大良鴻輝記

营业中

休息中

今日天氣真係好熱所以經過見到糖水鋪就即刻入去食，都食過好多傳統中式糖水，見到餐牌有咁多涼粉、西米既選擇就諗都唔諗見係鮮果就簡西米露。等左幾分鐘上左睇落平平凡凡，食落成個唔會太甜，又可以充分解暑解渴，入面有芒果、西瓜、哈蜜瓜。。好味啊

荃灣區飯後要食甜品，第一時間會諗起路德圍，但執吓執吓得返松記嗰三間串燒三兄弟，松記永遠多人無食過，另外兩間有點強差人意。離開放棄之際，朋友突然醒起有鴻輝，即時雙眼發光。要等位，而且地方淺窄，坐得非常唔舒服，一食完仲會即時請你走。大部分碗有崩。糖水少甜，真材實料。凍食合桃糊沒有很香，但順喉，幾杰身。

試問有邊個女仔唔想皮膚靚架？！想靚就梗係要由內到外啦，咁先至持久，所以平時食野都好注重，會重點揀d對皮膚好既野黎食~呢度既凍冰花燉蛋已經成為左我既養顏補品，非常味美，又有營養，食落好軟滑，好似食緊布甸咁，凍食更加係透心涼，希望keep住食，遲d皮膚可以好似剝殼雞蛋咁白滑啦！

呢個星期瘋狂OT，可以話係無啖好食，好多時食完LUNCH後就係公司埋頭苦幹，收工後已經無心機食野 >.< 唔得，點可以咁樣對自己架？點無胃口都要搵D野食下，所以就一個人入左黎呢間糖水舖整返碗凍紅豆沙加湯圓，點都要比自己苦中一點甜！紅豆沙材料簡單，有埋蓮子，清熱解毒，煲到起沙好正，味道濃郁，帶有一D香甜味道，舌尖,勁涼快。加左兩粒流芝麻湯丸，個芯熱辣辣又夠流沙，口感軟綿綿，夾埋凍紅豆沙一齊食，一冷一熱，成個人即時醒神晒。

阿媽成日話豆類有益，所以好多時煮餸都鍾意加豆，豆角呀、荷蘭豆呀……不過成日整到無味無道，太啖口真係唔多想食~~其實唔洗阿媽講我都知豆類好有益，所以今晚夜收工，就外賣左碗凍馬來喳咋攞返屋企同阿媽Share~一打開睇到好足料，各式各樣既豆都好多好豐富， 一碗有齊紅豆、眉豆、三角豆、紅腰豆等等，食落甜得黎帶清香椰漿味，唔會甜到膩，凍食仲特別解暑潤喉添，健康又好味~

成日黎呢間，今次為佢寫下野先佢有4個招牌：就係芝麻糊、杏仁糊、合桃糊同大良燉鮮奶！而三種糊都有凍食，熱食。熱食既仲可以兩溝。我自己就最鐘意芝麻糊溝杏仁糊！（黑白）但今次我就食左佢另一個招牌，就係大良燉鮮奶！佢同好多傳統燉鮮奶一樣，好滑好香，而且都可以比你選擇熱同凍熱食再加上少少薑汁，真係一流！好推介。但如果好似而家咁夏天，最開心就係食凍食！佢香滑，而且唔會太甜！價錢仲十分平，只係＄20。唯一唔好既係，佢店面好細，多數你食完，傾多兩句就要走啦但明既，而家呢d時勢，仲有d咁平，又好食既糖水店，真係like一like先！

我係合桃糊既忠實fans。呢兩年，鴻輝記一直排係我心目中既第一第二位，今日出開去梗係去食番碗喇!我照舊係要合桃糊，P大人今次試薑汁湯圓。先講合桃糊，明顯地比之前食既稀左，味道淡左，食唔到合桃味lu，失望。薑汁湯圓，見到碗湯圓有d嚇親，樣唔吸引。點知真係唔掂，薑汁糖水基乎真係一碗糖水黎既，無薑味，湯圓皮厚淥到一pat野咁，但入面既芝麻Ok既。總括，味道唔同左，失望。

放左工同幾個波友喺荃灣打波，打到成身汗之後見近近地有間糖水舖就拿拿臨入去坐歎冷氣，大家都有少少餓，所以叫左有D「湯料」食既凍紅豆沙同凍綠豆沙 17蚊碗。唔知係咪老字號既關係，食落味道真係特別「傳統」，而且豆好多，好滿足，綠豆沙食落好清涼解悶熱，好似有咩火都即刻降晒咁！紅豆甜得黎唔會「確喉」，最緊要夠凍，食完又飽又消暑，幾好。

荃灣有名傳統糖水舖，以往堂食真係足料好味！今晚轉買外賣凍芝麻糊真係超失望！回家打開一睇... 得半碗！超縮水！味道方面... 以往芝麻糊香滑有芝麻香！今晚外賣的滑度差不多， 但沒有芝麻香只有一個甜字！堂食同外賣真的差天同地！外賣絕對不會有下次！

炎炎夏日，如果要揀最消暑既野食，我既首選肯定係涼粉，雪凍左既涼粉真係勁滑溜爽口透心涼，當然仲要怒加花奶，無敵！有時貪得意會係超級市場買罐罐頭涼粉返屋企食，不過前幾日黎呢度食左碗自家製涼粉之後，就發現真係有好明顯分別…呢度既涼粉好滑身、好有味，清熱解毒得黎又比龜苓膏好食N倍，我諗呢個夏天我成日都會黎食，日日35度點頂？！

古舊歷史的中式糖水去到荃灣，突然間想食糖水！但又唔知食邊間好，突然見到間頗久歷史的中式糖水鋪！進入店內，鋪頭裝潢簡單。餐牌售賣的湯水不多選擇，而今次就選擇左「大良燉鮮奶$20」及「腐竹蛋糖水$20+湯圓$7/2粒」。「大良燉鮮奶」味道不錯，很香奶味！但質地比較（杰）及乾身！ 另外，「腐竹蛋糖水+湯圓」有好多材料，仲有原隻雞蛋，好多腐竹，不太甜。最驚喜就係額外加既「湯圓」，估唔到芝麻湯圓入面竟然有薑汁，很好味！總括而言，呢間糖水鋪都價錢十分便宜，頗適合喜愛中式糖水的愛好者。

呢排男友成日捱夜睇波，今晚終於到左總決賽，睇埋之後終於有覺好訓喇~見佢咁辛苦，我就做廿四孝女友喺開波前落樓買定糖水一齊食，我就揀左薑茶湯圓($18)，不嬲都知薑可以暖身同驅風，岩晒我呢排個肚成日有好多風，好鍾意薑味濃，唔會太甜，飲落喉嚨好舒服，糖丸大大粒又煙韌，個芝麻餡好流心，滑滑溜好好味!跟手幫男友叫左個熱合桃糊($20)，聽講合桃補腎健腦，男人捱夜最傷就係腎，唔夠訓個腦又無咁靈活，所以梗係要幫佢補補啦!佢話平時好少食合桃糊，估唔到味道甜得黎好滑，合桃味香濃，佢問我做乜唔幫佢叫凍喎?哈哈，熱感覺健康d嘛~ 

嘩!!!而家日日都成34、5度，行出條街感覺真係會中暑，今日烈日當空阿媽仲要我陪佢去荃灣攞驗身報告，真係攞命！行到成身大汗，回程時我就拉左阿媽入黎一人食左一碗糖水消消暑，我揀左凍大良燉奶，咁樣暴曬法，梗係要食返D可以令皮膚白滑返架啦，平時我通常食熱既，今日真係無可能唔食凍，原來凍又有凍既好味，口感比熱既實少少，幾果凍FEEL，都好滑身，奶味香濃，食完即刻覺得滋潤返D皮膚~阿媽就食凍冰花燉蛋，阿媽話之前喺屋企試過整，但整極都整唔到好似人地咁滑喎！哈哈~人地老字號，你估講笑架？

食過晚飯，突然很想吃中式糖水，想起平時買開的藥材店旁有一間，好像歷史悠久般。大良鴻輝記，點了推介的腐竹雞蛋&燉鮮奶。腐竹雞蛋個樣好稀，以為腐竹沈晒底，撈兩撈，原來都有雞蛋和糖水，入口完全無腐竹味，好似酒樓沖茶咁，不斷加水，其實收人$20一碗，落多兩塊腐竹都唔過份吖!第一次食糖水只食到有糖和水燉鮮奶，外表好似正常。但食落口，就如蒸老左既水蛋一樣，老到有渣咁濟，期間不斷有人來買外賣，兩個年青人，唔知係咪老闆下一代，不斷趕客出去等，無試三寶，唔知係咪真係好食到比人趕都要黎買，本人就無下次了!

糖水雖然係好多人嘅飯後甜品但係中式糖水就開始買少見少所以偶爾我都會懷念一下中式糖水的味道今次買咗一碗新鮮熱辣嘅渣咋呢一間餐廳嘅渣咋 材料好足夠有好多西米同埋好多豆類 例如有眉豆紅豆呀等等等等重要煮得好淋 味道好濃郁 豆同糖水嘅比例大概係二比一 所以一啲都唔孤寒