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港铁天后站 A2 出口, 步行约3分钟
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电话号码
25668689
开饭介绍
屹立多年的中菜馆，由名厨杨贯一高徒开设，除了一般粤式小菜，亦有鲍参翅肚等名贵菜式供应，不少名人都帮衬。
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营业时间
今日营业
10:30 - 23:45
星期一至日
10:30 - 23:45
公众假期
10:30 - 23:45
公众假期前夕
10:30 - 23:45
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
### 食评：金华火腿翅与避风塘炒蟹在最近的一次用餐体验中，我有幸品尝到金华火腿翅和避风塘炒蟹。#### 金华火腿翅首先来谈谈金华火腿翅。这道菜的外观就让人食指大动，翅膀的表皮金黄诱人，里面的馅料则十分丰满。每一口都能品尝到火腿的浓郁风味，肉质鲜嫩，与翅膀的嚼劲相得益彰。汤汁清甜且不油腻，完美地提升了整体的味道层次，让人感受到一种难以忘怀的口感。#### 避风塘炒蟹接下来是避风塘炒蟹，个人觉得这个比较逊色，蟹炒得太干了。
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今日晏昼约朋友仔👭食饭，佢话想食啲传统嘅小菜，例如虾子柚皮，煎藕饼，我就即刻谂起好耐好耐以前系呢度食过晚饭，所以即刻带朋友黎呢度。呢间酒家真系好耐历史，位置就系近天后地铁站几分钟路程，行到清风街桥底，就会见到一个好大个招牌，酒家仲有二楼。门口餐牌写哂佢地招牌菜同埋大厨名字，中午生意都好好，差不多满座，所以侍应都忙个不停。我们见楼下差不多满座，于是就行上楼上阁楼 ，楼上仲光猛些， 楼梯旁边见到旧式出菜窗口，好似时光倒流，落地玻璃窗可以望到街景。打开餐牌不单止有我地想点的虾子柚皮，香煎藕饼，仲有呢度嘅招牌菜红酒炆牛尾， 真系正中下怀，三样野叫齐。然之后坐系度慢慢饮茶倾计，发现有一特别现象，就系顾客绝大部份是男性，因为听人讲这里的餐份量比较大，所以适合男性顾客，我们都是大食怪，所以都适合我们 。🤪🤪菜式制作需时，我们都等了一段时间，虾子柚皮首先上台，卖相都几靓，两块大柚皮加四条正菜心 ，闻到虾子同柚子皮嘅香味， 食落感觉一般，因为柚子皮焖得太淋，入口即化，冇左柚皮的质感，有少少失望。🙄香煎莲藕肉饼就非常出色，咬到一粒粒莲藕好爽口鲜甜，肉饼鲜嫩多汁，点少少喼汁更滋味，真系一个可以找回儿时感觉的小菜，其他地方是吃不到的。第三个小菜更加出色，红酒炆牛尾好大一煲，牛尾焖得够淋，但又唔会散哂，时间掌握得很好，数下有成8旧牛尾，加埋红萝卜薯仔同芹菜，红酒汁好和味， 尽显厨师功夫。两个人叫左一碗白饭，连汁都捞埋，简直一流享受。不得不说，价钱是非常合理，一大煲牛尾只系168，香煎莲藕肉饼都系118，如此实惠价钱，食到出色嘅小菜真系赏心乐事，见到隔离枱有例汤好正，但系已经好饱 ，唯有下次再嚟试过，如果柚皮整得好 D 就更加完美啦。😘😘
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约咗几个老友食饭吹水，朋友介绍去天后嘅富东海鲜饭店。舖头唔系大，但有两层高，每层都有几张枱。先嚟碟蚬介鲮鱼球送酒，跟叫咗砵焗鱼肠，鸡蛋焗得好香脆，下面嘅鱼肠肥美，正！老友话虾子柚皮同咕噜肉都唔错，咪每碟都叫嚟试吓。跟住经理介绍时令嘅羊腩煲，味道都尚算可以，不过价钱就比较偏贵。我哋自己带酒嚟，经理免收我哋开瓶费，真系唔话得。
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大份夹抵食嘅中菜。食得西餐多想转下口味，可以一试既中菜。💜法式红酒绘牛尾 $168 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5）大推，呢个系酒楼嘅招牌菜之一，嚟到一定要试，酱汁浓郁，可以捞饭，牛尾大件，配菜可口，整体味道一流。💜椒盐豆腐（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5）炸得好脆口，唔会太干，仲可以食到豆腐嘅嫩滑，椒盐味十足，点埋喼汁，味道仲正👍🏻💜干炒牛河（⭐️⭐️⭐️⭐️/5）镬气十足，牛肉嫩滑，份量足够，河粉炒得匀循，刚刚好💜菠萝咕噜肉 $118（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5）大分夹抵食，咕噜肉炸得脆口，卖相靓仔，甜酸汁刚刚好，非常开胃😋💜黑椒脆皮薯仔牛柳粒 $148（⭐️⭐️⭐️⭐️/5）脆皮薯仔有惊喜，牛柳粒一般，份量较少💜杂菜粉丝煲（⭐️⭐️⭐️⭐️/5）味道正正常常，份量足够，可以净饮汤💜香煎莲藕肉饼 $108 （⭐️⭐️⭐️⭐️/5）莲藕爽脆，肉饼弹牙，火候刚刚好🍴整体评价：✅大份夹抵食✅份量足够✅服务态度真系好✅没有限时，可以坐好耐，唔会赶你走✅适合一家人👨👩👧👦朋友👫长老👵👴聚会❌黑椒脆皮薯仔牛柳粒嘅份量大啲会更好💰人均消费大约$150
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咪被呢朴实嘅门面迷惑咗，主理竟然系林永春师傅（杨贯一嘅徒弟）多年嚟获奖无数并喺多个地方开有分店🤩呢家店于1994年开设，已经快30年历史啦，果然唔可以睇少～🦀避风塘炒肉蟹蟹季食蟹好时机，而且目前有活动，唔嚟一只都对唔住时节嘞😋入厨房前会透明袋展示一下，超大只足足一斤八两🤩摆盘仲还原蟹嘅位置唔会乱糟糟，对于打卡真系超钟意👍🏻蟹钳及各部位已经敲碎，唔使太嘥功夫喺呢上面🥰味道非常出乎意料嘅入味好食，睇得出师傅功力十足，突出食材嘅鲜味同口感🤩🐮芥末牛柳粒份量十足火候控制完美，每条都沾满温和嘅酱汁，有芥末嘅味道又唔会呛鼻，入口鲜嫩😍🌊西兰花带子粒粒饱满，入口Q弹，份量都唔少哦🤩跟蚝油上，钟意重口嘅可以点下😋另外有西芹可以选择哦😝🍳瑶柱水晶炒饭调料比例与米饭结合得恰到好处，唔会过硬过老，粒粒分明，酥腍却又有噍劲😌🍲鸡茸粟米羹清甜嘅粟米同碎鸡肉，入口鲜甜适中😋比起老火汤，偶然饮下哩种都几健康嘅，大人细蚊仔都钟意食😚酒楼嘅人十分热心，好钟意呢种老店嘅人情味，因为蟹上嚟时酱料系堆满嘅，教我哋拨开拍照更好睇😝而且因为我哋坐喺一楼，可以同门口嘅经理倾偈，得知原嚟有3层，表示饭后想上去拍照都十分欢迎，二楼亦有专门嘅服务员，上去之后揾唔到楼梯，问靓女后会热情带我上去，不过三楼冇开灯，就影咗下🤣楼梯仲有🍾柜，里面有d老客户存嘅酒哦😎虽然装修保留怀旧风格，但系整体系十分整洁嘅，细节位决定品质同印象，台布干干净净冇穿窿之类嘅，餐具都冇任何缺口👍🏻换碟同茶水都十分勤快👍🏻屹立多年果然系有原因☺家庭聚会、宵夜之类都十分推荐😏营业到12点，完全唔惊要拿拿临食完饭，因为疫情后好多地方都好早闩门，食完饭吹多阵水都唔行😖
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