媽媽廚房 (已結業)

同事见到ＦＢ介绍就去到一间新开既妈妈厨房度试下. 听说佢地有好多organic 既素食餐. 去到原来佢系在一间酒店既1/F 出LIFT入到去间餐厅好大亦都好特别. 一边系俾人上一Ｄ唔同既workshop我地今日去到见到人地教Ukulele r. 另一边就系妈妈厨房+家家士多. 我地上到去见到好多唔同既食物, 见到个menu都知道一定系健康野, 因为讲明冇味精少盐少糖同天然食材同配料. 个厨师系一个妈妈FEEL既女仕佢好好咁出黎介绍唔同既食物同制作方法. 佢解释天然食材同天然酵母点样混用在佢既食物上. 我地就叫左３个唔同既set我叫左个野菜温泉蛋拉面. 厨师一早讲左系用韩国既小麦烘焗既面, 不经油炸同绝无防腐所以可以好安心食. 食落都系冇平时个Ｄ韩国都咁香口不过见到汤底一Ｄ都唔油就食得好安心呢个系非一般的鸡扒饭, 貌似简单普通但真的不简单. 佢既野菜加左花椒食落好野味愈食愈想食.　鸡扒厨师话用天然酵母去腌过, 所以煎到一Ｄ都唔干, 又滑又juicy. 因为个鸡扒好JUICY所以好简单既酱汁已经好好味. 个饭用左１０只唔同既米再加蕃薯煲, 真系好够饱肚. 另外个厨师好好, 不但系咁介绍好味既食物, 材料同埋煮法. 仲送左小小糖水桃胶, 雪燕同埋天生雪莲煲炖既糖水, 佢用既系片菊叶天然食糖厨师话食完唔会肥嫁wor... haha!!!…查看更多

系朋友介绍下系妈妈厨房吃左一餐清淡而美味嘅午餐。环境宽敞，楼底非常高，光线充足，同一个卖书（画册）嘅小区相连，感觉非常适合一家大小到来。文青都好啱，饮杯嘢，清静咁可以坐一个下午。食物用料新鲜，菜式新颖。细心打听发现菜式少盐，用天然调味料煮。仲设有不少全素/奶蛋素菜。当日吃左一个用十壳饭整嘅寿司，口感丰富。黑毛猪同盐曲整嘅鸡扒饭，非常好吃，睇得出用简单嘅调味已经可以带出肉味嘅鲜。另外韩式汤底嘅豆腐面唔会太咸，用料丰富。肉酱意粉唔会好油腻，面质弹牙。奇亚籽麻薯窝夫睇个名已经好吸引，想吃甜品但又唔想太甜嘅依个会你你心水。如果一家大小/朋友仔几个静静地聚脚，平时吃太多重口味菜，转一转口味，依间系唔错嘅选择。地点方便又就脚，地铁站一出行3分钟就到。…查看更多

今天相约了5位同事到妈妈厨房吃午餐。做了妈妈的同事还带了小小的女儿来参加聚会。 士啤士多的同一位置。星期一至六由妈妈厨房租用。虽然不是素食餐厅，但每天的餐单都有素食选择。如果没有纯素的话，我向负责人查询过，她们也可以特意做一道纯素的主菜给我。 今天有两道主菜是素食。其中一款是沙律。天冷了，我不想吃沙律。于是，我选了这款本地有机的盐卤豆腐配十谷饭，$78。 以为盐卤豆腐是以盐腌泡豆腐的做法。但豆腐本身没有咸味。豆味则是有的。豆腐的口感不是十分滑溜，却是软的。味道主要来自豆腐上的面豉酱。那面豉酱的味道很好。我还喜欢加上海带的口感。炒椰菜含有黑胡椒粒。却不太尝得到辣味。可能是被其他味道盖过了。像照烧汁的味道。椰菜的口感爽脆。味道清甜。 初次吃这种十谷饭。竟然是粉红色。但看来不像是有十谷……米饭的口感略软。 原来米饭内有番薯。但味道不甜。口感则是粉软的。整个感觉很健康。 套餐附送热饮品。我多加$10，要了摩洛哥有机玫瑰鲜苹果茶。 饮品没有甜味。有玫瑰花的香味。只有插在杯子边缘上的苹果有甜味。杯内的苹果丝则没有甜味。用餐完毕，我们还可以到旁边的长颈鹿绘本馆坐下来谈天。…查看更多