冇食過好食嘅雞粥，除咗自己煲，之後佢就介紹呢一間粥店，話說雞好好食入邊亦都有繼續叫我去試下，所以今日做完嘢就決定過去試下。搵咗一陣見到個門面其實都唔係好光猛，係一間舊式粥店。入到去發現原來除咗粥仲有燒味同好多唔同嘅小炒，不過冇影響到我因為我真係一心諗住嚟食雞粥。不過最後鍾意食雙拼嘅我比雞鵝粥擊敗左。當個粥到左，我一望到個顏色對板果陣，我個內心已經好興奮。好耐冇見過一個雞粥係淡黃色仲有少許雞油浮面，聞落去淡淡雞油嘅香味。一食落去，唔～好耐冇食過咁有雞味嘅雞粥喇！個粥完全吸收左雞嘅香味，面頭浮着少少雞油，真係好正！個粥已經咁正喇，但係我又好擔心舊雞肉會好鞋，如果個雞肉好鞋嘅就真係會完全破壞左件事架麻，不過無論點舊雞都要食。咬第一啖落去，真係嘩左一聲！好好好重雞味嘅滑雞！雖然大家會話食雞梗係有雞味啦，不過唔知大家有冇真係細心去欣賞自己係香港食嘅每一舊雞，好多都真係冇雞味/好淡雞味。好多時出去食雞覺得佢有雞味都係主要因為佢有皮同埋d肥膏，d雞肉itself係真係冇乜味。不過呢個唔同，佢舊雞肉真係有味！同埋個質地係實d爽d，完全唔同我哋平時喺香港食嘅冰鮮雞。咁我一問之下原來

今晚放左工，一支公🙍‍♂️，係旺角度食晚飯，以前係旺角住既我，對呢邊既食店都很熟悉，心血來潮想食富記，寡佬飯堂🍚之稱，味道好地道既，試下有無退步先。講真如果去富記諗住食環境同坐得舒適既，就千萬唔好去🙅🏾‍♂️保證你會失望，因為去富記食飯係食佢果陣「地」味，貼地氣的特徵，本人最喜歡老店👍雙拼燒味飯（燒鵝/生腸）🍚我點左一碟燒鵝生腸飯，上飯前伙計就遞上餐具及茶水、燒鵝醬、姜蓉，首先我最欣賞杯茶，夠熱有舊底茶居既茶味（每一次黎都係熱騰騰的），之後上飯，生腸超級彈牙，無異味，配上姜蓉真係超級正👏，燒鵝夠鵝味，不過因為放左一段時間，係凍的，不過都算有肉汁，我收貨既😊芥菜魚雲湯食食下都忍唔住整一大碗魚湯，大大碗（有3人份量），湯頭夠甜，魚唔腥，魚雲同芥菜都好足料，魚雲好滑，芥菜唔會苦，講真黎富記飲魚湯好少失手的，印象中10次裏面有一次有少許燶底味，其他的經驗都係好美味，好穩陣既。總捨黎講，富記味道依舊夠火喉， 老香港風情猶在，環境座位依舊狹窄，如果食環境一定鬧爆，喜歡懷舊既就會久不久就想去食下，好睇你地想要咩。

今日返旺角，驚無車早一個半鐘搭車，真係早到左，唯有食過早餐先，呢間我食個晚市，唔太貴，所以門口無價錢牌就直入，點知?碗粥啲料細舊到好似食緊白粥咁，牛腸皮厚 餡少 。。。。好唔好食就見人見至啦～我個人認為唔值呢個價😏😏😏

很久也沒吃過富記的乾炒牛河了, 除了價錢貴了些少之外, 店面的裝修和擺設, 菜單以及牛河的味道依然不變, 感覺就像回到以前初出茅廬, 努力為生活打滾的日子. 最喜歡這𥚃牛河的牛肉佔了整碟的一大半, 牛肉香而腍, 最重要是沒有鬆肉粉的苦澀味. 河粉炒得相當有鑊氣, 它不會粘貼在一起, 也不會被炒得鬆鬆散散, 豉油在其上色平均, 就是One of The Best的港式乾炒牛河. 附上的芥辣醬和港式辣椒醬混在一下, 點在河粉上又是另一番的風味!

👉👉好耐無黎尼度食飯啦🍚好耐以前試過幾次都幾滿意，今日又係旺角晚餐，突然想食尼度啲蒸大鱔😋👉👉其實尼度雖然地方淺窄咗啲，但佢尼度有幾樣餸🍽️曾經係我以前經常翻食的理由😋但尼啲都只係曾經的事了😔😔😔👉👉今晚兩個人，我哋坐低之後叫咗三樣餸，好期待我的蒸大鱔快啲到😍😍😍👉👉點知道上菜後，結果竟然係咁。。。1⃣豉汁蒸大鱔👇👇👇味道尚可，但鱔肉太薄份量太少😞2⃣腰果蝦仁👇👇👇腰果受潮不脆，冰鮮蝦，整體口感一般3⃣豉汁蒸排骨👇👇👇淡而無味難下飯，最後要混合大鱔的豉汁先得不會再來了😖怕怕

一行兩人旺角lunch, order:-燒鵝(例牌) $80-白飯x2碗 $20燒鵝好出名，差不多每次來食飯都見到有遊客慕名而來食(揸住本旅遊書點燒鵝) ，味道皮脆肉滑, $80例牌都值得-芥菜滚魚腩湯 $48一大碗足料靚滚湯，芥菜新鮮，魚腩新鮮肉滑滑，足夠兩個人位食

約左朋友出街但又唔想洗太多，所以就黎左富記食個快飯。呢度位置方便，野食平上菜又快。呢度出名食燒味，今次就特登試下其他野，同朋友叫左兩楪飯。整體唔錯，就快食又平靚正就呢度啦（都好多人）。

今天去吃早餐，人沒有很多，坐了一會兒後開始有人潮，會有併桌的可能。我們點了及第粥和皮蛋瘦肉粥各一碗，覺得味道還不錯，但價格有點高，另外還點了個叉燒腸粉，很普通，有點失望，覺得可以點粥就好。還有服務人員的態度不太親切，感覺蠻敷衍的。

老牌小店，有相連地舖。粥、小炒、滾湯和燒味都各有特色。豉汁蒸魚頭雲，魚雲很大碟，豉汁中混有麵豉醬，令魚雲鮮滑中帶甜。香辣小炒皇，有西芹、腰果、菜甫、蝦仁、青紅椒、洋蔥等，爽脆都兼備，唯腰果淋咗，有些失色。西洋菜豆腐豬什湯，咁多料滾出來熱辣辣的家常湯，配料和湯都非常美味。义鵝飯，义燒屬瘦類，但唔鞋。燒鵝皮脆肉嫰。魚腩豬肚粥，魚腩鮮，豬肚是先焯熟，所以粥也主要是魚鮮味。粥底綿，但少了過往見到和吃到瑤柱絲的味道。

今天去富記粥品吃飯，我前個禮拜都有吃過燒鵝飯，佢哋啲燒鵝係幾好食嘅！今次叫义鵝飯，飯來到後，當然用筷子🥢夾開望吓啲燒鵝，哼！有五件，其中三件超肥，跟本冇得食，另外兩件就超細，同那個矮小嘅女侍應講，佢話我用筷子觸碰過，冇得換㗎！喂，唔整開點睇到啲燒鵝係咁呀！吃過好多次這間店，食物都可以，但今次認真唔掂。最後出去櫃臺付錢時就同那個收銀員講，知道都係無用，但係真係唔順氣啊！以後都唔會幫襯👎🏼👎🏼😡😡

今早去旺角，經過久違了的富記粥品，很自然就進去惠顧。老店以前在上海街，小時候常去！以前最喜歡吃及第粥，爸媽都說最豬內臟新鮮乾淨 ！粥底軟棉棉，有干貝碎，米粒開花，就像是家裡煮的，每次都吃得很滿足！以前沒有寫單的，樓面侍應會大聲 “喊” 入廚房，“東一牛魚”、“西二及第”、“堂中牛河” 。。。。很專業，很少會出錯的，很多熟客，很親切！這次也點了及第粥 ($39)、牛魚粥走蔥 (雙拼$47 )、叉燒腸粉走蔥($ 26 )。早上客人不算多，兩碗粥很快就到，牛肉和魚片還是新鮮的，豬雜也是新鮮的，可惜粥底質量不再，粥底找不到干貝了、粥底加了味精，我們嘰里咕嚕埋怨了幾句，然後有位 70 來歲的 “常客” 搭訕，說：“唔同啦！老闆退休啦！無自己煲粥喇！”“自由行後，有自由行食客投訴粥底 “無味”, 為咗迎合自由行食客口味，加咗 “味精” ！”唉。。。吃完粥，腸粉還沒有到，然後催促了，終於腸粉也來了，新鮮即叫即做，可惜比較粘口 ！味道不再了！

Fuk Kee delivers authentic Hong Kong-style congee and noodle dishes with affordable prices and legit flavours.$39 Beef Congee.This luiscous rice congee is flavoured with conpoy, scallions, and thick hand-sliced beef. The generous beef portions are cooked perfectly al dente providing a satisfying textural complexity, perfectly paired with the thick and creamy congee base with a delicious semen-like consistency.$55 Fried Beef Rice Noodles.A classic dish, with thick rice noodles, shallow fried with

中午相約朋友看電影朋友已經叫完飯！但小弟仍未吃早午兩餐...十分肚餓。而朋友在旺角住，算是這裡地膽。話說這裡燒味唔錯。仲指明特別係燒鵝出名！由佢親自引路到此......而入內時亦見出面掛起啲燒味好似幾靚！十一點多店內大量位。但是感覺好地茂！而店員指著一張四人卡位叫我們坐...但是已經有兩位客人是但啦，只要食物好搭一陣檯又有乜所謂。就聽朋友提議叫了個燒鵝切雞飯.無飲品送.所以另加兩個可樂！碟飯很細碟，剛剛好我一個手掌咁大。雞得五至六件雞肋骨的小肉仔。要讃師傅刀功好呀...將每一件斬到鬼死咁薄同超細!!!小弟佩服得5體投地呀！雞肉肉質算是可以，但是很瘦師傅您好憎我咩？點解燒鵝亦全部肋骨肉。鵝偏肥成塊都係皮包骨。得肥膏又無肉，皮又唔鬆脆，與那陣鵝香完全不是那回事朋友仲話出名。仲話食過N次！恕我不敢恭維了！我有史以來未食燒味全部比哂啲骨頭...唉！！! 我要靠果碟薑蓉來餸飯..單看隻碟已經是很迷你。又不是下午茶時段....我覺得茶餐廳是做街坊生意的，如食物質素差價錢又非便宜，那已經物非所值了，而且還未有生意都唔肯給大些少的檯。由我們食完至走到未有客如此沒有heart 服務，真的令人不再光顧！都

喺旺角行到累，見倒富記，記起食評都多人讚，見有位，就入去試下，裝修比較舊式，但尚算乾淨。望見隔離枱嘅义燒飯半肥瘦幾靚，但自己又想食切雞，於是叫左碟义雞脾飯，碟飯黎到望落都ok幾多义燒，跟住伙記攞埋張單放喺枱，一望之下，嚇左一跳！98元！一碟雞脾飯都係55元，义燒飯44元，双拼竟然98元！咁我不如叫兩碟！即問伙記，佢話checkcheck，跟住話㩒機出單，部機喺出呢個價錢，冇收錯架！我話有冇搞錯，唔通部機出1000元我都要俾！佢即刻走開冇再理我，其他伙記亦冇再行近我果邊，當時真係好無助，因為碟飯已經出左，而我亦唔想嘈，唯有照食，但已經食之無味，98元碟飯唔係貴，但俾人呃係條氣就好唔順囉！一間禁耐歷史嘅老店，喺旺角可以做倒禁耐，原來就係用呢啲手法賺遊客錢，難為我呢個香港人都上當……

不一定老才懷舊，對我這類講飲講食的人有好食的必去。富記朋友介紹地道老香港人飯堂，我就一於來試試。🥢燒肉飯 $37不用介紹都睇到老乾瘦比較遜色了，不過碗白飯就奇地香。🥢牛腩炒河粉 $52掂 👍鑊氣夠香，牛腩腍又入味，芡汁香濃不油膩，👍最重要係少油個下正！👏👍🥢西洋菜魚腩湯加豆腐 $53對沒有湯水來說這個滾湯一流，足料且營養價值高，魚腩新鮮西洋菜嫩，真材實料我一連氣飲了三碗，仲點不似其他店食到的加淡奶湯水。😋傳統餐牌別具風味！這一餐懷舊完感覺不過不失喇！