壽司派 (已結業)

I used to have dinner in this restaurant, but I'm afraid tonight is the last time I would dine in this restaurant. Tried the sushi tonight, but there was too much rice and the texture was so bad. Tried to give some advice to them, but it seemed they didn't care much.I'm so disappointed with this restaurant!

吃過肉丸後，小妮子還想吃些東西，我們走入新城市廣場，以前的音樂噴泉消失了，很多店舖都已改朝換代，回想起已有多年沒有來過。對於林林種種的食物，小妮子還是鍾情於壽司，結果我們走進了這「壽司派」，我們選了迴轉帶前的座位，這樣可讓我們清楚看到每款壽司在我們面前經過。然而，品種並不太多，轉來轉去都是不出十款，也是的，午市一時許，門堪羅雀，做咁多款做乜？小妮子看了好一會才下注，選了軟殼蟹卷物，一碟有兩件，每件上面有黑色的魚子和綠色的蟹籽，中間的軟殼蟹份量不多，蟹籽有些少腥，賣二十二元頗貴；第二碟，選了蝦天婦羅卷物，上面又是有些魚子，今次是紅色和綠色，炸蝦祇得一小截，吃不出甚麼味道，又是賣二十二元，第三碟，選了三文魚壽司，上面有黃芥茉，與三文魚不太夾。我們吃了三碟，感覺普通，沒有興趣吃下去。服務倒是不錯，頻頻加茶，唯人客不多，相對廚師不敢出太多食物，以免浪費，因此品種買少見少。

星期日去咗新城市，點半鐘到想食湯麵下午茶。行過見到呢間壽司店有湯烏冬食，人坐滿但唔多人等位，無聽過口碑，應該可以試下。等咗兩三個字迴轉枱有位。我地兩個人叫咗鰻魚湯烏冬($38)、炸三文魚皮($9) 、三文魚壽司($9) 、同埋一個好似叫派壽司嘅卷物($26) 。等食嘅其間，見到迴轉枱入面一個似高級嘅師傅開條魚出嚟劏，奇怪嘅係條魚係未溶雪冰鮮半硬狀態。唔知係我未有機會喺其他壽司店見到定呢間做法唔同，我無想過魚生壽司係冰鮮嘢，不過呢個價錢食到嘅應該都無理由係新鮮空運抵港嘅。首先嚟嘅係三文魚壽司…三文魚仲未溶晒雪呀! 啲飯未挾已經散，一挾就散晒…炸三文魚皮細細碟，都幾脆，有少少三文魚腥味。鰻魚湯烏冬無預計咁細碗，但啲烏冬都幾幼滑，鰻魚肉厚味道唔錯。派壽司有五小件，係用紫菜包豉油飯包三文魚再煎/炸，味道普通。雖然唔可以話難食，但咁多其他壽司店選擇，一定唔會有下次。

食左:三文魚腩, 海螺,蟹柳,象拔蚌(38蚊!!??勁腥), 赤貝(又係38,重要有1件係得鬚既物體,問師傅佢話係原隻所以有一件係得鬚!!???),海綿蛋(22蚊,重推介,完全冇蛋味)重有咩咩卷呀,中華沙律,螺之類! D小食細碟到呢...侍應勁少&完全唔想理人!!3個人埋單5百幾!!一定冇下次!!

今日難得有得放早,老公仔又得閒,所以同沙田去食飯,老公仔想食壽司,見豐壽司好多人,佢就建議不如試下哩間啦.平時星期6,日都好似好多人,今日去到無乜人而且唔駛等位tim,仲有bar 檯坐. 拎起餐牌 好似比其他壽司店少好多野 咁我地就叫左三文魚,章紅魚,三文魚子,海綿旦壽司同蒸旦, 好快就有野食,不過個waiter 講左哩個係章紅魚就放低左,不過最攪笑係放左隔離人地d碟上面囉 隔壁話唔係佢既 佢就拎返走 之後3碟都係咁 佢地去check 單 落錯晒係隔壁 之後算啦 我見隔壁都無touch 過 咁就食啦 不過見佢d壽司碟都好攪笑囉 好似幾蚊有10幾隻果d 一d都唔Pro. 第1樣海綿旦先 都ok wor 不過好似要成$19 定$21 比較貴左d 感覺好似食緊旦糕 之後食章紅魚,三文魚子都係好普通 不過個三文魚就 我食到凍之外 乜名都食唔到囉 仲以為係一舊係雪櫃拎出黎既無味西瓜一樣囉 老公仔之後再叫左曼魚食 不過d汁就好似少左 見老公仔應該唔夠飽 諗住再叫其他野食 同吹佢個蒸旦 waiter 個答案 我o晒嘴 waiter: 個蒸旦無幫我落單 駛唔駛幫你而家落返 不過要等一陣 老公

去完之後一上來眼見那麼多壞評都有點驚訝。首先,有人提到店員服務差, 但我又覺得未算太差, 一般普通啦。至於食物都在合理時間內奉上。而set menu中的極上壽司set 不算太貴而算好吃。尤其是那個鵝肝壽司,每一次都鵝肝都燒得剛好, 不會太乾, 而且鵝肝的油在飯上更加好吃。而和牛壽司亦相當新鮮紅潤。其餘蝦及魚都ok, 不至於差得那麽嚴重。

收工後想自己食下嘢, 見呢度無咩人, 就入左去...全部 waiter 都係無表情既, 比起 genki 差好多....點左幾樣嘢, 一般啦, 又唔係太好食, 可能自己食開 genki 有感情囉....不過, 個曼魚又幾好~~~埋單 $25x 好貴, 又無 service, 我走果陣都無聽到講果d咩多謝呀, 其他....你地d waiter 可能要考慮下再 train 下, 你地 d comment 都係一般咋....

3月1日, 同個朋友夜晚去了沙田食壽司, 本來目標是一田百貨的峰壽司的, 但因為見到太多人排隊而打消了, 轉去了附近的壽司派. 之前路經過這間壽司派有很多人排隊, 仲以為應該唔錯, 但試過後, 發覺它簡直是強差人意... 下次一定唔會再幫襯.食物質素差! d壽司飯是熱的, 三文魚唔新鮮, 海膽好腥, 蒸蛋有未溶解的雞粉... 衞生又唔好! 餐具居然有食物的殘餘, 又有烏蠅周圍飛. d壽司司傅用來清潔的布, 超唔乾淨, 有好多污積.價錢又唔算平! 食了11碟, 埋單要成3百幾蚊..前所未食咁差的壽司店, 但都唔知點解仲有咁多人排隊?

點解我會揀左呢間架???質數麻麻價錢又貴.只此一次呀!入去見到餐牌就想行番出去,好似開天價咁.覺得唔值囉..所以3個人都係隨便點幾款,打算再去其他店覓食.是日午餐:- 三文魚壽司>> 叫了兩客,因為最抵食.三文魚好薄,差d就透明喇~ 帶子壽司>> 好明顯一大一小.新鮮,不過都唔平. 北寄貝壽司>> 又係超薄片, 唔係樣樣薄都叫做皮薄餡靚架.. 海膽壽司>> 都算交足貨, 好味! 蟹子沙律>> 青瓜同沙律醬都好多~ 生牛肉烏冬>> 侍應漏落order,我地都等左成半個鐘先問,以為需時大製作!太普通喇,好湯底清到似水.要加七味粉調味得果幾枱客都可以漏單不能原諒呀!香港有咁多質數高,抵食夾大件既壽司店,唔洗選擇e一間.

「嘩！」是我吃畢的感想。不是好吃到「嘩」，而是差到「嘩！」近年壽司店成行成市，板前板長，峰壽司，元綠。。。多不勝數。壽司派都算是我近年所見最差的壽司店。下午茶時份，沒有人龍，累累的我與家人到此吃個遲來的午飯。被安排坐在ＴＡＢＬＥ。見迴轉帶上的壽司不太多，應該沒有太大分別吧。點了北寄貝、鰻魚、墨魚及墨魚鬚壽司，喜見價錢不是太貴，比平時吃慣的板長平。落單，等了又等，等了很久很久，還未上檯。奇怪，店裡的客人不多，為何這麼久？原因很簡單，壽司師傅少得可憐，只有三個。難怪！試問三位師傅如何應付客人？雖然客人不多，但多幾位師傅又有何不可？？等了差不多半小時，才來六件壽司。時間問題暫且勿論，壽司水準也不見得好。墨魚及墨魚鬚已被風乾，一點油水也沒有。上檯已令人食慾頓減，吃下去，差差差。飯下得太多醋，太大件飯，而且很硬。什麼來的？！鰻魚最後上檯，上檯之時家人已經吃完。鰻魚不知是否被侍應繞店一周後才上檯，鰻魚已經涼掉，而且吃到有點腥味，肉也不厚，差差差。埋單居然要差不多一百元，這樣的質素？不是吧？！奉勸此店提高ＣＯＭＰＥＴＩＴＩＶＥＮＥＳＳ，這樣下去只會被對手淘汰。

環境同服務都唔錯架..但壽司好簡單咁講...我當初估迴轉唔新鮮..就order,點知都係差...的料唔鮮..的飯仲苦的....如果價錢平的一定唔會俾喊面....仲要二百元食的咁難食的食物應該無下次

成日聽人講好食咪去試下~入到見到個牌入面D食物種類唔多~.咁好啦~ 坐左入去無理由唔食架...咁就叫啦~ 開初見 9蚊二件三文魚 個價都OK啦~不過一見到帶子就呆左啦~...無記錯係 26蚊2件...好啦~ 雖然好似貴左D不過應該物有所值...點啦~之後點左個北寄背,火炙鵝肝壽司,等等的壽司...之後在叫個烏冬~ 咁應該好夠啦~點知一上台... 呆左... D壽司細過你係超市買果D...個烏冬仲係勁細... 個SIZE 係人地出面一碗的半碗都無...而且唔算得上好好食... 不過都算新鮮...服務都唔算得上太好... 試過一次就好夠~

星期六晚同男朋友去睇完戲就去左個外表好似好靚既壽司派度食野~因為我地10點入去, 但場內都仲有人( 10:30 last order)我地2人揀左迴轉壽司個d枱黎坐!打開個餐牌, 入面d野比起其他(好味個d餐廳)都貴... 叫左三文魚壽司(ok 啦$9/2), 鮮帶子(細帶子但都$26), 炸蝦卷(凍既..難食到嘔$2x/2), 蟹子沙律(呢個都ok好味), 甜蛋壽司, 軟殼蟹手卷等等..好肚餓咁去食(成晚無食野), 但一啲都唔覺得好味~ 仲要咁貴~ 晚上又唔算好多人, 但又無人添水.. 叫佢添水就走左去俾張單你~ 因為坐迴轉枱既關係, 係度整壽司的唯一白衫男(我諗高級啲) , 不停咁望住坐隔離的2個女仔(其中一個deep v) 還在其他(共2個)黑衫男仔(人地做緊野..但佢就滋擾人) 就講個個女仔, 還在奸笑..而個d黑衫人都唔想理佢...而我男朋友話見個白衫人已經望左好耐..和always 昅野!之後開始有d樓面姐姐來通知last order, 突然.. 有位樓面姐姐在我們附近大聲用粗口鬧白衫男! (大約話..依家咪叫緊last order lor) 雖然我都覺得白衫男唔方係好人,

八月三十日(星期日)同老公到了沙田,大家已經很肚,就吃HIP吧!我們都有一陣子沒有吃了!不知道水準又如何呢!?每次經過都見到有吉位!今次卻要等位!out of expectation呢!星期日的沙田就是這樣呢!不過不用一個宇就有位了!坐了迴轉位!同時坐在鰻魚部前面,一邊看著肥美的鰻魚,一邊吃壽司多寫意呢!三文魚腩:都算肥美呢!但是比較薄身三文魚,比腩厚,都算不錯了!北寄背,一般味道炸蝦卷,老公以為是元氣和千兩的那種,不過這個就只得兩件,味道一般!鰻魚,encore了!真是很肥美!很厚,推介!!!!!!!!不只睇得,而且是食得的!芥辣墨魚,不錯!用料足芝麻凍豆腐加海膽,似甜品!有芝麻味!特別!新發現,原來HIP的鰻魚如此美味!!!^^

　　放工之前臨時朋友話要請客所以出黎聚餐 , 沙田可以食壽司既餐廳真係唔多 , 峰壽司又成日都咁多人排隊 , 唯有退而求其次黎左呢間食啦 , 點知依舊係令我失望... 三文魚壽司 甜蛋壽司 - 第一次拎過黎個碟塊蛋爛哂又細 , 即刻要佢換過第2碟 火炙鰻魚壽司 北寄貝壽司 長腳蟹捧壽司 腐皮壽司 - 同想像中感覺唔同 , 偏甜 火炙鵝肝壽司 - 燒得幾好又夠香 飛魚子軍艦 海膽軍艦 加洲卷 - 未見過咁細size囉 軟殼蟹卷 鰻魚卷 三文魚魚子卷 三文魚刺身 X 2 - 比起壽司個塊三文魚肥美好多 山海派海綿雞蛋　　今晚呢餐結果只係食左朋友 $374 都唔算好貴 , 因為開頭仲怕要成 $400幾蚊先埋到單走人 , 唔係特別好食但係點解外面仲有咁多人排隊既呢???真係唔明白呀...