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家传饺子 西环西营盘般咸道63号B-F号兴汉大厦地下2号舖店舖位置比较偏僻 虽然整体定价略高 不过值得花少少时间揾既!! 小店空间唔算大 灯光昏暗 weekend唔算好多人好chill好有feel! 主打Fusion中西合壁嘅饺子 又有创意又好食!🍆手撕茄子前菜系凉拌麻辣手撕茄子 麻辣味唔出 茄子微冷 好refreshing 不过面头太多芝麻 抢左茄子既味道🥟麻辣鸡软骨炒手 配自家炼制红油及葱麻辣鸡软骨爽脆有嚼劲 自家制既红油香辣浓郁 令饺子更惹味好吃🍜波浪面配干煸辣肉燥 椒麻担担酱 香酥碎花生及葱波浪面系手工制 煮得淋身左dd 冇咩咬口 但好入味 每条都挂满担担面酱同肉燥
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店舖位置比较偏僻 喺地铁站出口行上去都要10几分钟 不过店舖环境舒适 吸引咗唔少外国游客帮衬 如果经过西营盘 都可以去试吓呢一间主打特色饺子嘅舖头 佢哋嘅手工面同饺子都几好食😋🥟🍜
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系半山竟然有饺子店🥟❗️之前都听讲过呢间好受欢迎✨，曾日卖5️⃣0️⃣0️⃣只手工饺子，好多人都专程去食㗎❗️❗️不过价钱都好"半山"，可能系全香港🇭🇰最贵嘅饺子店😬😬呢间饺子店叫「家传饺子」🏠。初初以为系好传统🏡嘅中式饺子，点知原来系Fusion中西👩🍳合壁嘅饺子，款式又有创意又好味😎其实原本佢系网店起家，再成功转型半山呢间实体店饺子店由一位西厨出身90后女生👩🍳主理，由饺子皮到馅料全部坚持自家制😍，每日人手搓揉面团，只只都落足心机💕制作。小店环境舒服，够地道特色，有住家🏠感觉但空间唔算大，座位🪑亦唔多星期日夜晚7点嚟到，已经满哂😬，要等大概2️⃣0️⃣分钟Amaze tasting menu 尝味套餐 $158夜晚🌛嚟食，一个set可以拣一款前菜、一款自家手作拌面同招牌饺子或者素食饺子初榨橄榄油及红酒醋渍车厘茄 (素)有啲失望🥹，净系食到酸味，冇咩层次，如果甜番少少会好好多😗，冇咁呛🫢波浪面🌊配椒麻担担酱🌶️ 香酥碎花生及葱波浪面弹牙好有咬口😋，挂到劲多担担酱，啖啖都有花生酱🥜香味，再加埋肉燥口感一流💯花生酱好香浓，两个人👯♂️Share会无咁腻😚普罗旺斯炖菜素🥦饺配红菜头及蕃茄浓汤用栗子、烤甜椒🫑、南瓜🎃、莲藕做馅，口感几丰富几清甜，啱哂食素🥕嘅朋友仔!另外仲单点咗份粟米熔岩饺＄88外层煎到焦黄香脆，咬开系爆浆🌋流心粟米汤🌽，粟米忌廉劲浓郁但唔油腻☺️感觉好似系日本冬天𠮶阵饮罐热粟米汤，成身都暖笠笠🌤️个人最推介系依款🥟食完都明白点解有好多人推介呢间饺子店，感受到佢地嘅创意🧠同用心制作❣️不过价钱就真系🥹🥹，同食西式、Fusion菜差唔多下次有机会会再试吓其他饺子❗️
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如果我哩一世只可以食三种食品嘅话，饺子系我第一样谂到既选择。配搭多，煮法简单得嚟又有几款，又可以有营养，真系连食几日都ok。食过数十间哩间算系最惊喜,惊喜在成个vibe同一般饺子店好唔同，系可以chill住饮下酒得嚟又可以食饺子当正餐。咁味道系好食既，有d配搭新颖嘅食落其实又唔会好surprise. 面就唔推介，价钱系比一边饺子店贵几多，但系食完你就知唔会同其他饺子店比。值得介绍既不过番兜机会就好微喇，纯粹本身住得远，又唔会去开附近。提一提睇完地址跟街号揾好喇，唔好信google map.
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Wow i love all the dumplings here. Heard that they moved from the old place to bonham road near HKU. All the dumplings are yum. We had the seafood one, pork and kimchi, lamb, sweet corn lava dumplings and the girl was kind enough to also gift us a dessert. You can tell inside your dumplings they have the best seasonal ingredients. I was so lucky to have the strawberry basil kombucha which was very refreshing.
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