大伯紅豆餅 by 阿元來了 (已結業)

阿元出品真的沒錯，一家小小店舖，在阿元來了的前面，我選了三個，一個葡萄奶酥，朋友說甜，芝麻麻糬還不錯，鹹的我選了一個餐肉玉米，我覺得還可以，但是還是甜的比較好吃啦

由牛頭角地鐵站 經創紀之城 到鴻圖道， 步行幾分鐘到 大伯紅豆餅 * 注意門面， 當時去，樓上正進行維修，搭咗棚架初嘗 「芝麻麻糬餅」 坦白講： 少 失望☹️ 👍🏽： 下午3點到，紅豆餅即點即整， 整大概3-5分鐘， 拎上手係「十分」熱，超新鮮。 麻糬口感不錯， 係好多粒細細粒小麻糬，不是一大舊要咬開嗰種，食個陣不會太難咬。 😕： 質地係蛋糕軟綿， 做唔到外皮脆糕體軟的效果。 芝麻內餡係已整定的（入口時外皮10/10熱，內餡只有6/10熱）， 個人認為太「膏」狀，（我想像是起砂的芝麻口感😂）亦沒怎芝麻味。 甜度正常。 總結： 未試過可以一試的， 但應該不會再回吃了🙏🏻 都是台灣的台幣10蚊紅豆餅最正。 好想去旅行啊☹️☹️☹️☹️

«大伯紅豆餅»懷念在台灣旅行時吃過的紅豆餅，又叫車輪餅。不能旅行的日子，總會想吃吃旅行時吃過的好滋味~在工廈取貨後，經過阿元來了的大伯紅豆餅，忍不住買兩件回味下。口味選擇頗多，最後挑選了黑芝麻麻糬和奶酥冧酒提子口味!!!店員即點即製，所以都要俾少少耐性等一等呢～到手時熱烘烘的，立刻回家和媽咪分享!!!!兩款口味餡料非常多，爆滿似的!!!!黑芝麻味道濃厚，唔太甜，麻糬軟糯不粘牙，好味!!!!奶酥冧酒提子甜味比黑芝麻重，冧酒味中和了奶酥的甜味，變得比較不膩~

聽朋友講先知道原來阿元來了開左間車輪餅，專登由觀塘行過來，諗住買一舊拎返屋企食。不過見到佢係即刻整，拎上手熱辣辣咁，都係忍唔住企埋一二面食埋先走。原來除左車輪餅都有d其他小食，都係$12-3蚊，雞蛋餅就貴d！花生麻糬餅都好足料，但味道就無咩特別、有d似食緊格仔餅咁，就係多左d麻糬，不過細細舊好快食曬，好似食格仔餅仲抵。可能其他口味會更好。不過值得一讚就真係唔算太甜，呢樣唔錯！再有機會都可以試試其他嘢！

來到牛頭角這邊才發現這裡有家阿元來了，外面賣的是紅豆餅和其他小吃，令人想念台灣夜市的小吃。不算很餓，但看到即叫即做還是忍不住買了兩個分著吃。花生麻糬餅（$12）麻糬軟糯，花生餡不算很甜很濃郁，但味道還是在的，老實說我覺得因為熱著吃，怎麼說還是不錯的！鹹點類除了蘿蔔酥餅就只有午餐肉玉米餅（$13）說實在兩樣都不是我愛吃的，可是味道卻不錯，就是午餐肉蓉加上玉米和黑椒，簡單但有點驚喜喔！雖然地點不是很方便，要是經過還是會買上一兩個的。

記得去年12月首嚐「大伯紅豆餅」當時期望愈大失望愈大送上負評內餡唔香而且過甜、餅皮唔脆似蛋糕即叫即整都無用呢半年無旅行去小編又台灣癮起走去俾多次機會🤣今次學精左。唔敢點上次嘅口味了🤪冒住雨同友人去食當時下午三點唔知關唔關停課停工事同上次一樣現場無其他客人😅欣賞紅豆餅係即叫即做🙂今次女店員明顯比上次男店員用心👍🏻製作時間亦長左🤗相信因為烘烤耐左今次嘅即食紅豆餅做到脆皮效果！感動呢！😂橫切面仲睇到餡料位置正中平均🤤不容易喔價錢唔貴適中，或多或少同地點位於工廠區有關係經典奶油紅豆餅($12)保留到原粒紅豆紅豆內餡煮得恰到好處高質！加上沙沙口感都算係全港做得最好！不過抹茶餅皮就無抹茶味嘅😂珍珠奶茶餅($13)食落好似伯爵茶味珍珠都軟糯 但啲茶味幾突兀 無奶香 感覺唔太夾唔太適合做餡配原味餅皮整體比紅豆餡甜小編就麻麻呢樣新穎配搭🤭另外建議店家給餡料寶貝們放入有蓋容器會比較衛生！🤗亦一讚店員專業有禮，感覺到佢專重啲餅同客人😬會再訪試咸味的🙂專注做紅豆餅嘅店所餘無幾了😞

食完阿元來了出黎耳油未盡，仲要即刻嗅到呢間紅豆餅既香味，忍唔住買番件試下🤤紅豆餅相信都食得多，但咁多款口味既真係未試過，再加上即叫即整，即刻吸引好多😍結果揀左好耐終於揀左個酒釀葡萄奶酥餅，奶酥即係味道少少似奶但口感粉粉地好似酥餅咁，葡萄就提子乾咁冇乜特別，但成個配合起上黎就好得意咁🤤🤤食完其實好後悔冇買多個味黎試🥺

雖然我以前曾經光顧過台灣菜餐廳「阿元來了」，位於牛頭角「偉業街」開的新分店，始料不及原來牛頭角分店「阿元來了」，原來還在附近的位置，開了著名台灣街頭小食「雞蛋糕」的新分店，名稱叫做「大伯紅豆餅」。牛頭角「阿元來了」賣的所謂「大伯紅豆餅」食品，其實即是我經常都有機會購買，和嘗試到的日本小食「大判燒」，「大判燒」還有另外一個名稱叫做「車輪餅」，我在某日本百貨公司的小食部裡面第一次購買「大判燒」。當時某日資百貨公司的美食廣場裡面，有一間日本小食食店，名稱我都差不多忘記了，當時那間日本小食食店裡面的賣的「大判燒」，吉士味跟紅豆味裡面的甜味，最為教我印象深刻。至於我認識「大判燒」的另一個港版稱呼「車輪餅」，則始於在「美孚新邨」裡面的另一檔著名外賣小食店，那小食店將著名日本「大判燒」換上了另一個，風格相對港式的稱號「車輪餅」。這一間位於「美孚新邨」的外賣自取港式「車輪餅」售價價錢相對比較中等，買四個「車輪餅」一套的套餐價錢相對比較便宜。由於「美孚新邨」的「車輪餅」裡面餡料更飽滿，所以我比較喜歡美孚「車輪餅」多一點。至於之後我在鑽石山「荷里活廣場」樓下，巴士總站旁邊小食店裡面購買到的「車輪餅」，「車

我相信大家都一家聽過「阿元來了」呢間台式餐廳🍴！但你有冇聽過「大伯紅豆餅」？如果你去開觀塘分店，就要見到出面有得外賣紅豆餅，今日就嚟介紹下其中兩款掃街美食啦！第一款係台式車輪餅，舖頭有成十多種口味，我就揀左最經典既紅豆味，簡單D講就似係台式豆沙包😂！如果你係12點果陣去，好多時都係即叫即製！相比起日式豆沙包，車輪餅個表比較薄同脆。個餅加左少少綠茶粉，一諗起係紅豆加綠茶既經合真係心郁郁！而中間個餡料係用左牛油煮成既紅豆餡，相比起日式，無咁甜同無咁乾身！心感外脆內軟，真心唔錯，賣$12一個都合理！第二款係係台灣夜市受歡迎既雞蛋糕。出面就係軟熟，而入面個餡係普通既吉士餡。坦白講，我覺得唔太吸引😂😂，味道一般。我覺得兩款野食，都係車輪餅比較吸引。平時係觀塘返工既朋友不妨去試試啦！不過留意返，出面既紅豆餅店只開星期一至六 12至6，6點左右就閂門，想食即叫即製既朋友就預早少少時間嚟啦！

小編是台灣控 今年去了四次台灣而其中一趟旅程到台北的主題就是狂吃車輪餅跟紅豆餅四天吃了不同的店七八個朋友們都知道小編對紅豆餅的瘋狂見阿元來了在觀塘開了紅豆餅店紛紛傳報導來😂😂😂那一天吃完工廈茶餐廳就接著去潮聖一下大伯紅豆餅其實離牛頭角比較近在工廠區 不起眼 店面沒有多大 奇怪眼見紅豆餅爐也很少 同一時間只能做十多個看看菜單有香港未見過的台灣街頭小吃雞蛋糕小編點了兩個紅豆餅 芝麻麻糬餅($12)及花生麻糬餅($12)當時沒有其他客人也是現點現做 讚！等了5分鐘 熱騰騰的紅豆餅到手！很可惜的是新鮮做餅皮竟然是軟趴趴不是挺身的先不管立刻吃花生餡有一些花生粒但全無花生香味？怎麼做到的😟感覺像吉士餡芝麻餡稍好一點 有芝麻味 不濃但兩種餡真的太甜！很膩！餅皮是蛋糕質感 也是很甜該不會用同一麵糊做雞蛋糕跟紅豆餅吧？😟😟😟😟沒吃過這樣的紅豆餅皮麻糬又是經過糖調味 它不是麻糬本人😫很甜的餅底+很甜的餡+很甜的麻糬實在不合小編口味最可取的是現點現做🥺香港島另一家紅豆餅完勝阿元

去咗大伯紅豆餅by阿元來了，試佢個經典奶油紅豆餅。可能事先對阿元嘅出品期望都幾大，結果個落差都唔細😂因為個紅豆餅唔係即整，上手已經唔夠熱，只係暖暖哋。入面嘅紅豆餡料又冇咩味，所以整體味道真係好一般。唯一較好嘅係，個皮唔算厚，亦都未至於淋晒🙈細細個紅豆餅都要12蚊，性價比低，令Seefood閨有啲失望，完全吸引唔到我哋再買嚟食，都係食番阿元嘅其他嘢好過。.美味指數：1⃣/5抵食指數：1⃣/5再食機率：10%

知道阿元來了開左間車輪餅店，所以今日黎到觀塘就順道去食。車輪餅有唔少味道選擇，我揀左花生麻糬味。佢即叫即整，拎上手熱辣辣。花生麻糬味好夾，煙煙韌韌，唔錯，下次可以試埋其它味。