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招牌菜
食记 (9)
相约朋友聚会 竟然是饮茶@_@!!! 其实后生一辈都有识茶之人...饮茶真系香港传统传落来既一项节目 无论几时都适合...今日来到北角饮下午茶更是意想不到..客家好栈 之前食过一次晚饭系铜锣湾 利舞台广场个间...印象中都唔错.. 今次改为饮下午茶 唔知有冇惊喜!来到门口都几多人...但咁岩有台吉左出来 于是3个人就坐落去...一边系沙发 一边系普通椅...拿起点心纸都几多野食...于是就tick呀tick, 加多个粉丝心谂应该够..始终系下午茶 为倾计多过食野..先上炸物类, 有炸花枝丸,新鲜炸起有点弹牙! 再来炸云吞配春卷..都系个句 新鲜炸起 唔炸过火都唔会难食得去边..再来 虾肠, 汁唔够多..但肠粉皮晶莹剔透而且带d黏 吃下去有点咬感..再来金钱肚+凤爪. 颜色不是平时见到的偏橙色,而是啡色 但味道香味却跟平常的一样, 凤爪非常入味..牛肉球+烧卖: 牛肉球有d实 而且不是配山竹>.< 烧卖颜色也是淡 但味道却足 而且肉质弹牙茄子鲮鱼球: 没有食呢个 因为我唔食茄子山煎包: 本身想叫小笼包..但已卖清光..于是改叫呢个 但都好味..只是不太热鸡翼:忘了叫什么名堂.. 但干身得来香脆可口, 内里非常热..芝麻糊: 友人吃了..说是不错, 不会太稀鱼滑米粉: 卖相不错..但汤少 而且 非常的淡... 帷一吃剩的..环境格调简单 , 四周天花 没有什么布置,但简单得来舒适..只是人多起来时冷气好像不太够!
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2010年5月13日 ( 客家好栈 - 1 ) 连绵的雨天，湿热又烦闷，幸运地，今天阳光再现，我俩约了友人渡海荼聚，地点朋友选择的，就是这里的客家好栈。选了如下的点心：潮州粉果、豉汁蒸凤爪、家乡咸水角、脆皮莲藕饼、奶王马拉卷、潮式糯米卷、紫麦流沙包、三星烧卖、怀旧炸两、金钱肚陈村粉、蚬芥鲮鱼球、茄汁虾及炆伊面。这里的点心跟其它的客家好栈，点心够平，质素仍属ok之选。今天，人客不多，各方面及服务还算是可以。
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难得假日一家人可聚首，想试一间未吃过的酒楼，结果来到这里。虽是假日，午市仍未满，还可坐靠窗的桌子，甫坐下，发觉茶杯和碗碟都是胶制的，心里纳闷，感觉像在幼稚园。看看价目非常便宜，点多几款试试，共点了十款点心：三星烧卖，叉烧肠粉，鲜虾肠粉，炸两肠粉，牛肉球，腐皮卷，糯米饭，叉烧包，牛柏叶陈村粉，皮蛋瘦肉粥。三星烧卖有三件不同的食物放在烧卖面，蚝豉，蟹柳和冬菇，蚝豉不错；肠粉本是家人至爱，但竟然会吃剩，可想质素如何，粉浆有点黏、糊口；牛肉球，不够弹牙；叉烧包，不过不失，仍是小伙子的至爱；腐皮卷，则是小妮子至爱，全部吃掉，没有我的份儿；糯米饭，用一饭盅盛著，有些少腊肠腊肉粒，够干身，味道很好；牛柏叶陈村粉，牛柏叶上的黑椒茨汁太厚，牛柏叶几爽口，陈村粉层层叠叠，很好吃；皮蛋瘦肉粥，OK la!这处的卖点是价格便宜，款式颇多，食物质素一般，祇求饱肚，是理想之选。
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家母看见报纸上客家好栈大卖「一蚊鸡」的广告, 提议在我们家的外食日过来吃。稻香集团的酒楼, 地方基本上不会太差的。$1 鸡的优惠于 6 时至 9 时供应, 是要连一种指定的 $38 小菜一同点的, 每两星期转一次 (所以应该不会有人想日日来吃鸡啰), 这晚的是京式扒豆腐。那只稻香穗香鸡「话咁快就到」, $1 只当然不可以太高要求, 肉奀奀的, 也不算大只, 怪不得后来老妈要再来多一只! 京式扒豆腐也是相当细碟, 之不过是百福 (或类似) 的豆腐加点肉碎榨菜酱汁, 所以豆腐是几滑的, 汁就颇咸。我之后有事办, 在第二碟豆腐来到之前已走了, 不久就发觉满口味精的涩味 。在正餐牌上也点了一味家珍什锦煲 ($62), 材料包括花枝片、虾仁、带子、猪肉和玉子豆腐, 还有一些西芹。这个配搭几得意, 但也是比较咸的, 最好吃的是外脆内软滑的玉子豆腐。全餐唯一有点儿客家风味的东西, 是两钵钵仔白饭和两碗地瓜清粥 ($10@), 钵仔饭应不是在饭煲里出来的, 因为食落颇干身的; 粥就只有两粒硬硬的蕃薯, 麻麻地, 倒是很清淡啦。食物普普通通, 不过胜在免茶芥加一, 合起来也不算太贵的。
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9点入去谂住睇下有咩食门口个知客好似唔想做生意咁眼尾都唔望下你,我心谂呢间野系咪想汁之后门口有怪味又唔关埋对门,要入面d人叫佢先识关之后一坐低,张台又唔汁叫我地坐低先张台咁都垃圾点坐呀,仲要d登系湿既佢话转头抹番干,之后影都冇之后自己系第到拉张登黎坐,到佢番黎问咁系咪唔洗抹张登真系咩服务黎,湿左唔洗理叫左半只咸"光"鸡同个鱼汤浸菜苗只鸡真系咸到你唔信,食左2旧已经唔想食个鱼汤浸菜苗...都唔知点解浸菜苗智变左波菜...白饭又硬...呢d咁既服务仲要咁难食,真系唔洗有下次但服务真系零分,唔知以为自己去左快餐店
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