大快活Catering (非門市)

营业中

休息中

今年虎年因為一個港女 所以食盤菜既熱度增加不小食為一個業餘既foodie 點都要跟下風Po下盤菜出泥呃下like朋友訂左大快活既盤菜 六百幾蚊 八人份量有粟米魚羹開開胃 個味ok既 正常發揮然後有啲雞翼呀 炸豬排呀 都算係甘 然後到盤菜有鮑魚 腩肉 豬腳 切雞 魚彈 冬菇 西蘭花 最後仲有新奇發現既芋頭雞全部野都好入味 其實都好食起碼大家全部清晒然後仲有一大盒小小太乾既蝦仁炒飯同埋仲有一大盒楊枝甘露 口感小小怪 但係個味都仲算ok既不過成個盤菜少左港女必備既髮菜 同埋我個人最愛鵝掌

社區活動的其中一個環節是大食會, 負責單位準備了大快活的派對美食套餐, 我見咖啡奶茶都是即場由穿著大快活職員制服的人員開。  派對美食套餐都有多款, 熱盤直情是有火爐座熱, 場面太多人了根本不便拍攝。根據記憶多款食物是包括有香芒大蝦蘋果沙律、馬來沙嗲雞肉串燒、蜜味燒雞翼 拼 生炸雞翼、美式醬燒豬仔骨、即炸迷你春卷及迷你咖喱角、阿活肉醬意粉、香葉三蝦炒飯、楊枝甘露布甸、紅豆鮮奶布甸等等......絕大部份食物味道一如在大快活分店時吃到的一樣, 除了意粉、炒烏冬, 它們已開始轉腍, 好味的始終是阿活奶茶, 有茶味而不澀, 奶味又剛好把茶包住, 至少適合我的口味。

一年一度聖誕家族聚會又要開始了, 一如往年某些食品由我煮, 而奶奶就負責買火雞, 另加一款美食大約在上午十一時於新都會廣場分店收貨, 兩件食品都分別放入兩個紙盒內; 橙色手提紙盒就是火雞盒, 前面啡色那盒, 盒內放了一盆食物、一樽贈送的1.25L 汽水及數拾份餐具。約7.7磅話明燒釀火雞 ... 但為何腔內空空如也??? 比較喜愛吃大快活火雞的原因是stuffings 夠肥美油潤今次的火雞肉煮得較往年粗糙, 皮亦較薄, 火雞肉味道鮮並帶少許甜味；熊爸把火雞切片讌客, 切切切, 才發覺有一小嚿stuffings藏在頸項附近 而那嚿stuffings依舊由肥豬肉碎組成, 不過今次比例上肥豬肉碎是比栗子碎為少, 口感上較以往少了甘香而多了粉甜。燒西冷牛肉配燒新薯 (約3磅, 新薯1磅)打開錫紙蓋, 眾人都嚇了一跳 看樣子已知道熟到透 切開一看, 肉纖維清澈細緻, 外層焗至脆皮, 咬落還聽到「咔嚓」聲；牛肉看似乾巴巴, 其實越嚼越有肉味, 肉汁都保存到些少, 而肥膏腴香, 停留在口腔裏久久不散如果要彈, 就一定是火雞並沒有跟果醬(已不奢望是craberries jam)也沒有提早通知,