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2019-10-16
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唔知由幾時開始呢間中式糖水舖成為咗我哋九龍城甜品推介,不過事實上而家要食中式甜品又好食嘅都好似好難咁。另外一個欣賞佢嘅地方就係佢唔會好似出邊啲甜品舖頭九唔搭八,又唔會因為啲乜嘢要跟風,就好似如果你想死千層蛋糕啊、綿綿冰或者台式甜品呀、或者加球雪糕啊嗰啲,sorry 全部呢度都唔會有嘅,只係好專注咁做返佢哋爸爸傳落嚟嘅中式傳統甜品。而食左無限咁多次我地最推介嘅有白果腐竹糖水同埋杏仁蓮子百合。白果腐竹糖水- 真係將啲腐竹煲到溶晒爛晒,你係完全唔會見到有啲一塊塊或者一粒粒嘅腐竹,另外食完之後嘅感覺係會變得白雪雪滑dou dou囉!杏仁蓮子百合就更加之不得了啦,佢係原盅燉出嚟嘅,又係好似食完之後即刻白左咁。其實我細個係唔鍾意杏仁呢隻味,唔知點解大大下就開始接受左,不過對於榴槤呢我就真係仲未接受到啦!其餘我哋會叫嘅多數都係糖不甩啦或者紅豆馬蹄糕。最近睇到一篇專訪,太子女係接手爸爸嘅生意,唔想呢個傳統甜品失傳,亦都為咗好多老員工保住個飯碗。太子女其實響外國讀好多書㗎,返嚟都唔介意做啲咁辛苦嘅工作,而佢嘅目的只係唔想間鋪頭結業。另外之前佢哋裝修本身我都以為佢哋會大執下啦,點知重開之後發覺佢原來好多嘢
另外一個欣賞佢嘅地方就係佢唔會好似出邊啲甜品舖頭九唔搭八,又唔會因為啲乜嘢要跟風,就好似如果你想死千層蛋糕啊、綿綿冰或者台式甜品呀、或者加球雪糕啊嗰啲,sorry 全部呢度都唔會有嘅,只係好專注咁做返佢哋爸爸傳落嚟嘅中式傳統甜品。
而食左無限咁多次我地最推介嘅有白果腐竹糖水同埋杏仁蓮子百合。
白果腐竹糖水- 真係將啲腐竹煲到溶晒爛晒,你係完全唔會見到有啲一塊塊或者一粒粒嘅腐竹,另外食完之後嘅感覺係會變得白雪雪滑dou dou囉!
杏仁蓮子百合就更加之不得了啦,佢係原盅燉出嚟嘅,又係好似食完之後即刻白左咁。其實我細個係唔鍾意杏仁呢隻味,唔知點解大大下就開始接受左,不過對於榴槤呢我就真係仲未接受到啦!
其餘我哋會叫嘅多數都係糖不甩啦或者紅豆馬蹄糕。
最近睇到一篇專訪,太子女係接手爸爸嘅生意,唔想呢個傳統甜品失傳,亦都為咗好多老員工保住個飯碗。太子女其實響外國讀好多書㗎,返嚟都唔介意做啲咁辛苦嘅工作,而佢嘅目的只係唔想間鋪頭結業。
另外之前佢哋裝修本身我都以為佢哋會大執下啦,點知重開之後發覺佢原來好多嘢都冇郁過,只係個收銀位置有啲改動同埋由以前全部人手落單變咗做電腦落單囉!其實我反而鍾意佢之前唔裝修嗰陣原汁原味,應該連個收銀位置都唔好改動佢。
成日黎連老闆都開始認得我哋,見到佢哋兩口子努力咁經營呢間爸爸傳落嚟嘅鋪頭,真係好羨慕佢地做到傳承文化。
糖不甩+杏仁蓮子百合
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