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招牌菜
茶餐厅早上的ABC餐，可能是全世界上，继伦敦三星酒店内的欧陆早餐外，最闷蛋的早餐之一。同场的财记实在太多人，点心亦所剩无几，便转去另一边的如记，中午以卖炒粉面为主，早上是卖那些千篇一律的早餐。煎蛋白面包，加块火腿，再加个什么味道也没有的大光面，连同被梳打粉招呼得过份，而且没甚沙嗲味的沙嗲牛肉，喝一口味道有欠平均的热奶茶，这个早餐，实在难以令人Cheer up。有时候，闷也要吃，做人也是一样，生活如此苦闷，也得生活下去。否则，有条件的话，移民去也，想起在新加坡，早上也可到熟食中心，来个地道的炒粿条，或者喝一碗肉骨茶，真羡慕。
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红磡市政大楼熟食中心男朋友话:男朋友买外卖给我,一到手要立即食!!猪扒沙律超好味!!猪扒即叫即炸,好香口, 唔油腻 !好juicy!沙律用料新鲜干炒牛河:外卖仲系暖既!我觉得外卖完全ok la!外卖仲想点？真的炒得不错,炒很有锅气,真系值得一赞,便是牛肉不"韧"及价钱不贵!!冻奶茶及格冻奶茶都唔差, 好重茶味茶味也可以既!食物一流!!
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独个儿来到红磡街市吃早餐。一大清早，市内已人流如鲫，甚有活力，人也顿然醒神了不少....人清醒了，自然就饥火大旺。走到熟食市场，看到就近在门口的"如记"，找了个位子坐下；叫了例牌的"早晨全餐"，打开份报纸，边叹茶边看，是每个香港人惯常做的动作是也....蛮久没有喝奶茶，叫了一杯试试。奶味有点过重，茶味不太觉，只是很普通.....牛油多士加火腿煎蛋。烘多士弄得甚香脆，牛油也涂得甚重手，可口；火腿只是烚熟，没有被煎香过；煎蛋没有焦边，自然就不够香，蛋黄亦没有漏出来，连用来用之涂面包的机会也失去。这只蛋，自然就不会是甚么佳作了....沙嗲牛面反而甚好吃 ---- 面是真正的爽身弹牙，牛肉仍吃得出肉的质地来；沙嗲味浓，带微辣，既香也醒胃....一碗好面，挽回了先前的颓态....
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还记得红磡市政大楼熟食中心约在1996年开幕,这一年我仍是一位初中学,记得在中四及中五这两年,我时常和一位女同学,在星期五放学后便到如记茶餐厅食tea倾计,可能因为价钱比较平,所以我们很多时星期五便会食tea倾计,一倾便一两小时了.自从中五离开学校及我搬离红磡区,我也很少再来如记光顾,但相反我的母亲大人和她的雀友间中也会来如记茶档食食野.今天,和母亲大人来了红磡区,她知道我好耐没有光顾,也向我提意不如去去红磡街市楼上的如记, 所以今天的中午便来了.无论座位及伙记,10多年也没有太大转变,因这一档是屋企人生意麻.今天,和母亲大人order了两个套餐,一个便是公仔面套餐,另一个便是炒粉面套餐.首先便是炸猪扒公仔面先来到母亲大人一向很喜欢如记的炸猪扒,无论炸猪扒公仔面,炸猪扒包或一块普通的炸猪扒,她也是喜欢,因她时常觉得"如记的炸猪扒真的特别好食,炸得特别香脆",而我觉得ok啦,但没有她说得那么好.干炒牛河刚才看见openrice里写上如记的招牌菜是-干炒牛河. 而我也觉得真的炒得不错,炒很有锅气,而且最值得赞的,便是牛肉不"韧"及价钱不贵够大碟.走的时候,总有点不舍得,因怀念中学时和同学在如记的快乐光阴.以前读书时,是屋企人给我零用钱来光顾,现在出来社会做事,当然是我请屋企人啦.
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