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今日响度食TEA, 叫左个鸡蛋西多士，只系$22！卖相ok，不过味道就...怪怪的，好似有ｄ半生熟既鸡蛋响里面！点解太兴唔出返ｄ正常既花生西多士??
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呢日难得放假 (自己放自己假...lol)...训醒之后就同爸爸妈妈去大围谂住食个 tea 最后爸爸妈妈决定去 "太兴" 食, 杀呀 \"/拣左个卡位坐低, 就开始睇 menu...经过一轮选择困难症之后, 我地拣左:爸爸 - 烧味单并茶餐 (烧骨河粉 配 鲜忌廉红豆冰) $45妈妈 - 韩式泡菜炒年糕 配 热奶茶 $26自己 - 烧味双并茶餐 (烧肉油鸡赖粉 配 热奶茶) $37太兴 D 野虽然唔错, 不过真系贵贵地, 所以都系久唔久食下就好~等左大约 10 分钟, 有野食噜...烧骨河粉 - 烧骨味道香口, 河粉好滑, 汤底唔错 韩式泡菜炒年糕 - 失望!! 卖相色泽已经失分, 年糕虽然够淋, 可惜淡而无味, 泡菜只有2小片, 仲有2小片肉片....可怜~感觉就好似蒸淋左年糕之后求其同少少泡菜同肉片搅拌一样 烧肉油鸡赖粉 - 赖粉滑, 可惜烧肉唔靓, 皮肉分离, 肉亦太厚 反而油鸡入味, 鸡肉嫩滑鲜忌廉红豆冰 - 甜度适中, 不错 热奶茶 - 香浓奶味, 滑滑可口 一 set 茶餐都要 3x, 真系....贵 >"<难怪下午茶时间都人丁单薄....水准就真系一时时啦, 要睇你彩数噜 XD
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看见食友Johnny Law介绍的柴湾优质叉烧，单看图片已经垂涏三呎，刚好家里早轮来也试了一躺烧腊加料，虽不是顶级的水准，味道大致上也令人满意，其实地点也不陌生，就是这几年扩充极快的连锁集团「太兴烧味」了。也是无心算有心，周日之下家中忙于执拾杂物，家母忙了一整天后，已没气力提起菜篮去逛市场，也不知她在那里得到一张此集团的五十元代用券，就劳烦我和家父去了大围分店一躺，论楼面和烧腊柜的设置，也是甚为「企理」，但论烧腊的款式数量就不算多。开宗明义已道明来意，半只油鸡之外，另斩三十元的叉烧，掌刀子的阿姐斩了一小截下来，已预了会贵上一点，过磅后要补上一至两块钱的差额，绝对可以接受，亦足证这位阿姐一流刀功和估值的功夫；总共承惠一百零六大元，用上代用券约补五十余元的差价。到了开饭时间......................试其叉烧，件头上斩得较为碎了一点，看梅头的部位也不太肥，但入口的肉质甚为腍身松化，更不乏尝出肉汁的机会，其外层有些边位更烤得微微脆身，而表层的蜜味，亦恰到好处，作为晚饭加料，这份叉烧已甚为见得人了。早轮有食友就在某个星级食肆的饭局里，一度要求品尝菜单以外的「名物」叉烧，其实也曾试过利苑的出品，其肥瘦相间及完全软熟的肉质，配上独门的蜜味酱汁，确将这平常之物推至极致.......亦试过湾仔的所谓老字号，那干瘦的出品，舍蜜汁以外也没甚么鲜味可言，吃得老父再三摇头，加上早轮「呃秤」的负面新闻所影响，看简单的如拣叉烧，亦是一门学问，也不要一味纯靠口碑。至于那半只油鸡，鸡皮甚薄，肉质整体上也见嫩滑，论价钱应是冰鲜鸡，倒吃不出雪味出来，反而带上一点油香；只是酱油的味道不算重，好的卤鸡用酱油，其实也需要一些调配，除老抽、冰糖、肉桂、八角等香料之外，更甚会加点花雕酒上去，卤得不俗的油鸡，其实不沾姜葱蓉已很够味，撇除入味的问题之外，其余的功夫也是造足的。这顿晚餐，平心而论，不差，相比之下，始终以叉烧的味道胜上一筹，在某程度上，亦一洗这集团「贵而不佳」的印象，今次的笑脸，还是看在这蜜味的梅头肉上。
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第一次在太兴食下午茶, 相对于午餐或晚餐, 价钱优惠得多。点了个XO酱叉烧炒通粉, 连热奶茶, 才$20, 通粉份量符合tea的"娇滴滴", 味道尚可, 主要靠XO酱诱发味蕾;奶茶香滑唷~$20好抵食!!!
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早上到太兴烧味餐厅食早餐。今次试了这里的的人气早餐, 香滑炒鸡蛋配松脆多士及火腿米粉, 连冰镇原味奶茶 ($27)。等了一阵, 食品分别送来, 先来是冰镇奶茶, 接著是炒蛋跟多士, 最后是米粉, 炒蛋是热热辣辣的, 多士才刚刚烘起, 再搽上牛油, 简直一流啊!! 还有火腿米粉, 吃完刚刚好。这里服务员工作勤快, 有礼, 地方尚算干净企理, 用餐的环境亦相比同区茶餐厅来得舒适, 早餐价格又跟外面的相若, 下次也要来啊!!
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