天龍燒鵝 (昌業大廈)

营业中

休息中

話說一陣間會去睇一啲好刺激嘅表演、就諗住同朋友去附近食嘢！灣仔銅鑼灣都有分店，不過今次銅鑼灣會近啲！我哋就去咗新店，銅鑼灣天龍燒味度食出名嘅燒鵝！餐廳位置都闊落、上菜嘅速度都比較快！今次我哋就嗌咗個燒味四拼、入面有燒肉，叉燒、貴妃雞同埋最重點嘅燒鵝！提提你呢度仲有原隻燒鵝髀雖然好邪惡，但係鍾意食燒鵝嘅你一定鍾意食！四拼裏面嚟講、我最鍾意食都一定係燒鵝、第一燒鵝真係肉質好嫩滑鵝油嘅皮唔會太重、再加上食落去唔油膩！如果再點埋甜酸醬都更加好食！叉燒嘅感覺就係唔會好厚身，食落去都有叉燒汁甜味！燒肉個皮敲到好脆好開胃好好食好香口！最後就係貴妃雞，因為呢一個一定要食！佢點埋蔥油更加香，更加有層次！仲有都係加$12就有個白飯或者加$18就可以有個瀨粉！跟餐嘅話加$8已經可以有熱飲！價錢相宜，份量十足！銅鑼灣天龍燒味銅鑼灣昌業大廈地下地舖

之前聽朋友講有個米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚出左黎創業，連我呢個平時唔太食燒味既都比佢拉左黎食😂🐖燒鵝拼乳豬 $102見到乳豬岩岩新鮮出爐，果然皮脆不膩口，酥香嫩滑。燒鵝表面好有光澤，皮脆，肉嫩多汁🐓海哲麻辣手撕雞 $90海哲夠彈牙，每一片手撕雞都沾滿醬汁，另外仲有青瓜，辣得黎又帶點清新一人套餐有老火湯、油菜（菜心）、涼拌小食（青瓜）另外包一個飯（可以轉米粉同瀨粉）仲可以另外用優惠價叫飲品。性價比超高🍗燻蹄拼生腸 $40燻蹄夠爽口彈牙🤩仲有陣陣既酒香，又夠厚完全無油膩感。生腸生鮮脆口🥚麻辣尖椒皮蛋 $20辣味夠出🍹凍柚蜜甜度岩岩好，夠哂清新🥤凍奶茶職員都好好笑容，同佢哋傾計先知原來餐廳全日不停燒製乳豬同燒鵝。唔怪得燒味既皮咁脆口🤩

之前睇其他人嘅推介，見到有人介紹呢一間餐廳嘅燒鵝非常好食，收工特登慕名過嚟試吓！🤩🤩聽聞餐廳老闆曾經係米芝蓮二星中餐廳燒味部主廚👨🏻‍🍳，後來就出嚟自己創業，怪唔之得呢度嘅燒鵝、乳豬質素咁有保證啦！😍我哋仲問過餐廳嘅職員，佢哋會全日不停燒製乳豬、燒鵝添㗎！🙌🏻🙌🏻見到隔籬枱大部份人都係嗌一人套餐，好似好豐富，咁我哋都決定跟隊！我哋兩個分別揀咗燒鵝拼肥燶腩叉🪿🐽（加$5） 同埋燒鵝拼乳豬🪿🐷$102！其中覺得大家一定要試吓佢哋嘅乳豬，乳豬皮真係超香脆！一人套餐已經包咗油菜🥬、小食🥒、白飯🍚、同埋老火湯🥣，一個價錢就有五樣嘢，真係性價比好高！除咗一人套餐之外，我哋仲揀多咗兩個小食，分別係燻蹄拼生腸🐷$40 同埋 海蜇燻蹄🪼$40，兩款都幾好食，生腸爽口感覺幾新鮮，燻蹄切得好厚，亦都冇乜油膩感！👍🏻👍🏻

天龍燒鵝．馳名乳豬脆卜卜話說香港最出色的食物除了茶餐廳一定係燒味店今次行開灣仔看到天龍燒鵝開了新店於是又入去食番餐港式滋味7pm 未到已經係人頭湧湧最抵食就是一人餐，另再單點野食朋友同我一人一份share好滋味先來一主角：麻辣海蜇手撕雞麻辣夠惹味，手撕雞夠香滑海蜇，我們稱之為橡筋好好食！橡筋好爽口！一定要追加！涼拌雲耳(跟餐)清脆可口，酸香開胃油菜(跟餐)蠔油提味，嫩綠好吃老火湯：青紅蘿蔔(跟餐)超級好飲，足料有南北杏與燒肉滋味濃香，夠火喉大大主角：燒鵝拼乳豬真係有咩好得過食乳豬？即製，熱辣辣，脆卜卜好食到暈，唔點醬都吸引天龍燒鵝，此店招牌口邊的誘惑皮薄香脆，肉質香嫩多汁鵝油漏到咀邊吸引白飯來索汁小食：海蜇燻蹄燻蹄是兒時滋味彈牙清爽，點一些酸醋汁海蜇份量多多，加倍滿足再飲番杯地道港式茶記檸茶爽到呢！天龍燒鵝灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖

今日去開銅鑼灣游水，之後想搵間燒味舖食飯，行行吓就見到呢間有燒乳豬同燒鵝做招牌嘅舖頭，啲職員好好客咁介紹話佢哋餐廳日日都係舖頭度不停燒乳豬同燒鵝，而且個大廚係由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚負責，質素一定有保證。我哋睇完個餐牌都覺得啱食就入去試吓啦。我哋兩個叫左兩個一人套餐，分別揀左乳豬配燒腩仔，同埋原隻燒鵝脾配叉燒。個套餐仲有包個青瓜雲耳小食，一碗無味精老火湯，一份菜心同一碗白飯或者其他麵類，我哋要左瀨粉。個燒味份量都好多，多到好似叫左份例牌咁，質素都好好，乳豬同燒腩仔個皮都好脆，肥膏一啲都唔多，食落仲暖暖地咁，燒鵝脾啖啖肉，點埋酸梅醬真係一流！

誰又會想到普通一間街檔燒味都可以如此高質‼️後來爬文才知道原來是🌟米芝連2星🌟中菜燒味部主廚創業🤯✨一人套餐 - 原隻燒鵝脾乳豬 $180這會是日常燒味店會出現的套餐嗎。。。？有小菜又有油菜又有湯（而且每份都不少 湯料還佔半碗的說）～ 小菜偏酸 超解膩！！菜心已經切好 大小容易入口 軟身又嫩（完全沒渣！！重點來了！！燒鵝脾 真的好大一隻 片超薄還帶小脆 肉小紮實又香同時又不帶多餘脂肪 而該富油脂的鵝香氣真的100分！！（一臉幸福🥰乳豬 皮超級超級脆 最後一片沾醬好陣子後才吃 都沒有軟掉而下層的脂肪 薄薄一層稍帶彈性 厚度和肉的比例就像1:1 肉香而不鹹～無論層次和香氣真和一般吃到的水準有差（別）！！快來試試唄～就知差別在哪呢～✨燒味雙拼 - 燒腩仔拼肥腩叉（例）$125份量也太多了吧！！以前有吃過一份比這價格更高的 卻只是量更少的單拼燒腩仔 看起來肥肉都佔了三分一 可是他的肥肉卻富彈性 一點都不肥膩表皮薄脆 而且還香香！！基本紮實、踏實 好吃😋！！肥腩叉 還可以😌選要不要烤焦邊邊 烤焦以後更帶點脆硬 甜蜜焦糖感更出色甜滋滋的外層 叉燒肉的香氣更出更迷人～內𥚃厚身大片那邊軟身 下面較小的位

🍗天龍燒鵝  (灣仔) 📍平時成日喺canteen度會嗌燒味飯，但真係好耐未試過認認真真去一間燒味舖度食🥺。今次嚟到呢一間米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業嘅鋪頭🌟，我哋3點去都好多人。🍴明爐手轆乳豬飯  $80我哋轉咗做瀨粉，佢好貼心咁樣另上❣️，咁啲乳豬就唔驚濕晒。乳豬個皮好脆🐷，而且肥瘦均勻。🍴肥燶腩叉飯  $60如果叉燒燶邊燶到勁脆✨，雖然叫肥叉，但其實都好均勻⚖️，唔會話剩係得啲肥膏🐖，而且份量都唔少。🍴天龍燒鵝皇 下庄  $155  終於到重頭戲燒鵝啦❗️，見佢寫住現場即燒🔥，原來佢全日都會不停咁乳豬同燒鵝🤩，一咬落去，個皮勁脆，啲鵝油咇晒出嚟💦。📍 天龍燒鵝 灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖

今日同朋友黎到銅鑼灣行街，經過依間天龍燒鵝餐廳，聽聞係由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚主理，而且全日不停燒製乳豬丶燒鵝，實在好吸引，就決定係依間餐廳食晚餐原隻燒鵝髀拼雞髀：一人套餐仲有一份油菜、一個湯和一個前菜，相當抵食，前菜係酸辣木耳青瓜，令人開胃，原隻燒鵝髀是十分足料，燒鵝髀既油香十分重，皮燒得香脆，配上酸梅醬十分好食，雞髀亦十分嫩滑，豉油汁入味。乳豬拼燒鵝：乳豬皮十分香脆，脂肪同乳豬肉嘅比例大概係一比一，食起上嚟層次分明，配上乳豬醬，十分好食，而燒鵝較燒鵝髀少肉，個人都係比較推介叫燒鵝髀，滿足感大啲。

孤獨的美食家又出動搵食，今日想食燒味，就諗起近期人氣推介，位於灣仔軒尼詩道的燒味飯店「天龍燒鵝」，餐廳老闆更是米芝蓮二星中餐廳燒味部主廚，怪不得如此有水準，佢哋大受歡迎嘅「乳豬」同埋「燒鵝」係每日不停燒製，確保客人食到最新鮮嘅美味👍🏻🙎‍♀️▪️一人套餐 原隻燒鵝髀拼乳豬 $ 180（油菜、青瓜木耳、例湯、白飯 ）今日一個人嚟朝聖，燒鵝同乳豬都想食，就點一個一人套餐，有齊晒燒味、菜、湯、小食 ，想飲飲品都係加幾蚊就可以享用，豐富又抵食🪿一係唔食，要食就食好啲，我就揀咗燒鵝髀，燒鵝皮色澤油潤，一口咬落去鵝皮香脆，鵝肉與鵝皮中間夾最後一層薄薄既脂肪，油香滿瀉，鵝肉入味肉質軟嫩又多汁，超級美味🐷乳豬一樣咁出色，皮脆尤如食薯片一樣，肉質軟腍又入味，而且肥瘦相間充滿油香，沾上乳豬醬，更加滋味😋

喺附近返工一早已經聽聞過呢間天龍燒鵝，廚師係米芝蓮二星中餐廳燒味部主廚開，成日都排長龍，難得今晚收早一於去朝聖一下🫡佢哋最出名嘅就係燒鵝同埋乳豬，餐廳係全日不停咁樣燒製嘅，所以一定保持新鮮出爐特別好食！既然燒味咁出名，梗係要個燒味四拼 咩都試吓～ 我哋揀咗燒腩仔 燒鵝 肥叉 同埋貴妃雞～只能說真係驚為天人，難怪是米芝蓮二星主廚嘅出品。先是招牌燒鵝：脆皮 鵝味濃郁 鵝油香四溢。叉燒肥瘦得宜 玫瑰露香。燒腩仔脆皮彈牙。最正係貴妃雞 好有驚喜！入口濃濃酒香 非常嫩滑 😳😳😋我哋仲加咗一個麻辣尖椒皮蛋作為前菜，麻麻辣辣 令到胃口大開😋朋友想試埋梅菜扣肉飯，呢個都做得非常唔錯。梅菜份量超多 唔會過鹹 甜甜鹹鹹的好正 非常邪惡！無論係燒味定係碟頭飯都做得出色 大推!👍📍天龍燒鵝 (昌業大廈) (灣仔)灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖

全日不停燒製燒鵝燒豬🔥天龍燒鵝ʕ๑’ㅅ’๑ʔ‧˚ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ⸝⸝‪⸝♡天龍燒鵝由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業✨平時都幾鍾意食叉燒飯 今次就去咗佢哋新開嘅第二分店食個快飯🫶🏻▪️一人套餐 燒鵝拼燒腩仔 💲8️⃣8️⃣呢個套餐都幾豐富 有好多唔同配搭❣️我就當然係揀佢哋招牌嘅燒鵝啦❤️佢哋燒鵝聲稱係全日不停燒製✨燒鵝外皮脆薄 鵝肉肉質夠嫩 配酸梅醬好正👍🏻燒腩仔個皮都幾脆 而且層次分明 肥瘦比例岩岩好跟著仲包埋白飯、菜心、小食同老火湯～小食涼拌雲耳幾正 酸酸地又夠爽口 好開胃▪️原隻雞髀拼叉燒瀨粉💲8️⃣0️⃣雞髀都幾大隻下 不過有少少肥 肉都嫩嘅～叉燒係燒味中我嘅最愛❤️呢到嘅叉燒偏瘦 燒燶多少少就正！佢可以特別加錢order 肥燶腩叉✨唔知會唔會好味啲呢(・∀・)瀨粉份量超多！唔知點解食親燒味都要配佢🍜▪️海哲燻蹄💲4️⃣0️⃣海蜇好爽口又有彈性 有少少辣🌶️燻蹄都幾有嚼勁 兩樣我都幾鐘意食！▪️滷水豬腳仔💲4️⃣0️⃣豬腳仔都幾肥仔 冇乜肉食 滷水都好入味！不過其中一嚿 有啲豬毛仲係上面 有啲扣分.⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧📍天

老公話想食去食燒味，即刻介紹佢去一間由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業嘅燒味店，餐廳全日不停燒製乳豬及燒鵝，保證新鮮。我哋一人一個套餐share食，一人套餐已經包咗油菜、湯、小食。我點咗原隻燒鵝髀拼乳豬配飯$108。老公點咗燒味雙拼（叉燒拼貴妃雞）$80。套餐裏既前菜係拍青瓜同埋雲耳，好爽脆。油菜係蠔油菜心，都爽嫩。粉葛湯幾真材實料，味道濃厚，飲得出係老火湯。燒味先係主角，燒鵝髀皮脆肉嫩，好有鵝油香，但肥膏不會好多，都幾厚肉。乳豬同燒鵝一樣脆皮，好肥美，豬肉嫩滑。叉燒雖然係瘦叉燒，但一啲都唔會肉韌，邊位嘅焦燶恰到好處。貴妃雞，雞肉就算係雞胸食落唔嚡，幾日味，連埋薑蔥一齊食，好味。然後，我哋仲點了個小食麻辣尖椒皮蛋$20。不錯的小食麻辣味不會太嗆，皮蛋甘香。總括，燒味質素不錯，尤其是燒鵝同埋乳豬。

果日去左天龍燒鵝既灣仔新分店食野😛係由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業架，仲係全日不停燒製乳豬同燒鵝。可以食到新鮮出爐既燒味🥰餐廳都夠闊落同幾光猛，都有多種燒味套餐揀🤣今次揀左原隻燒鵝髀拼乳豬套餐，套餐包括白飯、是日油菜、小菜及老火湯。另外叫左個涼拌海蜇及凍檸檬菜蜜🤤原隻燒鵝髀拼乳豬套餐燒鵝皮好酥脆，入面啲肉好嫩滑多汁，而乳豬皮脆肉嫩，味道好出，肉汁好豐富，食落口入面啲脂肪爆出黎😆佢地油菜係菜心黎，小菜係涼拌雲耳，老火湯係青紅蘿蔔湯黎😚涼拌海蜇海蜇絲好爽脆，仲好有咀嚼感，而且仲有啲酸甜又辣辣地，幾開胃😍凍檸檬菜蜜唔會好甜，好解渴😍食緊野都見到不停有乳豬同燒鵝出爐🤣

位於灣仔既天龍燒鵝餐廳由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚所創業所以燒味既質素絕對有保證而且乳豬同燒鵝係全日不停燒製 💯確保新鮮美味 誠意之作👍🏻🌟燒鵝脾配肥燶腩叉燒鵝燒得好均勻色澤靚又夠企身外皮夠哂香脆 帶濃厚既鵝油香氣兼肉嫩多汁而肥燶腩叉都係好不錯油脂甘香 肥燶夠惹味 入口鬆化多汁🥢👍🏻🌟雞脾配叉燒雞脾肉質嫩滑 蘸上薑蓉更正搭配肥瘦均勻既叉燒👍🏻套餐仲有包老火例湯,油菜,小食同白飯夠哂豐富😋

店名: 天龍燒鵝地址: 灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖銅鑼灣站B出口，行7分鐘環境: 4/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5朋友強烈推介天龍燒鵝，係由米芝蓮2星中餐廳嘅燒味部主廚創業，質素一定有包證😆而且佢全日不停燒製乳豬同燒鵝，保證入口新鮮😝乳豬拼原隻燒鵝髀飯❤️❤️❤️❤️❤️$160乳豬皮厚度適中，入口非常鬆脆，有陣陣帶煙燻香，加上充滿油香嘅肥膏，入口即化🤤燒鵝髀皮燒得好靚，口感酥脆，表面油亮唔會過乾，肉質同樣嫩滑😍肥燶腩叉❤️❤️❤️❤️❤️$100難得有腩叉，當然要試下，色澤亮麗，入口肥瘦適中，燶邊令其有陣陣香氣，撈飯一流☺️海哲❤️❤️❤️❤️$50海蜇入口爽脆，帶微辣，十分美味😆凍檸蜜❤️❤️❤️❤️+$8套餐+$8就有凍飲，唔會太甜