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25-5-2013（六）近来，我越来越懒惰，差不多每天也有两餐外出用膳。是日晚上，来到 大快活 吃饭。点了叫一个咖喱豚肉饭加叉烧拉面套餐。由于一个套餐内有两个主粮，所以每个的份量不算太大，但足以饱肚。拉面感觉不似日式的拉面，像中国的上海面多些，面质尚算爽滑，唯汤底没味，叉烧亦松散没肉，差！而那个豚肉则非常好，炸得很松脆，大大啖肉，内的肉质松脆，但店员忘记给我咖喱汁，算吧！没追要，因我对咖喱汁不算太热爱。整个套餐有好有不好，打和，不过不失！
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前一天, 在新都会那间分店吃早餐吃得愉快, 今天到愉景新城购物时心郁郁想再吃大快活早餐昨天吃炒蛋, 今天就当然吃煎蛋 煎蛋煎到有脆边 蛋黄味道浓郁, 涂面包吃就最滋味 鸡扒煎得皮脆, 肉外面嚡但原来切开食落够嫩滑, 全份餐都令人满意有机会再食大快活嘅早餐, 都唔知选什么才好
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5月12日同屋企人去左大澳,回程的车上,问大家想晚饭食咩,家姐个仔话好想食粟米肉粒饭,仲要系指定去大快活食添呀,依家3岁的人仔都已好老成,我地就去左呢度啦,但系冇粟米肉粒饭㖞,只有粟米班块套餐,跟住各人叫左一个黑松露鸡扒意粉,一个咖喱牛腩饭,一个韩式石头锅饭.我地都唔系特好耐就可以食得,但系粟米班块套餐等左好好好耐,应该系漏左单呀! 咖喱牛腩饭都唔系好辣,都几香咖喱味道,牛腩好淋身入味,薯仔都好粉架,正㖞. 饭都算大碟,妈妈的石头锅饭有只鸡蛋系面,跟住有些肉碎,芽菜及酱,都好香口,原来系泡菜嚟架,妈妈话有点辣,不过都好味的,跟一杯冻柠蜜. 家姐的鸡扒黑松露都好大份,鸡扒好大件,有些西兰花,个黑松露汁加意粉都好香,意粉ok唔太淋,鸡扒都好滑身好味.等左好耐既粟米班块有一碟粟米班块,一碗饭,一杯热茶,还有一碗汤,粟米班块都好香口好味,鱼肉都几滑,粟米汁如果再多d更加好味,家姐个仔食到津津有味架.
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呢次系我第一次写食评，因为我唔知可以同边个投诉，去佢地个纲站，除左招聘什么都冇，都唔知整个纲站做咩？又要扮新潮又做啲唔做啲，真系多余。回正题，今日如常去呢间大快活食野（其实一个星期去一两次），买左个烧鸡扒火煺饭，哗！唔系化，一拎个餐，以为自己睇错，块猪扒仲大过只铁匙羹小小，咁大块边食得晒呀，仲够胆收 $32蛟咁底，咁我紧系拿拿声问下啲职员啦，＂唔好意思，请问块鸡扒（系鸡扒唔系鸡块㖞）系咪真系咁大块架，职员A好似听唔到，咁再问多次，职员B既烧味部哥哥话＂系呀！系咁架＂，咁我只可以答＂哦，唔该晒＂，然后梗系拿拿声影张相同大家一齐分享啦！唉，大快活真系越做越差，唔怪得我啲同事都唔肯去，成个愉景新城既食店食饭时间都爆满除左呢间真系唔系冇道理。
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逢星期三女儿都要在愉景新城学琴，然后等老公下了班后顺道经过把我们接回家，不过有时老公下班迟了便会在三楼的‘大快活’吃了晚饭才回去。 今天一家子又来到‘大快活’开饭，说起这家开了不太久的分店（前身是南亚餐厅），店内面积颇大，座位也算隔得疏落，近门口处还放了些西式较矮的沙发椅，那软绵绵的垫子著实让人hea的舒服。奇怪的是这空旷的店铺从开业以来人流一直很稀少，当然我们来就餐的倒是很开心，不用急著找位子，还可以把个人物品放在相邻的桌上，比在其他快餐店吃得自在得多了。不知是否因为店内客人少的缘故，每次来时（逢周三下午五时左右）都碰到员工们在开会，还有一位带眼镜的高层主持呢，都是在谈论关于此店的管理或出品，大伙你一言我一语的，七嘴八舌，个自发表意见，有时我还见他们试吃新推出的产品呢。会议的人数有十来个人，声浪自然不小，可周遭的食客倒是一点也不在意，个吃个的，但我觉得无形中大伙成了旁听的了！ 详细解释完是如何做旁听后、再来讲讲在会议室里吃了些什么。 女儿胃口小通常都是吃茶点，这回是珍宝肠拼西多士：多士单薄些，火候也稍欠，如炸透的话颜色应是呈金黄色，而眼前的却是淡柠檬色，淋上乳白色的炼奶，好甜，方包里不见花生酱的踪影，使得口味单调了许多；珍宝肠是买来的成品，稍稍煎一下就行了，没什么好说的。 我和儿子不约而同的都叫了大韩牛：牛肉没店家挂出的图片那样大，大概是手掌的三分之一，偏干，梳打粉下得轻手，保留了牛肉该有的咬口，肉味吗就不值一谈了；泡菜出乎意料的好吃，酸辣平衡得好，似是正宗韩国产；至于粉丝逊色多了，模样像韩国独有的薯粉，可一点弹力都没有，一咬即断，口感也差，毫无蕃薯粉丝特有的粘糯性；餐牌上说跟珍珠米饭，我的套餐的确是颗颗圆圆的珍珠米，可儿子的米饭却是一般瘦长形的丝苗米，准是搞错了，不过儿子说无所谓，没换掉。 老公的套餐是春鸡拼薄切牛肉：先来说说这牛肉，我记得曾经在这吃过一次这种双拼铁板餐，当时那块牛扒，真是名副其实的牛扒，既厚且大，和一般西餐厅供应的扒餐没两样，不过那是唯一的一次，从此‘大快活’的牛扒变成了薄切，甚至比‘大韩牛’的牛肉还要薄，通货膨胀的威力连大集团都抵挡不住，减不了价便要减份量，这块薄薄的牛肉（真不能算是牛扒）还好在味道上来说并不差，肉质湿润，很软滑，不过旁边连著的一条筋却连我这个号称铜牙铁齿的都咬不动；法式春鸡：是法式不是法国来的，春鸡是不是童子鸡呢？正因为个小，似乎骨头比肉还多，还好鸡肉颇嫩，也不见鸡皮下的脂肪，蘸上黑椒汁，挺美味的。 奶茶一向有水准，非常浓郁，茶味十足，相对也较苦涩，我通常得下两包糖才够。 说真的，我觉得店铺选在非繁忙时段开开会讨论下店内业务无可厚非，只是我少见多怪（奇怪非责怪）而已，而且我感觉到这几年‘大快活’进步不少，快要追上另一个竞争对手‘大某某’了，也许靠的就是这样常开会常检讨吧！
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