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等级4
129
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2023-10-20 3436 浏览
良朋歡聚,一起品嘗,齒甲留香。約一班夜鬼午餐難,早茶更難,經友人努力下,終於成局,事不宜遲當日叫咗如下,灌湯餃,蝦餃,明蝦角,牛骨髓,芋角,蝦腸,流心奶黃包,雞卷,鮮竹卷,棉花雞,鳳爪,第一叉,沙翁,芝麻卷,海蜇頭。灌湯餃~做法正統,料足,湯鮮味,一細口咬下去再吸,嘩!小心熱,辣到口。蝦餃~晶瑩剔透,皮不會過厚,蝦味鮮,筍及肥肉配合下一流,兒時味道回來了。明蝦角~足料,唔會食到一口油👍🏻芋角~ 外夠蓬鬆,內夠飽滿,滿滿的芋頭蓉,一樣唔會食到一口油。蝦腸~ 米味香,粉皮滑,厚薄適中,好味。流心煎糯米雞~幾特別味道不錯第一叉~美味,大大件,唔會鞋口,一定要試沙翁同芝麻~水準之作!奶黃包~不用多介紹,料足,一咬開,流心即刻爆發,小心熱!雞卷~懷舊物其中之一,有如雞包,包皮沒有太硬及鬆軟,夠熱。 牛骨髓~滑嘟嘟,都係舊味道😍鳳爪,鮮竹卷,棉花雞,水準之上戴返頭盔先,我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食,好唔好食因人而異。
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良朋歡聚,一起品嘗,齒甲留香。

約一班夜鬼午餐難,早茶更難,經友人努力下,終於成局,事不宜遲當日叫咗如下,
灌湯餃,蝦餃,明蝦角,牛骨髓,芋角,蝦腸,流心奶黃包,雞卷,鮮竹卷,棉花雞,鳳爪,第一叉,沙翁,芝麻卷,海蜇頭。

灌湯餃
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灌湯餃~
做法正統,料足,湯鮮味,一細口咬下去再吸,嘩!小心熱,辣到口。
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蝦餃~
晶瑩剔透,皮不會過厚,蝦味鮮,筍及肥肉配合下一流,兒時味道回來了。
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明蝦角~
足料,唔會食到一口油👍🏻

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芋角~
外夠蓬鬆,內夠飽滿,滿滿的芋頭蓉,一樣唔會食到一口油。
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蝦腸~
米味香,粉皮滑,厚薄適中,好味。
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流心煎糯米雞~
幾特別味道不錯

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第一叉~
美味,大大件,唔會鞋口,一定要試
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沙翁同芝麻~
水準之作!

奶黃包~
不用多介紹,料足,一咬開,流心即刻爆發,小心熱!

雞卷~
懷舊物其中之一,有如雞包,包皮沒有太硬及鬆軟,夠熱。

牛骨髓~
滑嘟嘟,都係舊味道😍

鳳爪,鮮竹卷,棉花雞,水準之上
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戴返頭盔先,我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食,好唔好食因人而異。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
灌湯餃
等级3
52
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2023-10-15 2494 浏览
之前大圍小館得walk-in 排隊,宜家就開放左預約,想試嘅話記得提早book左枱先。佢同坊間嘅茶樓唔同,主打失傳同懷舊菜,所以可以選擇嘅點心種類唔多,但每道菜都可以感受到師傅嘅技藝。每張枱都會送上佢地自家製嘅辣椒油同辣椒醬,非常惹味,鍾意食辣嘅可以試試。我地兩個人點左6道菜,份量都幾多,好彩最後食得曬。要留意嘅係呢度嘅菜式好快就售罄,建議第一輪就點曬想食嘅菜先。今次比較可惜嘅係想試嘅酸薑皮蛋酥已經賣曬。先介紹餐廳招牌菜第一叉。厚切嘅叉燒色澤鮮艷亮麗,選用上梅頭肉,肥瘦勻稱,以特製麥芽糖燒製。咬落去充滿油脂嘅香味同肉味,麥芽糖醬嘅味道有幾種層次,唔係單一嘅甜味。糯米雞有蛋黃香,外皮酥黃香脆,冬菇同糯米香味濃郁。店員會幫手剪開沙翁,上面有滿滿糖霜,如果怕太甜,建議整走少少糖霜先食。沙翁有好重蛋香味,內層鬆軟,就算我地擺左一陣先食,表面仲保留到酥脆嘅口感。我係第一次食灌湯餃,店員提醒我地將灌湯餃放喺碗嘅時候要小心唔好整穿餃子皮。餃子皮非常薄,入面用嘅餡料都幾用心,有瑤柱、帶子、蝦、花菇同金華火腿,湯汁鮮美。蝦餃就比較普通,蝦餃皮稍稍蒸過火,蝦肉餡有比較重嘅胡椒味,遮蓋左蝦肉本身嘅鮮味。我地
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之前大圍小館得walk-in 排隊,宜家就開放左預約,想試嘅話記得提早book左枱先。

佢同坊間嘅茶樓唔同,主打失傳同懷舊菜,所以可以選擇嘅點心種類唔多,但每道菜都可以感受到師傅嘅技藝。

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每張枱都會送上佢地自家製嘅辣椒油同辣椒醬,非常惹味,鍾意食辣嘅可以試試。

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我地兩個人點左6道菜,份量都幾多,好彩最後食得曬。要留意嘅係呢度嘅菜式好快就售罄,建議第一輪就點曬想食嘅菜先。今次比較可惜嘅係想試嘅酸薑皮蛋酥已經賣曬。
第一叉
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先介紹餐廳招牌菜第一叉。厚切嘅叉燒色澤鮮艷亮麗,選用上梅頭肉,肥瘦勻稱,以特製麥芽糖燒製。咬落去充滿油脂嘅香味同肉味,麥芽糖醬嘅味道有幾種層次,唔係單一嘅甜味。

流心煎糯米雞
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糯米雞有蛋黃香,外皮酥黃香脆,冬菇同糯米香味濃郁。

沙翁
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店員會幫手剪開沙翁,上面有滿滿糖霜,如果怕太甜,建議整走少少糖霜先食。沙翁有好重蛋香味,內層鬆軟,就算我地擺左一陣先食,表面仲保留到酥脆嘅口感。
灌湯餃
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我係第一次食灌湯餃,店員提醒我地將灌湯餃放喺碗嘅時候要小心唔好整穿餃子皮。餃子皮非常薄,入面用嘅餡料都幾用心,有瑤柱、帶子、蝦、花菇同金華火腿,湯汁鮮美。
鮮荀蝦餃
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蝦餃就比較普通,蝦餃皮稍稍蒸過火,蝦肉餡有比較重嘅胡椒味,遮蓋左蝦肉本身嘅鮮味。

宮廷荷花酥
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我地喺menu見到宮廷荷花酥嘅相,覺得幾精緻,所以就諗住試食下。從佢嘅賣相都睇得出呢道菜好考師傅手藝。不過味道實在太甜,唔太啱我口味。
宮廷荷花酥
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-10-13
用餐途径
堂食
人均消费
$247.5 (午餐)
推介美食
第一叉
沙翁
灌湯餃
  • 流心煎糯米雞
等级3
47
0
食物:第一叉:不愧係招牌!豬肉好嫩,而且真係有豬味。陳皮醬甜而不膩,唔會蓋過豬肉香味。一碟只有5舊,但每舊都好厚身,食落好滿足,就算咁厚啲肉都依然咁嫩,正!薄荷蒙古羊肉:唔錯,羊肉冇乜羊騷味,不過咸咗少少,建議配飯食。本身以為佢係落薄荷醬,原來直頭係成塊薄荷葉一齊炒,薄荷味好清新。牛骨髓鍋:呢鍋入面有牛骨髓、魷魚同蝦,味道都ok,點埋佢嘅辣醬會更惹味(呢到嘅辣醬好辣🥵)山葵海蜇頭:好爽脆,仲同山葵味好夾,唔錯冰花蛋球(沙翁):非常失望……估唔到衰收尾……齋睇個樣,已經覺得佢入面唔夠鬆化。食落口,直頭似馬拉糕咁實……我家長者話傳統沙翁唔應該係咁嘅口感都未擺入口,淨係擺近個鼻都已經聞到有陣亞摩尼亞味,應該係膨脹劑嗰類野落得太多(?)食落口就冇亞摩尼亞味嘅,但除咗表面嘅砂糖之後,成舊糕係一啲味都冇……麵粉味/蛋味係零,唔知自己食緊乜桃膠蓮子紅棗糖水(送嘅):質素仲好過$58一份嘅沙翁服務:親切有禮環境:呢個價錢黎講,坐得有啲逼價錢:9百幾希望下次可以試下飲茶食點心,但希望啲點心唔會似個沙翁咁
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食物:
第一叉:不愧係招牌!豬肉好嫩,而且真係有豬味。陳皮醬甜而不膩,唔會蓋過豬肉香味。一碟只有5舊,但每舊都好厚身,食落好滿足,就算咁厚啲肉都依然咁嫩,正!

薄荷蒙古羊肉:唔錯,羊肉冇乜羊騷味,不過咸咗少少,建議配飯食。本身以為佢係落薄荷醬,原來直頭係成塊薄荷葉一齊炒,薄荷味好清新。

牛骨髓鍋:呢鍋入面有牛骨髓、魷魚同蝦,味道都ok,點埋佢嘅辣醬會更惹味(呢到嘅辣醬好辣🥵)

山葵海蜇頭:好爽脆,仲同山葵味好夾,唔錯

冰花蛋球(沙翁):非常失望……估唔到衰收尾……
齋睇個樣,已經覺得佢入面唔夠鬆化。食落口,直頭似馬拉糕咁實……我家長者話傳統沙翁唔應該係咁嘅口感
都未擺入口,淨係擺近個鼻都已經聞到有陣亞摩尼亞味,應該係膨脹劑嗰類野落得太多(?)
食落口就冇亞摩尼亞味嘅,但除咗表面嘅砂糖之後,成舊糕係一啲味都冇……麵粉味/蛋味係零,唔知自己食緊乜

桃膠蓮子紅棗糖水(送嘅):質素仲好過$58一份嘅沙翁

服務:親切有禮
環境:呢個價錢黎講,坐得有啲逼
價錢:9百幾

希望下次可以試下飲茶食點心,但希望啲點心唔會似個沙翁咁

薄荷蒙古羊肉
45 浏览
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牛骨髓鍋
26 浏览
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第一叉
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山葵海蜇頭
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冰花蛋球(沙翁)
39 浏览
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-10-11
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
第一叉
山葵海蜇頭
等级1
2
0
I recently had the opportunity to dine at Taiwai Dining Room for a lunch, a restaurant that has garnered some attention in the area. However, my overall experience left much to be desired, prompting me to question the value of this establishment. From the lengthy wait time to the quality of service and food, there were numerous aspects that fell short of my expectations.To begin with, the waiting period was exceptionally long. I had to endure an almost hour-long wait just to secure a table, whic
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I recently had the opportunity to dine at Taiwai Dining Room for a lunch, a restaurant that has garnered some attention in the area. However, my overall experience left much to be desired, prompting me to question the value of this establishment. From the lengthy wait time to the quality of service and food, there were numerous aspects that fell short of my expectations.

To begin with, the waiting period was exceptionally long. I had to endure an almost hour-long wait just to secure a table, which is considerably longer than what one would anticipate, even for a popular restaurant. This extended wait time certainly didn't contribute positively to my dining experience.

Once I was finally seated, I found the service staff's demeanor to be average at best. While they weren't outright rude, their service lacked the warmth and attentiveness that one would hope for in a restaurant of this caliber. It's worth mentioning that there were additional charges added to the bill, including a 10% service charge and a fee for tea. These unexpected charges only added to my disappointment, particularly considering the already high prices.

Moving on to the food, I must admit that the quality did not match the steep prices. I started with a cup of tea, which was acceptable but didn't leave a lasting impression. The highlight of the meal was the Soup Dumplings, which were filled with flavorful broth and tender meat. However, the remaining dishes failed to make an impact.
Soup Dumplings
$65
21 浏览
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The Spicy Marrow Bones lacked the promised intensity and depth of flavor.  It left much to be desired. They were excessively oily, which not only made them unhealthy but also detracted from their taste. The overpowering oiliness masked any potential flavors, leaving the dish lacking in taste and enjoyment. It was a disappointing experience overall.

Spicy Marrow Bones
$48
17 浏览
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The Sesame Rolls were rather ordinary, lacking the distinctive sesame taste that one would expect. 
Sesame Rolls
$33
39 浏览
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The Barbecue Pork Buns were decent but failed to stand out from what you would find in other establishments.

Barbecue Pork Buns
$40
15 浏览
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The Stir-fried Radish Cake with XO sauce lacked the desired texture and a well-balanced flavor profile. 
Stir-fried Radish Cake with XO sauce
$68
26 浏览
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Finally, the Dry Steamed Beef was dry and lacked the tenderness that makes this dish enjoyable (forgot to take photo)

Overall, I paid $529 for that. My experience at Taiwai Dining Room was underwhelming. The lengthy wait, average service, and high prices did not justify the quality of the food. While the Soup Dumplings were a standout, the remaining dishes failed to leave a lasting impression, ultimately leaving me disappointed. Considering the overall experience and the prices charged, I cannot recommend this restaurant as it does not offer good value for money. There are better dining options available in the area that provide superior quality and service at a more reasonable price point.

P.s.:  Unfortunately, my experience at Taiwai Dining Room took an even more distressing turn. After finishing my meal, I suffered from diarrhea, which strongly indicates a hygiene issue within the restaurant. This unfortunate incident further emphasizes the urgent need for improvement in their hygiene practices.
题外话/补充资料: Unfortunately, my experience at Taiwai Dining Room took an even more distressing turn. After finishing my meal, I suffered from diarrhea, which strongly indicates a hygiene issue within the restaurant. This unfortunate incident further emphasizes the urgent need for improvement in their hygiene practices.
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-10-06
等候时间
60 分钟 (堂食)
人均消费
$529 (午餐)
推介美食
Soup Dumplings
$ 65
等级2
11
0
2023-10-06 1675 浏览
這次和朋友一共 7 人,一早打電話訂位,終於可以訂到10月4日星期三12:00飲茶,大家準時到達,人多可以多試一些食物,為了盡量多試不同的食物,除了奶黃包,每樣盡量叫一碟分量,餐廳滿座,桌子是夠大的,可是桌與桌之間安排太擠了。 點心/菜式前的號碼是相片次序。 1 沙薑豬手仔$68  評分:8.5/10豬手仔爽、嫩、滑,有嚼口,淡淡的沙薑味道很好。 2 鮮山葵海蜇頭 $98   評分:8/10海蜇頭分量比晚飯多,涼涼爽脆的海蜇頭配鮮山葵,味道微辣好吃。 陳皮鯪魚肉腸 $45  評分:6/10腸粉嫩滑,有淡淡的陳皮味道。 3 韭黃蝦腸 $49  評分:7/10腸粉嫩滑,韭黃較少,不看相片以為沒有,吃不出來,可能是我吃得那塊沒有,蝦新鮮彈牙,蝦挺大的。 香茜牛肉腸 $42  評分:6/10蒸的時間過了一點,腸粉還勉強可以,香茜配牛肉是好看又好吃,可惜牛肉經不起時間的考驗,沒有粉嫩的效果及口感了。 4 沙律明蝦角 $48   評分:7.5/10外皮脆口,熱度夠,沙律與蝦的搭配柔和了外皮的脆硬的效果,口感豐富。 5 馬拉盞炒蘿蔔糕$68   評分:5/10馬拉盞味道太強,搶了蘿蔔糕的味道,味道偏
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這次和朋友一共 7 人,一早打電話訂位,終於可以訂到10月4日星期三12:00飲茶,大家準時到達,人多可以多試一些食物,為了盡量多試不同的食物,除了奶黃包,每樣盡量叫一碟分量,餐廳滿座,桌子是夠大的,可是桌與桌之間安排太擠了。

點心/菜式前的號碼是相片次序。

1 沙薑豬手仔$68  評分:8.5/10
豬手仔爽、嫩、滑,有嚼口,淡淡的沙薑味道很好。

2 鮮山葵海蜇頭 $98   評分:8/10
海蜇頭分量比晚飯多,涼涼爽脆的海蜇頭配鮮山葵,味道微辣好吃。

陳皮鯪魚肉腸 $45  評分:6/10
腸粉嫩滑,有淡淡的陳皮味道。

3 韭黃蝦腸 $49  評分:7/10
腸粉嫩滑,韭黃較少,不看相片以為沒有,吃不出來,可能是我吃得那塊沒有,蝦新鮮彈牙,蝦挺大的。

香茜牛肉腸 $42  評分:6/10
蒸的時間過了一點,腸粉還勉強可以,香茜配牛肉是好看又好吃,可惜牛肉經不起時間的考驗,沒有粉嫩的效果及口感了。

4 沙律明蝦角 $48   評分:7.5/10
外皮脆口,熱度夠,沙律與蝦的搭配柔和了外皮的脆硬的效果,口感豐富。

5 馬拉盞炒蘿蔔糕$68   評分:5/10
馬拉盞味道太強,搶了蘿蔔糕的味道,味道偏鹹,蘿蔔糕是軟滑的。

蒸蘿蔔糕 $42  評分:6/10
由於先吃了偏鹹的馬拉盞炒蘿蔔糕,再吃蒸蘿蔔糕,也就吃不出來甚麼味道了,看得出來材料是豐富的,口感軟軟的,應該是不錯的。

6 流心煎糯米雞 $45  評分:6.5/10
外脆內軟,流心蛋醃過,沒有生蛋的腥味,口感不錯,可惜上桌熱度不夠。

7 蜂巢炸芋角 $45   評分:8.5/10
外鬆酥,內香軟,熱度夠,效果很突出。

8 豬油渣豆鼓炒法邊豆 $78   評分: 4/10
豬油渣效果不出,吃不出來豬油的香味,味道偏鹹,令到法邊豆也不可愛了。

9 五仁煎堆仔 $42   評分:9/10
用五仁(果仁)包著豆沙煎堆仔炸,五仁酥脆,豆沙煎堆仔香甜軟糯,上桌熱度夠,口感層次豐富。

10 宮廷荷花酥 $45   評分: 8/10
賣相一流,外酥內軟,是靚版鳳梨酥,餡多一些就好了。

11 芝麻卷  $33  評分:6.5/10
賣相普通,顏色不夠黑,和點心紙比較,表面好像漏撒了芝麻粒,芝麻味香濃,口感軟糯。

12 眼淚奶黃包$42   評分:9/10
眼淚奶黃包的流沙效果很好,吃的時候要小心一點,奶黃加了鹹蛋黃,增加了流沙效果,流動的奶黃中有沙沙的口感。

沙翁 $42 及古早味牛骨髓 $49 售罄了,下次有機會再試了。

餐廳只有一位服務員負責在門口安排座位,接聽電話,服務員忙於安排座位,所以電話是很難成功接通的。現在可以網上訂位,想訂位的朋友可以試試,試過的朋友請留言說一下結果,看看是否比打電話方便。

食物水準是不錯的,大部分食物上桌都熱度夠。服務員太忙了,照顧難免不周,還要在差不多時間請客人結賬,收拾桌子,準備迎接下一批客人,真是辛苦了。

除了桌椅排得太密,這次午飯的感覺比上次晚飯的感覺好得多,上次晚飯菜式上桌的速度比較慢,熱度不夠,口感就差了很多。是服務員的問題呢?還是上次主廚病了或者放假呢?

茶錢:@$20
人均消費:$160
沙薑豬手仔
$68
15 浏览
2 赞好
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鮮山葵海蜇頭
$98
13 浏览
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韭黃蝦腸
$49
11 浏览
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沙律明蝦角
$48
12 浏览
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馬拉盞炒蘿蔔糕
$68
15 浏览
0 赞好
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流心煎糯米雞
$45
63 浏览
0 赞好
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蜂巢炸芋角
$45
48 浏览
0 赞好
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豬油渣豆鼓炒法邊豆
$78
15 浏览
0 赞好
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五仁煎堆仔
$42
34 浏览
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宮廷荷花酥
$45
14 浏览
0 赞好
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芝麻卷
$33
89 浏览
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眼淚奶黃包
$42
81 浏览
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-10-04
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$160 (午餐)
推介美食
沙薑豬手仔
$ 68
鮮山葵海蜇頭
$ 98
韭黃蝦腸
$ 49
沙律明蝦角
$ 48
蜂巢炸芋角
$ 45
五仁煎堆仔
$ 42
宮廷荷花酥
$ 45
眼淚奶黃包
$ 42
等级3
59
0
2023-10-05 1176 浏览
呢間餐廳太難卜,主打既係特色手工粵菜。除咗最出名嘅厚切叉燒推介,用咗15年陳皮醬再用火槍炙燒,食嘅時候再撈脆米,好意頭得嚟都增添口感。其他餸菜就略嫌普通,但價錢唔算貴,份量當然都偏細份,都吾使太多介紹。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 陳皮醬叉燒
等级4
401
0
2023-10-03 2336 浏览
今次我地係家人中秋做節食飯,不過就係提早食,唔係正日,所以book位都唔算太難,呢間係米芝蓮餐廳黎,都係出名既中菜館黎架😁勾魂叉($188)呢個叉燒係大圍小館最出名既餸黎,個名都型過人,一份得5件,我地人多嗌左兩份,個叉燒超厚切,一件都勁大件,佢地係會拎到我地面前先開始燒脆個表面,食落啖啖肉,肥瘦適中,唔怪得係出名菜🤩功夫八寶鴨($680)呢個八寶鴨係要訂枱時預訂先食到既‼️ 呢個餸係比較少機會有得食既,隻鴨入面有冬菇糯米等等釀入去,認真足料,味道都唔錯,有興趣既記得訂先食到😆莓香骨/一口果香($238)呢個餸係一個生炒骨配士多啤梨醬,我係唐立言fans就自然聯想起郭晉安套回歸既蜜桃士多啤梨生炒骨🤣 不過呢個一口果香我覺得其實唔係幾夾,我都係prefer唔點醬多d🤪椒鹽九肚魚($188)呢個九肚魚脆脆地,味道普普通通咁,感覺大排檔食既話先有番果種鑊氣同風味🤔海鮮湯浸沙爆魚肚田園蔬($228)呢個菜式比較特別,佢既蔬菜係秋葵同西芹,我比較少食秋葵都ok,個魚肚就幾正,吸左d湯汁好夠味😋蜜薯和牛柳($238)佢係和牛黎既?定係蜜薯&牛柳咁解😂😂 但我真係食唔出和牛質素,而且份量唔多,呢個比較
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今次我地係家人中秋做節食飯,不過就係提早食,唔係正日,所以book位都唔算太難,呢間係米芝蓮餐廳黎,都係出名既中菜館黎架😁
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勾魂叉($188)
呢個叉燒係大圍小館最出名既餸黎,個名都型過人,一份得5件,我地人多嗌左兩份,個叉燒超厚切,一件都勁大件,佢地係會拎到我地面前先開始燒脆個表面,食落啖啖肉,肥瘦適中,唔怪得係出名菜🤩
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功夫八寶鴨($680)
呢個八寶鴨係要訂枱時預訂先食到既‼️ 呢個餸係比較少機會有得食既,隻鴨入面有冬菇糯米等等釀入去,認真足料,味道都唔錯,有興趣既記得訂先食到😆
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莓香骨/一口果香($238)
呢個餸係一個生炒骨配士多啤梨醬,我係唐立言fans就自然聯想起郭晉安套回歸既蜜桃士多啤梨生炒骨🤣 不過呢個一口果香我覺得其實唔係幾夾,我都係prefer唔點醬多d🤪
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椒鹽九肚魚($188)
呢個九肚魚脆脆地,味道普普通通咁,感覺大排檔食既話先有番果種鑊氣同風味🤔
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海鮮湯浸沙爆魚肚田園蔬($228)
呢個菜式比較特別,佢既蔬菜係秋葵同西芹,我比較少食秋葵都ok,個魚肚就幾正,吸左d湯汁好夠味😋
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蜜薯和牛柳($238)
佢係和牛黎既?定係蜜薯&牛柳咁解😂😂 但我真係食唔出和牛質素,而且份量唔多,呢個比較失望既菜式🥲
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三薑爆豬雜($188)
呢個豬雜幾有驚喜,份量幾多,豬雜同蔥爆得香口,我幾鐘意呢個餸😄
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砂煲蝦頭膏炒飯($228)
呢個炒飯整得好食好夠味,個砂煲又夠熱,份量亦算多,而且佢都足料,有好多隻蝦係度,想揀粉麵飯類既話,呢個係好既選擇👍🏻
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冰花蛋球($58)
呢個甜品聽店員講正常夜晚係冇既,但係咁岩有多可以賣比我地,同埋我知呢個都係佢地既代表之一就叫左黎食,呢個我覺得幾正,好多糖係面🤣個沙翁外脆內軟口感幾好,好彩有貨食到✌🏻
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我覺得呢度係中上質素,但就係頂級名氣,令我覺得比預期係差,同埋餸菜質素幾飄忽,有d好好食,有d好普通,黎食真係要揀岩餸先會有更好體驗🤷‍♂️
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抵食
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📍地址: 大圍積福街92號地舖✿😋味道😋:4/5✿🏙️環境🏙️:3/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️:4/5✿👀賣相👀:4/5✿💰價位💰:4/5↠⏰時段: Dinner 20:15 ↞ ✦✧ 第二次幫襯呢間大圍小館,根據上次食頭輪6點鐘嘅總結,覺得服務質素麻麻,食物質素中上,招牌勾魂叉燒的確係好食,其他菜式係普普通通……✧✦ 所以決定比多次機會呢間米芝蓮必比登推介嘅「大圍小館」,而今次就食八點三呢個時段,雖然都依然喺滿座,而且枱同枱之間都喺咁迫,但今次嘅服務態度的確好過上次,而且叫返啲比較出色嘅嘢食,的確對呢間餐廳改觀。—————————————————————🔥🥓❝勾魂叉(5件) (只限晚市)❞ $188☞ 呢碟勾魂叉必叫,第二次食都去依然保持到嘅水準,不愧係米芝蓮推介,佢用咗梅頭肉,加上麥芽糖烤製,所以佢嘅肉肥瘦均勻,而且每一舊都係厚切,而佢上枱嘅時候,會搽埋15年嘅新會陳皮整嘅陳皮南乳百花蜜醬,加上即場用火槍燒一燒,會有烤焦嘅效果,食落會好軟腍,加埋外表有香脆嘅感覺,又唔會好膩,食嘅時候加埋佢嘅脆米,令到口感更加豐富有層次,而且香氣都好夠,仲有少少溶化嘅感覺。——————————————————
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📍地址: 大圍積福街92號地舖


✿😋味道😋:4/5
✿🏙️環境🏙️:3/5
✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️:4/5
✿👀賣相👀:4/5
✿💰價位💰:4/5



↠⏰時段: Dinner 20:15 ↞



✦✧ 第二次幫襯呢間大圍小館,根據上次食頭輪6點鐘嘅總結,覺得服務質素麻麻,食物質素中上,招牌勾魂叉燒的確係好食,其他菜式係普普通通……


✧✦ 所以決定比多次機會呢間米芝蓮必比登推介嘅「大圍小館」,而今次就食八點三呢個時段,雖然都依然喺滿座,而且枱同枱之間都喺咁迫,但今次嘅服務態度的確好過上次,而且叫返啲比較出色嘅嘢食,的確對呢間餐廳改觀。

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🔥🥓❝勾魂叉(5件) (只限晚市)❞ $188



☞ 呢碟勾魂叉必叫,第二次食都去依然保持到嘅水準,不愧係米芝蓮推介,佢用咗梅頭肉,加上麥芽糖烤製,所以佢嘅肉肥瘦均勻,而且每一舊都係厚切,而佢上枱嘅時候,會搽埋15年嘅新會陳皮整嘅陳皮南乳百花蜜醬,加上即場用火槍燒一燒,會有烤焦嘅效果,食落會好軟腍,加埋外表有香脆嘅感覺,又唔會好膩,食嘅時候加埋佢嘅脆米,令到口感更加豐富有層次,而且香氣都好夠,仲有少少溶化嘅感覺。

勾魂叉(5件)
$188
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🦆❝琵琶鵝(一隻)❞ $880



☞ 呢個琵琶鵝都係佢嘅招牌菜,要五日前預訂,聽聞喺接近失傳嘅古早燒味,而『琵琶鵝』因為個形狀似琵琶,所以叫琵琶鵝;佢地嘅做法都幾考功夫,所以先燒得出最理想嘅效果,由於難度高,製作繁複,所以極少餐廳肯做;而『琵琶鵝』皮脆肉嫩,同普通『脆皮燒鵝』會唔同;上枱嘅時候會原隻上,影完相佢會幫你切好。

琵琶鵝
$880
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🦐🥬❝蝦醬生啫唐生菜煲❞ $138



☞ 呢個啫啫菜煲一上枱果陣已經有好香嘅蝦醬味,而唐生菜配埋蝦醬嘅咸鮮味真喺好夾,呢而食得出有鑊氣,而且好爽口,食落又唔會太鹹,呢個都真係好出色。

蝦醬生啫唐生菜煲
$138
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🫚🌱🦪❝薑蔥炸生蠔 ❞ $258



☞ 呢個薑蔥生蠔出面層炸粉唔會好厚,蠔嘅裙邊小小脆,吸咗薑蔥嘅味,味道算幾濃郁。
薑蔥炸生蠔
$258
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🦀🥕🥧❝千煸黑胡椒蘿蔔糕蟹❞ $438


☞ 毛蟹炒年糕喺著名嘅上海菜,加埋自家製蘿蔔糕,以蘿蔔糕取代年糕,變咗有少少fusion嘅感覺,但係又真係幾夾,而且將啲蘿蔔糕炒埋一齊,蘿蔔糕都有一啲蟹嘅香味,而且每一面都有啲香口,做到外脆內軟,粒粒都均勻;而蟹就唔算係好多肉果種,不過就有蟹嘅鮮味。

千煸黑胡椒蘿蔔糕蟹
$438
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🍝❝蝦籽豉油壬炒麵❞ $128



☞ 豉油王炒麵個麵底好爽口,食落夠熱又夠香,而且佢嘅汁料都炒得均勻。

蝦籽豉油壬炒麵
$128
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⚫️❝特濃芝麻卷❞ $48



☞ 呢個芝麻卷幾出色,晚市都估唔到佢會有,食落煙韌彈牙,不過略嫌無雜芝麻粒喺入面,但佢嘅芝麻味都幾濃郁,而且層次分明。

特濃芝麻卷
$48
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🟡❝冰花蛋球(沙翁)❞ $58



☞ 據聞冰花蛋球喺百幾年前已經有,喺廣東一帶嘅手工甜品,而冰花蛋球嘅用料簡單,但喺工序繁複,而且花時間同埋工夫;食落酥香鬆化,層次都分明,加埋沙糖都香甜,而蛋味都濃郁。
冰花蛋球
$58
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冰花蛋球
$58
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🥚🥣❝腐竹蛋薏米糖水



☞ 呢個糖水喺餐廳附送嘅,食落都清香嫩滑,腐竹好滑而且唔會散晒。
腐竹蛋薏米糖水
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服务
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堂食
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$423 (晚餐)
推介美食
勾魂叉(5件)
$ 188
琵琶鵝
$ 880
蝦醬生啫唐生菜煲
$ 138
千煸黑胡椒蘿蔔糕蟹
$ 438
特濃芝麻卷
$ 48
冰花蛋球
$ 58
  • 勾魂叉
  • 蘿蔔糕炒蟹
  • 啫啫生菜煲
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33
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要早一個月book先食到嘅大圍小館,好彩人多可以叫好多菜試。大部分菜式都係中上水平,算唔錯,但如果要早一個月預約就未必再食。▫️勾魂叉:最出名嘅菜之一,底下有奪命脆米可以點埋一齊食。姐姐會塗上袐製醬汁再即時用火槍燒脆表面。每一塊都好大舊,係公認全晚最好食嘅菜▫️薑米蒜香籠仔蒸蟹飯:米飯粒粒分明味道較淡,但蟹非常多肉多膏,比飯更好食▫️冰鎮咸檸骨:正常嘅炸骨唔算好特別▫️椒鹽鮮魷:有驚喜!食落好鮮同平時食開嘅鮮魷唔同▫️薑蔥桶蠔:蠔非常有蠔味同鮮,冇後悔叫▫️啫啫芥蘭煲:係平時食開嘅味道但份量偏少▫️脆皮黑鬃鵝:呢個都唔錯,隻鵝都肥美充滿油香▫️一口金磚:炸蘿蔔糕黎講唔算特別出色▫️冰鎮蛋球(沙翁):比想像中乾和淡味,食完口乾▫️手剁蓮藕餅:有咬口質感幾好,可以再試▫️大良炒鮮奶:呢個上枱個時問姐姐係咸定甜,姐姐叫我地比啲耐性試下,最後咸嘅入口有啲奇怪,食得唔慣▫️脆皮炸白兔牛奶糖:白兔糖更加好食⏷大圍小館⏷地點:大圍積福街92號地舖價格:人均350 HKD
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要早一個月book先食到嘅大圍小館,好彩人多可以叫好多菜試。大部分菜式都係中上水平,算唔錯,但如果要早一個月預約就未必再食。

▫️勾魂叉:最出名嘅菜之一,底下有奪命脆米可以點埋一齊食。姐姐會塗上袐製醬汁再即時用火槍燒脆表面。每一塊都好大舊,係公認全晚最好食嘅菜
勾魂叉
$376
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▫️薑米蒜香籠仔蒸蟹飯:米飯粒粒分明味道較淡,但蟹非常多肉多膏,比飯更好食
薑米蒜香籠仔蒸蟹飯
$388
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▫️冰鎮咸檸骨:正常嘅炸骨唔算好特別
冰梅醬咸檸骨
$208
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▫️椒鹽鮮魷:有驚喜!食落好鮮同平時食開嘅鮮魷唔同
椒鹽鮮魷
$168
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▫️薑蔥桶蠔:蠔非常有蠔味同鮮,冇後悔叫
薑蔥桶蠔
$258
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▫️啫啫芥蘭煲:係平時食開嘅味道但份量偏少
啫啫芥蘭煲
$168
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▫️脆皮黑鬃鵝:呢個都唔錯,隻鵝都肥美充滿油香
脆皮黑鬃鵝
$288
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▫️一口金磚:炸蘿蔔糕黎講唔算特別出色
一口金磚
$78
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▫️冰鎮蛋球(沙翁):比想像中乾和淡味,食完口乾
冰鎮蛋球(沙翁)
$58
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▫️手剁蓮藕餅:有咬口質感幾好,可以再試
手剁蓮藕餅
$158
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▫️大良炒鮮奶:呢個上枱個時問姐姐係咸定甜,姐姐叫我地比啲耐性試下,最後咸嘅入口有啲奇怪,食得唔慣
大良炒鮮奶
$188
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▫️脆皮炸白兔牛奶糖:白兔糖更加好食
脆皮炸白兔牛奶糖
$138
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⏷大圍小館⏷
地點:大圍積福街92號地舖
價格:人均350 HKD

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椒鹽鮮魷
$ 168
  • 勾魂叉
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2023-09-14 974 浏览
上星期同朋友食生日飯,朋友想食大圍小館,作為朋友緊係滿足佢啦.脆皮黑鬃鵝 半隻 個皮幾香脆,但整體正正常常,無咩特別😂.沙薑雞 半隻 沙薑雞都算係入味,佢有埋雞雜,雞肉都尚算嫩滑.鮮山葵海哲頭我無唯意個菜名,一食就食到Wasabi好攻鼻😂海蜇配Wasabi都幾特別.薑蔥生腸魚卜煲魚卜爽脆,生腸微焦,呢個幾惹味.薑米蒜香籠仔蒸蟹飯睇賣相諗住好好食,但係個飯係無味😑蟹既份量都算多,肉質都幾鮮甜.啫啫芥蘭煲一上枱好香好夠獲氣,只係我唔食😂.五仁豆腐食到有小小果仁,點埋自家制辣醬唔錯.莓醬骨我唔食甜酸既野,但朋友們話呢個唔好食🤡大家係可以唔洗叫.豬油渣角豆一上枱都係好香,見朋友們好快食哂,味道應該唔錯,只係我都唔食😂. 太良炒鮮奶呢個炒鮮奶同我想像中有出入,食落似炒蛋白,但係佢好咸!可能係佢炒得唔均勻,食左一啖就好似係食左成匙鹽…...干炒牛河唔太夠味同唔夠獲氣,不過不失.
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上星期同朋友食生日飯,朋友想食大圍小館,作為朋友緊係滿足佢啦
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脆皮黑鬃鵝 半隻
個皮幾香脆,但整體正正常常,無咩特別😂
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沙薑雞 半隻
沙薑雞都算係入味,佢有埋雞雜,雞肉都尚算嫩滑
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鮮山葵海哲頭
我無唯意個菜名,一食就食到Wasabi好攻鼻😂海蜇配Wasabi都幾特別
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薑蔥生腸魚卜煲
魚卜爽脆,生腸微焦,呢個幾惹味
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薑米蒜香籠仔蒸蟹飯
睇賣相諗住好好食,但係個飯係無味😑
蟹既份量都算多,肉質都幾鮮甜
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啫啫芥蘭煲
一上枱好香好夠獲氣,只係我唔食😂
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五仁豆腐
食到有小小果仁,點埋自家制辣醬唔錯
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莓醬骨
我唔食甜酸既野,但朋友們話呢個唔好食🤡
大家係可以唔洗叫
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豬油渣角豆
一上枱都係好香,見朋友們好快食哂,味道應該唔錯,只係我都唔食😂
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太良炒鮮奶
呢個炒鮮奶同我想像中有出入,食落似炒蛋白,但係佢好咸!可能係佢炒得唔均勻,食左一啖就好似係食左成匙鹽…..
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干炒牛河
唔太夠味同唔夠獲氣,不過不失
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2023-09-05 1059 浏览
大圍小館試過好多次午市飲茶,都覺得幾好食 一直都好想試下晚市,今次終於有機會喇!勾魂义燒,作為店內的 Signature Dish 真係無得輸。晚市比午市多了一些工序,就是在食客面前為义燒塗上陳皮醬,再用火熗燒焦,碟上的脆米就用嚟黏在义燒外,豐富了口感。 干煸黑胡椒蘿蔔糕蟹,好味到飛起!蘿蔔糕不是最好味的蘿蔔糕,但吸收了炒蟹的精華,加埋蔥頭,大家一致公認整碟菜的料頭好味過啖啖肉的肉蟹。 五仁豆腐,兩種食材撈埋一齊炸嚟食,好香口,口感也很特別。再加上辣椒醬,真心好好味。 一口果香,睇個名唔知係咩,其實係甜酸排骨加草莓果醬。味道不錯。 竹笙扒菜膽,以為這個素菜會普通到不值一提就錯了。因為個芡汁整得幾好味,竹笙好正!下面的菜膽是最精彩的,做到爽脆的效果。這味菜絕對可以顯示大廚的功夫。
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大圍小館試過好多次午市飲茶,都覺得幾好食 一直都好想試下晚市,今次終於有機會喇!


勾魂义燒,作為店內的 Signature Dish 真係無得輸。晚市比午市多了一些工序,就是在食客面前為义燒塗上陳皮醬,再用火熗燒焦,碟上的脆米就用嚟黏在义燒外,豐富了口感。


勾魂义燒
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干煸黑胡椒蘿蔔糕蟹,好味到飛起!蘿蔔糕不是最好味的蘿蔔糕,但吸收了炒蟹的精華,加埋蔥頭,大家一致公認整碟菜的料頭好味過啖啖肉的肉蟹。


干煸黑胡椒蘿蔔糕蟹
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五仁豆腐,兩種食材撈埋一齊炸嚟食,好香口,口感也很特別。再加上辣椒醬,真心好好味。


五仁豆腐
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一口果香,睇個名唔知係咩,其實係甜酸排骨加草莓果醬。味道不錯。


一口果香
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竹笙扒菜膽,以為這個素菜會普通到不值一提就錯了。因為個芡汁整得幾好味,竹笙好正!下面的菜膽是最精彩的,做到爽脆的效果。這味菜絕對可以顯示大廚的功夫。


竹笙扒菜膽
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2023-08-27
用餐途径
堂食
用餐时段
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推介美食
勾魂义燒
干煸黑胡椒蘿蔔糕蟹
五仁豆腐
一口果香
竹笙扒菜膽
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大圍小館,係一間行中上價位,懷舊中菜館路線,預先打電話book第一輪1030,限時個半鐘,夠鐘要賣單走人,準備下一輪1200客人,相信walkin可能性唔高。我同朋友差唔多早一個月打電話book定第一輪飲早茶架🤣 所以過程順利點心紙點餐,茶錢每位20,加一 (小)$33 (中)$38 (大)$42 (特)$45 (頂)$49 • (頂) 古早味牛骨髓醬料濃稠,口感軟綿• (特) 咖哩土魷 濃濃港式咖喱,有魷魚和魷魚鬚,仲有白魚蛋• (中) 醬皇豬大腸 大大塊豬大腸,冇異味• $78 沙爹豬蹄筋豬蹄筋質地柔軟,好似jelly咁,唔係牛筋咁彈性,口感黏黏的,相反地配以滿滿沙爹湯汁,想配飯食😂• (大) 香茜牛肉腸微微芫荽味與牛肉,正常啦• (頂) 韭黃蝦腸大大隻彈牙鮮蝦,腸粉皮夾起唔會一patpat,仍然滑身• $58 XO 醬炒腸粉XO醬唔夠濃味,腸粉表面有啲乾身、焦香,有啲油• $68 避風塘炒蘿蔔糕一粒粒蘿蔔糕,撒上避風塘炒料,口感唔鬆散,好有實感,推薦👍🏻• (大) 蘿蔔絲酥餅酥皮有啲厚,上枱唔熱,唔推• (頂) 流心煎糯米雞呢個少見,上面有隻流心蛋黃,表面煎得脆脆減少左原來糯米雞
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大圍小館,係一間行中上價位,懷舊中菜館路線,預先打電話book第一輪1030,限時個半鐘,夠鐘要賣單走人,準備下一輪1200客人,相信walkin可能性唔高。我同朋友差唔多早一個月打電話book定第一輪飲早茶架🤣 所以過程順利

點心紙點餐,茶錢每位20,加一
(小)$33 (中)$38 (大)$42 (特)$45 (頂)$49
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• (頂) 古早味牛骨髓
醬料濃稠,口感軟綿

• (特) 咖哩土魷
濃濃港式咖喱,有魷魚和魷魚鬚,仲有白魚蛋

• (中) 醬皇豬大腸
大大塊豬大腸,冇異味

• $78 沙爹豬蹄筋
豬蹄筋質地柔軟,好似jelly咁,唔係牛筋咁彈性,口感黏黏的,相反地配以滿滿沙爹湯汁,想配飯食😂

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• (大) 香茜牛肉腸
微微芫荽味與牛肉,正常啦

• (頂) 韭黃蝦腸
大大隻彈牙鮮蝦,腸粉皮夾起唔會一patpat,仍然滑身

• $58 XO 醬炒腸粉
XO醬唔夠濃味,腸粉表面有啲乾身、焦香,有啲油

• $68 避風塘炒蘿蔔糕
一粒粒蘿蔔糕,撒上避風塘炒料,口感唔鬆散,好有實感,推薦👍🏻

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• (大) 蘿蔔絲酥餅
酥皮有啲厚,上枱唔熱,唔推

• (頂) 流心煎糯米雞
呢個少見,上面有隻流心蛋黃,表面煎得脆脆減少左原來糯米雞嘅黏濕感,推薦👍🏻

• (頂) 鮮筍蝦餃
正常,蝦大大粒,一粒平均$12.29😯

• $68 灌湯餃
呢隻餃真係唔好睇少,幾大隻,一隻一個籠,以傳統做法,置在鋼托上蒸,上枱熱辣辣,會有隻碗俾你取出,皮很薄,點都會穿🤣,內裏包有蝦、豬肉、冬菇、火腿、瑤柱等基本餡料,上湯鮮、帶有咸香,平時唔食嘅我,食完好有驚喜,推薦👍🏻

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• $188 第一叉
整整五大舊一寸厚、肥瘦適中嘅淋叉,表面帶有少少燶邊配上蜜汁,入口唔油膩,一個人食哂成舊叉燒真係幾飽肚下,建議share一舊

• (中) 眼淚奶黃包
原以為「眼淚」會一meet就爆汁,只係半流心狀態,包體鬆軟,皮面冇皺皮,奶香同蛋黃味道,屬於中上嘅,值得一試

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• (大) 沙翁
沙翁表面灑滿砂糖,冇咩蛋味,表面脆口,內裏
敗筆之處係唔夠熱lo😮‍💨

• (小) 芝麻卷
比一般size大條嘅「菲林卷」,唔甜,帶有芝麻香,口感唔係煙un,咬落去綿密,沒有一層層,似糕多啲


總結一下,大部分點心都係中上水準,非普通街坊酒樓貨色,自然定價亦會高左,基本同特色嘅點心都有,而且點心紙都會update下,唔會千篇一律,推薦推薦!可惜的是,點心都是以微温到常温嘅温度上枱,點心不是應該熱辣辣,帶有蒸氣架咩?我係呢個位有啲失望嘅🤔
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2023-08-31
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (其他)
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電話訂位基本上冇可能,一直打唔通或冇接聽至斷線,真係想放棄…8:00到門外等候當日太熱,不論老幼大批客人在外等候,即使內裡已全空堅持8:15才能入且室內冷氣嚴重不足,這方面真係扣分👎🏻當晚朋友生日點咗冷盆豬手、香脆合桃、义燒、燒鵝、芥蘭煲仔菜、豆腐、酸甜骨配士多啤梨汁、魚pop生腸煲、豬油炒飯、沙翁、甜品🍧。前菜豬手及合桃👍义燒厚切大大件加上特制陳皮麵醬,好濃有啲肥膩,每枱必點都ok燒鹅一般, 大圍其他燒味店更出色2款煲仔菜熱辣辣夠鑊氣,喜歡重口味啱哂豆腐配nuts做餡配辣醬,豆腐冇乜味道,一般炒飯粒粒分明沾滿豉油加上肉碎👍沙翁完全唔掂,冇蛋香且皮厚硬,失望😔感覺師傅有心做好食物,可惜知客及部份樓面服務態度參差,冷氣嚴重不足,有待改善。
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電話訂位基本上冇可能,一直打唔通或冇接聽至斷線,真係想放棄…8:00到門外等候當日太熱,不論老幼大批客人在外等候,即使內裡已全空堅持8:15才能入且室內冷氣嚴重不足,這方面真係扣分👎🏻
當晚朋友生日點咗冷盆豬手、香脆合桃、义燒、燒鵝、芥蘭煲仔菜、豆腐、酸甜骨配士多啤梨汁、魚pop生腸煲、豬油炒飯、沙翁、甜品🍧。
前菜豬手及合桃👍
义燒厚切大大件加上特制陳皮麵醬,好濃有啲肥膩,每枱必點都ok
燒鹅一般, 大圍其他燒味店更出色
2款煲仔菜熱辣辣夠鑊氣,喜歡重口味啱哂

豆腐配nuts做餡配辣醬,豆腐冇乜味道,一般
炒飯粒粒分明沾滿豉油加上肉碎👍
沙翁完全唔掂,冇蛋香且皮厚硬,失望😔
感覺師傅有心做好食物,可惜知客及部份樓面服務態度參差,冷氣嚴重不足,有待改善。
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服务
卫生
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2023-08-23
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$440 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
  • 啫啫芥蘭煲
等级1
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朋友訂了這家中菜館跟我慶祝生日,一定要提前預訂!!由月頭等到月中最後月尾才吃到🥲本來覺得就是一家普通中菜館,沒想到讓我這冷滿意😍✨勾魂叉 $188/5件(必點)本來看到這個價錢只有5件我呆了想說不要點,但朋友來過說一定要吃所以就點了,一上菜嚇死人🫠絕對是我吃過最厚最大件的叉燒‼️店員會即場塗抹自家特調的「陳皮南乳百花蜜醬」,再用火槍輕燒表層,一邊燒一邊流口水🤤吃之前滾一遍旁邊的脆米再吃,店員說愈吃愈有米的意思😂吃下去肥瘦適中,軟熟程度是肉絲分離,表層還有剛燒完的淡淡焦香,好吃到我粗口都出來了,真的是我目前吃過最好吃的叉燒✨陳皮豆豉鮑魚煲 $368/4隻這個也是朋友推介的,一開蓋已經香氣迎面撲來,鮑魚真的很大一隻,很厚肉而且彈牙爽口,非常入味讓人停不下來🥹✨椒鹽鮮魷 $168這個是因為餐廳已經沒甚麼海鮮,而且很久沒吃所以才點的,沒想到這麼有驚喜🤦🏻‍♀️炸粉很薄,薄到會見到半透明裡面鮮魷那種,而且炸粉味道不會很重,鮮魷新鮮juicy又好吃,不會乾乾柴柴的,味道很突出!✨胡椒蘿蔔糕炒肉蟹 $438肉蟹size非常大,蟹蓋是我兩個半拳頭,肉身非常厚肉又鮮甜,重點是胡椒味都入殼了,真的不知道為甚麼
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朋友訂了這家中菜館跟我慶祝生日,一定要提前預訂!!由月頭等到月中最後月尾才吃到🥲本來覺得就是一家普通中菜館,沒想到讓我這冷滿意😍

✨勾魂叉 $188/5件(必點)
本來看到這個價錢只有5件我呆了想說不要點,但朋友來過說一定要吃所以就點了,一上菜嚇死人🫠絕對是我吃過最厚最大件的叉燒‼️店員會即場塗抹自家特調的「陳皮南乳百花蜜醬」,再用火槍輕燒表層,一邊燒一邊流口水🤤吃之前滾一遍旁邊的脆米再吃,店員說愈吃愈有米的意思😂吃下去肥瘦適中,軟熟程度是肉絲分離,表層還有剛燒完的淡淡焦香,好吃到我粗口都出來了,真的是我目前吃過最好吃的叉燒

✨陳皮豆豉鮑魚煲 $368/4隻
這個也是朋友推介的,一開蓋已經香氣迎面撲來,鮑魚真的很大一隻,很厚肉而且彈牙爽口,非常入味讓人停不下來🥹

✨椒鹽鮮魷 $168
這個是因為餐廳已經沒甚麼海鮮,而且很久沒吃所以才點的,沒想到這麼有驚喜🤦🏻‍♀️炸粉很薄,薄到會見到半透明裡面鮮魷那種,而且炸粉味道不會很重,鮮魷新鮮juicy又好吃,不會乾乾柴柴的,味道很突出!

✨胡椒蘿蔔糕炒肉蟹 $438
肉蟹size非常大,蟹蓋是我兩個半拳頭,肉身非常厚肉又鮮甜,重點是胡椒味都入殼了,真的不知道為甚麼可以做到這麼入味,每一口肉都是很夠味的,蘿蔔糕我已經吃不下,我朋友覺得超好吃所以打包回家了,我試了一口,不是我喜歡那種煮法,蘿蔔糕我喜歡煎的哈哈,所以不予置評

✨海帶綠豆沙 free
最後店員送了兩碗糖水,很足料很好喝😚

💕順帶一提,朋友說這間店的午市是喝菜吃點心的非常值得一試,尤其是灌湯餃是很正宗,我已經打算下次來試午市,然後帶家人來多一次晚市!我訂晚上6點時段海鮮都已經所剩無幾超級搶手,所以最好訂位時預留海鮮🦫
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-08-24
用餐途径
堂食
人均消费
$700 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
  • 勾魂叉
等级2
11
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2023-08-23 743 浏览
曾經的米之蓮推介,錯過了可能最好的相逢時機,懷著期待的心情,帶著淡淡的失望而歸。 老火湯(一壺)$228,當天是豬肚湯,湯還是濃郁的,味道中上。鮮山葵海蜇頭 $98,微辣,味道可以。金沙鮮魷 $168,外面的金沙不算太脆,內裡的魷魚不算太鮮味,要用點力氣咬。勾魂叉(燒)$188/5件,樣子比味道好,只可以說一般般。茶燻雞(半隻)  $248/半隻,淡淡的味道,幾乎吃不出來燻過的效果,沒有新鮮雞的香味。脆皮黑鬃(燒)鵝$268/半隻,半隻鵝幾乎比一隻雞/鴨大,有驚喜,可惜味道不香,皮不脆,肉不嫩。 功夫八寶鴨(一隻)$680/隻,要預訂。裡面有八種食物填料:糯米、蓮子、栗子等,鴨子一般,鴨肉不香嫩,裡面的填料是全晚味道最好吃的八寶飯了。薄荷羊仔肉 $168,羊肉是一片片的,分量不多,味道太沒有羊味了。魚湯浸腐皮勝瓜 $148,腐皮軟軟的還可以,魚湯不夠鮮濃,勝瓜是新鮮的。脆皮牛奶白兔糖(6件) $128,脆皮裡面的牛奶呈半硬糕狀,牛奶不香濃,隨碟附送的大白兔奶糖比脆皮牛奶好吃。 送甜湯:腐竹蛋花薏米糖水,不是太甜,火候剛剛好,有糖水店水準,好喝。 茶介每位$28,另加一服務費。生日蛋糕免
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曾經的米之蓮推介,錯過了可能最好的相逢時機,懷著期待的心情,帶著淡淡的失望而歸。

老火湯(一壺)$228,當天是豬肚湯,湯還是濃郁的,味道中上。

鮮山葵海蜇頭 $98,微辣,味道可以。

金沙鮮魷 $168,外面的金沙不算太脆,內裡的魷魚不算太鮮味,要用點力氣咬。

勾魂叉(燒)$188/5件,樣子比味道好,只可以說一般般。

茶燻雞(半隻)  $248/半隻,淡淡的味道,幾乎吃不出來燻過的效果,沒有新鮮雞的香味。

脆皮黑鬃(燒)鵝$268/半隻,半隻鵝幾乎比一隻雞/鴨大,有驚喜,可惜味道不香,皮不脆,肉不嫩。

功夫八寶鴨(一隻)$680/隻,要預訂。
裡面有八種食物填料:糯米、蓮子、栗子等,鴨子一般,鴨肉不香嫩,裡面的填料是全晚味道最好吃的八寶飯了。

薄荷羊仔肉 $168,羊肉是一片片的,分量不多,味道太沒有羊味了。

魚湯浸腐皮勝瓜 $148,腐皮軟軟的還可以,魚湯不夠鮮濃,勝瓜是新鮮的。

脆皮牛奶白兔糖(6件) $128,脆皮裡面的牛奶呈半硬糕狀,牛奶不香濃,隨碟附送的大白兔奶糖比脆皮牛奶好吃。

送甜湯:腐竹蛋花薏米糖水,不是太甜,火候剛剛好,有糖水店水準,好喝。

茶介每位$28,另加一服務費。
生日蛋糕免切餅費,很好。

當晚遇到了兩位服務員,一位是曾經的米之蓮質素,可能她太忙了,沒有太多的耐性,我懷著戰戰兢兢的心情點菜,生怕得罪了美人。接著的由另外一位服務員負責,態度友善,登時感覺輕鬆了不少。

這只是我們第一次與大圍小館的晚飯邂逅,感覺不是味道。晚飯應該不會主動出擊了,日後有機會,是可以試試午飯的。
老火湯(一壺)腐竹白果生熟薏米豬肚湯
$228
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鮮山葵海蜇頭
$98
32 浏览
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金沙鮮魷
$188
19 浏览
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勾魂叉(燒)
$188
25 浏览
0 赞好
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茶燻雞(半隻)
$248
76 浏览
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脆皮黑鬃(燒)鵝(半隻)
$268
64 浏览
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功夫八寶鴨(一隻)
$680
36 浏览
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薄荷羊仔肉
$168
17 浏览
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魚湯浸腐皮勝瓜
$148
53 浏览
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脆皮牛奶白兔糖(6件)
$128
80 浏览
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腐竹蛋花薏米糖水
36 浏览
0 赞好
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-07-27
用餐途径
堂食
人均消费
$396 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
功夫八寶鴨(一隻)
$ 680
腐竹蛋花薏米糖水
  • 功夫八寶鴨