好素純素餐廳

营业中

休息中

Omakase嘅熱潮正式吹襲素食界🌪近期好多素食討論區都講緊佢😳*呢間會員制嘅素食餐廳除左omakase仲有少量正常餐點比你散叫廚師發辦$338/位綠野水果沙律🥗 - 用火龍果醬做dressing係幾少見嘅前菜拼盤洛神花漬香梨🍐 - 嘗試保留左香梨脆嘅口感，味道幾清甜泰式麻醬茄子拌鹿茸菌🍆 - 泰式麻醬同乾鹿茸菌一樣令人上癮🤩酥炸魚皮🐟 - 比真魚皮更薄脆，而且唔油生機琥珀合桃🥜 - 上面有啲味粉，食落甜甜地又辣辣地咁，食到停唔到口猴菇姫茸黃耳百合燉湯🍲勁足料，燉湯非常濃郁，好飲過肉湯十倍🥰吉列牛油果配海膽醬🥑 - 咬落好似酒樓沙律卷，好鬆脆👍🏻海膽醬用左牛油果，甘筍同少少wasabi製成，幾創新金腐衣蔬菜卷🍥 - 好傳統中菜嘅感覺😂就係類似腐皮卷嘅味道燒汁豆腐拌秘製薯蓉配金平牛蒡🥔 - 牛蒡好濃味，配薯蓉食不謀而合👍🏻欖菜松子五色炒飯🍚 - 欖菜同松子味比較淡，炒飯味道好養生生機抹茶蛋糕🍰零凍左口感有啲似紅豆雪糕，比想像中高質紅棗桂圓百合燉桃膠🌸好足料，好甜

在電視節目看到Ken教煮素，今次終於試到啦～同朋友試廚師發辦，我地order左一份Omakase再另加湯，沙律同手捲。前菜最驚喜係素炸魚皮，咬第一下我地兩個已經隻眼發光！生機合桃好香肉桂味，跟著係一個濃郁嘅素燉湯。吉列牛油果配素海膽醬，第一次試炸牛油果，好香濃。甜品生機抹茶蛋糕同燉桃膠不能錯過。

新既素材餐廳開左一個月，就黎試下。好素既午餐係食set lunch, 完成係廚師發板，先黎試下午餐既質素先。而且晚餐多炸物，唔係好岩減肥人士中午1點左右入座，但前菜韓式菠菜已經賣曬......鮮果沙律唔錯，沙律菜新鮮，完全冇瘀，上面係醃椰菜，配上火龍果醬湯不過不失，但感覺有味精葡汁素雞飯👍👍飯有藜麥，粟米，軟硬度適中👍👍葡汁唔油膩，素雞真係有肉質既感覺佛陀碗👍👍蔬果一樣新鮮，咖哩腰果惹味，蕃薯綿又甜，配上芝麻醬好清新素肉骨茶麵生機芝麻芝士蛋糕👍👍芝麻味突出，口感豐富，值得一試。價錢少貴，這兩小件為一份，索價$48，真係兩啖就食晒。

好素純素餐廳剛在我家附近開張，就在太古地鐵站上蓋，位置非常方便。環境和餐廳的設計給人一種心曠神怡的感覺。✨餐廳主張以大自然的素食食材達到均衡營養飲食。今次我和朋友們嘗試了廚師發板，真的估唔到素食也有Omakse😍🥳 真是出乎意料的豐富，非常新穎，讓素食者和非素食者朋友都可以從創新角度品嘗素菜。12道菜裏，我最喜歡的是生機雲石黑芝麻蛋糕！另外推介百香果密冬瓜，味道開胃又精神，大讚👍🏻🌱😋期待下次嘗試輕食menu!!

早前已參加好素舉辦的試食會。當時未有覺得特別出色。但今日帶同老公去食是日午餐。揀左C餐和F餐，價錢合理。每份餐都包有前菜或者可選湯（二選一），最令我驚喜是前菜，顏色繽紛，配料豐富。味道好，看得出廚師對食材有心思，一點也不馬虎。與主菜匹配。按讚！

太古開了一間純素餐廳，大廚是非常出名的“素食教煮“ ken ,午餐是套餐，晚餐是私房菜，昨晚試了美味私房菜.綠野水果沙律～ 先來吃水果 開下胃前菜1.百香果蜜冬瓜～ 唔講真係唔知是冬瓜，百香果蜜溶入冬瓜，很清甜👍👍👍 2.酥脆素魚皮～ 炸到很似耶，用紫菜整的3.麻醬沙薑素雞絲粉皮～麻醬同沙薑又幾夾，天氣熱可以在家中試下😊😊😊4.咖哩腰果 ~ 呢個超級好食，停不了口猴頭菇姬松茸黃耳百合燉湯～ 每盅材料很多，而且很入味，讚👍👍👍👍👍👍主菜 ：1.吉列牛油果配海膽醬～ 卜卜脆 2.黑松露福袋～ 香濃黑松露，我至愛 😋😋😋3.焗釀大啡菇配薯絲餅～ 非常 juicy, 賣相很靚4.五彩鮮蔬拌手工掛麵～ 精髓在於汁，配埋麵，“撈起”，本來很飽的我，忍不住再吃多幾口甜品：生機雲石黑芝麻蛋糕 ～ 這個我比100分，因為不愛椰子的我，令我愛上了它，完全與黑芝麻混合，而且這個是"raw" 生機，非常好吃💯 陳皮紅豆沙～ 與出名的紅豆沙完全不同，沒有“漏”既感覺，正

康怡本無素，太古亦非多本來是多葷，何處吸素友 一直以來，康怡、康山這區域都未試過有素店出現的，即使把範圍擴闊至太古城一帶，雖然有一些提供素食選擇的非素店，但基本上，這個區域仍然是葷店的天下，素店尚未實現「零的突破」。有見及此，素食教煮 KEN SIR👨‍🍳 今次決定「預架親蒸」 (御駕親征)，為大家帶來「太古第一素」🎉，親自主理在康怡康蘭居的新素店---- 好素純素餐廳Soo Good Vegan Restaurant。所謂的「預架親蒸」，「預架」是指KEN SIR 預備「架撐」，下廚為大家親蒸，更為大家親煎、親炒、親炸，總之就是親力親為，希望為大家帶來美味又健康的素食體驗。 1️⃣餐廳午巿及晚巿簡介 午巿提供套餐(80多元至100多元)及小食，而晚餐的形式是「廚師發辦」的私房菜(每位338元)。餐單會不定期更新。 上星期，我們便到了餐廳品嚐私房菜，當晚的餐單如下： 沙律：綠野水果沙律前菜：百香果蜜冬瓜、麻醬砂薑素雞絲粉皮、酥脆素魚皮、生機咖喱腰果湯品：猴菇姬松茸黃耳百合燉湯主菜：吉列牛油果配素海膽醬、松露福袋、焗釀大啡菇配瑞士薯絲餅、五彩鮮蔬拌手工掛麵甜品：生機雲石黑芝麻蛋糕及陳皮紅豆沙