妹記大排檔

营业中

休息中

今日係旺角妹記度食薯仔安格斯牛柳粒同埋煎蠔餅，足料既大排檔既風味，薯仔炸完表皮，外脆內熱，加上牛柳粒既黑椒汁，又香又脆十分合襯；而蠔餅大大塊，表皮脆脆地，唔會成口麵粉，蠔仔又唔大陣腥味，值得推介。

今日午餐同同事試食豬手、鬼馬油炸鬼、炒蟶子、金沙鮮魷、脆皮炸大腸，仲有炒豆苗，全部都係炸物咁制 😂 不過，整體食起嚟唔算非常油膩，最鍾意係炒蟶子同埋豆苗，炒蟶子嘅配菜一流，洋蔥同埋青椒吸收晒海鮮嘅味道，變得更加鮮甜 🙆🏼‍♀️

妹記大排檔💚菠蘿海鮮炒飯 $98脆皮炸大腸 $82豉椒炒聖子(例) $138椒鹽鮮魷 $92咸魚茸飛天通菜煲 $88黃金蝦球 $128蠔仔煎餅 $72星洲米 $88豉椒炒蜆(例) $98妹記小炒皇 $98海鮮什菜煲 $88果茶x5 $28x5Hoegaarden $42人均消費: $157.3 (8人)-*=炸嘢．菠蘿海鮮炒飯🍚配料有三色豆 菠蘿 蔥 蝦同蛋🍳顏色勁似星洲炒米啲friend啲料都足嘅😚但我會略嫌佢菠蘿嘅甜酸味唔夠🍍同埋唔知佢係咪落得多咖喱粉/薑黃粉個飯嘅味道有少少比嗰啲香料遮住咗🥺🐖：煮得好入味🤤份量都比較足 8個人食都好足夠 🐖食咗3碗🤭．脆皮炸大腸*🐖：麻麻哋 好似冇乜味道🥺好似只係食緊一個炸皮嘅嘢食多過似一個完整嘅炸大腸🫡．豉椒炒聖子配料有洋蔥 紅椒 青椒🫑我唔知係佢啲聖子跌咗出嚟定點🥺我覺得唔算好多聖子 同埋多肉(我超少試過食聖子👷🏽)對我嚟講 有啲鹹 同埋少少辣🥵🐖：OK抵食👌🏽都算多聖子👻同埋個聖子都算多肉 都煮得幾好味幾入味🤤．椒鹽鮮魷*🦑同我食開嘅好唔同🤣佢係好味嘅😋不過就多啲油 同埋我因為淨係食咗一嚿我印象中第一下感覺 覺得佢唔似魷魚冇咩咬口 唔夠彈性

同屋企人食飯 想食中菜 揀咗妹記大排檔 都有幾年冇食佢 印象豬手好食 今次再食都係咁好食 皮脆肉鬆軟😋😋小炒皇都好有鑊氣👍乳鴿同菜都正常👌🏻不過一入去感覺通風不太好 有啲煙霧離漫🤣🤣

妹記大排檔五字在香港曾經如雷貫耳，但筆者多年來都未有光顧過。原因很簡單，覺得大排檔都是差不多的菜式和味道，想吃大排檔風味，選一間方便就腳的就可以了，沒必要特別去光顧某一品牌。基於這種想法，在旺角出沒的朋友突然來電約食飯，又明言想食大排檔風味，順理成章選了附近的妹記。妹記在大廈室內營業，失卻了戶外露天的大排檔傳統，但好處是夏天有冷氣、冬天不用捱凍，何況它的裝潢能保持正常大排檔的麻甩地踎味，符合主題。是次光顧，即使是平日晚市，妹記一樣客似雲來，要拿取籌號等入座，大概20分鐘左右。如此看來，味道應該有保障，可惜事與願違。三人入座，點了蒜香骨(腩排)、香芹芫茜蠔仔粥、椒鹽九肚魚、小炒皇、一支藍妹啤酒、一罐Coke Zero。坦白講，筆者覺得妹記名過其實了。蒜香骨(腩排)，表面只是單純地蓋上一層炸蒜，吃起來基本沒甚蒜香味。至於腩排，沒什麼肉可吃。這道菜，強烈不建議！香芹芫茜蠔仔粥，蠔仔份量少，與之前在大圍合發海鮮飯店比較的話，簡直不可同日而語。味道方面有點不足，例如不太吃得出冬菜的味道等等。椒鹽九肚魚，炸皮之下的魚肉頗為滑嫩，沾醬汁的話味道不錯，可惜說好的椒鹽呢？不太吃得出椒鹽味來。小炒皇，味道

鬧市想搵間舒適 適合同朋友傾下計嘅大排檔並不容易好彩比我地發現左呢間係商廈裡面嘅樓上大排檔～以後黎旺角又多個選擇 唔洗來來去去都係日本嘢韓國嘢呀嘛🤣🤣🤣.🐈.𝙎𝙪𝙢𝙢𝙖𝙧𝙮環境比傳統大排檔來的乾淨整潔 價錢實惠 份量足 抵食又好食 難怪咁多人幫襯😋💰.🐈.🌟原隻脆皮炸豬手 - $198好大份量 啖啖肉😋味道係好食嘅 不過偏咸 食唔到太多舊.🌟煎蠔餅🦪 - $68外層香脆 瀝油處理唔錯 底部唔會浸到成個 曬蠔仔粒粒飽滿 鮮甜嫩滑.🌟西蘭花炒帶子🥦 - $98🌟妹記小炒皇 - $78呢兩款就味道正常 冇咩特別comment

久違地可以出街食飯，見好耐無過食大排檔，就揀左食妹記。我地3個人叫左4個餸～豉椒炒蜆：應該係大蜆，味道ok, 好似好大蝶，但係其實每人得幾隻，寧願佢俾細蜆我椒鹽鮮魷： 同出面食嘅唔同，好大舊粉包係出面，個椒鹽又就咁灑係面，唔係舊舊都有椒鹽味完全失望海鮮雜菜煲：正常雜菜煲，無咩特別，係粉絲太少蠔仔粥：份量ok, 蠔仔味道鮮甜，不過未食完就收走個胡椒粉囉3個人食左$406，不過性價比低～咁嘅價錢寧願食其他嘢。

。大排檔。日常。多謝谷友請食飯，仲要去到一直都想去一路都無去到嘅妹記大排檔！以前成日聽到話佢要Booking，成日都去唔到，估唔到今次竟然有位喎！話就話大排檔，但其實佢係室內，仲要樓上，仲要有冷氣嘅🤭一行四人，叫唔到咁多，盡叫啦！我哋先叫咗馳名妹記炸豬手 - 外皮脆卜卜！ 個味道啱啱好！鬼馬油炸鬼- 配埋酸汁，酸酸甜甜啱啱好！我哋仲叫咗黑椒薯仔牛柳粒- 以為佢其他嘢可以啦，呢一個真係有啲失望…咸咗啲….牛還牛薯仔滑薯仔咁….豉椒炒蜆 - 個汁太杰…蝦醬炒通菜 - 正正常常..有鑊氣嘅最後我哋仲飲咗佢地嘅特飲荔枝烏龍茶，都係普通🤨唔知係咪期望太高呢..定係名過其實🤨🫣不過全場有好多年輕人喺度幫襯，試吓無妨🤔

同朋友好耐無見，相約一齊食大排檔。路痴既我跟住地圖去，最後都搵到，一上到去就發現同平時食開既大排檔吾同。平時都系地舖同埋環境無甘乾淨既。但妹記比到一種好舒適既感覺比我。幾條女一齊嗌左黑椒薯仔牛柳粒、椒鹽八爪魚咀、咕嚕雞球、 魚香茄子煲、蠔仔粥、豉椒炒蜆、粟米班腩同埋大肚婆炒飯牛柳粒配薯仔真系一流牛柳粒好煙靭容易咬開配上黑椒汁更加入味，側邊既薯仔更加系外脆內軟椒鹽墨魚咀吾系到到都有得食炸墨魚咀，心心念念之下叫左椒鹽味岩岩好。魚香茄子煲配飯一流粟米班腩同出面大排檔食既普遍都一樣，不過班腩都系脆身既。豉椒炒蜆蜆肉多又無乜沙，絕對可以一試。

第一次openrice寫評論 ， 不喜勿插 🙈話說疫前已經開始嚟， 同三五知己時不時過嚟酒杯底吹下水， 覺得呢度真係幾正。 衛生得嚟又可以食大排檔,又有戰鬥碗一流👍 最like佢嘅南乳香酥骨😋 間唔中行過都會一條友上去 吃個便飯， 點知咁耐冇去,今次上去不得了。 個出品燶個老闆娘塊面。 食完飯同老闆娘反映下啲骨有啲深到黑色， 佢嘅反應 只係扮聽唔到收完錢就算可能一條友嘅生意佢唔自在🤣🤣 有啲感嘆 留低咗咁多腳毛喺度， 越做越差😥 或者又 係多一間餐廳 只係賣情懷,唔係好太著重佢啲出品. the city is dying, so is the restaurant🤕

《妹記大排檔》朋友一早訂左位唔洗排隊等，店員同我地講18:30入座食到20:30，因為當日餐廳好爆場，而且亦安排我地5個人坐一張大枱唔洗咁逼。依間樓上舖嘅大排檔有少少難搵，係位於女人街條巷仔裏面。餐牌有好多菜式，有少少選擇困難症🤣，最後我地點左8道菜式，而且好快上晒菜，大約15-20分鐘就到齊。黑椒薯仔牛柳粒牛柳粒好淋好滑，配埋黑椒汁食落帶少少辣好惹味，另外薯仔炸到外脆內軟，呢道餸配飯一流椒鹽八爪魚咀八爪魚咀好大粒，熱辣辣上碟炸得啱啱好，配埋椒鹽嚟調味，鍾意食濃味嘅你一定要點咕嚕雞球食落酸酸甜甜好開胃，雞球炸得啱啱好，唔會好乾魚香茄子煲好香入味，配飯一齊食無得輸蠔仔粥份量好足料，有好多蠔仔係入邊，每食一啖都有一舊蠔仔係入邊，味道唔會好鹹，配埋胡椒粉一齊食辣辣地好好味豉椒炒蜆蜆肉好大粒，略嫌唔太入味粟米班腩魚塊好大舊，外皮炸到外脆內軟，連埋粟米汁一齊食唔錯👍🏻，又係配飯小偷大肚婆炒飯話明大肚婆炒飯當然好淡味，即係蛋白炒飯，重口味嘅朋友唔啱食，但連埋魚香茄子、粟米班腩嘅醬汁一齊食，個飯就好快食晒😂

大排檔絕對係香港特色，鑊氣小炒更令人一吃難忘有朋友到香港已完成隔離於是便帶朋友試試。依間上樓大排檔聽朋友推介了幾次，今次終於可以試試。依間大排檔位於商廈內，假期夜晚到全場滿座之餘連外面30多個位置的等候區都滿座，取票後等咗大概半小時才能入座。菜品單價不高，我們幾乎想下整個菜單最後我們下了6個菜再加一個飯，菜品陸續上，大概20分就上齊了。煎蠔餅蠔餅一定必食外層炸得十分香脆。依間蠔餅瀝油處理十分出色，即使蠔餅底部也沒有被油泡得發軟。🦪蠔仔鮮甜嫩滑，粒粒飽滿，沾上魚露更加將鮮味帶出，一吃就愛上黃金圍蝦 依個係朋友嘅至愛，圍蝦已處理頭腳可連殼一起吃🦐黃金蝦經煎炸恰到好處，蝦肉緊實，外層再包裹一層鹹香蛋黃醬，微微收汁令蛋黃醬可掛上圍蝦每啖都充滿鮮味。脆皮炸大腸顏色有少少似滷水大腸，大腸處理得十分乾淨，連一般入面的脂肪都併處理了，令怕內臟脂肪的朋友都愛上了整個炸大腸十分香脆，即使涼了都仍然保持脆皮口感再搭配上甜酸汁，可完美減輕內臟獨有味道。欖菜肉鬆四季豆 依款同樣係大排檔必點，越是簡單就越難做，並不是每間都好食。依間欖菜鹹香，四季豆爽脆，鹹香味已進入四季豆中，十分下飯安格斯牛柳粒另一個十分下飯的餸

#妹記大排檔之前搜尋邊度有平靚正 #乾炒牛河 食，搵到旺角妹記，$50就有得食，係旺角算係抵食。之前探路都搵過一輪，原來係一個幾靚既商業中心2樓，地方都幾大。坐低馬上送上 #例湯 ，唔算大碗但足料，味道幾好唔係味精湯，係稍嫌唔夠熱。跟餐可以免費要汽水，或加幾蚊要其他飲品。牛河等咗一陣，份量都幾多，尤其係牛肉😀 賣相幾靚，有少許芽菜洋蔥仲有芝麻喺面。河粉係粗身炒河，都夠熱，味道唔錯。反而係牛肉覺得稍差少少，唔係嫩滑果種，有少少柴，牛味冇乜。可能地方大，員工都唔少，但集中係中間。我坐側邊就覆蓋唔到🤔估計晚市應該幾多人來食，有機會會來試吓🙂推介指數：6.5/10妹記大排檔旺角通菜街1A-1L威達Deli 2商業大廈2樓B舖@foodiehck2022 #港飲港食平靚正 #旺角 #午餐 #抵食

難得同老友聚頭吹水，就諗到去大排檔飲兩杯，炒下小菜。本身想去楚撚記，但要bk位，地點又吾多順路，所以最後揀左旺角妹記。7點左右到，吾駛等位，一坐低叫左枝大啤，再叫小菜。叫左碟皮旦餸酒，脆皮豬手，西蘭花帶子，鬼馬油炸鬼，炒麪。皮旦餸酒不錯，沾點砂糖食，啱我口味。西蘭花帶子，帶子不錯。脆皮豬手，份量好夠，皮脆，但略嫌乾身，肉吾夠juicy。鬼馬油炸鬼，個人覺得吾特別，可以吾駛專登叫，好一般。炒麵反而有驚喜，但價錢略貴。總括而言，味道ok,不錯，但略嫌缺乏大排檔風味。

兩個人去食大排檔，叫咗個通菜，炒蜆，炸蠔餅。每樣餸菜都好大份，所以兩個人食其實唔係好抵，亦都唔會食到好多嘢。但係嘢食嘅水準好高.首先嗰個炒蜆，唔會話殼多個肉，調味亦都非常唔錯，容易入口唔會太辣.通菜方面，菜洗得好乾淨，冇沙，調味亦都非常好，同泰式菜館有得比。.蠔餅，感覺好趣，少熱氣。但係又炸得好好食，唯一唔好嘅就係覺得入邊有好少蠔粒，同埋有啲食空氣嘅感覺。.最後都嗌咗支啤酒，配上餸菜真係一流，整體來講值得推介去試吓