大榮華酒樓

营业中

休息中

今日去咗元朗食家滔滔的大榮華酒樓~之前都聽講好多人食, 估唔到係真, 樓下勁多人, 訂咗位, 上到樓上仲多人,由於要限時多, 所以今次係我咁大個人, 第一次,天都未黑,5點幾就食晚飯了.....由於咁早食飯所以無咩mood, 咪叫咗最出名的豬油渣撈飯,燒排骨,金蠔,菜脯炒蛋,花膠鴨掌!豬油渣撈飯: 我都知對身體唔好, 但專程嚟到咪試下有幾好食囉, 可能我唔太識欣賞啦, 好似無咩特別, 依d嘢食一次已夠了......金蠔:味道都算好味, 但唔可以食咁多, 因對身体唔太好啊!燒排骨:賣相幾好, 味道一般菜脯炒蛋:賣相幾好, 味道一般, 仲好似咸咗d花膠鴨掌:反而依個比較好總評分: 70分

上月特意來到大榮華門前才得悉裝修進行中而白走了一趟，這次竟然偏偏挑在周日晚市才來一碰運氣，跟自已說一句：「真大膽!」結果是位照等，但二人在這等大酒家還是有個好處，四五十張籌號當中，只有三四個籌是2人行，而且地方大，二人檯走盞多，結果等了不足半小時就順利獲安排在偏廳牆邊入座，旺中帶靜，好位置。在門口櫃旁就放著7月份的菜單任取，所以等候期間已經選好菜式，唯一最深刻的是價錢在這幾年間加了近三成，現在每款菜式以均一價$65發售，另外有一菜單是$65以外的菜式，如海鮮、原煲蒸飯等。但依小比所見，單是$65菜單就多達100款以上的選擇，必有所好。二人吃不了晚市8件/一打為限的包點，與麻蓉包、馬拉糕等注定無緣，所以就點了三款小菜吃個痛快，分別為農家燒汁煎藕餅、南乳蓮藕木耳炆腩仔以及梅菜芯炒勝瓜。梅菜芯炒勝瓜[$65] : 調味獻汁較想像中多，預期是較為乾身，梅菜芯味道較淡，嚐不出梅菜本身的咸甜味，幸而梅菜芯用以莖部為主，醃後切碎炒香依舊爽口，與淡味的勝瓜匹配；勝瓜略嫌外層的少許瓜皮較’界’口，而且不甚入味，整體只算是不過不失。農家燒汁煎藕餅[$65] : 大比的家族也是客家人，所以從小到大都會在家中

一班同事黎食大餐，小菜款式特別但味道只是普普通通。煙蠔併冰肉燒鳳肝/一字排：樣樣味道都唔錯，最正係鮮味既煙蠔。韮菜花炒天梯、魚扣：天梯炒得唔夠野味爽口，而且韮菜花好油膩。蒜香金沙焗中蝦：蛋王蓋過了蒜香味，蝦肉算是新鮮。鳳凰蟹肉炒長遠：長遠是炒絲，炒得唔香又唔知咩味。杏汁鮮奶燉白肺湯-佛盅：湯清甜得黎又感覺香濃。家鄉蒸釀玉環：節瓜中央是魚蓉，味道一般，而且油膩。白水浸烏頭：好大條魚，個蒸汁麻麻地。白切元朗大米鴨：米鴨肉嫩又香，好正。絲曲砵仔蒸飯：招牌豬油撈飯，但一向覺得唔好味。蠔仔煎蛋：蠔仔肉鮮甜而且蛋香，但間中蠔仔有壳。五味雞：個汁好香，撈飯重正過豬油，但雞肉唔夠入味和唔夠香滑。炒油墨菜：太油膩。奶黃馬拉糕：熱辣辣又鬆軟。椰汁紅豆布甸：甜度適中又軟滑。味道不覺得特別好，但價錢貴左d。

前晚在元朗大榮華酒樓同母親大人做個簡單的生日。大榮華是元朗老字號酒樓，元朗人幾乎沒有不知道的，而它其中出名的砵仔飯，撈D豬油和豉油，真係好香，幾乎有餸都可以食三四砵。仲有獨家五味雞，又滑又入味，真的唔錯，次次去都肯定會叫。如今乜都貴，乜都加，但好以D價錢有乜點加，不過D餸菜好似細碟咗。最近新裝修咗，地方淨咗，光猛咗，唔錯。但抓車就唔係太方便，附近又冇乜停車場，果晚泊後行又食咗張"牛肉干"，這也算一個缺點吧﹗

想講長遠今曰六點四個字到，等左四十分鍾左右有位，五個人叫左五樣餸，其中一樣係呢度推介的鳳凰蟹肉炒長遠。唔係想批評別人，但想試的朋友請留意，長遠即粉絲，鳳凰即雞蛋，再加蟹肉及芽菜，做法像螞蟻上樹。我地冇問便叫，仲以為係炒菜。anyway,好乾身難以嚥下，而且一點味都無，不及格。最終要加上豉油及豬油拌勻才能Ko 它。所以，不覺得亦不明白為何它是推介菜式

一直久仰大名，復活節當天作為元朗遊第一站吧。要等位，數十張，正想轉至嘉麗園，等了十數分數就有位，就試試吧。搭桌，打算吃了就走，加上很多東西賣光，草草點了：馬拉糕－這個最好吃了，鬆軟有蛋香切肉燒賣－這也不錯，有完整的豬肉塊，很香，粗獷但實在鳳爪－純粹個人喜好，這個很一般，甚至略遜粽－這個最不好吃，想不通為什麼這麼普通的粽賣22元相信有其他好吃的東西，這次沒有遇上。不要緊，下一站。農場牛奶公司。

四月有多名朋友生日，為諗食咩都想到頭痛，幸好不是我想地方，友人揀了肥韜的大榮華，聽就聽得多，但大家都未來過，七點半到達，人龍已排到門口，幸好已派了死士早些拿飛，所以一到就入得，豬油撈飯：從來未食過，都不知是什麼樣子，初會想豬油是一pet pet似雪糕狀物體。當飯到了，豬油係邊尼，飯上面無野既，正想找樓面問問，她就給了內裡似蜜糖的樽和頭抽給我，打開透明樽聞一聞，聞不到豬味既，兩樣都放了一湯匙在飯中撈撈撈，撈完先有陣陣香味，又幾香喎。味道…同士油撈飯差不多。奶皇馬奶糕：咁多樣菜，最好味就是它，極香極鬆軟，岩岩好八件，一人一件，想食多一件都不可以。雞蛋焗魚腸：個面好脆，但放了太耐，個面就又實又硬，插都插不入，魚腸不算多，蛋味夠，可以一試。咸酸菜牛百業：個汁甜甜地幾特別，初時仲以為會酸酸，牛百業吃了一舊，林林地幾易咬，反而配料仲好味過牛百業，紅椒青椒仲好吃。金銀蛋莧菜：我覺得配料先是主角，菜是配角，所以我會吃蒜頭、皮蛋先（好好味架），然後先食菜，菜有些老。麥米粥：落料充足，甜味適中，好味。仲有多式菜式，已忘了菜名，不能盡錄。菜式來得好快，十分鐘內一定到，服務麻麻。

因為入元朗搵朋友，終於食到好耐都冇食過的大榮華。一行5個大人加2個小朋友, 都食左幾多野下。比較想推介的係炸軟殼蟹。一上台的時候已經聞到香味，食落當然更加正啦!最後都唔理肥唔肥，忍唔住口食左2件......仲有食左豬油撈飯。但落鼓油時重手左，變左鼓油撈飯......其實仲叫左3碟小菜，有排骨、通菜等，幾好食但冇咩特別。最後唔少得的緊係馬拉糕啦!!上次食完記掛到依家，仲係記憶中咁香咁鬆軟。

位於元朗一間著名的舊式茶樓口碑很好深受各方面好評這天來了下午茶價錢算抵下午茶大中小點一律$11這個是推介的雖然黃色的馬拉糕不是我喜歡的那種但這個有很香奶皇味道卻是我喜歡的唯不夠熱早知要下面果層啦....絕讚軟綿綿既透明皮包著滑滑溜既香奶皇極品好吃大大件彈牙的粉果透明皮裡面有一絲絲蘿蔔絲,蝦米,瑤柱好少地方有得吃這個涵料唔油又夠香較大件入味又夠熱另外符有沙薑醬自由點

同Honey 去元朗必食, 平日比較少人, 但星期日,假期等超多人等位, 所以通常都是閒日去, 早市比較平, 兩個人必食如下:蒜蓉蒸鮮魷, 是我兩至愛之選, 成碟滿滿的鮮魷鋪了滿滿的蒜蓉, 好正, 新鮮材料, 不用太多其他調味, 清清哋, 已好鮮美, 我覺得十幾蚊好抵食, 因為鮮魷在街市是很貴的, 所以我們必食,哈哈… 冬筍鮮蝦餃, my honey最愛, 大大粒的蝦餃，皮簿, 蝦肉爽口, 彈牙, 還有大大片冬筍, 其他酒樓較少有 砌玉燒賣, 亦是其他酒樓少見的, 啲豬肉是一小粒粒狀的, 很有咬口, 好味, 豉汁蒸鳳爪, 蒸排骨, 好有住家的感覺 奶皇馬拉糕, 味道很香, 極鬆軟 記得食過一次灌湯餃, 個餃超多料, 脹脹的, 內裡裝滿了材料, 竟然有金華火腿呀, 不過食完之後已經飽了一半, 因為太大了… 鐘意來飲茶原因是點心好味, 抵食, 外邊食不到的味道, 環境及侍應比人有一種圍村感, 好親切, 同時喜歡他的點心不會用太重調味來令食品好味, 全是靠食材本身之味道而來.

又是留在元朗休息的週末，這次加上市區來的友人，一行七人在南生圍玩了一個下午後，夜晚又折返元朗，小休一陣又出發去大榮華酒樓晚餐。此酒樓素來多人，訂位服務又屢屢失效（見註），週末時分人龍顯得份外誇張，店下早排滿座位供食客等位時就坐。而七時多抵達的晚上，也苦等了半小時才有位坐...（註：其實要訂位也可以，但要六點人齊來到... 挺有難度是不是?）二月與火兄短聚中學曉，其實可以邊排隊，邊預先外買名物奶皇馬拉糕頂肚，這次照版煮碗，買了一盒先行分吃；新鮮蒸起的奶皇馬拉糕鬆香、甜美、又有一定濕潤度，淨吃也不會很乾涸，一盒八大件賣$62也是物有所值，是排隊時的良伴。終於有位了，這晚被安排就坐三樓，整層都採用舊式的唐樓間房設計，沿路所及甚至有會計師房，感覺特別。雖然是日一對父母要趕回家湊B，另一位友人又身體不適，最後只剩四人晚餐，未計先前馬拉糕，大家仍然力戰五款菜式(全部$62)，勇氣可嘉! 　首先上檯是五味圍頭雞，嫩滑的雞件以靚豉油，再加各式調味醃香，很豐富的滋味稱不上，但就是簡單得來幾討好的豉油雞。淨食已經不錯，又可以撈上蔥油，增添風味!為了給友人品嚐元朗風味的小菜，又點盤菜豬肉，夠特色了吧? 要讚

今日放假, 我兩公婆就入咗元朗大榮華飲茶. 去到都係9:40, 由於係平日, 即時就有位.星期一至五平日11:00前特價, 大, 中, 小點一律$11.00, 茶芥$6.00一位我哋叫咗5碟點心 胡椒豬肚湯--份量多, 絕對無因為特價就份量少啲. 味道唔錯, 最正係成碗都係豬肚同腐竹無咸菜, 因我兩公婆都唔食咸菜嘅, (曾經去另一酒樓食過成碗用咸菜墊底, 豬肚得幾件.) 柱侯牛筋肚 --一樣係夠份量, 蘿蔔夠淋, 好味! 迷你珍珠雞--唔錯 荔芋鴨腳扎--幾好 奶皇馬拉糕--呢個招牌點心一定要叫啦, 好香奶皇味, 超掂!呢度啲侍應服務態度幾好, 見食完就主動收碟, 揚手叫佢就即刻到, 仲會同我哋換碟. 我飲茶唔係食晚飯喎. 我都係第一次飲茶會有人換碟咋, 值得一讚.太多嘢食喇, 我哋就慢慢食, 抖下食下傾下計, 都食到11:15先走. 埋單$74.00, 超滿足!

很少會紅日去飲茶，因為價錢都會比平日貴、人又多，但是沒想到，今次等位要等成個幾兩個鐘，真的很誇張...幸好，食物的質素總算沒有令我失望，等咁耐，值得的！我們5個人，點了14樣野，由於太肚餓了，所以都懶得拍照，下次吧...下次再拍~–香煎蝦米腸$16我覺得這個一般，煎得不夠火候，不夠香。–香煎蘿蔔糕$11這個也是沒怎麼煎過似的，表面有油明顯會見到，我沒吃，但姐姐說這個好吃，有一陣獨特的香味，媽媽說是因為加了『臘肉』。–柱侯牛筋肚$16用一個迷你煲仔裝著的，牛肚有很多，只是牛筋得三、兩舊。奇怪的是，牛肚不是炆得莓爛那個程度，但是一咬下去就咬到了，丁點也不un，只是那個醬汁有股花生味，怪怪的。–叉燒包$11不錯，叉燒雖然是帶有點肥膏，但吃下去是鹹鹹的，不如一般的甜得猶如在吃甜品。–蓮蓉包$13這個是白蓮蓉的，包內Fill滿了蓮蓉餡，雖然不是很甜，但也頗膩。–臘味糯米包$16大大個，糯米很入味，一向不吃花生的我，不小心吃了一顆，驚喜，超級香脆啊﹗真後悔之前的掉了出來沒有吃。–山竹牛肉球$13很好吃，沒有牛的蘇味。–蒜蓉蒸鮮魷$16不抵吃，蒜蓉是鋪得滿滿的，但魷魚實質只有三、四舊，而且不是超好吃

5：45下午已經到達羅檯。 朋友去揾座位泊車未到，我們2人先點菜， 不到5分鐘菜已經上。朋友仲未到， 侍應不停望。因為未全部到達沒有座位 其實侍應都OK㗎， 好笑容， 起碼換碟和加熱水。點菜非常簡單類似點心紙， 自己點，小菜平均＄60 碟， 有D＄65碟， 圍頭菜平均＄100 碟 。釀菱魚: 好似我家鄉~ 但是菱魚肉沒有蔥，臘腸，冬菰豬油撈飯： OK 啦陳皮豆豉蝦: 樣衰D，但是味道唔錯，個FRIEND話可以一口吃完。 香茜燒米鴨： 皮好脆，D肉和味道普通。薑汁炒介蘭： 好香～拖地叉燒： 顏色好靚，但係味道普通水晶包： 好大件， 一件已經飽！雞蛋焗魚腸: 個蛋皮好脆， 但係好腥家鄉焗蠔缽: 好腥奶皇馬拉糕：我們叫外賣，反屋企先蒸！ 一開個盒先知咁大盒，有8塊。好味道～好柔軟～

雞和脆鱔都可以; 豬油撈飯: d飯唔熱, 唔覺得香;5個人: 2只乳鴿, 2碟炒菜, 煎讓夌魚, 例湯一個, 半只燒雞, 1發財好市; 1客脆鱔; 1籠馬拉高; 3支啤酒; 3個白飯; 總共差不多900塊