媽咪雞蛋仔 (已結業)

之前有泥買過 有啲後生仔女系到整雞蛋仔雖然等得有小小耐 但笑容好好 但系尼幾日買都見吾到 之後啲野食水準好似差左 同埋速度及態度都好似不太好 平時吾多寫食評 不過希望可以改善一下

講起雞蛋仔，「媽咪雞蛋仔」你又試過未？ 最近開到港九新界都有分店的「媽咪雞蛋仔」， 更榮獲2017年米芝蓮街頭小食推介， 簡直係人氣急升！🚀 有日經過灣仔，牙癢癢想食個小食， 見到「媽咪」的分店，  雖然有5個人在我前面等緊order， 但身為吃貨的我怎可以錯過米芝蓮推介呢？🤓 媽咪雞蛋仔有超過十多種口味的雞蛋仔， 除了原味和較為普遍的粒粒朱古力， 還有抹茶紅豆、朱古力咖啡、肉鬆、白芝麻、起司等口味，可謂花樣百出。 秋冬新品還推出了紫薯和栗子口味呢！🍂  不過我對秋冬系列都無特別喜好， 未食正餐的我想食下咸味， 就買了一底肉鬆芝麻雞蛋仔（$22） 等了15分鐘左右，終於有得食啦！😏  上次食過尖沙咀分店預先做好的雞蛋仔，微暖和有點透氣的口感令我失望而回。 但今次終於食到即叫即整的了！😌 一拿上手熱辣辣🔥， 外皮烤得非常香脆，裡面又保持鬆軟口感， 咸香的肉鬆配上香口的芝麻， 微微地滲透出蛋香，味道都算有層次，  唯可惜的是不是每粒雞蛋仔都滿滿地充滿蛋漿，有些漏空了！😟 整體來說， 以$22一底雞蛋仔來說， 做到外脆內軟，又有蛋香，都算不錯，值得一試。👍🏻 不過水準有點參次，未必每次都

媽咪雞蛋仔回家的時候餓但又沒到晚飯的時候經過媽咪雞蛋仔雖然是雞蛋仔比較有名但食過一次紫薯和朱古力覺得不怎麼特別已且老實說26蚊底點都不便宜見夾餅餡有小妹不可缺少的砂糖錦就試下啦格仔餅係即叫即做等了大概五分鐘格仔餅熱辣辣而且頗厚外,層沒有十分脆，但內軟還是做到餡料亦比得十分慷慨流曬出黎整體味道不錯,比雞蛋仔要好食

環境4分：外賣小店，內有幾張小櫈俾人休息，門口位又有風口，舒適度比好多小食店好，所以值四分。衛生4分：食物即叫即喺面前煮，透明度高，望落乾淨企理又有系統。服務5分：收銀姐姐落單快，又可以用八達通找數，好方便。廚師哥哥分派食物時會叫小心睇熱，又有同熟客收集意見，效率高，態度又認真。味道3分：原味雞蛋仔香口熱辣，脆皮乾身，味道唔會過甜。抵食2分：原味雞蛋仔$16一客，雖然係鮮製美味，不過都唔平。

上年過晒先發現紫薯已經冇得食啦，真係好失望，所以行過見到 （雖然已經食到好飽），就唔好再錯過試左先啦！見到有得食，就去試左先啦 見住店員整作，佢地落紫薯既份量真係超多丫超足料丫雞蛋仔起左底之後吹風一陣就送上，香噴噴的，但雞蛋仔唔夠脆，已經係腍身，都幾失望，但勝在真係好足料，啖啖都係紫薯（真係好飽肚）所以，其實似蛋糕仔多 d 。

店舖乾淨，用料十足，用成盒芝士，一路煮一路流晒出嚟，😋😋😋。第一次試紫菜粟米，吃時有三重嘅感覺係口𥚃邊，外皮香脆，內裡彈牙，粟米好多汁，好好食，誠意推介俾大家！👍👍👍