大發餐廳開心菜館

营业中

休息中

在2009年的時間，大發茶餐廳曾參加過沖奶茶的比賽而獲得金茶王的冠軍。在那時候， 很多食客都遠道而來為了一試奶茶的甘香及濃滑味道。 可是在數年後的今天食客的數目開始減少，服務質素強差人意，為何不堅守信念去用心經營曾經獲獎的茶餐廳呢？在下午的時間剛巧經過洪水橋附近，突然想起大發茶餐廳的奶茶，所以決定步進餐廳享受一份休閒下午茶。 當坐到卡位看過餐牌後，我同媽媽點了一份西多士配咖啡，及豬扒福字麵配奶茶。 可是侍應的反應是平平淡淡，沒有回應……幸好，單是有落的，首先送來的是西多士，可是沒有送來刀叉。問過侍應拿了刀叉後，又發現沒有吃西多士的楓糖漿。當我們再向侍應要求楓糖漿時，他也沒有回應，只是左望右望後從另一食客的枱上拿了楓糖漿，再送到我們後面食客的枱子。 然而，後枱食客的反應是“我們沒有叫啊!“其他食物及飲品也陸陸續續送來了。 福字湯麵加豬扒淨上是預期之內。 麵沒有煮得過熟，味精湯也沒有沖得過淡，尚算可以。 可是豬扒的梳打味略重並不好吃。( 留意!餐牌上是沒有出前一丁提供選擇的)再者，即磨咖啡及招牌奶茶王的味道也跟侍應的反應一樣變得平平淡淡，普普通通! 雖然加了黑白奶很濃滑，但是茶的甘香味並不

其實食過好多次架啦，但次次都唔記得咗推廣今次實在唔可以。話說嗰日10點幾去食飯佢哋都就嚟收店，佢哋都仲肯做埋我嘅生意，而且食物質素一啲都唔求其，而且老闆仲好好人，問我地要唔要湯，佢拎埋湯我地飲，超好人。👍🏻👍🏻

大發。。。好多年前攞過獎所以好多人都會慕名而來，價格亦因為咁加咗；雖然係咁，但近年多咗人踩單車，令到大發依然咁多人。我呢位街坊當然係㨂平日去坐吓嘆吓啦！雖然呢個下午茶盛為42蚊，但佢嘅份量簡直係平時單點咁大份囉！老實講，大發真係坐得舒服，服務員又有禮，下午茶真係可以好嘆架！

星期日嘆港式下午茶元朗區嚟講唔算平啵！菠蘿油小小熱騰騰都還可接受，個包幾軟熟～你話係咪好好食就未到頂級金牌沙薑雞翼好味！雞翼都夠大隻夠肥美，仲有好多靚菜放底 想要一個比較健康嘅下午茶可以擇呢個餐！ （唯獨沙薑比較少)沙嗲牛肉一丁牛肉都夠多！出前一丁調味粉另上，自己口味自己調校～乾炒牛肉 牛肉夠多都OK 可惜賣相同味道都唔掂，河粉好乾無鑊氣，唔會再食！奶茶好飲

今午去元朗紅水橋探朋友，午飯時間便在附近找食，門外看見這間餐廳內部裝修光鮮，便進去試試，隨便就找了個卡位坐下。店內坐位一半以卡位為主，店內環境整潔，大多坐滿食客，坐位也坐得舒適。午餐種類選擇多，價錢也可接受，先點個咖哩雞飯，例湯是紅蘿白霸王花煲豬骨，熱辣辣大大碗湯，湯料很足，飲了沒嗆喉。食物很快上枱，咖哩味很香，味道很好，香噴噴及辣味十足，份量很慷慨，還有薯仔燜得很稔，只是欠了小小椰汁味食物質素高，份量多價錢也比較高些吧～

大發最好的不是奶茶（好一般）其實是台灣牛肉麵（可能因為成本問題，店主己放棄近2年）普通食快餐式午餐都要 $40-50套餐, 說實話，如果是專程黎食奶茶，會是白行加抱怨，味道普通，鍚蘭茶葉味不夠。

專程去試試奶茶王的奶茶，先試試凍的，味道較淡，以為凍的會差一點，誰知熱奶茶也是這樣，完全沒有傳聞中的香滑濃厚，味道真的淡一點啊！大家樂的奶茶比它還優勝一點，真的不用長途跋涉去試的，真失望啊！

叫左個揚州炒飯 係幾多料既 一碟都算好大但唔算好食咯 太乾喇 好似一d油一d水都無落過咁要我食曬成碟飯真係想死 仲要收成40幾50蚊 唔好去搶茶餐廳都收咁貴 可以去邊食飯？個奶茶又唔算好飲 唔夠滑 講到自己d奶茶有幾好又羅獎咪又係普通奶茶一杯服務態度又唔好真係如非必要都唔會黎幫襯

好一段時間無幫襯過… 午飯時間經過就想食返個楊州炒飯；貪佢有煱氣… 點知落單後唔駛一分鐘就到… 好明顯係炒定晒… 個飯賣相一般，碟頭唔算大，叉燒、炒蛋等配料都幾足，亦有最重要的蔥花，可惜最大至命傷係唔夠熱，勉強叫暖… 好彩佢尚算乾身，飯一粒一粒都分明，算比一般茶餐廳優一點，不過以佢的名氣和收成$50一碟楊州炒飯嘅水平就唔合格，如果要求唔高的一食無妨，其實我期待即炒算好過份嗎？

今晚我倆去了位於洪水橋的大發茶餐廳度撐枱腳，大發、大發！人人喜歡的名，原來呢間聽聞係奶茶為出名。門外觀燈光充足，配合了以木為裝修，木紋再配合燈光的襯托下，十分搶眼。門的兩側有對對聯，令人睇到都開心一震，更加份外有親切感。入了去，就覺得裝修簡單而樸素，但光線十分耀眼，細心留意的話，會發現牆邊有些擺設，令我印象心刻的有基督教信仰的經文：愛是……，都會令人有種舒服的感覺。之後打開餐牌，其實都只係一般茶餐廳有的，沒什麼特別我倆點了乾炒叉燒烏冬、蝦醬蒸腩片，原先我地只係將蝦醬蒸腩片就唔跟餐包碗飯，但送上枱的時候，大大碟，食一食都一致認為要跟餐，呢碟我地都認為係未接受都個味，因為都實在咸的程度頗高，當然有 d人會好食得咸，誇張到可以要五碗飯就就差唔多，但味道就好好的，如果唔係咁咸的話，都會真係好推介，要視乎食唔到咁咸，腩片的肉質肥瘦勻，配飯一流。至於乾炒叉燒烏冬就好夠火侯，炒得好惹味，成碟好快已經一條都無得剩，呵呵！不論有無跟餐都好，佢地都會計人頭送上例湯，是日老火湯為冬瓜眉豆瘦肉湯，都唔錯，好窩心唷！最後，我埋單的時候，還見到收銀處前有一篇文章俾我見到，鼓勵人心，真係大驚喜。大家有興趣真係值得一

We've been wanting to got to this restaurant for a long time, after reading about the best milk tea in HK. Finally made it. Me and my husband and our two kids went.First, the restaurant is in Treaure Court (not in Beauty Court). We first looked in Beauty Court, and couldn't find it, crossed the street via the subway to look for another restaurant, then we found Tai Fat!Being foreigners, we couldn't read Cantonese and speak very little of it. The staff is surprisingly friendly (been to a lot of c

奶茶普通，無甚特別，西多甚至比其他茶餐廳更不濟。食物質素可以接受，唯以此價錢和名氣而言實在不能接受。熱奶茶還好，但涷奶茶口感極差，很諧。西多士夾心中的花生醬只是隨便塗一兩下（甚至吃不到有花生醬味）。簡單而言不用特地來試，甚至經過也不用來這一間。唯一值得稱讚的是，伙計態度很好，笑容十足，我們三個人叫一件西多三杯奶茶，她自動送為我們擺上三份餐具。

—直覺得大發食品屬大件夾抵食，而且泊車方便，所以間中會同家人過嚟食下晩飯，殊不知上個星期日就食到一肚火.......話説當日晚上在一行七人，喺大發叫咗幾味小菜。其中蒜蓉炒菜心價錢$50, 點知碟餸擺上枱，平時好大碟嘅菜心得番幾條.......於是乎請咗坐喺收銀嘅老細仔過嚟傾下偈，我哋好聲好氣咁同佢反映一下碟菜好似骨子咗D，老細仔都好禮貌咁解釋因為呢D係靚菜嚟嘅，所以來貨要貴D，如果唔滿意可以取消咗佢.......見佢都好客氣，雖然唔抵食，都諗住算數罷啦! 點知個光頭老細走埋嚟問發生咩事，佢聽咗件事之後，面色—沉，連續講咗兩句多謝晒就行開咗。跟住問题就嚟啦，光頭老細竟然當住D客同佢個仔講:「兩句到尾啦!」好一句兩句到尾，即係話睬我哋都儍嘅?! 唔駛同D客解釋咁多?! 激到我哋非常勞氣，食完即走!由呢幾句對白，可以體験到老細嘅待客之道，所以對該食店非常失望......

星期天, 來這裡吃早餐今日人很多, 要等位, 明顯唔夠侍應, 等好耐都冇人嚟 serve叫了兩個早餐, 比之前食過的差......個公仔麵上枱時, 還是整個麵餅狀, 未完全煮熟...平時有條菜跟, 今日冇了, 沙爹牛的味道就 ok 嘅~炸魚柳, 好油好油, 又太鹹了......凍奶茶, 話明要少甜, 點知嚟咗杯好甜的,同佢講要換, 侍應都肯, 不過換來的, 都係好甜, 只是冇上一杯甜到飲唔落咁嚴重.....下次都係揀人冇咁多的時候來食好D 咯

今日與哥一同來到這曾勝出金茶王美譽的大發, 兩名大男人自然不能只歎奶茶, 因此叫了下午茶金菇肉絲炒麵, 普通...和一般茶餐廳的肉絲炒麵的味道沒分別瑞士炒河, 瑞士OK, 牛肉也入味, 可惜河粉有少許燶味...失色不少最後飲下這杯金茶王的奶茶, 茶味很香....因此我只下了半匙白糖調味, 保留茶香作主調...的確是很出色的奶茶...但和金茶王的美譽好像仍欠些距離如經過洪水橋的話, 這奶茶的確不妨一試, 但從外面特地入來洪水橋飲這杯奶茶...就不必了...畢竟奶茶雖好, 但美麗的花朵沒好的綠葉配合....仍難成大器....